米饭这么做，哪里还需要下饭菜！给我来十碗

白米饭，软糯香甜，国人每天的必备主食，垄断了餐桌的半壁江山。不过，也常常有许多人有点厌恶吃白米饭。因为它越是简单日常，就越会让人觉得单调平淡。

但其实白米饭只要稍微变变身，那味道可不是盖的。

话多不说，来人，上饭啦~

蒲烧鳗鱼饭

鳗鱼含有丰富的维生素A、钙，是保护视力、促进牙齿和骨骼正常生长的优质食物。

准备食材：蒲烧鳗鱼250克、白饭1碗、西兰花50克、鸡蛋1个

步骤1：鸡蛋打成蛋液，平底锅中抹上一层薄油，加热后倒入蛋液摊成蛋饼。

步骤2：蛋饼盛出切成蛋丝。

步骤3：将蒲烧鳗鱼放入烤箱或者蒸锅中加热8-10分钟后取出，对切备用。

步骤4：西兰花洗干净后，切成小朵，放入沸水中焯烫熟后捞出，沥干水分。

步骤5：将米饭盛入碗中。

步骤6：米饭铺上鳗鱼、蛋丝和西兰花即可。

韩式拌饭

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

准备材料：牛肉（肥）30克、鸡蛋1个、泡菜少许、黄豆芽少许、菠菜少许、红皮洋葱30克、香油1大勺

步骤1：将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

步骤2：石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、泡菜、黄豆芽、菠菜。

步骤3：黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

步骤4：将蛋打入，一起焖烧2分钟后再一起拌匀后即可食用。

菠萝饭

菠萝酸甜可口，具有健胃消食、解热消暑的功效，对于消除炎症和水肿也有一定作用，不过因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质，直接食用会对口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用菠萝之前可以用淡盐水浸泡。

对菠萝过敏的人应忌食菠萝。

准备食材：菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙

步骤1：将菠萝洗净，底部切开，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀在菠萝肉较多的半块切除长方形，挖出菠萝肉，做成菠萝容器，菠萝肉用淡盐水泡20分钟，取出备用。

步骤2：蔬菜洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜去皮切成丁，火腿肠切成细片。

步骤3：将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，热油锅，蛋液摊成蛋饼，捞起切成小片状。

步骤4：热油锅，放入洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠翻炒几下，然后倒入米饭炒散。

步骤5：等到米饭炒散之后，倒入菠萝块，翻炒至所有食材熟后，调入盐，再次翻炒均匀。

步骤6：将菠萝米饭装入菠萝容器中即可。