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宝宝蛋糕怎么做 六种做法征服宝宝的胃

2018年03月19日 18:26出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:2003
宝宝慢慢长大了,可以吃美味的蛋糕了,但是外面店铺卖的蛋糕宝妈们又有点儿不放心,还是自制的比较安全有营养,那么宝宝蛋糕怎么做呢?

宝宝蛋糕怎么做:海苔肉松蒸蛋糕

材料:6个鸡蛋、180g糖、1g、180g低粉、45ml牛奶、45ml葵花籽油、50g海苔肉松。

做法:

1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳,打碎鸡蛋放入无水无油的盆中。

2、加入糖和盐将全蛋打发,打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可。

3、分3次加入过筛的低粉到打发的蛋白蛋黄中,翻拌均匀,成面糊状。

4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀,再倒入剩余的面糊拌匀。

5、将做好的面糊倒入模具中,在表面撒上海苔肉松,放到蒸屉中,盖好锅子。

6、大火蒸5分钟后,转中火蒸10分钟左右至熟,出锅放凉即可。

宝宝蛋糕怎么做

宝宝蛋糕怎么做:棒棒糖蛋糕球

材料:2个鸡蛋、56g低筋面粉、40g细砂糖、20g玉米油、2g抹茶粉。

做法:

1、打鸡蛋入碗,加细砂糖打发,至蛋糊滴落痕迹不消失,可以画出8字为止。

2、加入低筋面粉和抹茶粉,翻拌均匀后加入玉米油,再搅拌均匀。

3、将面糊装入裱花袋,挤入棒棒糖蛋糕球的模具中,轻微的震一下,消除多余气泡。

4、将模具放入170度预热好的烤箱,烤15到18分钟即可。

小贴士:

1、还可以用黑芝麻粉做成黑色的棒棒糖,此时,黑芝麻粉为1g,面粉为58g,其余数值一样。

2、此蛋糕一岁以后的宝宝才能吃。

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