芒果自身就能产生乙烯气体,而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以,可以将青芒果用塑料袋密封装好,放在温度较高的地方,比如火炉、暖气附近,就能起到催熟的效果。
可以使用萌发的种子或凋谢的花朵等植物产生的乙烯化学物质来催熟芒果 。
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