蒲公英怎么做好吃

蒲公英怎么做好吃：蒲公英拌豆干

材料：蒲公英70g、白豆干110g、油适量、盐适量、辣椒油1勺、花生芝麻酱3大勺、味极鲜1小勺。

做法：

1、准备食材。

2、蒲公英去掉老叶和根部仔细用水反复洗净泥。

3、沸水加一点点中植物油，入蒲公英略焯十秒左右。

4、捞出后入冰水中，略浸泡换水两次。

5、三大勺花生芝麻酱加入一勺辣椒油一小勺味极鲜拌匀备用。

6、白豆干切成约1厘米的小方丁备用。

7、锅中放少许油，入白豆干翻炒，加入约2克盐使豆干入底味。

8、炒至豆干表层微黄，略变膨胀关火略放至温热状态。

9、将炒好的豆干和焯好略挤净水份的蒲公英放在一起。

10、将调好的碗汁浇在蒲公英上。

11、食用时拌匀即可。

蒲公英怎么做好吃：蛋丝蒲公英

材料：鸡蛋3个、蒲公英叶适量、色拉油少许、食盐少许、生抽少许、白芝麻少许、陈醋适量、辣椒油1勺、白糖少许。

做法：

1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散。

2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼。

3、蛋黄也同样煎蛋饼。

4、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。

5、搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条。

6、倒入少许生抽。

7、倒入少许陈醋。

8、撒入少许盐。

9、倒入一勺辣椒油。

10、撒入少许白芝麻。

11、最后放入少许绵白糖，搅拌均匀即可。

蒲公英怎么做好吃：蒲公英饼

材料：蒲公英叶150克、盐1/4小勺、鸡蛋1个、胡椒粉1/2小勺、水20克。

做法：

1、准备材料。

2、蒲公英洗净切碎，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加入盐，

4、搅打均匀。

5、一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。

6、加入胡椒粉和水，

7、搅拌成均匀面糊。

8、倒入切碎的蒲公英中。

9、拌匀，备用。

10、平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。

11、取适量蒲公英糊，在锅中摊平。

12、加盖，中小火焖2分钟左右。

13、翻面，再煎1分钟左右。

14、两面灼出焦色，出锅。

15、切块，趁热食用。