奶粉和蛋白粉有什么区别?定义不同

奶粉：

奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。

奶粉制成一般采用喷雾法：先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。

蛋白粉：

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

蛋白质是人体生长发育维持各种新陈代谢所必需的营养素，是人体生命的物质基础，专门提供能量，人体一切组织活动都靠蛋白质完成，帮助输送氧气和养分，所以每天摄入足够的蛋白质是非常重要的。

奶粉和蛋白粉有什么区别?成分含量不同

1、蛋白质含量不同，蛋白粉的蛋白质含量是等重奶粉的2倍以上。

2、碳水化合物不同，奶粉含有很高的碳水化合物，而且是乳糖。直接饮用奶粉冲兑的牛奶，同样会面临饮用生牛奶一样的问题：乳糖不耐受。

3、奶粉热量高，脂肪含量更是比蛋白粉要高。但是蛋白粉的味道不如奶粉好。