菠菜也具有非常好的抗癌功效,菠菜中含大量叶酸和维生素,两者全用有助于预防乳腺癌,并且增增人体免疫力,菠菜含有维生素和胡萝卜素,可以抑制人体对它的吸收,菠菜还富含叶绿素,抗癌功效好。
胡萝卜中含有的萜对致癌物有解毒作用,并抑制癌症的发生,胡萝卜有抑制癌症的作用,它还富含维生素A,常食能大大降低乳腺癌的发病率。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素C,能阻断致癌物质亚硝胺的合成,抑制人体对它的吸收。
芦笋除了是一种非常好的补肾蔬菜之外,同时也具有非常强的抗癌功效,芦笋中含有的微量元素硒具有防癌的功效,芦笋中还富含组蛋白,能够有效地控制癌细胞生长,防止癌细胞扩散。此外,芦笋中含有的膳食纤维、维生素C都能够防癌抗癌,适用于乳腺癌。
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