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孕妇吃带鱼的做法

2016年11月04日 10:49出处:亲亲宝贝网作者:Nicole阅读次数:8230
带鱼富含蛋白质、多种矿物质、维生素等多种成分,具有乌发嫩肤、补气养血等功效,是一种营养丰富的美味食材。那么孕妇该如何吃带鱼呢?以下是孕妇吃带鱼的做法,我们来学习一下!


孕妇吃带鱼的做法:清蒸带鱼

材料:带鱼、料酒、酱油、盐、味精、姜、蒜、葱、红辣椒、香菜。

做法:

1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下。

2、分割成均匀的几段。

3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘。

5、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅。

6、令起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味。

7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上。

孕妇吃带鱼的做法

孕妇吃带鱼的做法:糖醋带鱼

材料:带鱼、盐、料酒、姜片、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉、红剁椒。

做法:

1、带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。

2、准备姜片,葱,大蒜,调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀。

3、带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出。

4、炒香红剁椒,加葱姜蒜。

5、加带鱼,碗汁倒入煮开,小火炖10分钟收汁即可。

孕妇吃带鱼的做法

孕妇吃带鱼的做法:茄汁炖带鱼

材料:白带鱼3片、牛蕃茄中型2颗、洋葱1/2颗、雪白菇1包、九层塔1把、蒜末1大匙、醃鱼酱料(盐巴少许、米酒少许、面粉适量)、调味料(蕃茄酱2大匙、盐巴适量、百里香适量、月桂叶1片、米酒50ml、清水50ml)。

做法:

1、白带鱼洗净后用厨房纸巾擦乾,再切成5公分小段,用<醃鱼酱料>抓码醃渍20分钟以上备用。

2、牛蕃茄切小块、洋葱切粗丝、雪白菇切除蒂头后剥小块备用。

3、锅热、油也热后(油稍多点),放入白带鱼,用中小火煎至两面金黄后取出备用。

4、原锅,加入洋葱炒至透明后推至锅中一旁,放入蒜末爆香,再放入蕃茄翻炒2~3分钟。

5、加入雪白菇翻炒,再放<调味料>和九层塔翻炒均匀。

6、大火煮滚后,放上煎好的于白带鱼,盖锅转小火焖煮15~20分钟即完成。

孕妇吃带鱼的做法

孕妇吃带鱼的做法:炖带鱼

材料:带鱼、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、大料。

做法:

1、把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净.

2、用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。

3、把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透。

4、因为鱼已经被油剪过了,为了避免过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候我没有再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、大料。

5、把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水。大火炖,汤沸腾后转中火炖。最后收汤,装盘。

孕妇吃带鱼的做法

孕妇吃带鱼的做法:木瓜带鱼汤

材料:带鱼300克、黑木耳(干)一小撮(约15克)、排骨300克、木瓜1个(约300克)、姜3片、水8碗。

做法:

1、木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块。

2、黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状。

3、排骨洗净切块,汆水捞起。

4、带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状。热锅放两汤匙油,待油烧至七成热,下带鱼块和姜片,小火煎至两面微黄铲起。

5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

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