牛油果的皮和籽能吃吗
2017年09月13日 16:03阅读次数：750
牛油果又叫做油梨、鳄梨、奶油果。牛油果在未成熟时皮为青色，成熟后变为紫黑色。吃过牛油果的人都迟到，对半切开会发现有一个大核。于是有些人就好奇了，牛油果的皮和核能吃吗?下面一起来了解一下吧!
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牛油果的皮能吃吗
牛油果的皮不可以吃。
牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分，牛油果的果皮也并不适合食用，牛油果含有大量不饱和的脂肪酸，在没有成熟时果子比较坚硬，而果皮青色，表皮坑坑洼洼，果皮中含有的营养成分也十分有限，并不适合食用。
而且牛油果属于高油性的水果，在生长过程中就容易遭受虫害，因此，在种植这种水果过程中少不了喷洒农药，果皮中含有很多农药成分，食用会摄入农药成分。不光会吃进农药，因为牛油果的果皮比较坚硬，食用之后会出现很多比较锋利的切面，对胃粘膜和肠道黏膜有划伤可能，并且这种果皮很难消化，容易引起消化不良。
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