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芦笋宝宝可以吃吗

2017年05月06日 10:46阅读次数:1578
芦笋中的维生素和微量元素要高于大多数的蔬菜和水果,因此有着蔬菜之王的美称,那么如果是小宝宝们适合吃芦笋吗?
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芦笋宝宝可以吃吗

芦笋是非常适合小宝宝们食用的,因为芦笋中含有富含大量的维生素和矿物质,如维生素A、C、E、K、叶酸、维生素b1、烟酸、铁、钾、磷、镁、钙和锌。这些维生素和矿物质在孩子的全面发展中都扮演着重要的角色。宝宝吃了不仅能帮助消化,而且还能提高免疫抵抗力。

而且芦笋具有清热季度的功效,因此,父母可以在秋冬干燥季节,孩子容易上火的时候,做些芦笋给宝宝喝,帮助宝宝去热解火。

不过建议八个月之后再给宝宝添加芦笋,因为芦笋很难被消化,会产生胀气,因此不推荐过早引入。如果给月龄较小的宝宝食用芦笋可能会引起消化不良

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宝宝吃芦笋注意事项

1、对芦笋过敏的宝宝不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。

2、脾胃虚寒的宝宝不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重代谢障碍。

3、烹调方式健康。宝宝的饮食不宜过重口味,宝宝吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免出现上火或消化不良的现象。

4、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好,但存放1周以上的不宜食用,而且应低温避光保存。

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适合宝宝吃的芦笋的做法

芦笋土豆泥

材料:芦笋50g、土豆20g、温水适量

1、准备少许土豆,芦笋,芦笋去根,切段,土豆去皮,切块儿。土豆最好切小块儿一点,容易煮熟。

土豆皮和靠近土豆皮的部位,会含量少量的龙葵素,正常情况下含量极少,不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆,龙葵素含量大增,可能会导致食物中毒。所以,不要购买这种土豆,买来的土豆尽量放在冰箱,或者阴凉的地方,不要放在温暖的地方,不要让它见光。

2、土豆块儿和芦笋放入清水中煮熟。

PS:大概需要12分钟左右,土豆用筷子能轻松地穿透,即说明熟了。

3、土豆,芦笋捞出来备用。

4、加入少许清水,用搅拌机搅拌好成细腻的泥糊状,晾凉后,就可以给宝宝吃啦。

小贴士:土豆因为淀粉含量高,可以提供丰富的碳水化合物,替代部分主食,所以这一顿可以单独给宝宝吃,不用再额外加米粉了。

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芦笋碎肉粥

材料:大米250克、芦笋50克、瘦肉150克、食用油适量、适量、砂糖2克

1、把所有材料准备好。

2、大米洗干净,加入适量清水煮成粥。

3、芦笋洗干净,削去老梗,切成小段。

4、放进搅拌机中,搅拌成芦笋碎。

5、瘦肉洗干净,剁成肉碎,加入调料搅拌均匀,并且腌制10分钟。

6、待粥煮至浓稠时,在腌制好的肉碎中加入小许清水,用筷子轻轻搅拌几下。

7、倒入煮至浓稠的粥中,边倒边搅拌,以防瘦肉会粘在一起。

8、大火煮开后,加入芦笋碎,再次煮开即可。

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