在家怎样做松糕

在家怎样做松糕：绿豆松糕

材料：绿豆馅60g、粘米粉100g、水适量。

做法：

1、绿豆馅用筷子捣碎。

2、加入粘米粉混合。

3、倒入容器里(无需抹油无需过滤)，抹平。

4、水煮沸后，入锅蒸25分钟即可。

在家怎样做松糕：酸奶松糕

材料：蛋糕粉120克、酸奶120克、黄油40克、白糖60克、鸡蛋1克、泡打粉3克。

做法：

1、所有材料准备好：蛋糕粉120克、酸奶120克、黄油40克、白糖60克、鸡蛋1个、泡打粉3克。

2、黄油室温软化，加入白糖拌均。

3、鸡蛋打。

4、步骤3打散的鸡蛋分四次，加入步骤2中拌均。

5、步骤4中，加入60克酸奶，拌均;PS：总酸奶是120克。

6、加入过筛后的的蛋糕粉和泡打粉，拌均成糊状。

7、剩余的60克酸奶加入拌均。

8、拌好的面糊倒入模具中。根据自家喜欢的模具，家里小朋友喜欢小的，所以有大有小。

9、烤箱预热180度，烤18分钟;PS：每个烤箱不同，还有模具大小不同，烤箱温度和时间略有差异，可根据自家烤箱和模具而定。

10、烤好，取出烤箱，倒扣，冷却，自动脱模。

11、脱模之后，享用美味的酸奶松糕。

在家怎样做松糕：红豆松糕

材料：大米粉120克、糯米粉90克、糖50克、红豆150克、清水400克、大枣4个、蜜豆50克、青红丝少许。

做法：

1、取150G红豆加入400G清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。

2、称取150G红豆水放凉备用(不使用红豆)。

3、取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中掺匀。

4、少量多次倒入放凉的红豆水，用双手来回搓米粉。

5、搓至米粉微潮，形成松散的糕粉。

6、把糕粉过筛，这一步是最考验人的耐性了，潮湿的糕粉过筛很不容易，但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。

7、在糕粉中掺入蜜红豆，装入竹蒸笼。煮软的大枣切块，均匀排列着塞入糕粉内，表面撒青红丝装饰。

8、把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。