冰糖炖柠檬要去皮吗 冰糖炖柠檬不要去皮。 柠檬皮一直以来都在吃，柠檬的主要一些成分在皮中。柠檬皮富含维生素cp、橙皮甙、柚皮甙、黄酮甙、苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、拢牛儿醇、乙酸酯、芳樟醇等成分，对动脉硬化和癌组织有软化作用，有增强心肌和血管壁弹性、韧性的作用。所含维生素类物质还能刺激人体产生抗癌物质--干扰素。据有经验的老中医介绍，柠檬皮可以消除皮肤色素和雀斑，还可以有效保护我们的胃部和肝脏等部位。对于抵抗老化也有一些作用。因此，制作冰糖炖柠檬的时候不需要去皮。 冰糖炖柠檬的做法 原料：柠檬，冰糖 做法： 1、选择材料上，一定要选择上好的柠檬，和大块的老冰糖，这样才能尽量的保证炖出来的成品的稀稠度与口感。 2、先用清水将柠檬清洗，然后用盐擦拭一下柠檬表皮以去除农药残留，然后用刀切成片，去掉

酸奶机可以做温奶器吗 一般不建议用酸奶机代替温奶器，因为主要用途是加热鲜奶，对鲜奶进行保温，或者加热米糊、果汁及加热奶瓶等，温控范围在在40-100度之间，低温用来暖奶、中温用来加热米糊、高温用来消毒.，而酸奶机主要用于发酵，温控范围在35-45度之间，用酸奶机温酸奶很容易让牛奶变质，因此最好不要把酸奶机当温奶器使用。 酸奶机的其它用途 制作酒酿 备糯米500克、米酒曲。先将糯米清洗干净，用清水浸泡一个小时，然后装到碗里，上锅蒸熟，放凉后加温水。接着把装有糯米水的容器放进酸奶机内胆，盖上盖子，通电十几个小时，进行发酵。等发酵完后，就有热腾腾的米酒喝了。 制作纳豆 准备黄豆250克、纳豆菌0.1克。将黄豆清洗干净，用清水浸泡8个小时，然后上锅蒸熟，大概花费2个小时。等熟后，拿出散热。用温开水融化

方法一 首先我们先确认一下高压锅的气是否排完了，然后再用筷子戳一下保险杆，要轻轻的操作，不然保险杆是会掉的，再把筷子拿出来，然后摆正锅盖转动它就可以打开了。因为有时候气没放完全，高压锅是打不开的，所以我们一定要等它气先放完。 方法二 如果您已经确保锅内已经充分冷却没有气压，可以尝试一只手找住锅盖上的(开-关)位置，一只手抓住另一边，顺着开的方向慢慢使劲，再使劲，就会打开，而且不会损坏高压锅。 方法三 如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压。 方法四 还有可能就是高压锅太久不用了，高压锅密封了太久然后锅子里面的气压小于锅外的然后就会打不开盖子，这时候我们

喝鸡汤和吃鸡肉哪个更有营养 很多人认为鸡汤的营养成分主要在汤里面，实际上并不是如此，在炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素和鸡骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的，随着脂肪一并进入汤里，而水溶性的香味物质自然容易进入汤里，因此为什么鸡汤鲜美无比，主要是由于鸡肉中的风味物质溶解了一部分到鸡汤中。 但是，鸡汤好喝并不意味鸡肉中的营养成分全部进入了汤里，鸡肉中的蛋白质在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里，一般来说很难超过总数的10%。也就是说，只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90%以上的蛋白质。 即便随着煲汤时间的延长，汤中营养素的含量有所增加，但是毕竟可溶性的营养素有限，无论炖煮多长时间，鸡汤中的蛋白质及其他营养物质含量都不可能高于鸡肉。 相比而言，一锅汤中，更容易消化和吸收的是经过长时间炖煮的鸡肉，大量的蛋白质、糖、脂肪等重要

空腹可以吃葡萄吗 空腹可以少量吃葡萄。 一般情况下葡萄还是可以空腹吃的，只要适量就不会造成什么不好的影响。对于肠胃功能极好的人来说，空腹吃东西并不会有什么不好影响，而肠胃功能不好的人则是空腹状态下很多食物都不适宜吃。 葡萄什么时候吃最好 葡萄建议在饭后2小时食用。 吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。 空腹不能吃哪些水果 1、空腹不能食用柿子，是因为柿子中的鞣酸容易和胃酸结合形成柿石。 2、空腹不能食用圣女果，是因为圣女果中的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂容易和胃酸发生反应生成不能溶解的物质。 3、空腹不能食用橘子，是因为橘子中含有大量的糖分和有

吃碧根果可以喝牛奶吗? 可以的，这两者不冲突。 不过如果对蛋白过敏的人群不建议吃。 碧根果和牛奶都含有比较丰富的蛋白质，两者一起吃容易引起消化不良，肠胃没什么问题的一般没事，但是易过敏和不易消化的人群还是谨慎一点，不要一起吃。 碧根果的饮食禁忌 第一，不要一次性吃很多的碧根果，碧根果是经过后期处理的，它当中含有较多的糖分和盐分，还含有一些添加剂，如果大家吃很多的碧根果的话，这对大家的健康有害。 第二，热性体质的人不能吃碧根果，容易上火。 第三，碧根果是一种高蛋白质的食物，肠胃消化不好的人吃碧根果的话，是无法吸收其中的营养，这会造成较大的负担。因此，碧根果不适合肠胃不好的人吃。 为什么吃碧根果过敏? 过敏实际上是机体免疫系统抗原抗体发生反应进而引起相应

印度山竹 印度山竹果呈圆形，个儿比网球略小，皮既硬又厚，多呈现出紫红色。我们看果皮拱起来的部分有几瓣，便知道里面的果肉有几瓣，用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。 泰国山竹 果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实。 多花山竹 浆果卵形近球形，长约3.5厘米，青黄色，昧酸可食，故又称山橘子”。其生于山地林中，分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。 岭南山竹 浆果近球形状，熟时青黄色，长约3厘米，基部有宿萼。食用后粘牙，染为黄色，故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

鱼翅是什么鱼身上的什么部位 鱼翅实际上是取自鲨鱼鳍中的细丝状软骨，鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆。 据载，中国唐宋时期，越南沿海地区就开始将鱼翅制成食品。曾有国家以鱼翅为贡品献给中国皇室。又一说鱼翅为华人所食用是始于郑和下西洋时，船员在东南亚海岛上捡拾鱼翅煮熟充饥。中国食用鱼翅的书面记载出现于明代。明清时期，鱼翅被列为八珍之一。清乾隆时期，鱼翅的食用开始兴盛。 鱼翅的分类 鱼翅按生长的鲨鱼身上部位划分： .1、勾翅：取自勾翅尾鳍，全鳍无骨，故加工后成数最高，翅针粗长，价钱亦最贵，多作散翅用。 2、脊翅：(又称只翅)取自脊翅背鳍 ，翅针较幼短，多作包翅用。 3、翼翅：(又称翅片)取自胸脊，翅针最幼小，翅身薄，价钱较低，多作散翅用。 真假鱼翅的辨别

参与羟化反应 羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。 具体表现： 1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。 2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。 3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。 4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。 还原作用 维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。 具体表现： 1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。 2、促进铁的吸收。维生素C能

桂龙咳喘宁片的功效和作用 桂龙咳喘宁片的功效是止咳化痰，降气平喘。用于风寒或痰湿阻肺引起的咳嗽、气喘、痰涎壅盛等症;以及急、慢性支气管炎。 桂龙咳喘宁片的药理分析 桂龙咳喘宁片的主要成份是桂枝、龙骨、白芍、生姜、大枣、炙甘草、牡蛎、黄连、法半夏、瓜蒌皮、苦杏仁(炒)。辅料为：蔗糖、玉米淀粉、硬脂酸镁。 桂龙咳喘宁片能明显延长引起半数小鼠咳嗽的氨水喷雾时间，能促进小鼠气管酚红的排泌，对组胺和氧化乙酰胆碱混合液引起的豚鼠哮喘具有抑制作用。最终得出结论：桂龙咳喘宁片具有明显止咳、化痰和平喘的作用。

胃脏是我们人体器官中至关重要的人体器官。胃部在我们人体中主要负责消化食物以及吸收营养的作用。我们的食物都是通过食道进入到胃脏，通过胃脏不断的蠕动来帮助我们消化食物，最后将没有用的人体垃圾送入肠道在排除人体。胃脏在消化食物的时候会分泌出一种叫做胃酸的消化液。如果分泌过多就会造成胃反酸等现象。 胃部反酸指的是当我们摄入食物后，嘴中会感觉到酸性物质，使得具有酸性的胃液反流会口腔中，形成胃反酸。一般胃酸分为两种，一种是因为精神压力大，导致大脑神经系统紊乱，影响大脑管理胃酸分泌神经造成。另外一种则是胃脏中分泌的胃酸过多造成的长期胃部反酸。这些大多都是饮食不注意造成的。晨起经常口臭胃反酸，别着急，早饭多吃点它，中和胃酸，养护肠胃。 1小米紫薯粥 紫薯和小米中都包含了多种的氨基酸，他们一起煮粥喝可以使两种食物中的氨基酸增加。更容易使人体消化与吸收，

做糯米糍 材料：冰皮预拌粉250克，橄榄油45克，砂糖25克，豆沙馅，表面装饰的椰丝 做法 1、水和橄榄油加入小锅内煮沸后倒入搅拌盆内。 2、倒入冰皮月饼粉。 3、用刮刀拌匀至无干粉。 4、隔着保鲜膜将冰皮粉团揉光滑。 5、醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿。 6、用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝。 做汤圆 材料：冰皮月饼粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，猪油适量 做法： 1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2; 2、适量冰皮月饼粉加水和成团; 3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块; 4、将小

手撕菠萝要用盐水泡吗 手撕菠萝不要用盐水泡。 手撕菠萝是不用削皮、不用泡盐水、不涩嘴巴的，而且果肉更加的鲜甜。一般情况，我们吃菠萝的时候会先切块用盐水浸泡一会再吃，可以除去菠萝中的一种酶，如果直接食用可能会引起过敏反应。而手撕菠萝没有酸涩味道，全是甘甜，不用泡盐水，相比菠萝和普通凤梨，清润爽口常吃不上火。 手撕菠萝怎么撕 一颗手撕菠萝，切掉头和尾，去掉头尾，拦腰切开，一分爲二，菠萝从两头切开，顺着菠萝纹路开端手撕，撕上去可以间接吃。都扯开当前外面的芯是最甜的。顺着纹路扯开，剩下的菠萝芯，手撕菠萝方便又美味。

哺乳期可以喝藕粉吗 哺乳期可以适量喝藕粉。 藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。哺乳期的妈妈们可以适量喝藕粉补充营养，但是需要注意，不要过量食用，同时需要补充其余的营养物质。 喝藕粉的好处 1、清热凉血 藕粉性质寒凉，能清热凉血，平时经常食用藕粉，可以预防热病口渴，也能减少吐血与科学以及大便带血等不良症状的发生。 2、预防高血脂 藕粉能预防高血脂，它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，这些物质进入人体以后会与人体内的胆酸盐与胆固醇还有甘油三酯等物质相结合，并把它们随大便排出体外，能有效预防高血脂的发生，同时也能起到润肠通便的重要

　　月经期，可能是女人每个月最虚弱的时候。女人有可能会躁动、情绪不稳、全身浮肿、食欲改变、口腔溃疡、长青春痘、头痛等。因此在月经期的时候，女人更应该注意饮食，小编告诉你在月经期间应该注意的6条饮食原则，让你在月经期间不再难受。 　　1、不要刻意吃甜食 　　如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重月经期间的各种不适。 　　2、多吃高纤维食物 　　疏菜水果全谷类全麦面包糙米燕麦等食物含有较多纤维，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，有调整月经及镇静神经的作用。 　　3、补充所需营养 　　在两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食物。午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，补充经期所流的营养素、矿物质。定时定量。 　　4、用饮食稳定情绪 　　可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。避免食用含咖啡因的饮料。咖啡、

醋泡黑豆治疗白头发 临床实践证明醋泡黑豆治疗白头发效果还是很非常显著的，因为白发跟肾脏是有很大关系的，而黑豆益肾，醋是酸的，酸味的东西补肝，醋煮黑豆可以补益肝肾，补益精血，因为发是血之余，肝藏血，肾精可以可以化血，所以醋煮黑豆是治本以黑发。但脾功能不是很好的朋友们最好还是选择其他的治疗方法。主要是由于醋对脾的刺激性较大，有可能引起脾脏不适。 目前醋泡黑豆治疗白发的偏方被广泛地用在各种白发疾病的治疗上，取得的效果都很不错，对先天性白发的治疗周期相对要长一些，这跟白发本身的成因存在关联。在用醋泡黑豆治疗白发期间，头发的护理工作可不能落下。治疗白发是个漫长的过程，白发患者在治疗白发过程中贵在坚持，不论用什么方法治疗白发。短期内的效果都不会很明显，这些常识白发患者要清楚。 小贴士：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血

羊肚菌焖鸡 原料：羊肚菌4个、鸡腿2只、西兰花250g、大葱半根、小葱一根、姜片少许、冰糖适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量 做法： 1、羊肚菌提前半小时在45度清水里浸泡。浸泡过羊肚菌的原汤不要倒掉，放一边沉淀，沉淀后倒出最上面的部分备用，碗底沉淀物丢弃。 2、然后捞起轻轻挤出水分，反复打圈清洗，挤干水分，对半切开备用。 3、西兰花切好焯水备用。好其他材料，鸡腿切块、大葱切段、小葱切粒、姜切片。 4、冷锅下油，放入适量冰糖翻炒片刻。放入大葱和姜片炒出香味。放入鸡腿肉煸至金黄，接着沿锅边倒入适量料酒和生抽煸炒。 5、放入羊肚菌一起煸炒片刻。加入蚝油继续煸炒片刻。倒入泡过羊肚菌的原汤。大火煮开转中火焖煮10-15分钟。待汤汁略收干就可以装盘了 6、撒入葱花，西兰花摆盘。

　　饮用牛奶和蜂蜜对人体都有不同的作用。如果牛奶加蜂蜜搭配着喝，会不会有意想不到的功效呢?还是说会导致人体不适呢?究竟牛奶加蜂蜜好不好呢?我们来看看专家是怎么说的。 　　牛奶+蜂蜜--放松神经 　　美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。 　　为什么两种如此普通的食物有这么大的能耐呢?原来得益于两种矿物质“钾”和“镁”。 　　牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明，“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量;“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。 　　牛奶加蜂

青团怎么做不发硬 1、注意糯米粉的比例 普通的青团皮是糯米粉+艾草汁+少量粳米粉做成的，而糯米粉热的时候粘性高，口感糯，但致命的一个特点就是遇冷变硬，时间长了会更硬一些。所以糯米粉就是造成青团变硬的根本原因。 建议糯米粉跟粘米粉比例是4:1，这样蒸出来的青团不会塌，形状稳定，而且隔夜不会硬，口感很好。另外粉团一定要揉得够久，够力，才能做出又软又有韧劲隔夜还不会硬的青团。 2、刷一层油 青团蒸好后用刷子薄薄刷上一层食用熟油，再用保鲜膜包裹上，放入冰箱冷藏或冷冻起来，想吃的时候再拿出来蒸就可以了，这样做青团不会发硬，也不会变黑，一般可以保存3到5天。不过能趁新鲜吃是最好的啦。 青团的自制做法 材料：艾叶半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙 做法 1、艾叶

常见病症 1、色素沉着，口腔溃疡、嗓子疼; 2、体重减轻; 3、贫血; 4、食欲差，会腹泻; 5、身体有疲劳、虚弱症状，情绪会有爱生气、急躁等。 皮肤炎症 人体缺乏叶酸可以表现为皮肤损害好发于面部、躯干、四肢伸侧，为鳞屑性丘疹和斑块，呈脂溢性皮炎样改变，暴露部位及掌跖处可见灰褐色色素沉着，可有唇炎、舌炎、舌充血，上有溃疡，丝状乳头和蕈状乳头相继萎缩消失，舌面淡红而平滑，自觉疼痛，亦可有口炎性腹泻等。 贫血 此病亦可导致巨幼红细胞性贫血，孕妇缺乏叶酸不仅可引起巨幼红细胞性贫血，更可导致胚胎发育迟缓、智力低下及神经管畸形、唇裂(兔唇)等胎儿畸形。中老年人长期缺乏叶酸可引起智力退化性综合征。婴幼儿缺乏叶酸还可出现精神萎靡、发育缓慢等。