健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

食谱推荐

原料：

木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

做法：

木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

功效：

由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。木瓜牛奶有很好的美容作用，夏季还能健脾消食。

抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

食谱推荐

原料：

木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做法：

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、将木瓜切成条状，先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：

清肠养胃、杀菌驱虫。

通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

食谱推荐

原料：

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

做法：

1、将鲜木瓜洗净去皮除，并切成粗块备用;

2、用清水把干鲜花生仁洗净;

3、用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀;

4、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。

功效：

花生称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。

补充营养，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

食谱推荐

原料：

木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：

1、先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。

2、再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

功效：

木瓜中含有大量水分、碳水化合物。而桔子中也含有大量维生素、可补充身体所需的各种营养成份。

抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

食谱推荐

原料：

木瓜1个，酸奶1盒。

做法：

1.准备食材，木瓜，酸奶。其实用不了一个木瓜，小半个就可以了。

2.切开，去皮，去黑籽

3.去皮后的木瓜切小块

4.酸奶倒入杯子中，然后放入木瓜块就大功告成了

功效：

缓解肌肉酸痛。

其他

木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

食谱推荐

原料：

木瓜1个，雪蛤适量，柠檬、冰糖、矿泉水、土蜂蜜少许

做法：

1.雪蛤提前用矿泉水泡上，需泡发24小时，中途需要换四五次水。

2.泡的同时切两片柠檬放里面，可以起到去腥的效果，这是泡发好的效果图，泡发的很不错哦。感觉泡得多了点，可以放冰箱冷藏，够我吃好几次。

3.木瓜在顶部三分之一处切开，去掉籽馕，作为容器。

4.锅中注入清水烧开，取适量雪蛤在水中烫一分钟。

5.取两个小容器，一个装纯牛奶，一个倒点蜂蜜兑点水。

6.将烫过的雪蛤盛到木瓜里，放少许冰糖和枸杞，不需要太甜，还要加蜂蜜水呢，和牛奶蜂蜜水一起放到锅中隔水蒸十五分钟。

7.十五分钟后关火即可取出美美的享用了，吃时加点蜂蜜水和牛奶，真是太美味了。

功效：

雪蛤有补肺、行水消肿、滋肾功效;木瓜有和胃、通络舒筋、化湿功效;柠檬有和胃、生津止渴、安胎功效;

木瓜食用注意事项

1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

4、忌铅、铁。

健康小提示

木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。