1、冲一杯:
a)把1/4杯(25g)奶粉加入250ml热水或者冷水中;
b)搅拌直到奶粉完全溶解。
2、冲一升:
a)把1杯(100g)奶粉加入2杯(500ml)热水或者冷水中;
b)搅拌直到奶粉完全溶解;
c)加水2杯(500ml)直到一升满。
注意:
开袋之后,请将奶粉置放于密封保鲜盒内,置于干燥阴凉处。冲调后请于1-4摄氏度的冰箱内保鲜。
材料:奶粉、鸡蛋、打蛋器
1、把德运奶粉冲好的牛奶200ml左右放进锅里热五分钟(中火),然后拿出来晾凉,皱皱的奶皮马上就现身了。(牛奶可以根据喜好选择放糖或不放糖)
2、奶皮完全成形后,把奶倒出,尽量把奶皮留在碗里
3、取一个鸡蛋清,打散,再加入已凉的牛奶中,搅拌均匀
4、把牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛网隔掉多余的气泡和成块的蛋清后,倒回留有奶皮的碗里。目的是过滤掉奶中的气泡和未打散的蛋清,让最终的成品更滑嫩。
5、加上保鲜膜放回锅里小火热10分钟左右(蒸的时候碗上加保鲜膜是为了防止倒汗水掉到碗里,用合适大小的盖子盖上也可以的)
6、出锅。
双皮奶是很好的奶制品,香香滑滑嫩嫩的,宝宝也会喜欢吃哦。
奶皮是留在第一个碗里的,牛奶要倒到另一个碗中再跟蛋清搅拌,搅拌好了再倒回第一个碗里去蒸。第二次蒸的时候又会产生新的一层奶皮,就有两层了,所以叫双皮奶。
还可以根据自己的口味,加些红豆、蔓越莓(之前有宣传过哒)哦。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!