做法一 用料：山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水 做法： 1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。 2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。 3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。 做法二 原料：山楂1千克，冰糖50克 做法： 1、首先将山楂放在盆里，用水清洗干净。一般得用手来回搓洗三遍，才能将山楂皮上附着的灰尘等彻底洗掉，然后捞出来放在盆里。 2、找一个不锈钢匙，要那种匙把比较细又尖的，先在山楂的下部果蒂处插进果肉里，要贴着山楂籽插，沿着果蒂转圈插一周。 3、然后用

红景天来月经可以吃 月经期最好不要服用红景天。 红景天味涩性寒，兼具有活血止血双效，月经期服用可能会扩张血管、加速血液流动，造成月经量过多。而且生理期时服用的会可能会产生心悸、唿吸加速等身体抗奋的效果。 服用红景天注意事项 1、请勿在睡前服用(因红景天能增强体能，可能造成失眠)。 2、勿与抗忧郁及焦虑药物併用，如苯二氮平类(Benzodiazepines)或单胺氧化酶抑制剂(MAOI)，可能降强药物作用，引发不良反应。 3、有凝血障碍、正服用抗凝血药或开刀前患者药请勿使用(大量服用红景天可能有抗凝血效果)。 经期禁忌用药 1、抗凝血药和止血药：抗凝血药可引起月经过多，甚至大出血，经期应避免使用，如阿司匹林、华法林、肝素、香豆素、溶栓剂等。安洛血、维生素 K等

做法一 材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量 做法： 1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。 2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。 3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。 4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。 5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。 6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。 7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。 做法二 材料：大闸蟹、生姜、大米、香葱、盐 做法： 1、准备两三只大闸蟹，把大闸蟹洗干净，一定要是活的大

发烧咳嗽者 红景天具有补气清肺，在中医理论中，若体内有发炎情况，若再使用补气中药材，易有「引风邪入裡」的情况，病况会更严重。若是正在发烧、咳嗽的人不建议使用。 脾胃虚寒者 红景天均属于凉性药物，对于一些脾胃虚弱、消化功能差的人有刺激作用，会出现噁心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，应慎重使用。 孕妇 孕妇需慎服红景天，红景天有活血作用，过多使用可能会导致流产，女性月经期间也不宜使用，否则会导致出血量增加。 小孩 红景天的滋补作用较强，小孩初生，各脏器的发育尚未成熟，功能也未完善，脾胃功能也薄弱，不宜滥补，建议14岁以下的小孩最好不要服用。 红景天适宜人群 1、红景天能够起到扶正固本的功效，适应老年患者，

做法一 材料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉，净荸荠各25克，精盐3克，白酒，姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 做法 1、鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用; 2、将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末; 3、猪肥膘肉汆熟，切削顶，净荸荠切成小丁; 4、蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内; 5、将原来截起的橙片盖顶，然后放盘中蒸3分钟即可。 做法二 原料：3两母大闸蟹2只、甜橙2个、冬笋(可省略) 半个、猪油2大匙、花雕适量、生姜适量、小葱葱白少许、生抽2大匙、玉米淀粉1大匙、水适量 做法： 1、母蟹2只，用牙刷刷洗干净，用棉线绑好，以免蟹脚掉落。 2、电饭煲中加水至

红景天要提前多少天吃抗高反 一般建议提前7-15天开始服用红景天效果最佳。很多驴友进藏前都会提前服用红景天来适应西藏的高原气候。 目前市面上也有很多的红景天口服液或者胶囊，也可以直接去药店买红景天切片熬水服用或者直接将10克左右的药材磨成粉末冲入约200毫升的沸水中。 小贴士：出发之前除了红景天，最好也备一些常用药，如感冒药，肠胃药，消炎药，头痛药之类的。 抗高反的药物推荐 1、Acetazolamide 乙酰唑胺 通过酸化血液促进动脉氧合作用。副作用有多尿和感觉异常。对磺胺和盘尼西林过敏的要避免。预防时125mg每12小时，治疗时125-250mg每12小时。对高反可预防可治疗。对高反预防性作用更好。(常用于青光眼、降眼压) Methazolamide 醋甲唑胺。分子结构与乙酰唑胺相似，都

五仁月饼 五仁月饼的热量是所有月饼当中最高的，通常每100克就有超过420Kcal以上的热量，而且糖分更加可以超过30克。不过虽然如此，但因为五仁月饼是又杏仁、花生仁等所制成，月饼当中的脂肪属于比较好的脂肪，而且果仁当中含有钙、钾等多种矿物质以及维生素E等等，所以虽然热量高，但反而算得上是比较健康的一类月饼。 双黄白莲蓉月饼 双黄白莲蓉的热量大概是每100克400Kcal左右，而一个双黄白莲蓉的月饼大约是185克，所以如果吃下一整个月饼，热量大概是750Kcal。而其实一般成年人一天也就大概需要摄取1800-2000Kcal的热量而已，所以如果一天三餐吃三个双黄白莲蓉，就已经超出一天所需的热量了。 奶黄月饼 近年奶黄月饼是大热，而且还有不少是流心奶黄月饼。奶黄月饼的热量是大概每100克395Kca

虾仁滑蛋 材料：虾仁25只,蛋5颗,葱花少许,酒少许,蛋白半颗,盐巴适量 做法： 1、虾子开背加入调味料抓腌10分钟。 2、切葱花 将葱白与蛋打散 加入盐巴。 3、虾子下锅煮至变红。 4、将虾子倒入蛋内搅匀锅内加入少许油将蛋液倒入锅内后火转小炒至熟成。 5、起锅前加入剩余葱花与白胡椒粉。 虾仁烘蛋 材料：鸡蛋4只，鲜虾仁2两(约80克)，青豆仁2汤匙，油4汤匙，番芫荽1棵，盐，胡椒粉各1/8茶匙，粟粉1/2汤匙，沙律油各1汤匙，酒1/2茶匙;盐1/4茶匙，胡椒粉少许; 做法： 1、虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，加粟粉，蛋白拌匀，最后拌入酒及沙律油; 2、烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分; 3、青豆仁放滚

做法一 用料：虾仁(新鲜基围虾)、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒 做法： 1、胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水。 2、胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。(水份一定要挤干，这样饼更容易成型) 3、处理好的虾仁剁成蓉。(尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好) 4、虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀。 5、剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。 做法二 原料：虾仁300克、洋葱半个、胡萝卜半根、葱3-5颗、马苏里拉芝士35克、面包糠15克、白胡椒粉1小勺、料酒2勺、盐3-4克、食用油10ml 做法： 1、准备好所有的食材，鲜虾洗净沥干水分，蔬菜切丁，小葱切碎。

羊肚菌焖鸡 原料：羊肚菌4个、鸡腿2只、西兰花250g、大葱半根、小葱一根、姜片少许、冰糖适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量 做法： 1、羊肚菌提前半小时在45度清水里浸泡。浸泡过羊肚菌的原汤不要倒掉，放一边沉淀，沉淀后倒出最上面的部分备用，碗底沉淀物丢弃。 2、然后捞起轻轻挤出水分，反复打圈清洗，挤干水分，对半切开备用。 3、西兰花切好焯水备用。好其他材料，鸡腿切块、大葱切段、小葱切粒、姜切片。 4、冷锅下油，放入适量冰糖翻炒片刻。放入大葱和姜片炒出香味。放入鸡腿肉煸至金黄，接着沿锅边倒入适量料酒和生抽煸炒。 5、放入羊肚菌一起煸炒片刻。加入蚝油继续煸炒片刻。倒入泡过羊肚菌的原汤。大火煮开转中火焖煮10-15分钟。待汤汁略收干就可以装盘了 6、撒入葱花，西兰花摆盘。

大麦茶是热性还是凉性 大麦茶性平，具有非常好的消暑除热的功效，能够很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，有效防止中暑的情况出现。如果正当酷暑，可把泡好的大麦茶水，放入冰箱，凉后也可饮用，是很好的消暑饮品。 此外大麦茶还具有去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。 大麦茶食用禁忌 1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。 2、大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。 3、空腹的时候不宜喝大麦茶。 4、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。 5、哺乳期的产妇不宜服用大麦茶，以免引起回奶。

做法一 材料：猪肝半斤，食用油，料酒，干淀粉，泡椒，泡姜，葱花 做法： 1、猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。 2、锅烧热，倒入油(适当多一些)，烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。 3、撒上葱花装饰，即可食用。 做法二 用料：猪肝半斤、芹菜、大葱各二两、料酒、郫县豆瓣、白糖、盐、泡辣椒、泡姜、大蒜、嫩肉粉、鸡精、味精等 适量 做法： 1、猪肝切片泡水15分钟。 2、大葱、芹菜洗净切段待用。 3、泡辣椒、泡姜切碎，大蒜切片待用。 4、将泡水的猪肝脱水，加入料酒、郫县豆瓣、盐、白糖、嫩肉粉、色拉油拌匀。 5、置炒锅放入猪油色拉油，混合烧至六成热

大麦茶来月经可以喝吗 经期适量喝一些大麦茶是没有影响的。 大麦茶有非常好的健脾暖胃的效果，经期喝一些大麦茶可以驱风散寒，而且大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，经期服用可以帮助缓解压力，增强免疫力。 喝大麦茶注意事项 1、处在哺乳期的女士、胃不好、患有肝肾疾病、腹胀的人也不建议饮用大麦茶。 2、大麦茶能协助食物的消化及吸收，防止积食的发作，因而，主张在饭后食用。 3、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。 4、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。 月经期饮食禁忌 1、生冷类食物 就是中医所说的寒性食物如：梨，香蕉，荸荠，石耳，石花，地耳。这些食物大多有清热解毒，滋阴降火的功效，在平时食用，都是有

做法一 材料：油面筋，猪肉，马蹄，木耳，鸡蛋，葱，姜，蒜，干辣椒，辣酱，胡椒粉，淀粉，老抽，生抽，糖 做法： 1、先将猪肉挆成茸，马蹄与木耳切碎。 2、将葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、淀粉、盐、糖一起放进猪肉茸里后，朝一个方向使劲搅拌，使肉茸上劲， 再加一个蛋清也朝同一个方向搅拌成为肉馅。 3、将油面筋用筷子先戳一个小孔， 然后轻轻把面筋里面压成为一个中空的壳。 4、再将搅拌好的肉馅， 一点点的填入开了一个小口的油面筋里，直到填实为止。 5、热锅放入适量油，放入蒜茸与干辣椒煸香，放入填好的面筋球悄为煎一下。 6、再添入适量生抽、老抽、糖与辣酱炒匀。 7、倒入适量清水以面筋球的2/3，转中火微焖15-20分钟在再转大火。 8、加入适量水淀粉勾芡， 再滚一滚让汤汁变稠后即可

大麦茶退奶要喝多久 大麦茶用于退奶一般连续服用三四天便可见效，不过由于个人体质不同，有些人的时间可能会更长。 临床研究认为生、炒麦芽都有退奶效果。剂量消食开胃而发奶(10-15g)，大剂量则耗气散血而退奶(60g)。一般中药用来退奶的麦芽是指大麦千万不要与小麦混淆。 大麦茶退奶的做法 材料：减少乳汁—炒麦芽2两 (60 g)、水500ml、断奶—炒麦芽4两 (120 g)、水800ml 做法： 1、材料稍作冲洗后，放入砂锅或不銹钢锅中。 2、冷水浸泡半小时，大火煮沸 。 3、之后转小火再煮30分钟，去渣。 4、当茶饮频服，或早、中、晚温服。 服用天数：7-14天为一个疗程，依据个人情况，至完全退乳为止。 服用

油面筋塞肉 材料：油面筋一袋(约12个)、猪肉馅一磅左右、鸡蛋、葱、酱油、盐、糖、味精、香油、淀粉、筷子一根、蛋糕裱花袋一个，裱花嘴(选嘴粗大的) 做法： 1、用一根筷子将油面筋戳一个洞，然后用筷子头在里面轻轻转动，将面筋内搅出一定的空间。 2、猪肉馅加上鸡蛋、淀粉、酱油、盐、糖、味精、香油、葱花，并分次加水搅拌均匀。 3、将搅好的肉馅装入裱花袋，将裱花嘴小心放入油面筋的洞里，将肉馅挤入。 4、将炒锅放适量油烧热，下入葱花、酱油和糖煸炒出香味后加适量水，并倒入塞好肉馅的油面筋，加适量盐和味精调好口味。盖上锅盖，中小火炖15-20分钟，中间适当翻动翻动油面筋。 5、将油面筋捞出装盘，炒锅里剩下的汤，加适量淀粉勾芡成稀卤汁，浇在油面筋上即可。 红烧油面筋 材料：油面筋

前段时间发生了一件这样的事，杭州一家子因为食用一盘泡发了两天两夜的木耳，中毒进了重症监护室，7岁女儿多脏器衰竭而生命垂危。 为什么木耳会变“毒药”呢？ 黑木耳虽然携带椰毒假单胞菌，但是椰毒假单胞菌不耐高温，很容易被高温杀死，像日常生活中的干制黑木耳都可以放心吃。 需要注意的是，黑木耳泡发时间不能过长（一般建议不超过2-3小时）。泡发时间过长就容易变质，椰毒假单胞菌会大量繁殖，这种特殊的细菌会产生一种名叫‘米酵菌酸’的毒素，摄入这种毒素后，就会有致命风险。 最可怕的一点是，“米酵菌酸”毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性。人体摄入后，会随着血液流动，到达人体各个脏器，对各脏器造成损害。 “米酵菌酸”毒素的中毒潜伏期一般为1-3天，多数为半天到一天。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等症状，随着病情加

三七花变黄了能吃吗 三七花颜色变黄有可能是由于季节变化或者保存不当而引起的，特别是三七花用太阳直射后颜色会发黄，这种情况下的三七花是可以继续食用的。 如果在市面上购买的三七花颜色过于太黄就是三七花都要结花籽的时候才开始采摘的，质量不好，这种情况下的三七花不建议购买。 不过三七花如果长时间储存会造成药性散失，如果存放了一段时候后三七花颜色才还是变黄可以仔细检查是否霉变，一般未霉变的话是可以服用的(药效相对降低)，不过还是建议购买新花。 三七花选购方法 1、看花朵大小 三年三七花和两年三七花相比，通常三年花较两年花花朵大。 2、看花朵颜色 两年三七花颜色要比三年三七花更绿，三年三七花偏黄，这有可能是两年花水份要比三年花一、花朵大小 3、看柄长度 任何三七花

香辣沙丁鱼 材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点 做法： 1、沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。 2、把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。 3、把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。 4、待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。 红油沙丁鱼 原料：沙丁鱼、红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油 做法： 1、将沙丁鱼洗净去内脏

三七花能治高血压吗 三七花是可以辅助食疗高血压的。 三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以rb族皂苷为主，三七花总皂苷可以改善冠状微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，具有降血压、脑损伤保护、改善脑梗塞症状等作用，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，同时也可预防高血压引发的并发症。 用三七总皂苷治疗高血压，治疗20天后，能明显降低增高的血压还能明显减慢 心率，结果显示三七花中的三七总皂苷能显著降低高血压患者MDA，明显升高SOD，增加红细胞变形能力，降低红细胞的聚集性。 三七花降血压的药用方 方法一：10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。