口感不同 紫洋葱的辣味比较淡，略带甜味，平时可以用来生吃，另外紫洋葱的肉质还比较厚，汁液含量高。 而黄洋葱的辣味却特别重，平时不能生吃，适合炒制或者做汤以后食用，而且黄洋葱的肉质就很薄，而且汁液含量也很低。 营养价值不同 黄洋葱抗炎抗病毒的能力特别强，它含有多种天然消炎杀菌成分，能防止肠胃炎症滋生，而且能增强人体自身的抗病毒能力， 而紫洋葱不但具有这方面的功效它还含有大量花青素和类黄酮，这些物质能阻止人体内氧化反应出现，并能增强人体自身的抗衰老能力。 保质期不同 黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方，温暖的环境会让它很快生芽，会让营养成分大量流失; 而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求，可以随便把它放在阴凉的室内，保存期比黄洋葱能长很多。

铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。 通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比

元宵节喝油茶的由来 元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。 元宵节传统美食有哪些? 1、汤圆 元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。 2、元宵 元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面

苦瓜和竹笋可以同吃吗 苦瓜和竹笋可以同吃。 苦瓜富含维生素C，它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的，但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材，因此不宜多吃。 苦瓜和竹笋一起吃的做法 苦瓜竹笋炒蛋 原料：苦瓜1根、竹笋150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒1根、料酒少许、生抽少许、蒜末适量 做法： 1、苦瓜一根切片，竹笋去壳，鸡蛋打入碗中，加少许料酒、盐、清水打匀，红辣椒切小圈。 2、锅中烧水，放入竹笋焯烫一下。 3、竹笋过凉水，斜切段。 4、锅中倒少许油，倒入蛋液，

李子和葡萄能一起吃吗 李子和葡萄能一起吃。 李子中含有糖，蛋白质，还有少量的脂肪，维生素，烟酸，钙，磷，铁，钾，维生素，还有多种矿物质，氨基酸，天门冬素以及维生素B1、B2、维生素c、维生素a等。葡萄含有糖类、柠檬酸、苹果酸、枸椽酸、酒石酸、还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。 葡萄不能和什么一起吃 1、海鲜 葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。 2、牛奶 葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质很多，果酸和蛋白质会互相反应，使蛋白质凝固

韭菜怎么洗才能去农药 1、淘米水清洗 买回家的韭菜可以用韭菜清洗去除农药，淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物。不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。 2、淡盐水清洗 使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。 3、小苏打清洗 家里面如果有小苏打的也可以在浸泡韭菜的时候放上一勺小苏打，一般500ml水中加入小苏打5克-10克，后用清水冲洗3-5遍，对清楚残存农药、微生物、污染物、杂质等非常有效。 4、流水冲洗法 先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

血橙是转基因吗 血橙不是转基因水果。 血橙是橙的变种，俗称红橙。首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，现主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、江西赣南，湘南，浙江等地。 血橙的营养价值 1.美容养颜 血橙中含有丰富的维生素C，而维生素C能够抑制色素在皮肤的沉积，让肌肤更加的白嫩，美白肌肤。并且血橙中还含有黄酮类化合物，黄酮类化合物和维生素C一样有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基，从而起到抗衰老的作用，所以食用血橙能够美容养颜抗衰老。 2.保护血管 血橙中含有橙皮甙，而橙皮甙这种物质能够降低人体内毛细血管的脆性，保护血管壁，增强血管的弹性，从而预防微血管出血。

做法一 材料：葡萄600克，麦芽糖150克，细砂糖80克，柠檬半个，水200毫升 做法 1、柠檬洗净榨汁; 2、葡萄洗净，剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分开放入容器中备用; 3、把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开，改小火继续煮到汁液呈紫红色; 4、用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开; 5、转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可。 做法二 材料：巨峰葡萄500g,糖170g,柠檬汁一匙 做法 1、葡萄洗干净，去掉蒂头，用刀稍微划成两半，去掉里面的籽。此步骤要有耐心，但是不可略。(籽并不会因为熬煮成果酱之后就软化，还是

改善体型，帮助减脂 研究表明，在卡路里摄入减少的时期，每天摄入每公斤体重1.6g蛋白质有助于保持肌肉的质量;而根据每天每公斤体重摄入2g蛋白质，甚至有可能在总能量不足的情况下增加肌肉。 如果你降低了卡路里的摄取量，那么单纯依靠食物，高蛋白质摄入可能很难达到。这是蛋白质粉可以提供帮助的地方。一杯蛋白质粉可以提供20克蛋白质，而只有100卡路里-卡路里含量很低且方便饮用。 与其他高量营养素(脂肪和碳水化合物)相比，蛋白质可以提供的饱腹感更强。这意味着，在食用高蛋白质食物后，你需要更长的时间才会感到饥饿。当遵循卡路里限制的减肥计划时，这可能会很有帮助，女性饮用蛋白质粉可以帮助抵抗高热量食物的诱惑。 高蛋白质摄入量可以帮助减少脂肪的另一原因是进食蛋白质引起的生热效应。食物的热效应，即人体消化、吸收食物所需的能量。通过增加蛋白质摄入量，女性可以增

韭菜瘦肉粥 材料：大米100克、瘦肉100克、韭菜50克、姜三片、香油、盐、胡椒粉、水 做法： 1、大米淘洗干净后用水泡半小时; 2、把泡好的米放入砂锅里，加入适量水熬粥; 3、瘦肉洗净血水，放案板上剁成肉末，姜切片备用; 4、粥熬好后放入姜片; 5、放入剁好的肉末搅拌均匀，再继续煮十分钟; 6、韭菜洗净，切成末; 7、肉粥煮好后，关火，放入韭菜，用砂锅的余温烫熟韭菜; 8、调入盐、胡椒粉、香油即可食用。 小贴士： 韭菜中的硫化物遇热易于挥发，因此韭菜要起锅前放入，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。 韭菜鸡蛋粥 材料：韭菜50克、鸡蛋1个、大米50克、麻油、盐、水

黄连羊肝丸吃多久见效 黄连羊肝丸吃多久见效因人而异。 黄连羊肝丸具有泻火明目的作用。用于肝火旺盛，目赤肿痛，视物昏暗，羞明流泪。由于每个人的体质与病情都是不一样的，病情较轻的人见效比较快，患者在服用黄连羊肝丸后，应认真注意身体、病情的变化，并及时向主治医师反馈，以便医师及时调整治疗方案，达到治疗的目的。 黄连羊肝丸的主要成分 黄连羊肝丸的主要成分有黄连、胡黄连、黄芩、黄柏、龙胆、柴胡、木贼、密蒙花、茺蔚子、决明子(炒)、石决明(煅)、鲜羊肝等14味。 龙胆：湿热黄疸;小便淋痛;阴肿阴痒;湿热带下;肝胆实火之头胀头痛;目赤肿痛;耳聋耳肿;胁痛口苦;热病惊风抽搐。 黄连：清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮;外治湿疹，

糙米茶的制作步骤 材料：糙米粒约180公克、水1500ML 1、把约180公克的糙米，倒入不放油的平底锅中，炒至变黄褐色为止盛起。 2、注意糙米要不停搅拌翻炒，不能炒煳。 3、用另外一个锅煮约1500CC的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。 4、原封不动放置5分钟。 5、然后用滤网将糙米颗粒滤掉，即可得到糙米茶汤水，常饮用好处多多。 糙米茶二次茶的做法 1、再用锅子煮约1500CC的水煮沸。 2、煮开后，放入第一次煮过的糙米粒渣。 3、用小火煮5分钟，然后用滤网将糙米颗粒滤掉，即可得到煮第二次的糙米茶，二次茶比起一次茶较淡。 4、也可以把

燕麦米孕妇可以吃吗 孕期适量吃一些燕麦米是没有影响的。 燕麦米在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，孕期吃一些燕麦米对于胎儿的发育也是有一定的好处的。 而且对于孕期受到黄体素浓度飙升影响，身体代谢机能变差、水分易滞留、气血不足，进而导致肠胃蠕动速率变慢、经常饱受便祕之苦的孕妈咪来说，适度食用有润肠之效、富含膳食纤维、性质平和的燕麦米、糙米等五谷杂粮，反倒有帮助其改善排便不畅的问题。 网络上有些说法称燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。但实际上在适量食用下对于人体可谓好处多多，自然也不会有有坊间谣传的催产、滑胎等副作用，孕妈咪不用过度担心。 燕麦米的做法推荐 燕麦米栗子糖水 材料：燕麦米200克、水适量、板栗20多粒、冰糖适

长期不吃油会怎么样 如果身体长期都没有摄取到油脂，会造成皮肤干涩、排便不顺(因为顺利排便除需要纤维跟水，还要油脂润滑)，严重者会有贺尔蒙失调、高频率掉髮状况等4个副作用;无盐或调味料也有缺钠的风险，心血管调节功能还可能因此出现问题，身体体液也会不平衡。 身体机能运作是需要油脂的，适量补充好油可以帮助脂溶性维生素吸收，如维他命A、D、E、K都是油溶性的，必须溶在油裡面，才会被消化与吸收，另外还能促进体内多种贺尔蒙合成、提供身体热量(因为油脂不够容易饿)，以及对心血管疾病和大脑带来助益。 营养师表示正确的饮食观念不是「不吃油」，而是「依照选食方式来调整」。外卖居多的人群，会面临油脂含量较高情形，可以避开选择油煎油炸方式;如果自己在家烹煮则选苦茶油、芝麻油、橄榄油、芥花油等油脂来源。此外，她补充，坚果种子类，如核桃、杏仁、芝麻等是好油来源，含不饱合脂肪酸

彩椒白玉菇 材料：绿彩椒50克、黄彩椒50克、白玉菇150克、青椒50克、红彩椒50克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、大蒜3克 做法： 1、白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开; 2、彩椒、青椒洗净切丝，大蒜切片; 3、起油锅，爆香蒜片放入白玉菇略炒; 4、再放入彩椒和青椒，加入盐、糖、蚝油，大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅。 白玉菇炒牛肉 材料：白玉菇约350克、牛肉约350克、鸡蛋一只、淀粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱或香辣酱适量、生抽适量、西红柿半个、切碎干辣椒适量(可放可不放)绿、辣椒两个 做法： 1、将牛肉切片，放入一个鸡蛋液、适量淀粉、适量花椒粉、少许鸡精、生抽、

更年安片含雌激素吗 更年安片是一款纯中药制剂，其主要成分为地黄、泽泻、麦冬、熟地黄、玄参、茯苓、仙茅、磁石、牡丹皮、珍珠母、五味子、首乌藤、制何首乌、浮小麦、钩藤，因此更年安片中并不含雌激素，不过更年安片中的成份有调节人体雌激素的作用。 小贴士：更年期到来是卵巢功能衰退，雌激素就会分泌下降，因此很多治更年期的药一般都有雌激素，只要适量补充雌激素，不但改善更年期的症状，而且还能延缓衰老。 更年安片适用症 更年安片适用于滋阴清热、除烦安神。用于治疗更年期出现的潮热汗出，眩晕，耳鸣，失眠，烦燥不安等疾病比较好。 服用更年安片注意事项 忌食辛辣，少进油腻。感冒时不宜服用。 伴有月经紊乱或其他疾病如：高血压、心脏病、糖尿病、肾病等患者，应在医师指导下服用。 眩晕症状较重者

做法一 材料：油面筋，猪肉，马蹄，木耳，鸡蛋，葱，姜，蒜，干辣椒，辣酱，胡椒粉，淀粉，老抽，生抽，糖 做法： 1、先将猪肉挆成茸，马蹄与木耳切碎。 2、将葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、淀粉、盐、糖一起放进猪肉茸里后，朝一个方向使劲搅拌，使肉茸上劲， 再加一个蛋清也朝同一个方向搅拌成为肉馅。 3、将油面筋用筷子先戳一个小孔， 然后轻轻把面筋里面压成为一个中空的壳。 4、再将搅拌好的肉馅， 一点点的填入开了一个小口的油面筋里，直到填实为止。 5、热锅放入适量油，放入蒜茸与干辣椒煸香，放入填好的面筋球悄为煎一下。 6、再添入适量生抽、老抽、糖与辣酱炒匀。 7、倒入适量清水以面筋球的2/3，转中火微焖15-20分钟在再转大火。 8、加入适量水淀粉勾芡， 再滚一滚让汤汁变稠后即可

当归怎么吃不上火 1、适量服用 当归的日剂量为6-15g，当归煎汤内服常用量为6~12克。如果我们用它来炖肉或炖鸡,每次可用当归10~20克。 2、内热以及青少年禁用 无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。 另外青少年儿童及婴幼儿忌用当归。正在旺盛生长中的孩子，生机勃勃、阳气当发，摄入燥烈走窜的当归，不但容易上火，还可能会发生性早熟。 3、根据体质而定 服用当归最好根据体质来,体质比较虚寒,血虚的人吃较好,因为当归较为温补,故如果在热气的时候最好不要吃,可能会加重热气的症状,引起上火。如果是体质较为湿热的人,就是在冬天吃当归也会觉得热气的。 吃当归上火怎么办 如果是吃当归上火症状不是特别严重的人，比如常有流鼻血、牙龈出血

咖喱粉可以代替咖喱块吗 咖喱粉并不能单独代替咖喱块使用，咖喱块本身就是调好味咖喱，不需加辅料。咖喱粉较为辛辣，喜欢吃辣的朋友，也可能用它来替咖喱块，但一定要添加其它的调味品，综合一下口感，这样才能达到咖喱块有的香味。 如果想用咖喱粉代替咖喱块，前提是需要加上辅助调味料才可以。咖喱粉味道辛辣，药香味较重，在烹饪食材时还需要添加其它的调味料，综合进行调味。 咖喱粉和咖喱块的区别 咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。通常用来覆盖其他味道，也可以用少量来提高食物本色风味。 咖喱块是已经用奶油之类的食材加工过的咖喱，汤炖开后放下去即可，使用方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。用于做带浓汤类的咖喱菜，例如：咖喱土豆炖牛肉。 咖喱粉怎么做咖喱饭 主料：鸡肉块 150g

金骏眉保质期多长 金骏眉的保质期一般都不会很长，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的金骏眉红茶则保质期在1-2年左右。 除此之外，包装不同也会造成金骏眉红茶的保质期不同，如散装的金骏眉红茶保质期会在18个月，袋装的则在24个月，罐装或用铝箔纸包装则可达到三年左右。 如何判断金骏眉是否变质 1、观外形：如果是已经过期变质的金骏眉，其茶叶颜色会产生一定变化，多数发白或有长霉现象。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。 2、闻气味：过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别，通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味。 3、尝试冲泡：取一小部分茶叶进行冲泡，过期的金骏眉冲泡出来的茶汤，色泽会变浓变暗，茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。 金骏眉保存注意事项 1、干