拒绝增白剂，在家也能蒸出又白又健康的馒头
2016年11月15日 17:02阅读次数：1103
又白又大的馒头可是非常好吃的，但是现在市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂，或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头，会引起中毒或其他疾病。
又白又大的馒头可是非常好吃的，但是现在市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂，或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头，会引起中毒或其他疾病。
那么在家如何才能蒸出又白又大的馒头呢?用蒸汽烤箱，蒸发效率高，快速出汽，为你做出一道营养美味的白馒头，爱吃馒头的小伙伴们赶紧来看看吧。
——白馒头 材料
低筋面粉250g，细砂糖10g，即发干酵母 3g，玉米油10g，水±125ml
工具：蒸汽烤箱温度蒸模式时间15分钟
步骤1、将所有的材料放入厨师机内，将面团揉至光滑后取出滚圆，盖上保鲜膜，醒发5分钟。
1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态适当调整。
2、 醒发好的面团一定要揉光滑，蒸出来的馒头才会表皮漂亮哦。
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