据说黄豆芽有祛湿的作用 黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、润肌肤的功效。 此外，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1-2倍，维生素B2增加2-4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。 值得注意是的，黄豆芽性寒，烹调时放点姜丝，可中和其寒性。 黄豆芽食用指南 黄豆芽作为食材，可以烹饪出很多美味食谱，清热利湿。 黄豆芽排骨汤 材料：黄豆芽1斤、排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。 做法：排骨烫一烫去血水洗净，沥干。红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。 功效：该汤可以祛湿补钙。 香菇黄豆芽 原料：黄豆芽、鲜香菇、豌豆、枸杞子

味觉上 1、增加甜味。 2、减少蛋的腥味，使成品味道更好。 3、糖具有吸水性，可以加强水分的保持，使成品松软，并延缓老化。 4、填充作用，糖可以使蛋白的泡沫更加稳定，也能帮助黄油打成膨松状的组织，使面糊光滑细腻，成品柔软。 5、可以改善面团的结构，改变面团的延展性，使面团质地疏松，外形挺拔。 视觉上 1、糖具有焦化作用，含糖量越高的配方，烘烤的时候越容易上色，使成品颜色更漂亮。 2、糖具有吸水性，可以起到水化作用，影响面筋的吸水膨胀，限制大量面筋的形成，避免面筋膨润过度引起成品收缩变形，让外观光滑美丽。 3、可以在烘焙成品上直接撒糖，可起到装饰的功效。 其他功效 1、糖有天然的抗氧化剂，有防腐的功效，含糖量越高的配方，保质期越

前胡的功效与作用：治疗咳嗽 前胡是一种很好的治疗咳嗽的药材，具体做法是这样的。取新鲜的前胡一两半左右，去掉心的贝母以及白前各一两，然后将这些药材混合煎煮一个小时左右，之后去掉残渣，饮用药水即可达到治疗咳嗽的效果。 前胡的功效与作用：治疗头痛 头痛是一种比较特殊的病症，用西药治疗并不合适，前胡就有很好的治疗头痛的作用。具体做法是将前胡、石膏以及阿胶等混合熬煮。之后服用药汤就可以了。 前胡的功效与作用：祛痰 前胡可以用于降气祛痰，用于肺气不降、喘咳、痰稠等证。常与桑白皮、贝母、杏仁等清热化痰、宣肺下气药同用，如前胡散，治肺气壅实、咳逆气短、呕吐不食等证，配伍半夏、陈皮等，如前胡汤，若为肺寒痰多咳嗽也可配伍他药应用。 前胡的功效与作用：药用方

冷藏保存 家里如果有吃不完的柿子可以放冰箱冷藏，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间，柿子可先不清洗，需用塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。用这个方法保存，3-4个月都不会腐烂。 脱涩保鲜 将精选好的柿子剪去果柄，装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体，密封后装箱。 冷冻保藏 冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏，即将柿果放置-20℃冷库中 24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月

丁香茶可以长期喝吗 一般不建议长期喝丁香茶，香性温，长时间饮用会导致人体内火上升，有可能引发上火内热，出现口腔溃疡、腹泻等一些小毛病。所以正常的健康人群最好饮用一段时间，停用一段时间，这样交替往复为最佳。 一般来说，丁香茶的饮用量不宜超过5克，所以大家在泡丁香茶的时候切记不要过量。 丁香茶禁忌人群 1、正处于孕期、哺乳期的女性、不宜饮用丁香茶。 2、在生活中出现胃热、胃火旺、呃逆或兼有口苦、口干者也是不宜饮用的。 3、患有一些热性病、阴虚内热的患者也不宜饮用此茶。 4、丁香作为一种名贵的中药材，不仅能够治疗疾病，还能促进身体健康，但患有热病、阴虚内热体质的患者却是不能饮用丁香茶的，以免内热加重对于身体的健康不利。 5、另外，肾阴虚或者是内热所引起夜间盗汗的人也不宜饮用此茶。

金银花是白的好还是黄的好 金银花白花和黄花功效是一样的。 金银花由于刚开花时为白色，后慢慢转为黄色，因此得名金银花，白色花和黄色花并没有功效上的区别，所以也没有哪一个更好之说，它们都具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。 金银花怎么鉴别好坏 1、外观和颜色 优质的金银花外观整齐，没有杂质，表面不会出现破损或是虫蛀，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质，甚至出现发霉现象，表面为暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。 2、闻气味 闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。

看颜色 嫩茄子颜色乌黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下面有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮光滑，皮厚而紧，肉籽容易分离，重量大。 看外观 好的茄子看起来粗细均匀，没有斑点或裂口。 尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一，有很多褶皱的茄子不要买，这些都已经放置很长时间了。 掂重量 茄子一旦老了，皮厚肉紧，肉坚籽实，肉籽容易分离，重量大。这时的茄子食用价值降低，做什么菜都不好吃。所以，买茄子时最好先用手掂一掂，沉甸甸的是老茄子，而轻的则较嫩。 看弹性 茄子不是越软越好，软硬适中，饱满的才是上品。用手指在不同的部位轻轻地按几下，能够感觉到肉质的厚实和富有弹性是嫩茄子。

寿司米饭和醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。一般是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。 清爽型寿司调制比例： 米1 盒(180 毫升)，盐4 克，糖8 克，米醋25 毫升 标准寿司调制比例： 米1 盒(180 毫升)，盐4 克，糖10 克，米醋25 毫升 甘甜口味寿司调制比例： 米1 盒(180 毫升)，盐4 克，糖12 克，米醋25 毫升 浓重口味寿司调制比例： 米1 盒(180 毫升)，盐5 克，糖12 克，米醋27 毫升 寿司醋什么时候放 米饭煮熟后趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇

盐水浸泡 1、准备一盆温水，加入适量的盐，盐不要太多，盐水浓度一定要比香肠淡。 2、将咸香肠切成片，放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，让高浓度的香肠的盐分渗入低浓度的盐水中，使香肠变淡 3、如果还咸的话，可以反复浸泡几次。 开水烹煮 1、烧开一锅清水。 2、把切成片的香肠放在开水中煮10分钟左右，去掉咸味，可重新蒸煮。 小贴士：不建议烟熏香肠采取此法，会导致香肠香味流失，影响菜品的口感和香味。 做菜不放盐 在做香肠的时候不要放盐，让香肠本身的盐分来调味，是最理想的做法，既不让菜品过咸，也不会失去香肠本身的口感和香味。 具体操作的时候还是要根据香肠咸的程度调整配菜的多少，香肠越咸，需用的配菜越多;且应将香肠切得薄一些，有利于盐分的析出。

芭蕉可以和橘子一起吃吗? 可以一起吃，这两种水果并不存在冲突的现象。 网上有不少关于芭蕉和橘子不能同吃的言论，这种说法是没有科学依据证实的。 芭蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力。芭蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。橘子性平，味甘酸，全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。 从药性来看，橘子和芭蕉也是不相克的，两者能够放心一同食用。 糖尿病人可以吃芭蕉吗? 少吃。 芭蕉中的含糖量高达20%，而且芭蕉中所含的糖分能够迅速转换成葡糖被人体吸收，糖尿病人吃芭蕉是很容易导致血糖波动的。 糖尿病人可以选择一些含糖量比较的水果，苹果、樱桃、西瓜、梨、橘子、猕猴桃、李子等含糖量较低。 排除西瓜、猕猴桃这两种升糖指数比较高的水果。

艾附暖宫丸什么时候吃最好 如果是用于调节痛经或者月经不调最好在月经过后三至五天开始服用艾附暖宫丸，口服;一日2～3次，一次6克。 如果是月经量少的女性也可选择在经期服用艾附暖宫丸，切记应在专业医生或者药师的指导下服用艾附暖宫丸，以避免月经紊乱。 使用艾附暖宫丸的时候建议是连续的使用半个月的时间，然后停一两天再连续使用，这样艾附暖宫丸的治疗效果会更加的理想。 服用艾附暖宫丸注意事项 1、月经有块状和腹痛的情况，或者是胸胁胀痛的患者最好是不要使用艾附暖宫丸。 2、有感冒发热病症状或者是其他的疾病的患者在治疗的时候，最好是不要使用艾附暖宫丸。 3、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。 4、艾附暖宫丸为孕妇慎用药物，如果要服用这种药物，要在医生的建议

　　很多人都知道，手指的半月痕透露着人体的健康状况，那么正常的半月痕应该是怎样的呢?但是有些人半月痕很小，甚至没有，这是不是代表身体不健康呢?让亲亲宝贝小编告诉你半月痕的秘密吧! 　　指甲半月痕是阴阳经脉界线，是人体精气的代表，故也称为健康圈。通常男性健康圈约3毫米，女性略小，食指、中指、无名指宽窄依次递减，小指多无。老人较窄，营养不良者常消失。健康圈的变化最能提示机体营养状况，是人体营养状况的提示灯。半月痕的发育，要受营养、环境、身体素质的影响，当消化吸收功能欠佳时，半月痕就会模糊、减少，甚至消失。半月痕的状况，显示出人体健康状况的信息。 　　一、正常半月痕 　　1、数量 　　半月痕的数量，双手要有8–10个为好。 　　2、形态 　　半月痕的面积占指甲五分之一为好。 　　3、颜色 　　半月痕以奶白色为好，越白越好，表示精力越壮。 　　二、不正常半月痕

金锁固精丸和五子衍宗丸能一起吃吗 金锁固精丸和五子衍宗丸都可以补益肾精肾气。金锁固精丸与五子衍宗丸经常用于治疗男性阳痿早泄或者是不育，两者可以分开服用，也可以联合使用。不过建议联合用药前先咨询专业医师。 金锁固精丸具有补肾益精，固涩滑脱，交通心肾的功效，主治火炎上而水趋下，心肾不交，精滑不禁。真元亏损，梦遗滑精，盗汗虚烦，腰痛耳鸣，四肢无力。 五子衍宗丸可以补肾益精。用于肾虚精亏所致的阳痿不育、遗精早泄、腰痛、尿后余沥。肾虚精亏一般是房劳过度，或年轻时手淫频繁导致的阳虚，阴茎络脉不充故阳痿，肾主藏精，阳虚精关不固，则遗精早泄，腰为肾之府，所以阳虚则腰痛，阳虚肾气不固，所以尿后余沥。 金锁固精丸用药禁忌 1、金锁固精丸为肾精亏损、精关不固所设，故本方多收涩之品。凡下焦火盛，或湿热下注所致的梦遗者，不宜服用本药。

糖尿病可以喝四神汤吗 四神汤裡的芡实、茯苓和山药，都有降血糖功效，糖尿病患应避免同时吃降血糖药与四神汤，否则血糖降太低，恐会昏倒。 不论是四神汤或五神汤，因芡实、茯苓和山药都有降血糖作用，糖尿病患可偶尔吃，但如果已固定服用降血糖药物，两者至少应间隔两小时，以免中西药併服增强降血糖作用，造成血糖太低，而有盗汗、休克之虞。 不少人喝黄耆红枣枸杞汤保健，黄芪也有降血糖作用，糖尿病患不宜同时吃含黄芪药方和降血糖西药。 四神汤适合什么人吃 1、四神汤主要是用于脾阳虚弱的人服用，如出现五更泻等症状时。建议如果是 脾阳虚 的话，可以在医生的指导下使用四神汤加减治疗 2、四神汤增强肠胃功能，可增强免疫力，适用于有过敏性体质及常感冒者。 3、消化功能差，肠胃胀气，四神汤保健脾胃外，更能 消除暑气。

春天吃什么长高：黑大豆 大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。 推荐食谱：黑豆浆 材料：黑豆200克、清水800克、糖少许 做法： 1、将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。2、用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中。 3、大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。 春天吃什么长高：鸡蛋 一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋

　　说起乌鸡，很多人都会觉得是女人的补品。其实乌鸡不仅仅适合女性饮用，在夏季出汗多的时候，也可以食用乌鸡搭配的“党参乌鸡汤”，可有效止汗喔。 　　主题：党参乌鸡汤 　　食材：干党参10克，母乌鸡半只，干山药10克，沙参10克，大枣2颗，生姜少许。 　　做法： 　　1.乌鸡焯水去沫;药材洗净; 　　2.架锅，放水，放入乌鸡和药材，先用大火煮开，再用小火炖1-2小时即食，每周食用1~2次。 　　一、乌鸡补益虚弱 　　李时珍认为，乌鸡 “性甘，微温，无毒”，可治“肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，安胎。”并附方“补益虚弱：虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饮食之”，“或五味腌灸食”。 　　乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡的药用和食疗作用

发胖 牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。经常性大量吃牛油果的话很容易导致身体脂肪堆积，身材变胖。 腹泻 牛油果中含有大量的脂肪和水分，因此具有滑利性，一旦出现消化不良的情况，会出现油脂增加肠道润滑度的情况，容易出现拉肚子的情况。 腹胀 牛油果中含有的很多不易消化的成分，如果一次性大量食用，可能会导致腹胀的情况出现，因此，在吃牛油果的时候还是要注意量，一次吃半个或者一个即可。

吃杨梅会上火吗 多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。 吃杨梅的好处 杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。 如何健康吃杨梅 吃完杨梅要漱口。杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了，原来杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。 吃杨梅的禁忌人群 有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用

血水要洗净 想要虾仁吃起来有弹性，清洗工作一定要到位，买回来的新鲜虾仁要先去除肠泥并且把血水都清洗干净了色泽才会更好看，而且在清洗完后一定要把水分都擦干，这样可以帮助虾仁更好的入味。 腌制后擦干 在腌制虾仁的时候可以加一些米酒、盐或者是黑胡椒粉帮助去腥、提升鲜味，腌制10分钟左右就差不多了，记得在腌制完成后一定要用纸巾擦干多余的水分，这样也是为了让虾仁吃起来更加的Q弹。 太白粉上浆 想要虾仁吃起来Q弹多汁，上浆的步骤也是必不可以少的，可以用蛋白和太白粉混合后裹在虾仁的表面，这样可以帮助锁住虾仁内部的水分，使烹饪后丶虾仁能够更加的饱满鲜嫩。 热油后再下锅 虾仁下锅后非常容易老，因此下锅的时间一定要拿捏好，必须等锅中的油热了之后才能虾仁放入，一般用三至四成

抑制癌细胞 根据科学期刊《Aging》，英国的索尔福德大学(University of Salford)研究团队发现，抹茶的萃取物对于乳癌干细胞内的线粒体(mitochondria)有抑制的作用，可以令新陈代谢减慢，从而令癌细胞失去活动能力而死亡。研究团队形容抹茶萃取物具有「治疗潜力」。 不过，英国癌症研究组织专家莱德威克(Martin Ledwick)却有另一种见解。他指出，暂时仍没有确切证据证明抹茶对癌症有肯定的疗效。即使研究结果显示抹茶萃取物可以杀死实验室裡培养的乳癌细胞，但这始终与喝茶有分别，还需要进一步的临床实验。 抗衰老 很多人都知道绿茶中有抗氧化剂，能对抗紫外线的负面影响，防止我们的衰老，而研究也已经证实了，一杯抹茶绿茶的营养和抗氧化功效可以媲美10杯普通的绿茶，能够对抗炎症、抗氧化和老