柚子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
鲜果中维生素C的含量较高,是梨的33倍,苹果的8倍多。维生素P的含量也很丰富,共同作用可降低毛细血管脆性,以防止微血管出血,适用于心脑血管患者食用。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等有较好的预防作用。
柚皮甙与其它黄酮类相似,能改变毛细血管通透性,抑制ADP转变为ATP,降低血小板的凝聚,增进血液浮悬的稳定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
美国某大学药物中心研究人员进行的一项临床测试显示,柚子汁能提高抗排斥药物雷帕霉素的药效,而且联合使用雷帕霉素和柚子汁在多种癌症的治疗上取得了良好效果。
1.柚子不能多吃。柚子性寒,身体虚寒的孕妇不宜多吃。
2.高血压的孕妇不宜吃柚子,特别是葡萄柚。
3.如果孕妇在服药期间也不要食用柚子,特别危险的是服用抗过敏药期间,食用柚子或饮用柚子汁,可能导致心律失常。
4.太苦的柚子不宜吃,因为柚子苦一般都是没有成熟的,或者是坏掉的柚子。
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