原料：猪肉糜、馄饨皮、鸡汤
做法：
1、将佐料、姜汁等与肉末一起搅拌，并加入适量水搅拌均匀。
2、包入适量的馅，将馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅。
3、馄饨包好后，可先煮馄饨汤，最好骨汤或鸡汤。
4、将馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟即可捞出，切忌煮烂。
原料：菜花两朵、面包粉1大匙、蛋黄1个、干酪粉若干
1、把择干净的菜花用开水焯软，切成小块。
2、将蛋黄，面包粉，干酪粉拌在一起，搅匀成糊状。
3、先用煎锅炒制菜花，然后加入蛋黄糊炒熟即可。
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