今天准备烧烤的东西，都在这里了： 牛肉、羊肉、金针菇、土豆 土豆切片泡水，防止氧化；金针菇切除根部。 接下来第一步，切牛肉： 牛肩肉，是牛肉里面最好熟的一块肉。这可是我们大辰子亲自买来的新鲜牛肉，也没有经过什么加工。 只是这刀工可是日益减厚啊...那么...小的那一块就一定是要给妮妮兔我了，意料之中！ 将牛肉切成牛肉粒大小后，叠起来翻过去就可以穿串了。看着感觉怎么样呢？想想烤牛肉，妮妮兔我一定要抢最厚的那几块！那么切羊肉方法就和切牛肉一模一样啦~ 第二步，切鸡翅： 首先，切三刀让它入味，这样烤的时候也比较容易熟。切好之后，准备腌牛肉，先放三勺黑胡椒酱。搅拌入味的同时，都能闻见香气！赶紧放冰箱冷藏1个小时。 第三步，腌羊肉： 因为羊肉比较膻，所以我们可

总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是红烧丸子，今天送你健康又美味的红烧糯米丸子。 食材：糯米，肉馅，葱末，姜末，盐，生抽，胡椒粉，耗油，鸡蛋，面粉，水淀粉。 做法： 1、备好食材，糯米淘洗干净，用清水浸泡5小时左右。 2、 将浸泡过的糯米淋干水分，放入锅中，大火蒸30分钟。 3、姜葱切末。 4、调肉馅，加葱姜末，蚝油一勺，生抽一勺，胡椒粉半勺，盐1勺，鸡蛋一个，调均后最后加一小勺面粉，这样比较容易定型。 5、糯米蒸熟了。 6、 将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅中，带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以了。 7、双手取适量的

今天做的是烤红薯条，土豆也是一样的做法哈，大家根据喜好和食材更换即可。烤完是软软有嚼劲的，不是脆的口感，因为没调味，就是红薯本身的香甜，日常用来做宝宝和自己的小零食都很棒哦。 适合宝宝年龄：18月以上 难度：易 用具：刀、砧板、烤箱、烤盘 营养问答 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。 食材 》红薯一定要挑好，现在还不是红薯的季节，如果买不到好的红薯，可以先烤土豆哒，烤土豆的话可以稍稍加一点点盐调味。 》如果家里有无添加原制奶酪，还可以再准备一点。 做法及步骤图

去外面吃饭必点的饮品—玉米汁，香香浓浓超级好喝，自己做其实也很方便。玉米清甜，奶香浓郁，健康好喝，绝对是家庭饮品首选，关键是人人都爱喝。营养也超级丰富，玉米要选用新鲜甜玉米哈。 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝（12个月以下宝贝建议过筛下再喝） 难度：易 用具：汤锅、料理机 食材 》水的量大家根据自己的口味适当调整，不要减太少哈，太浓稠了也不好喝。 》奶可以选用全脂牛奶也可以用奶粉冲泡。 做法及步骤图 1、把新鲜玉米剥粒，用清水冲洗干净。 2、放入锅中，倒入400ml左右清水，把玉米煮熟，我大概煮了20分钟左右哈，出锅前自己尝一尝有没有煮熟。 》水的量自己把握，多最终玉米汁稀一点，水少就浓

早餐的重要性小编就不多说了，不吃的话对肠胃很不好不说，而且还容易发胖，还容易没精神、乏力。所以，吃早饭还是很重要的！ 萝卜丝早餐饼 食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油、盐、洋葱、红椒、胡椒粉 步骤： 1、萝卜擦成丝，火腿肠和洋葱切丁。 2、萝卜擦成丝后放大碗里，放入火腿肠丁和洋葱丁。 3、加入红椒丁拌匀后加入面粉。 4、打入一个鸡蛋，加入精盐，胡椒粉并加入适量清水拌匀。 5、电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。 水煮荷包蛋 食材：鸡蛋1个、清水、生抽、香油、黑芝麻 步骤： 1、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候。 2、鸡蛋一个，打入碗中。 3、将碗中的

今儿的饺子换了造型，样子更惹人爱，外表香脆，馅鲜香，吃一口就能看到里面的鲜汁流出，别有一番滋味。 材料： 方形饺子皮1斤、猪肉沫半斤、香菇2个、胡萝卜1/3段 大葱半根、生抽一小勺、葱花适量、油少许、盐少许 操作步骤： 1、 大葱、胡萝卜跟香菇剁成碎 2、 加入肉沫跟调料、葱花等抓匀调味 3、 取一片饺子皮，在中间放入少许肉馅 4、 将其卷起 5、 用手捏紧一端 6、 再将另一端也捏紧后按相反方向扭转 7、 做成糖果的模样 8、 摆入空气炸锅篮中，表面刷少许油 9、 选择功能，调至190度，炸

今天是夏天的第五个节气——小暑，伏天的脚步越来越近了，全民流汗的时刻就要到来啦！ 暑，表示炎热的意思，小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑之后的多雨、高温，非常容易引发疾病，因此这一时节一定要注意饮食卫生，不可贪食、过量，饮食多以清淡、富有营养为宜。 今天小果儿为大家带来的是非常适合小暑食用的家常小凉菜。夏季气温飙升，容易燥热难当，唯有新鲜爽口的凉菜才能够让人心神愉悦。摆脱酷暑，清凉一夏，还不快快做起来~ 1 糖炝西红柿 ▽ by 墨西娘 ·主料· 西红柿 | 3个 ·辅料· 白砂糖 | 25克 ·做法· 1. 西红柿放冰箱冷藏，吃的时候拿出来，洗净；准备好白砂糖。 2. 西红柿去蒂，切0.5厘米

夏天吃茄子最好了，清热解暑的小能手。但是市面上有长茄子和圆茄子，除了一胖一瘦之外，你知道他们有啥区别吗？ 长茄子是国外引进的品种，抗病虫害能力较强，水分含量比较高。长茄子更容易炒烂，很多人就喜欢这种软烂的口感～这种容易熟的长茄子是做凉拌茄子的不二之选！ 圆茄子是中国的本土茄子，圆圆的质地较硬，但是“身体素质”比较差，所以产量不如长茄子。不过口感和味道倒是比长茄子更受欢迎。圆茄子不易熟，烹饪所需时间更长。味道比较重的菜，用圆茄子是最佳的选择。 两种茄子的营养价值差不多。茄子富含维生素E，能有效抵抗衰老，润泽肌肤！茄子是凉性蔬菜，夏天吃清热解暑效果好。 茄子强大的吸油能力，让很多注重健康和身材的人望而却步。建议茄子下油锅之前先焯一下，吸油能力可以明显降低！ 虽然它们营养价值相同，但“体质”不太一样，因

气温飙升的时候，完全没有食欲。看着货架上花样各异的“果汁”，好想清清凉凉地喝上一口。无奈糖和添加剂太多，又是冲兑的，营养有限不说，多喝还会长胖！ 果汁本是营养丰富的饮品，夏天喝能补充维生素C和因出汗过多流失的水分。今天小果儿带来了用应季水果做的鲜榨果汁，既有货真价值的营养，又能在炎炎夏日给你带来香甜与清凉，更重要的是，还非常简单好做！一口接一口，根本停不下来！ 1 柠香芒果汁 ▽ by 味库美食视频 ·主料· 芒果 | 1个 柠檬 | 半个 ·辅料· 白糖 | 3茶匙 清水 | 适量 ·做法· 1. 芒果去皮去核切块。 2. 放入料理机，加3茶匙白糖（可依个人口味，不喜甜的不加也可），倒适量清水，搅打成汁。

夏天，凡是“凉”字辈的美食，统统来者不拒！ 比如Q弹爽滑的凉皮，搭配清爽的黄瓜、绿豆芽，和麻辣咸香的料汁拌在一起，用筷子挑起，来上满满一大口，美！不过，有人说自制凉皮还要洗面太麻烦。没关系啊，这儿有不用洗面的“懒人凉皮”，快来试试吧～ 懒人凉皮 ▽ by 80后男人的厨房 ·主料· 高筋面粉 | 250g 水 | 500g 红薯淀粉 | 20g ·辅料· 绿豆芽 | 300g 盐 | 7g 黄瓜 | 1根 大蒜 | 6瓣 老干妈油辣椒 | 适量 生抽 | 适量 醋 | 适量 ·做法· 1. 备好蒸凉皮所需材料。 2. 先将红薯淀粉和盐

我是有蛋卷机的，平时吃蛋卷很容易，但还有很多妈妈么有蛋卷机吧，不过平底锅应该大部分家庭都有，那我们就做一款平底锅盘蛋卷吧。 做起来其实也不难，但要有耐心，所以今天的食谱写得比较仔细，大家一定要看仔细，然后加强实操，多做几个蛋卷，慢慢熟练就很容易啦。 适合宝宝年龄：18个月以上 难度：中 用具：打蛋器/筷子，一口好的平底锅 食材 》如果你用的鸡蛋很大，需要减少奶的使用量。 做法及步骤图 1、在鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，细砂糖充分溶解。 2、筛入低筋粉，继续用手动打蛋器或刮刀拌匀至无颗粒，此时提起打蛋器，面糊可以顺滑流下。

番茄厚蛋烧 前天晚上，女儿对我说图书馆附近的煎饺子几只就要二十多元，她舍不得吃饺子，我听她这么说，知道她想吃饺子了。今天早上本来想包饺子的，一看时间有点紧张，我改成做锅贴，饺子皮包入馅料，捏一下，很快就能包完，而且锅贴两边开口的，短时间内就能煎熟。 我女儿看着一盘锅贴问：“这是什么？闻着很香呀！”我让她尝尝，没想到她吃起来就停不下来。这次的锅贴用了青瓜粒和猪肉馅，猪肉份量少，青瓜和猪肉比例大概2：1，清清爽爽，吃起来不会腻，夏天就想着做清新的可口的，能提升食欲的。 【材料】 饺子皮 200克 猪肉末 80克 黄瓜 半根 盐 3克 料酒 5毫升 胡椒粉 少许 姜末 少许 生抽 10毫升 芝麻油 适量 制作锅贴的材料：猪肉末用盐

猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，含有多种维生素，其维生素C含量是等量柑橘中的5、6倍，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”； 香蕉、草莓也都是我们十分熟悉的水果，前段时间美国儿科学会最新指南将果汁拉入了黑名单，推荐宝宝食用新鲜水果，那么，今天就给宝宝来个水果汇吧！ 开始做菜咯 菜名：夏日焗水果 月龄：适合12M+宝宝 食材：香蕉1/3根、草莓1个、猕猴桃1/4个、蛋黄1/2个、宝宝酸奶50g（无糖） 工具：勺子、碗、菜刀、菜板、烤箱 下面是图文版 制作步骤 1、猕猴桃、草莓、香蕉分别切成5mm的块状 2、蛋黄、酸奶混合，搅拌均匀 3、加入草莓、香蕉、猕猴桃块，混合搅拌均匀

说起蔬菜中吃法最多的全能王，大概没有谁比得过这位▼ 没错！就是人气超高又超级百搭的土豆！ 土豆中含有品质极高的蛋白质，容易消化吸收，以及人体必需的18种氨基酸、维生素和无机盐，营养价值相当于苹果的3.5倍。用土豆做主食，对减脂很有帮助。 重点是土豆怎么做都好吃！今天小果儿带来了土豆的花式做法，烧菜、煮面、炖汤，还有清爽开胃的凉菜土豆泥，是不是想想就垂涎三尺了？快来学学吧～ 1 酸辣土豆丝 ▽ by 拾光机 ·主料· 土豆 | 1个 ·辅料· 干辣椒 | 6个 小葱 | 少许 花椒 | 15粒 大蒜 | 2瓣 食用油 | 2汤匙 食盐 | 0.5小勺 白醋 | 1～2

随着盛夏的到来，如今的天气是这样的： 千里清蒸，万里红烧。望大江南北，赤日炎炎。全国上下，基本烤焦。屋里桑拿，屋外洗澡，躺下就是铁板烧。 潮湿闷热的天气，中暑总是突如其来。不管你是直接暴晒在太阳下的狂野派，还是涂防晒霜打遮阳伞的谨慎派，根据小果儿的经验，处在温度高、一丝风都没有的闷热环境中，不出一个小时就会中暑。接着就是胸闷恶心、头昏眼花、四肢无力，说起来都是泪！ 如果是严重的中暑，当然要马上就医治疗。轻度中暑则只需要休息调养一会儿就会恢复，比如去阴凉通风的地方、喝点清凉的饮料或淡盐水等。 小果儿要给大家推荐一些清热解暑的好食材，平时多吃这些时令的水果蔬菜、多喝水，是预防中暑和晒后消暑最有效也最安全的方法哦～ 1. 绿豆：绿豆味甘性凉，是最经典的清热去火食材。夏天煮绿豆汤、绿豆粥，不但能去除体内燥热，还能补充因出汗过多流失的

夏天到了根本不想做大油大腻的菜，其实有些菜清水煮就可以哦，配上调料就能超好吃。 白灼芥兰 做法： 1. 芥兰洗净。 2. 锅中烧开清水，加入适量食盐，放入芥兰后放入食用油，大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。 3. 放上蒜末，淋上蒸鱼豉油。 4. 油入锅烧热，待油开始冒烟，关火，用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃啦~ 小贴士： 同样的烹调方法还可用于菜心、生菜、上海青等蔬菜。 灼蔬菜的时候，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮，这样可让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。 在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。 焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆 。 白灼芦笋 做法： 1. 芦笋洗净切掉末端。 2. 锅中烧开水

南京人对小煮面的爱，就像是武汉人对热干面、兰州人对牛肉拉面的爱一样，隔一阵子不吃就想得慌。而肉爸心中的那一碗极品小煮面，则是少年时代端着锅去家门口的小吃店，端三碗三毛一碗的菜面，加上辣油回家和弟弟一起痛快吃的美味！ 今天给大家推荐一道六鲜小煮面，早上一人一碗huai起来~ 饮 食 知 识  白玉菇是一种珍稀食用菌，口感上脆嫩鲜滑，清甜可口，被誉为食用菌中的"金枝玉叶"。 白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高人体的免疫力。 白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。 厨房小贴士 香菜不太好存放，常常买回来不久就打蔫了。 恢复新鲜小妙招：把香菜浸泡在淡盐水中，蔫了的香菜也能很快恢复新鲜水嫩。 六 鲜 小 煮 面 材 料

爸爸喜欢猪脚，我们却总嫌弃猪脚油腻，很少买来吃，很偶然看到一个非常简单的猪脚食谱，成品色泽深红，肥而不腻，看着就食欲大开，于是周末试着做了次，还没出锅就香气四溢了，猪蹄软嫩Q弹，入口即化，非常好吃，香葱垫底，让猪蹄没有一丝的腥味，焦糖水更给猪蹄增加了鲜香，吃起来一点都不油腻，连我这个最怕肥肉的人都忍不住吃了好几块。 食材：猪蹄一个 生抽100克 米酒100克 焦糖水100克 葱几根 红辣椒一个 老干妈两勺 过程： 所有的食材准备好 猪蹄斩成块和冷水一起入锅，烧开后捞去浮沫 .我一起放了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮 猪蹄汆烫好后捞出来 鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会，关火焖熟，出锅泡凉水 将葱打结，铺在

从小喝到大的可乐，已经喝腻了吗？不如试试用可乐做菜吧，一瓶可乐帮你搞定一大桌。 可乐鸡翅 天热乏累，没有食欲时，一份可乐鸡翅是最开胃的小食，无论男女老少都会爱上它香甜的口感，让你一口气能吃好几大碗饭。 作为最简单的快手菜，配料也是唾手可得。只需准备好一瓶可乐、鸡翅鸡腿、外加酱油和醋等调料即可。 先将鸡翅、鸡腿焯水洗净，然后加入适量盐、酱油、料酒、醋腌制10分钟，然后倒入约200ml可乐，加入适量温水，用电压力锅闷煮30分钟即可。 起锅后，将浇上点酱汁、撒上葱末。嫩滑多汁的鸡肉，吃起来咸中带甜，鲜香美味。 可乐排骨 吃过红烧排骨、蒜香排骨，你可能不知道，可乐配上排骨也会碰撞出美妙的味觉体验，比普通的酱油烧排骨更香，外熟里嫩、好吃得连骨

红豆能和绿豆一起煮吗 红豆和绿豆是可以一起煮的。 红豆和绿豆这两者并不相冲，绿豆是寒性的，可以清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮还可共同起到清热除湿清肝火的作用，对于湿热小便黄赤有一定作用。 而且豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。 红豆和绿豆一起煮粥的方法 红豆绿豆杂粮粥 材料 大米50g，红豆20g，绿豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麦10g，黑米10g 步骤 1.将所有材料混合，洗净。 2.放入高压锅中，加入适量水。 3.放电磁炉上大火烧冒气后，换保温状态，煮20-30分钟。