桂皮泡脚的功效与作用禁忌 1、消水肿：桂皮具有非常好的温肾阳的功效，用桂皮泡脚可以对因肾病引起的水肿有较好的缓解作用。 2、促进气血循环：桂皮具有稳中散寒的功效，用桂皮泡脚可以有利于气血的运行，可以有效改善冬天手脚冰冷的情况。 3、改善食欲：食欲不振，整天感到腹胀口淡，爱打嗝，有时甚至有作呕的感觉的患者都可以使用桂皮泡脚。 桂皮泡脚的方法 如果出现了肾源性水肿，可以用花椒和桂皮各15克(一小撮或一小块)煮后泡脚 ，煮法同煮生姜的方法一样：放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮10分钟左右。煮好后，将全部水倒出，再加入适量冷水至40℃左右。连续用此法泡脚能够起到一定的消肿作用。 桂皮泡脚禁忌 1、饭后不宜马上泡脚 很多的人都会觉得吃

新鲜的蚕豆需要去皮吗 如果是比较嫩的新鲜蚕豆一般是不需要去皮的，蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的 黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。 新鲜蚕豆怎么剥 把干蚕豆放到陶瓷或是搪瓷材质的器皿中，加入适量的食碱，然后在器皿里倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。 老练的家庭主妇剥蚕豆荚，是拗断开了再把豆子挤压出来的，那样蚕豆就不会弄脏了。 吃蚕豆注意事项 患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加

深海鱼油哪个国家的好 目前世界上公认品质比较好的深海鱼油主要产自欧洲，以高纬度地区的深海鱼类为塬料生产的鱼油最佳，因为这些地区的深海鱼类更为纯净，欧洲最好的鱼油主要产在德国、挪威几个国家。 深海鱼油的选购方法 1、注意产品标示：留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否标示清楚，并选择有 IFOS 或 COA 成分认证且具有重金属检验报告的产品。 2、Omega-3 浓度：一般市售的鱼油 Omega-3 浓度约为20-85%之间，虽然许多鱼油产品瓶身都写着1000mg，不过不同品牌间1g鱼油所包含的 Omega-3 可能为200-900mg不等。 3、留意复方成份：并不建议鱼油添加太多的复方成份，例如胡萝卜素、红麴、纳豆等等，建议选择仅有鱼油的成分就好。不过唯一建议可添加的营养素是维他命E，优点是

烤箱加热 加热蛋挞最好的方法是直接用烤箱烤，这样加热出来的蛋挞皮才能维持酥脆的口感，将烤箱温度设置为150—180左右，四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。 微波炉加热 冷掉的蛋挞可以放在微波炉里面加热，加热的时候不建议把锡纸带进去微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的，一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉，热一分钟左右。 平底锅加热 家里面如果既没有烤箱也没有微波炉的话可以选择用平底锅加热，将平底锅刷上薄薄的一层油，然后将蛋挞去掉锡纸后煎2-3分钟即可。

碱水粽是甜的还是咸的 碱水粽既不是甜的也不是咸的。 碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子，这样的碱水粽是既没有甜味，也没有咸味的，喜欢吃甜味的就加糖，喜欢吃咸味的就加盐，喜欢吃清水的就别放糖和盐。 碱水粽的常见的做法 用料：圆粒白糯米500克、食用碱4克(拌在糯米里)、干桂花适量、植物油一点点(拌在糯米里面)、粽叶10～15张、棉线适量、食用碱面3克(放在煮粽子的水里) 做法： 1、准备包粽子的原材料。 2、糯米洗净沥干水份，加入碱面，然后拌均匀，放在一旁静置30分钟左右。 3、准备粽叶。 4、粽叶用刷子仔细地刷干净两面，修剪一下，放入水中煮一下，捞出备用。 5、准备包之前再加入干桂花和植

山药要蒸多少分钟才能熟 关于山药要蒸多久能熟要根据山药的品种而定，一般的菜山药它的时间，再5分钟到8分钟左右就可以了，而铁棍山药由于质地比较紧密，所以说最好蒸10~15分钟完全蒸透。铁棍山药的营养比较丰富，所以一次不要吃太多，大约在100克到150克就可以了。 山药蒸出来发黑是怎么回事 蒸出来的山药会变黑一般是因为它内部的物质和氧气接触之后会产生反应从而出现变色的现象，所以我们平时在蒸山药的时候可以把它冲洗干净并浸泡在水里，这样将山药和氧气隔绝之后它就不会变色了。 蒸山药的做法推荐 1、蜜汁蒸山药 做法：大枣泡发，切条。将山药去皮清洗，切割成2mm的片状，用摸具切出来花瓣样。淮山药正中间挖地洞，塞进大枣丝，放进盘里，加入纯蜂蜜、桂花糖。炒锅中放进水，将盛淮山药的菜盘放进锅中，蒸15分鐘

蛋清打发是奶油吗 单纯的蛋清打发的并不是真正意义上的奶油，它还是蛋清，只是有奶油的外形，只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀，以起到让最后的烘培食品蓬松。这种通过蛋白打发的称为蛋白霜，通常不会单独吃。很多情况下，都会加入其他原料经过烘培。 而奶油是没有经过质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，和蛋清并不太一样。 蛋清怎么打成奶油状 1、蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状； 2、然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态； 3、继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。 打发的蛋清可以做什么

白糖蒸鸡蛋的功效与作用 白糖蒸鸡蛋的主要功效就是针对感冒引起的咳嗽，如果同时还伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。 而且这道偏方男女老少通用，儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。若是刚咳嗽，连续吃三天基本能好。 白糖蒸鸡蛋治咳嗽的做法 材料：鸡蛋1个、白糖5克、香油5克 做法： 1、将鸡蛋打入碗中，不要摇动，也不要打散。 2、在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。 3、再往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，(香油是去除鸡蛋的腥味的。) 4、将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，(若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可) 5、蒸好后，稍微晾一下，赶紧吃掉，然后赶紧上床

皇帝柑是橘子还是橙子 皇帝柑既不是橘子也不是橙子，而是橘子和橙子的自然杂交品种，纯正的皇帝柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。 皇帝柑的由来 皇帝柑又称贡柑，据考证，皇帝柑最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。 相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖,当地乡亲以柑相赠,大臣回京后献给皇帝品尝。武则天尝后赞誉有加,遂令新兴县每年进贡,贡柑之名由此而来。因是皇帝极其喜爱之水果,新兴贡柑又称皇帝柑。新兴贡柑的特点是皮薄肉脆,色清淡,无渣少核,入口清甜爽滑,深受广大民众的喜爱。 皇帝柑的特点 皇帝柑果实色泽金黄，果个偏小一般单果重约60-100克左右，果形偏扁，表皮光滑像打过蜡一样亮丽，果皮不易剥，口

痢特灵治胃病偏方 偏方一 痢特灵，维生素B6 各一瓶，每4天为一个周期：第1天痢特灵、维生素B6各服1片，第2天各2片，第3天各3片，第4天停药，如上周期循环服用，直至病愈。 功效：对于胃寒，胃肠病有特效。 偏方二 材料：红皮鸡蛋1个、白酒(60度)适量、痢特灵24片。 做法：将鸡蛋打入碗中，加入白酒并将其点燃，使鸡蛋烧熟或半熟;再将鸡蛋皮焙糊研成细末(不能用铁器)。早晨空腹将鸡蛋服下，鸡蛋皮用温开水送服，然后立刻服用痢特灵药(分5天服完)： 第一天：8片，分4次服用(每6小时一次，每次2片); 第二天：6片，分3次服用(每8小时一次，每次2片); 第三天：4片，分4次服用(每6小时一次，每次1片); 第四天：3片，分3次服用(每8小时一次，每次1片);

豆芽可以放冰箱吗 豆芽可以放冰箱保存。 豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。 豆芽怎么放冰箱保存 方法： 1、首先要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。 2、把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。 3、控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。最后，再放入冰箱冷藏。 注意：不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长，绿豆芽则较短，但最好都不要超过两三天。

鱼腥草能治痔疮吗 鱼腥草对于痔疮是有一定的治疗效果的，中医认为鱼腥草味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。 鱼腥草治疗痔疮的方法： 1、取甘草15克，鱼腥草90克，放入锅中，加10碗清水，煮沸15分钟后倒入盆里，然后加适量开水，等水温度差不多的时候坐浴，每天1次，该偏方不仅可以治疗痔疮，对女性阴道瘙痒也有治疗效果。 2、干鱼腥草100克(鲜者250克)，上药水煎后倒入痰盂内患者坐置于上先用蒸汽熏待水蒸汽少水温接近体温时再用纱布洗患处每天2～3次，此方治疗痔疮及肛门瘙痒等40余例效果极佳一般2～3天即可使痛止肿消而获效 3、用鱼腥草煎汤同白酒一同服下，用煎水的渣敷在痔疮患处

红薯和酸奶能一起吃吗 红薯和酸奶可以一起吃。红薯和酸奶都是健康食品，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。酸奶也是一种营养价值高的食物，不仅易于吸收还有帮助消化，抗癌瘦身，调节菌群等作用，两者一起吃，能很好的为身体补充营养，对于一些便秘症状的人群，适当吃红薯和酸奶有利于改善便秘的症状。 红薯和酸奶怎么吃好 酸奶红薯泥 材料：黄心红薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)适量、鲜奶油(或者鲜牛奶)2大匙。 做法： 1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮摁成泥加入鲜奶油拌匀; 2、将红薯泥放入盘中，再将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可。 功效：酸奶能将牛

深海鱼油青少年能吃吗 青少年可根据自身的营养需求来补充深海鱼油， 鱼油中omega-3与omega-6脂肪酸，可促进神经细胞发育，增加认知功能，对于青少年的智力发育非常有益处。 另外对于青少年来说，鱼油中omega-3还有一些针对性更强的益处，包括增强免疫系统、减少由于炎症引发的疾病，如哮喘、湿疹、牛皮癣、炎症性肠病等。还有研究显示欧米伽3可以增强人体对胰岛素的敏感性。 此外欧米伽3还有助于改善情绪、提高记忆力、预防大脑功能性紊乱以防止抑郁症和痴呆等疾病的形成。 深海鱼油适宜人群 1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。 2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。 3、视力衰退有老花趋势者。 4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。 5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。

蒸扣肉是用大火还是小火 蒸扣肉时要先用大火蒸半个小时，再转入小火蒸1个小时，这样蒸出来的扣肉口感才会软糯适中。 扣肉蒸多久最好 梅菜扣肉一般蒸上30分钟左右。如果用高压锅来蒸的话，最多蒸上15-20分钟即可。梅菜扣肉蒸的时间不宜太长，否则肥肉就会被蒸化。 蒸好之后取出肉碗，用圆盘盖在上面，将碗倒扣在盘中。接着，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，最后淋在肉上即可。 在制作梅菜扣肉的时候，最好选择肥瘦相间的五花肉。将五花肉洗干净之后，冷水下锅煮上 50分钟左右。 制作梅菜扣肉窍门 (1)做梅菜扣肉的五花肉首选肥肉1比1的比例，这样味道更加软糯适口。 (2)梅干菜最好前一天晚上浸泡，这样味道更佳。 (3)焯水后的肉汤只要浮沫撇除干净是可以二次利用的(如炖汤之类的)

用冰糖熬糖色 糖是烧制红烧肉必备的调料，在熬糖的时候一般建议选用冰糖，冰糖质地更纯，甜度更高。红烧肉这道菜，显然更适合用冰糖，色泽上会更透明，口感会更醇更甜。 糖完全融化后会出现气泡，等待一会儿气泡会变小，变得绵密，闻到糖香的味道后立马在锅里加入清水，加清水时一定要迅速，不要耽误了火候，如果提前加水糖色炒不出来，加水晚了会使糖发黑并且带有苦味。 加一些红曲米粉 红曲米粉的上色效果非常好，红曲米粉是深红色的颜色，可以当作天然的染色剂，用500g五花肉做红烧肉，只需要加入1~2g红曲米粉就行了。 加一些酱油 五花肉煮到微微出油时，加入酱油，保证每一块肉都充分上色，出油的五花肉皮开始变松软，是上色的最佳时机。

小龙虾的头部是虾黄还是虾屎 小龙虾的头部是一个极为复杂的部位，里面装满了脑、胃、心脏，性腺，消化腺等等杂七杂八的器官，因此龙虾的很多生理功能都集中在头腹部进行，当然也包括消化功能。虾黄是成熟母虾头部的黄色酱状物，包含了龙虾的消化腺、肝脏、胰脏以及卵。而虾黄其实是虾的肝脏和胰脏。所以说虾黄并不是虾屎，而且虾黄还具有非常丰富的蛋白质跟磷脂，具有非常高的营养价值。 小龙虾的虾黄能吃吗 虾黄是虾的腺体，又与肝脏挨在一起，容易被虾自身处理的垃圾毒素污染，此外，还会吸收生长环境的重金属。虽然有人说，虾黄美味，营养价值高，但是综合比较下来弊大于利。尤其对于一些不知道来源的小龙虾，建议最好不要吃虾黄。 有时我们吃虾的时候，仔细看会发现虾黄的颜色分两种，一种是颜色金黄的虾黄和另一种是颜色暗淡(发乌、发黑)的虾黄。如果虾体感染了疾病，身体脏器

EPA/DHA含量差异不大 根据联合国粮食与农业组织(FAO)的资料(Ref #1)，比较磷虾油与鳀鱼(鱼油主要来源鱼种)的脂肪酸组成，磷虾油的EPA含量占总脂肪酸的14.3-28.0%，鳀鱼油的EPA则是5.0-26.0%。在DHA含量上，磷虾油是7.1-15.7%，鳀鱼油则是4.0-26.5%。两者在EPA+DHA占总脂肪酸比例上，并无显着的差别。但是两者Omega-3脂肪酸所存在的油脂形式却大不相同，磷虾油的Omega-3脂肪酸主要是以磷脂质的形式存在，而鱼油的Omega-3脂肪酸则是以叁酸甘油脂的形式存在。 吸收率无显著差别 由于磷虾油的Omega-3脂肪酸大部分是以磷脂质的形式存在，所以有人推论，它被人体吸收的效率会赢过以叁酸甘油脂形式存在的鱼油Omega-3脂肪酸。其依据是因为磷脂质为两性分子，同时具有亲水和疏水(亲油

皮蛋瘦肉粥什么时候放肉最嫩 煮皮蛋瘦肉粥的时候最好等白粥煮到开花之后再将瘦肉放进去，另外在腌制猪肉的时候，需要适当的放一些白酒和生姜，加入这两样调味料，主要是为能够很好的将猪肉中的膻味和腥味给去除，肉腌好后一定要用食用油拌匀，封住肉内水分，成品粥中的瘦肉才会味道和口感都超级好。 皮蛋瘦肉粥熬制窍门 1、在煮粥的时候，如果想要让粥的汤汁更加香浓的话，那么就一定要将米放到水里面浸泡3个小时，将米提前给泡好，这样子做出来的皮蛋瘦肉粥喝起来就会非常的黏稠了。 2、在煮粥的时候，下米的时候可以等到水的温度不是很高，也不是很低的时候放进去，因为如果水温过高的话，那么就很容易使得大米黏在一起，水温过低的话，米就会没有粘性。 3、煮皮蛋瘦肉粥的时候，米和水之间的比例一般在1:7左右，这样比例煮出来的粥，是最为合适的，不会因为水

木香顺气丸吃几天见效 木香顺气丸多久见效因人而异，至少10天以上。 因为中成药的见效相对来说要慢一些，所以想要服用木香顺气丸调理脾胃，最少要服用10天甚至半个月以上才能看到明显的效果，如果脾胃虚弱的人腹胀，恶心症状比较严重，可能会服用的时间更长一些。 服用木香顺气丸的注意事项 1、注意饮食 在服药调理脾胃的时候要注意清淡饮食，少吃过于油腻或者辛辣刺激的食物。 2、孕妇慎用 因为木香顺气丸有破气泻下的功能，孕妇服用可能会导致流产，早产等，所以孕妇应该慎重考虑是否服用这种药物。 3、过敏时应该立即停药 有些人属于敏感体质，用药不当有可能会出现过敏反应。虽然木香顺气丸的副作用比较小，也有的人在服用这种药物时会出现过敏反应，一旦发现过敏反应，应该立即停药。 4