牛奶可以煮沸吗会不会破坏营养 牛奶一般不建议煮沸后食用，因为牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温下牛奶中的氨基酸会与糖形成果糖基氨基酸。这样的物质不被人体消化和吸收，那么这样喝下去的牛奶对人体反而不是有利的。 还有乳糖是牛奶里边比较特殊的成分，高温加热的话容易出现乳糖焦化，它的营养价值会降低，所以建议不要长时间高温加热牛奶。 而且一般我们在超市所购买的牛奶都是经过的了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝。 加热牛奶注意事项 1、煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。 2、如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮了。因

牛奶配什么水果榨汁好 1、牛奶+榴莲 推荐指数：五星 准备半瓣榴莲，一瓶牛奶(250ML)，一起放入搅拌机内榨汁三分钟左右即可。如果可加热，注意别加热太久，否则下面的会糊掉就不好了。完成后倒入杯中，也可以加入适量蜂蜜(看个人喜好)，一杯美味的鲜榨榴莲牛奶汁就可以喝了。 作用：美白肌肤 2、牛奶+香焦 推荐指数：四星 准备一个香焦(香焦剥皮)或者两个(按个人口味喜好)，一瓶牛奶(250ML)，一起放入搅拌机内榨汁三分钟左右即可。作用：提高维生素B12的吸收 3、牛奶+芒果 推荐指数：三星 准备一个大台芒或者几个小芒果(按个人口味喜好)，将芒果剥皮去核。一瓶牛奶(250ML)，一起放入搅拌机内榨汁三分钟左右即可。 作用：美化肌肤 4、牛奶+木瓜 推荐指数：三星 准备一半

牛奶加热后变成了豆花还能喝吗 如果牛奶加热后变成豆花状最好不要饮用，这种牛奶有可能是由于杀菌不完全或者冷链工作没做好等原因，导致细菌大量繁殖。尽管看起来没有坏，加热之后，牛奶中的细菌其实已经大大超标。这个过程，跟酸奶的形成一样。但是，酸奶中的细菌主要是乳酸菌，而其他杂菌几乎没有，所以正常发酵的酸奶可以放心食用。 正常牛奶微波炉加热后不会变成豆花状，但有些牛奶短时间煮沸后会有一层“奶皮子”出现在表面，它是牛奶脂肪，无需多虑。 牛奶加热后变成了豆花的原因 第一，杀菌不完全 如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长，尽管还在厂家设定的保质期内。 第二，冷链工作没做好 这些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过程中的某个阶段没有保持“全程冷链”

牛奶喝热的好还是冷的好 如果是经过高温消毒杀菌的牛奶一般建议直接喝新鲜的，如果再次将牛奶煮沸加热，牛奶中的乳糖会在高温下分解，破坏牛奶中乳糖的成分，且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，都会影响牛奶的营养成分、影响人体吸收。 如果有的人胃部不适合吃凉的或者喜欢喝热牛奶，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75℃以下。 加热牛奶的正确方法 1、热水加热法 热水浸泡加热就是将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5～10分钟。 2、炉子加热 使用炉子加热的是直接煮，将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸。 3、微波炉加热 将牛奶倒入微波炉专用杯中，或将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加温2分钟即可。

牛奶加热到多少度最好 一般建议牛奶加热温度不宜超过60°C，牛奶60°C以上营养开始遭到破坏，会破坏牛奶中蛋白质的活性，使牛奶中的蛋白质不能被人体完全吸收，正确的饮用温度是牛奶与人体体温接近的温度，或者再稍高一点。 当牛奶加热至100℃左右进，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。 加热牛奶的正确方法 1、热水加热法 热水浸泡加热就是将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5～10分钟。 2、炉子加热 使用炉子加热的是直接煮，将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸。 3、微波炉加热 将牛奶倒入微波炉专用杯中，或将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加温2分钟即可。 加热牛奶注意事项 1、在加热的过程当

牛奶热过后第二天还能喝吗 加热后的牛奶不宜再放到第二天食用，加热后的牛奶冷却后蛋白质会凝固，而且容易产生微生物，因此加热后尽量马上喝完，不要留下，加热后再隔夜的牛奶很容易引起中毒而出现胃肠不适的。 加热牛奶注意事项 1、不要加热超过60℃以上。因为牛奶一旦被加热到60℃以上,营养成分就开始被破坏。 2、在加热纯牛奶的时候，最好不要使用金属炊具，因为牛奶中的营养物质会跟金属发生化学反应，从而降低牛奶中的营养价值。最好是把纯牛奶连袋子直接放进热水里，加热一分钟后取出，既不破坏营养，又简单方便。 喝牛奶的注意事项 1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 2、牛

牛奶为什么能解辣 牛奶之所以可以解辣是因为，辣椒素和牛奶中的酪蛋白的结合速度快于被肠胃吸收的速度，二者结合之后的产物不会刺激消化道痛觉。 牛奶含有脂肪，而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。牛奶可以稀释类辣椒素的浓度，间接减小其对消化道的刺激。另外，牛奶比水更能够“黏附”在消化道上，对消化道起到保护层的作用，不过作用微小。 新墨西哥州立大学智利辣椒研究所(Chile Pepper Institute)的研究人员发现，牛奶中的一种蛋白质(酪蛋白)可以替换掉舌头感受器上的类辣椒素。 如果您贪辣想满足口腹之欲却又不想深受其害，除了控制摄入量以外，还可以选择冷藏的全脂牛奶、冰凉的液体等来减轻消化道的灼烧感。 吃什么东西解辣最快 1、啤酒 当你吃辣椒的

牛奶微波炉加热几分钟 用微波炉加热牛年要根据牛奶的量而定，一般一杯约250毫升的牛奶微波炉设定中低火加热加热1分钟左右即可。 如果是用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。 但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。 微波炉加热牛奶的方法 1.将冷牛奶放入玻璃杯中，注意不要太满，离杯口2-3厘米为宜。 2.将牛奶放入微波炉中，中火加热两分钟。加热好后用筷子或勺子搅拌，使其加热均匀。 3.温馨提示：微波炉加热牛奶可能会加热不均，一定要搅拌一下，且加热时间不宜过长。 加热牛奶注意事项 1、不要加热超过60℃以上。因为牛奶一旦被加热到60℃以上,营养成分就开始被破坏 2、在加热纯牛奶的

原料不同 龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板，也就是龟腹甲，以名贵的鹰嘴龟或者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲含有丰富的胶原蛋白，在熬制的过程中，正是这部分物质使得整体凝结成为膏状。不过，如今的龟苓膏在制作时，已基本不再使用名贵保护动物的龟板，而以更普遍、廉价的龟类腹甲作为代替。 另一种成分土茯苓，是百合科植物光叶菝葜的根茎，在夏秋季挖出后洗净、干燥制成。在广东、广西、湖南、湖北、浙江、江苏、四川等地均有分布，具有解毒、除湿的药效。 黑凉粉是选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。 口感不同 黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。

龟苓膏吃多了对身体有什么影响 1、引起腹泻 药性偏寒凉，再加上它里面还有金银花、甘草、菊花等清热利湿的药材，过量食用很容易伤害到脾胃，因此体质较虚或者肠胃不好的人吃了容易引起腹痛和腹泻。另外胃功能不太好的，也要少吃，以免增加肠胃的负担，加重胃部的病情症状。 2、导致痛经或早产 女性如果在月经期间或者是怀孕期间应用龟苓膏，容易导致出现有痛经的情况，也容易导致出现有流产或者是有早产。 3、导致阴阳失调 龟苓膏可以用来降火排湿，有些人认为给孩子吃了降火。实际上小孩属性稚阴稚阳，但是龟苓膏的偏寒性很容易让孩子的身体里面阴阳失去平衡。如果龟苓膏的浓度偏浓，对于孩子的脾胃来说负担有点大，有点粘黏，不易于消化。而且它是果冻类的食物，孩子比较小，食用时不小心容易堵塞气管。 龟苓膏不适宜人群

龟苓膏热量高不高 每100克龟苓膏的热量约为60 大卡。 所以龟苓膏本身热量不高，加上是用清凉解毒的中草药制成，理应属于非常健康的夏季凉品。但由于市面上卖的大多数是龟苓膏粉调制的产品，清热解毒功效大打折扣。龟苓膏的热量是比较低的，但是龟苓膏本身不具有减肥的作用，如果只是靠吃龟苓膏减肥的话，那么这样的方式是不正确的，而且减肥效果也不好。 龟苓膏的营养功效 1、美容养颜：龟苓膏具有滋阴养颜的作用，女性朋友常吃龟苓膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。 2、清热润燥：龟苓膏具有清热润燥的作用，在吃过辛辣燥热的食物后服用龟芩膏可以起到清热去火的效果，对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。 3、止痒祛湿：龟苓膏具有止痒祛湿之功，长期服用龟芩膏可起到去湿、止痒、去疮毒的功效，这对于一些生活中一阴暗潮

女人吃龟苓膏的好处 1、促进新陈代谢 龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸等营养成分，而且还有人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘的情况，从而促进身体的新陈代谢，加速身体的血液循环。 2、改善泌尿系统 龟苓膏当中含有各种氨基酸，其中七种是人体不能自制，但是必须要用的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸的百分比相当的高，大约是20%左右，所以对于那些急慢性泌尿系统感染，小便白浊，疗效非常的显著，特别是对于女性生殖系统的保护和改善，具有明显的效果。 3、清热解毒 龟苓膏能够促进新陈代谢、润肺止咳，除湿去热。有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。 4、调节三高 龟苓膏具有调节三高的作用，研究发现龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够

龟苓膏糖尿病人能吃吗 糖尿病患者可以适量吃一些龟苓膏，现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够起到调节血脂和血糖的作用，不过市面上很多的龟苓膏大多添加了多种糖分，一般不建议食用。 糖尿病人若是想吃龟苓膏，建议买来好的龟苓膏粉，自己在家制作，不要添加糖类、蜂蜜等即可食用。 龟苓膏的营养功效 1、美容养颜：龟苓膏具有滋阴养颜的作用，女性朋友常吃龟苓膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。 2、清热润燥：龟苓膏具有清热润燥的作用，在吃过辛辣燥热的食物后服用龟芩膏可以起到清热去火的效果，对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。 3、止痒祛湿：龟苓膏具有止痒祛湿之功，长期服用龟芩膏可起到去湿、止痒、去疮毒的功效，这对于一些生活中一阴暗潮湿环境中的人群

哺乳期吃高粱米回奶吗 哺乳期吃高粱米一般是不会引起回奶的，而且高粱米富含膳食纤维，哺乳期适量吃一些高粱米可以防治便秘，补充体力，缓解疲劳，帮助产妇身体尽快复原。 哺乳期如果奶水少的话，很有可能是乳腺堆积引起的一种现象，您可以请催奶师进行催奶按摩，平时也要多吃一些有营养的催奶食物。 高粱米食用注意事项 1.在吃高粱米时一定要煮烂了吃。 2.不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。 3.高粱米忌与瓠子和中药附子同食。 常见的回奶食物 1、五谷豆类：大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料(茴香)。 2、蔬菜瓜果：韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、马齿苋、豆角、

高粱米要泡多久才能煮饭 高粱米在煮饭之前一般建议提前浸泡一个小时左右，如果有条件也可以放入冰箱中冷藏，这样泡出来的口感比较好。 东北地区经常习惯是将高粱米去皮加工后食用，食用方法多是蒸饭或是煮粥，还可以与豆类混合在一起煮成高粱米豆饭或是粥食用。 而黄河流域多是将高粱米加工成面粉，然后作成各种面食食用。糯性的高粱米还可以磨成面粉，加入一些豆馅，做成粘豆包就可以了，味道非常好。 高粱米饭的制作方法 1.高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜; 2.倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍; 3.将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可; 4.将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几

山楂高粱米粥 材料：山楂干20克，高粱米50克。 做法： 1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟，再把高粱米洗干净，接着锅中加入适量水，放入泡好的山楂干，然后把它煮开，接着放入高粱米开始煮。 2、然后大火煮15分钟，换小火接着煮，大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。一定要把米煮软，不然不好吃了。山楂还有助于开胃，很适合胃口不好的人们。 小枣高梁米粥 材料：高粱米500克，红小枣200克。 调料：白糖2大匙，水淀粉3大匙，桂花，食用碱各少许。 做法： 1.将高粱米淘洗干净，放入清水浸泡4小时。 2.红小枣洗净，去核。 3.砂锅上火，加入适量清水烧开，先放入高粱米和少量碱面烧沸。 4.再转小火，放入红枣续煮至米熟。 5.高粱米浮起时，用水淀粉勾芡，

高粱米煮粥要多久能熟 高粱米煮粥一般建议大火烧开后在用小火煮40-50分钟左右，这样可以保证高粱米粥完全熟烂，如果用高压锅煮一般20分钟左右即可。 高梁的主要成分是淀粉，约占61%-63%，纤维素和半纤维素占6%-7%,蛋白质约占9.4%-10.5%，此外还含有无机盐，脂肪等微量物质，其中淀粉，蛋白质，铁的含量略高于玉米，而脂肪，维生素A的含量又低于玉米。由于质地比较硬，所以多用于熬粥，或是磨成粉做面点食用，习惯吃硬食的人觉得能接受这种粗糙的口感，也有些人会吃不习惯。 高粱米煮粥的方法 1、高粱米搭配红枣 材料：高粱米500克，红小枣200克，白糖2大匙，水淀粉3大匙，桂花，食用碱各少许。 做法：先将高粱米淘洗干净，放入清水浸泡4小时;红小枣洗净，去核;砂锅上火，加入适量清水烧开，先放入高粱米和少量

高粱米和大米哪个热量高 每100克大米的热量为346大卡;每100克高粱米的热量为351大卡，因此高粱米和大米的热量实际上是相差无几的。 高粱米供给人体的热能虽然比大米，小麦要高，但还含有丰富的粗纤维，碳水化合物，B族维生素，尼克酸，以及钙，磷，铁，钠，镁，烟酸等营养成分，其中的膳食纤维有很好的饱腹作用，能增强饱腹感，控制食欲，所以虽然高梁热量偏高，但并不用担心食用后会引起发胖。 另外高粱米中抗性淀粉比大米高，多含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，加快消化和吸收。高粱米可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，减肥期间可搭配细粮食用。 高粱米的营养功效 1、高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效. 2、高粱中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗

高粱米热量高吗减肥能吃吗 每100克高粱米的热量约为351大卡(1468千焦)，属于一种高热量的食物。摄入过量之后这些热量容易在体内堆积，容易形成肥胖现象。 每100克高粱米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。 从营养学的角度来讲，高粱米饭中的粗纤维、维生素b、维生素c、钙离子、钾离子等矿物质成分比较丰富，可以促进肠道蠕动、营养神经，可以增加骨骼的强度，能够增加饱腹感。 高粱米和大米哪个热量高 高粱米的热量为每100克351大卡,和大米几乎差不多，但高粱米的营养价值会更高。 大米的快吸收淀粉含量(RDS)远远高于慢吸收淀粉(SDS)和抗性淀粉的含量(RS)。高粱米RDS则占46%-53%，SDS和RS则各占16%-23%和25%-35%。 从健康角度来看，慢

胃溃疡适合吃什么食物 1、高丽菜、花椰菜 高丽菜与花椰菜是许多人会用来改善溃疡的食物，因为它们富含 维生素C 与萝卜硫素，这 2 种成份都被认为能帮助预防、改善幽门螺旋桿菌造成的感染，因此对胃溃疡也很有帮助。 2、蜂蜜 蜂蜜含有丰富的抗氧化成份，被科学家认为能帮助维护眼部健康，并降低罹患心臟病的机率，而蜂蜜也被认为能帮助伤口復原，包括溃疡在内。此外，蜂蜜经过研究也被发现含有抗菌的效果，可以帮助对抗幽门螺旋桿菌。 3、蒜头 蒜头有很强的杀菌效果，有许多研究也显示，蒜头萃取物可以对抗幽门螺旋桿菌，但其实不一定要摄取萃取物，科学家认为只要每天吃 2 个生蒜瓣，3 天后胃部幽门螺旋桿菌的活动就会降低。 4、姜黄 姜黄含有的姜黄素经过研