鸭肉山药粥 材料：鸭腿三只、山药两根、生姜、食盐、水 做法： 1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中; 2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫; 3、盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿8、9成熟; 4、鸭腿捞出装盘，然后取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中; 5、大米淘洗干净后，也放入砂锅中，先大火煮，将米粒冲开; 6、期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅; 7、将山药削皮，然后切成滚刀块，倒入砂锅中，继续煮; 8、煮开后，转小火; 9、将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，然后倒入锅中; 10、生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中，继续煲煮20多分钟; 11、煮至粥熟，加入适量盐调味即可。

水果萝卜是甜的吗 水果萝卜是甜的。 水果萝卜形状均匀，质地翠绿，口感细腻、清甜多汁，含有丰富的营养物质，含蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维及铁、钙、锌、锰等矿物质，有较高的食用价值，口感甜辣爽口，没有白萝卜辛辣刺激，因此有水果萝卜的称号，除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 水果萝卜一次吃多少合适 水果萝卜次吃150~200克即可。 水果萝卜含有丰富的营养物质，但也不宜过量食用，其中含有大量的膳食纤维，吃多了容易引起肠胃不适，而且水果萝卜中含有多种微量元素，吃多了可能会影响其他营养成分的吸收，一般来说，一次吃150~200克即可，对于肠胃较差的人来说，更要合理控制用量，并且不宜生食，以免导致身体不适。 水果萝卜的推荐的吃法 水果萝卜炒肉 原料： 水果

烤羊排要腌制多久 烤羊排要腌制半小时以上，如果时间充裕，建议腌制后冰箱冷藏12小时，更加入味好吃。 腌制羊排的时候要注意腌制时间和羊排的去腥处理。先将羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。涂好腌料的羊排装入厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒入保鲜袋，用双手反复揉捏按摩。按摩结束后把保鲜袋放入冷藏室，腌制12小时左右让羊排充分入味发即可。 烤羊排的注意事项 1、将羊排与腌料一起反复揉捏按摩，能让羊排更容易入味。 2、烤羊排的时候包上锡纸，能保证羊排中的水分和香味流失较少，最后烤出来的羊排才会鲜嫩不柴。 3、将羊排整块的烤制效果比较好，但也可以切开烤制。如果要切开烤的话，通常切成两根骨头1组的块效果较好。 4、烤羊排最好是选用全

芥蓝开花了还能吃吗 开花的芥蓝菜是可以继续食用的，芥蓝菜开花时，叶子会变小，梗会变的又长又粗，一般芥蓝菜花有黄色及白色两种 不过这种开花的芥蓝菜一般都比较老， 其茎叶纤维会比较多，建议将茎表层的皮削去以免影响口感，如果茎已经老的掐不动了建议治保留上一截的嫩叶部分。 芥蓝的选购技巧 1、选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。 2、最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的芥蓝。 4、叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。 食用芥蓝注意事项 1、芥兰含有较高的钾离子，需要调整血钾的肾病患者应控制摄取量。 2、芥兰与多数十字花科植物(高丽菜、花椰菜、白萝卜、芥菜、大白菜等)一样，含有丰富的维生素K，有可能影响抗凝血药物的效果;因此，平日有服用抗凝血药物

热水中浸泡 将豆荚科食物在80度的热水中浸泡4小时，其中会导致胀气的寡糖(棉子糖以及水苏糖)，将减少80%。 将浸泡水倒掉 在浸泡过程中，那些不能消化的寡糖，有部分进入了浸泡水中。因此，为了确保浸泡过的豆荚科食物尽量不残存寡糖，您必须在烹煮前更换水。 尽可能地久煮这类食物 烹煮豆荚科食物，您必须尽可能地久煮，这是一定要注意的。煮上40分鐘的时间，也同样可以减少那令人头疼的碳水化合物所含有的成分。 在沸水中加入珍珠粉 若您想要豆荚科食物内含的胀气成分再减少一点的话，您可以在沸水中加入珍珠粉(也就是氢氧化钾)。藉此，寡糖的成分就会再减少，并且其内含有的棉子糖以及水苏糖的成分，将会再减少20%。

米糕蒸不蓬松的原因 1、发酵时间不充分 米糕蒸出来不蓬松可能是发酵时间不充分，制作大米糕时第一次发酵8个小时,第二次发酵20分钟。 2、酵母的比例没有把握好 大米面要加入酵母，粉的量和小麦粉是一样的，建议如果做一斤的话，大约6克，半斤就是三克。一定要掌握好酵母粉的量，否则就容易导致做出来的大米糕发酸也不好，带有苦涩。 3、蒸的途中进入的冷空气 蒸大米发糕时，全程要开大火，中途切忌掀开锅盖，防止冷空气串入锅内，从而影响它的蓬松状态。 4、蒸熟后立马打开了锅盖 在关火后不要立刻打开锅盖，一定静等30分钟之后再打开锅碗，防止米糕发生回缩的问题。 米糕的具体做法推荐 材料：粘米粉适量、酵母适量、糖适量、面粉适量 做法： 1、首先，准备好

苏麻子的功效与作用 主治：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。 药理作用： 1. 苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。 2. 苏子有降血脂作用。 3. 苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。 4. 苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。 5. 苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。 6. 苏子有抗癌作用。 7. 苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。 苏麻子药用附方

蒸南瓜需要多长时间：炒菜锅20分钟 有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。 蒸南瓜需要多长时间：微波炉10分钟 一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。当然这个时间也不一定，因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以再高火蒸5分钟。

吃完草莓能喝牛奶吗 吃完草莓后是可以喝牛奶的，草莓和牛奶都是属于比较常规的食物，这两种食物在一起食用虽然会发生一些化学反应，但是不会生成对人体有严重危害性的成分，可一起食用，日常生活中常见的草莓奶昔就是草莓和牛奶一起食用的，味道还不错。 只不过草莓中含有的草酸，水杨酸，苹果酸等植物酸成分会和牛奶中的钙质及蛋白质发生反应，导致牛奶的营养价值大大降低。 其实所谓牛奶和水果不能同吃的理论，实际上是一个误区。水果中所含的有机酸是会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过水果的酸度，牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，那么柔软的牛奶凝块自然也不在话下。 只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊但是并不影响营养价值。酸奶则适合与各种甜味水

百香果热性还是凉性 百香果属于凉性。 百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称“巴西果”，在香港也称热情果，它的英文名为“Passion Fruit”，“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”，原产地在南美洲。 百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经效果。能够治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 凉性百香果的功效 1、增强抵抗力 百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高

石斑鱼清蒸多少分钟 石斑鱼的蒸制时间要根据石斑鱼的大小而定，一般体重为750克左右的石斑鱼大约蒸6-8分钟左右即可，如果个头大一点的石斑鱼时间可适当延长。 清蒸好的石斑鱼关火后千万不要掀开锅盖，要让其自然冷却3分钟左右，然后才可以掀盖取出。 石斑鱼清蒸的做法 做法一 材料：石斑鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、味极鲜酱油适量、油适量 步骤： 1、石斑鱼去除内脏器官，洗净切花刀； 2、用盐涂抹鱼全身，腌制备用； 3、姜切丝，蒜切块，葱香菜切段； 4、把姜蒜和一半的葱放在鱼身上大火蒸15分钟； 5、蒸好取出倒掉汤汁，夹掉葱姜蒜放入另一半的葱段和香菜； 6、淋上酱油，浇上热油即可。 做法二 材料：石斑鱼一条（1斤2两）、葱5根、蒸鱼豉油1勺、植物油2勺、料酒1勺、姜片5片 步骤：

保和丸可以和逍遥丸一起吃吗 保和丸的主要成分为山楂(焦)、六神曲(炒)、半夏(制)、茯苓、陈皮、连翘、莱菔子(炒)、麦芽(炒)。保和丸具有消食、导滞、和胃的功效;用于食积停滞，脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食。 逍遥丸的主要成分为柴胡、当归、白勺、白术、茯苓、薄荷、生姜、炙甘草。逍遥丸具有疏肝健脾、养血调经的功效;用于肝气不舒所致月经不调，胸胁胀痛，头晕目眩，食欲减退。 两者的药性并不冲突，因此一般情况下是可以一起服用的，临床应用表明加味逍遥丸和保和丸合用调畅脾胃之意，常常在服用一两天后，即可见到食欲大开的效果。不过服药前建议咨询专业医师。 保和丸用药注意事项 1、忌生冷油腻不易消化食物。 2、不适用于因肝病或心肾功能不全所致之饮食不消化，不欲饮食，脘腹胀满者。 3、身体虚弱或老年人不宜长期

吃早餐最佳时间：9:30之前 许多人晚睡晚起，早餐常常跟午餐合併着吃，或者匆匆忙忙上班后才吃，但根据研究显示，尽量将早餐在早上9:30前吃完，可以避免餐后负责调节血糖的胰岛素与生理时钟产生错乱，进而加快代谢、避免脂肪囤积。 喝咖啡最佳時間：上午10點 有的人習慣上班前來一杯咖啡提神，有的人喜歡选在下午昏昏欲睡喝。若在早上喝咖啡時，要避免空腹飲用，最佳時間是早上10點，當時吃下去的早餐消化的差不多，此時喝咖啡可以護腸、提神。下午則要注意過了3點后就不要碰咖啡了，因為咖啡因需要6小時才能代謝完畢，太晚喝會影响到睡眠品质。 吃肉最佳时间：中午 一天三餐总有大鱼大肉的聚餐，尽量选择在中午食用肉类或炸物，因为这些食物热量较高，下午有活动时间能够消耗吃进肚子裡的油脂与卡ˋ卡路里，如果是喜欢下班交际应酬，吃烧烤

骨头汤热量高吗 骨头汤热量较低。 骨头汤虽然主要材料为筒子骨，但是水分较多，中和了骨头的热量，因此总体热量较低，如果熬成浓汤的话热量会比清汤要高一些。骨头汤的热量之低，即便是减肥期也可以食用，只要除去明显的脂肪油脂即可。但骨头汤也不要一次吃太多了，可能会导致营养过剩。 热量低的食物 1、水果。水果的热量都非常低，很适合减肥时候食用，推荐食用水果为草莓、李子、苹果、梨子、柚子等。 2、蔬菜。蔬菜的热量一般都不高，减肥的时候可以采取水煮/蒸制/凉拌/炖煮的方式，少油少调料即可。推荐蔬菜为黄瓜、番茄、蘑菇、冬瓜等。 3、牛奶。牛奶的热量不是很高，但营养价值高，一天喝一两杯最佳。 热量高的主食 1、豆腐。豆制品的热量都比较高，但营养价值也非常高，食用对人体大又好处。

微波炉加热 材料：带拉锁的布袋一个，海盐适量 操作步骤： 1、准备适量海盐。 2、取一个带拉链的布袋，将海盐装入到袋中，八分满即可。 3、封好拉链，在海盐袋中洒少许水，放入到微波炉当中，高火打3分钟左右。 4、取出后隔着衣服，放在需要热敷的地方即可。 锅炒加热 1、用3～5公斤大粒粗盐(不是做饭的细精盐)，最好是用大青盐(海盐)，或者岩盐、湖盐也可。 2、将盐炒热：把散盐放在锅里炒热，装进一个大布袋中。此袋左右宽30多厘米，上下宽20多厘米，用粗棉布做(勿用化纤织品)，缝死三面，一面不缝，好装盐，不缝的一面留长一点，好反折防盐散出。盐刚出锅时很烫，可在袋下垫上毛巾，不太烫时再撤走。袋上要盖些东西，以防散热太快。 3、将盐袋平放在下腹部。每次要敷半个小时

榨菜是什么菜做的? 榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。 榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 在1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。 榨菜做法： 菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等)，装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。 榨菜有什么功效和作用? 1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。

千里香在调料中的作用 千里香在调料中的作用主要是在让各种香味更好的融合，让香味可以通透些，起到去除腥膻味,增加香气的作用，多用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。 千里香的味道十分的悠远且带有苦涩，香味虽然不浓，却十分的明显，而且十分的通透，不容易在其他香味中被掩盖，千里香的味道特性，让它在一组配方中的位置一般定位在佐料上，因为它的独立和特别的味道，若是用量太多，它的味道便会阻碍对于其他香味的感觉，从而有损于一组香料配方构筑复合香味。一般一次只用3-5g，不可过多。 千里香的使用方法 千里香最常见的应用是在麻辣口味的配方中，因为千里香可以调和花椒、辣椒、荜菝的香气，让这些辛辣感明显的香料变得绵柔些。 在传统口味的配方中，特别是卤水配方中，千里香和丁香的香味融合度很高，而丁香又是后香构筑的一种核心香料，因此在传

维生素b1的作用 维生素b1被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。 1、有助于消化 维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。 2、有助于缓解疲劳 维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。 3、有助于神经系统的正常活动 促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动。 4、有助于减轻晕车、晕船症状 运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生

黄芪精口服液吃了会上火吗 黄芪精口服液是补血养气，固本止汗的温补中成药，如果长时间大量服用有可能会出现上火的情况。 如果是体质偏热的人不可以经常的服用，以免对身体造成危害。另外，感冒的时候不应该服用。如果使用黄芪过多还会引起腹泻，所以大家在使用的时候应该注意好用量。 孕妇、高血压患者等需要在医生的指导下用药，若是在用药期间出现不适需要及时咨询医生;而为了避免药物产生不好影响，建议用药前就其禁忌、注意事项等相关信息进行了解，且若是用药后两周自身病症加重或出现其他问题，建议立即停药就医。 黄芪精口服液的主要功效 黄芪具有补气升阳，补气摄血，补气行滞，去瘀散结，益气固表，补气益阴，温里散寒，强体质，延年益寿等作用。 黄芪精口服液的具体功效如下： 1、抑制癌细胞的形成和发展，预防癌症的发生。提高

蕨菜泡多久可以吃 蕨菜至少要泡两个小时才可以吃。 新鲜的蕨菜在食用之前最好是将其进行泡发处理，因为浸泡之后的蕨菜可以将其残留的有害物质病菌、灰尘之类的处理干净，在食用的时候不会对人体健康造成什么不利的影响，新鲜蕨菜在浸泡的时候一般需要两个小时左右的时间，因为两个小时的浸泡时间才能确保蕨菜中的有害物质被清理干净，这个浸泡过程也相当于是蕨菜的解毒过程。 蕨菜泡久可以吃吗 根据情况而定。 蕨菜中是蕨类植物的鲜嫩根茎，其中含有丰富水分、碳水化合物等，非常容易滋生细菌而腐烂，所以它的保存时间并不长，如果将它浸泡在水中可以在一定程度上延长其保存时间，但是如果泡得时间过久，已经有异味或者软烂的情况，那么就不建议继续食用;如果保存得比较好，没有发生变质，那么即使泡得时间比较长，也是可以继续食用的。 处