别看土豆长得“土里土气”，它可是营养学家青睐的蔬菜明星。 土豆富含淀粉、蛋白质和维生素，钙、镁、钾的含量也很高，特别是钾元素，可以让宝宝更有活力。在法国，土豆还有“地下苹果”的美称。 土豆含有特殊的黏蛋白，有润肠的作用，对缓解消化不良也有一定效果，是非常适合宝宝的食材。妈咪们不妨换着花样做土豆辅食，馋宝宝很爱吃的哟！  食用土豆小Tips ◆ 发芽的土豆，含有过量的龙葵素，很容易引起中毒，所以，一定不要吃。 ◆ 不要食用过多土豆。土豆吃多了容易胀气，因此，每次妈咪们给宝宝食用土豆泥的时候，要适量。 ◆ 切好的土豆片、土豆丝放进水里面，可以去掉太多的淀粉，防氧化，清炒也会变清脆而不粘。不过，不要泡太久了，会造成水溶性维生素等营养流失。 ◆ 土豆要用温火煮，才能均匀地熟烂，如果急火煮的话，虽然外层熟烂甚至

海带鸡肉粥 材料 A.大米30克→洗净 B.海带10克→泡去盐分用开水烫一下切碎 C.鸡肉10克→煮熟切碎 做法 锅加水煮开→放入A、B煮熟→放入C搅匀即可 功效 食材海带，营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。宝宝食用能提高自身抵抗力，增强抗病能力，强身健体。另外，海带具有非常好的御寒作用 适合1岁以上宝宝 紫菜蘑菇汤 材料 A.白玉菇50克→去根洗净 B.紫菜5克→撕成小片 C.鸡蛋1个→磕入碗内打散 做法 热锅放油→放入A煸炒一下→加入高汤或开水煮5分钟→放入B、C煮熟加

红豆沙馅料制作方法： 1）红豆和少量绿豆洗净后，在冰箱用水浸泡一夜。 2）第二天放入高压锅，加水没过红豆和绿豆，点煲粥，把豆子全部煲烂。 3）煲烂的红豆和绿豆都盛入锅内，再加冰糖和少量水熬一会，用勺子搅拌和按压，把豆子尽量弄成泥，豆沙馅料就制作完毕了~ （下图是红豆沙的制作图片，增加绿豆也是一样） 烹调技巧； 1）喜欢奶味的亲，第三步可以加入一些黄油、奶粉、牛奶等。 2）宝贝较小，或喜欢豆沙泥的亲，第三步可以直接用搅拌机绞碎。我和儿子比较喜欢有点嚼劲的豆沙口感，所以只在锅里简单处理下。 营养分析： 红豆和绿豆都富含钾和B族维生素，蛋白质质量也高于普通精致米面。在炎热的夏季，这些矿物质和维生素是人体促进消化，提高食欲的好帮手。红豆有除湿的

鲜肝薯糊 参考月龄段：9个月+ 不仅补铁又能补充蛋白质的一道好粥 营养价值 猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素等，是非常不错的补铁食物，同时也能保护宝宝视力，预防夜盲症。土豆是低过敏原的食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及矿物质，但是，他的蛋白质含量比较低，妈妈们在制作辅食或搭配时，一定要选择一些高蛋白的食物搭配，已达到营养均衡的作用。 所需食材 猪肝5g/土豆20g 大米30g 工具/准备 研磨器、汤锅 制作/过程 1.猪肝洗净、放入锅中煮熟（水开，中火煮10分钟。煮熟后，猪肝水留用） 2.猪肝去1/3切条，剁成碎末（猪肝可用鸡肝、瘦肉代替） 3.土豆切块，上锅蒸10分钟（

菌菇小虾丸 参考月龄：12个月以上 TIPS：辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 妈妈们每天都想要换着花样给宝宝做好吃的，但是天气一热总有想惰怠的时候，今天我就为大家推荐一款百搭的菌菇小虾丸。这道辅食用了三种菌菇和鲜虾搭配，补钙的同时口味还十分鲜美。平时在煮面或者煮粥时，切成小块放进去，再搭配点蔬菜，就能轻松搞定一餐啦。 2添加の小要领 ● 很多丸子制作时都需要添加淀粉凝固，但有的宝宝对淀粉过敏，所以我特地改良了方子，去掉了淀粉。 ● 菌菇中含有较多的粗纤维，我们在处理的时候尽量剁碎一点，妈妈们也可以跟我一样用辅食机搅拌一下哦。 3黄妈说... 我们一般都会觉得新鲜的食材对宝宝是最好的，但其实这也不是绝对的。比如香菇中含有一种麦角固醇的物质，它在日光照射（晒干）下可转化为维生素D，能促进人体对钙的

 海鲜鱼汤意面怎么做？如何为宝宝做一道营养早餐？大家搭配了一道海鲜鱼汤意面，我用肉嫩刺少的黄骨鱼和干贝煮成了海鲜鱼汤，用香浓的鱼汤代替清水，搭配营养强化过钙、铁、锌的宝宝意面，不仅营养更高，味道也鲜美十足。不过，光有鲜美的鱼汤搭配，营养还不够全面！ 海鲜鱼汤意面 营养分析 ①补铁补锌：鱼肉和干贝都含有一定的铁和锌，还有我用的意面是经过营养强化，额外添加了钙铁锌等营养素，能缓解宝宝缺铁性贫血，或因缺铁缺锌引起的厌食； ②补钙+高蛋白：黄骨鱼和干贝都富含优质蛋白质，意面和西兰花富含钙； ④维生素A：西兰花富含维生素A，每百克含有1202ug的维A，相当于宝宝4天的VA需求量； ⑤营养互补：西兰花富含VC，每百克含有51mg的维C，能促进钙铁锌等营养的吸收率，还能提高机体免疫力； 烹饪指南

山药是冬季食补的好食材，平时通常用它来煲汤或炒菜，今天我们就来做一道以蒸为主的山药肉丸子，在肉丸中加入山药，可以缓解肉丸的油腻，口感清甜鲜美，一起来看下做法吧！ 适合年龄：10个月起 菜谱做法 把山药去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，大火蒸6分钟左右 趁蒸山药的同时我们来处理下食材，我们先把里脊肉剁成肉末，放在一旁备用 把西兰花切碎，胡萝卜切薄片，取其中两片，切成碎粒，放在一旁备用 西兰花切碎，把蒸熟后的山药用勺子压碎 把肉末和切好的食材放入山药泥中，顺时针一个方向搅拌上劲 肉馅稍微压实，搓成乒乓球大小，然后放在胡萝卜片上 把肉丸子放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸8分钟左右

紫甘蓝的营养价值非常高，不但富含维生素C，β-胡萝卜素，而且每100克的紫甘蓝含100毫克的钙，没想到吧，吃蔬菜也可以补钙，紫甘蓝富含的花青素，还具有抗氧化的作用。 在给宝宝添加辅食的过程中 别忘记这种可以补钙的紫甘蓝哟 但我家宝宝前一阵子，特别抗拒吃它 我也是想了各种办法 偶尔间发现像这样跟肉丝一起做成焖饭 宝宝欣然接受 一个也没挑出来，hiahiahia 这么好的方法，怎能不第一时间来告诉你呢 而且做一大锅的饭，只放了一点点的盐 没有很重的味道，宝宝也是特别喜欢吃 在做这样的焖饭 我一般会加一样宝宝特别喜欢的食材 然后顺带着把不爱吃的食材给推销出去 比如，宝宝爱吃肉，就把肉丝加进去 宝宝

给宝宝吃什么能够帮助宝宝消化呢？还能给宝宝足够的营养？冬天给宝宝吃上这一碗，营养和味道翻倍，宝宝准会喜欢！ 宝宝的肠胃娇嫩，容易便秘。首先需要考虑膳食纤维的摄入量是否充足。 要多吃些青菜，冬天的早餐，煮一碗热乎乎的意面，宝宝喝着暖和和的，舒舒服服的，还很滋润呢~ 有时候小骨确实喜欢鼓捣一些复杂的辅食，但有的时候早晨赶着上班，实在太冲忙，这样一碗意面很方便，不超过10分钟就能变出来的一道快手辅食。 【蔬菜鸡蛋意面】 蝴蝶意面适量 小油菜 几颗 鸡蛋一个 工具：普通锅 参考月龄：10个月及以上 适用对象：对以上食材不过敏的宝宝 1. 准备食材：蝴蝶意面适量、小油菜 几颗、鸡蛋一个； 2. 鸡蛋打散；

宝宝版绿豆糕 参考年龄：18个月+ ◆ ◆ ◆ TPIS：今日辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 绿豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和B族维生素、维生素E等营养元素，其中蛋白质含量比大米、小米都要高，钙与铁的含量比鸡肉高出许多。不过，绿豆性寒不宜长期或大量的给宝宝吃，适量给宝宝添加一些绿豆类辅食，有清热解毒、去火降燥的作用。 2添加の小要领 ●绿豆一次性吃的太多，不易消化，往往会出现腹胀的状况。今天这款绿豆糕，建议一块分3次给宝宝添加。（别说怎么那么少，浓缩就是精华） ●这个绿豆糕不能作为宝宝的主食或加餐，只能作为小零食，偶尔给宝宝吃上两口，起到调节身体的作用。 3黄妈说..... 老人们有一个说法，宝宝上火只要喝点绿豆皮煮开的水就好了，但这个方法只适合成人。绿豆皮煮开之后含有大量的多酚类物质，能起到

动物肝脏含铁量丰富，宝宝多吃一些动物肝脏吸收率也高。但鸡肝的味道比较重，除了提前用小妙招细心的去除鸡肝的腥味之外，不如试试配上鸡蛋和红枣，蒸一碗小朋友们都喜欢的滑嫩蛋羹。 说起蛋羹可是宝宝们的最爱，很多宝宝不爱吃辅食，但唯独喜欢吃鸡蛋羹。蒸蛋羹的做法很简单，早餐起来也省时省力，但你一定还没有试过把宝宝不喜欢的鸡肝加进去。有了这种吃法，给宝宝日常补铁补血就不算啥难事儿了哟。 菜谱亮点 虽然动物肝脏可以给宝宝补铁，但像鸡肝、猪肝这些食材，因为本身的味道不怎么好吃，可能还会有点腥味。所以，我把它跟味道比较讨喜的红枣放到一起，来蒸成蛋羹。味道综合在一起，就更容易被接受了呢。 添加注意事项 如果宝宝对蛋清过敏，可以只用蛋黄来蒸蛋羹。虽然鸡肝补铁，但是宝宝每次的食用量最好不要过多，10克左右即可。 搭配辅食 需要搭配一些米粥或

　　对于体弱的小宝宝来说，增强抵抗力意义重大，聪明妈妈会采用饮食的方法来为宝宝增强抵抗力，本文就为宝宝推荐一款增强抵抗力的食谱，名叫香菇虾仁滑蛋烩饭，希望妈妈们能用心学习。 　　用料     主料： 　　米饭200克， 　　辅料： 　　香菇50克，西红柿1个，鸡蛋1个，青蒜40克，虾仁100克， 　　调料： 　　食盐3克，蒜5克，料酒5克，香油适量，水淀粉适量，白糖5克 　　香菇虾仁滑蛋烩饭的做法 　　1.虾仁加料酒、1克盐，腌10分钟 　　2.香菇洗净、切丁，番茄洗净、切丁，青蒜洗净、切末 　　3.蛋打散成蛋液备用 　　4.锅中入少许油，下入虾仁略炒，发白定型后盛出备用 　　5.锅中入少许底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒 　　6.下入番茄丁，翻炒至番茄软烂 　　7.放入腌好的虾仁，加入少许清水，煮滚后调入盐、糖，煮1分钟 　　8.将水淀

【 鱼 蔬 面 条 小 丸 子 】 用料：南瓜面条、火龙果面条各10克，三文鱼松5克，西生菜叶一片，胡萝卜一小段，鸡蛋一个，核桃油适量。 适合：10个月以上的宝宝 1备好食材 2胡萝卜切丁 3切胡萝卜丁放入沸水中煮软 4在煮的过程中，放入西生菜焯一下，捞出晾凉切碎 5煮开水，放入面条，煮软就可以了 6捞出面条，用干净的食用剪刀剪碎，将西生菜叶碎，胡萝卜丁，三文鱼松一起放入面条里 7加入一点蛋液搅拌，增加粘稠度 8用刷子在小丸子锅刷点核桃油，把调好的鱼蔬面条一勺勺舀进小丸子的洞洞里，都放好后一个个转动一下，直到变成金黄色 9美味营

海苔鱼松 结束期离乳辅食1岁以上 ▲营养和颜值并存，宝宝最爱吃。 材料 海苔1/2片、无刺鱼肉200g、胡萝卜30g、青江菜叶2片、油2茶匙。 用心 做法 1.鱼肉剁成泥状。 2.红萝卜、青江菜分别切末，海苔片剪碎。 3.鱼肉泥、胡萝卜末、青江菜末混合拌匀。 4.平底锅加少许油预热，放入做法3之食材，小火拌炒，最后加入海苔碎片，炒熟至鱼松略带黄色即完成。 要点 1.自制鱼松可减少盐分摄取，加入蔬菜细末，能让孩子无形中摄取部分青菜，提高整道菜的营养价值。 2.海苔香气与鲜鱼风味相辅相成，十分下饭。

夏天饮食，宝宝除了要注意清淡之外，还要适当多吃苦类蔬菜。丝瓜性味甘苦，清冷微寒，瓜肉鲜嫩，是非常适合宝宝吃的一种绿色蔬菜，不但能够抗过敏，还能清热去火、健脑、止咳。 营养价值 丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等营养物质。 有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容等功效。另外丝瓜中的维生素B和维生素C含量比较高，不仅有利于大脑发育，还可与预防维生素C缺乏及抗坏血病，增强抵抗力。 适合人群 丝瓜一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和7个月以上的宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妈妈多吃丝瓜，能有效缓解病症。 宝宝夏天吃丝瓜的好处 丝瓜营养丰富，能起到消暑、下火、去痱子、化痰止咳、防止肠道寄生虫疾病的作

香菇鸡丝面的营养价值与功效： 鸡胸肉蛋白质含量较高，非常容易被人体吸收利用，同时，鸡胸肉含有，对人体生长发育，起重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中，磷脂的重要来源之一，具有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉中富含的咪唑二肽，具有改善宝宝记忆功能的作用。 鸡胸肉与绿豆芽、香菇搭配，互相促进营养素的吸收，消化率高，有增强宝宝体质的作用，适合夏季宝宝食欲减退，少力乏气等症状，属于最佳搭档。 需要准备的食材有：面条、鸡胸肉、香菇、绿豆芽、葱、姜、大料、香葱、香油和盐 ↓图 下面开始香菇鸡丝面的制作： 【1】鲜香菇洗净，切成小粒，备用； ↓图 【2】绿豆芽洗净，切成小段，备用； ↓图 【3】，把鸡胸肉洗净，放入瓦罐里，加入长葱、长姜、八角和适量的水，大火煮开，小

都说鸡蛋和蔬菜营养丰富，可我家宝宝这两样都不怎么爱吃，有没有什么办法让孩子喜欢吃？ 鸡蛋其实有很多做法，一般的白煮蛋宝宝可能接受度不高。 可以试试做成煎饼，黄灿灿的色泽非常有食欲，煎饼里还可以加入蔬菜，口感比单吃蔬菜会改善很多。 【蔬菜煎饼+南瓜粥】 蔬菜煎饼适合对象：12个月以上 南瓜粥适合对象：8个月以上 蔬菜煎饼配料表： 面粉，蛋黄、青菜、玉米粒、樱花虾 南瓜粥配料表： 香菇、米、南瓜、里脊肉、白菜末 步骤表： 【蔬菜煎饼】 1、准备好面粉，蛋黄、青菜、玉米粒、樱花虾 2、鸡蛋蛋清蛋黄分离 3、面粉倒入蛋黄中，加入水搅拌（1:1比例） 4、青菜、玉米分别焯水烫熟，切好备用

今天给大家推荐2款美味的饼子。 燕麦什锦蛋卷 材 料： 面粉 40 克 即食燕麦 30 克 冷开水 30 毫升 火腿片 2 片 鸡蛋 1 个 奶酪片 1 片 黄瓜 1 根 西红柿 半个 食用油 少许 盐 少许 工 具： 平底不粘锅 做 法： 1. 即食燕麦加2倍的开水，浸泡1分钟后沥干备用；奶酪片切小丁备用；火腿肉切长条备用； 黄瓜和西红柿洗净，切

　　蔬菜汤既可以补充宝宝身体所需的水分，又可以为宝宝提供必要的营养素，在这里，亲亲宝贝小编就告诉妈妈们制作一款芹菜米粉汤，以供妈妈们参考。 　　食物原料： 　　芹菜100克、米粉250克。 　　制作方法： 　　1、芹菜洗净，切碎，米粉泡软待用。 芹菜米粉汤：补充宝宝所需水分与营养 　　2、汤锅内加水煮沸，放入芹菜碎和米粉，焖煮3分钟左右即可。 　　食谱类别： 　　1岁宝宝食谱 　　妈妈营养经： 　　米粉含有丰富的糖类、维生素、矿物质等，易于消化，适合给宝宝当主食。芹菜内含丰富的维生素、纤维素，是宝宝摄取植物纤维的好来源。

脆皮烧肉 材料：五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐、姜葱 1、将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可。 2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上（注意不要将酱汁涂抹在肉皮上），涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分，放入密闭容器中，在冰箱中冷藏24小时。 3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分，用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔，刷上一层白醋，在猪皮表面撒上盐粒（大粒海盐最佳），把烤箱预热到220度，将猪肉放入烤箱烤90分钟。 4、将猪肉从烤箱中取出，将多余的盐粒去掉，将五花肉放在烤架上，再烤10—15