田七炖鱼肚 1、材料： 田七5克、鱼肚100克、细盐少许。 2、制作： 先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切块备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅，加入适量的清水，上盖，放入锅内，用小火隔水炖4小左右，加油盐少许调味即可食用。 3、作用： 营养丰富，补身养颜。俗语所谓的鲍、参、翅、肝，肝就是鱼肚，就是鱼鳔(鱼泡)的干制品。鱼肝富有粘性物质，蛋白质、维生素、矿物质含量极高，亦有 人因而称之为鱼胶、花胶。田七有去淤止血、消肿止痛的功用，配合鱼肚，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，作为进补尤为适合。另外对患有动脉粥样硬化病症的人亦有一定疗效。 木耳田七红枣汤 1、材料： 黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。

大家都知道吃梨很好，梨子还有润肺止咳的功效，能够让人更加舒适，那么梨子生吃好还是熟吃好？终于有营养师给出答案了！ 梨子是中国最常见的水果之一，一年四季都可以吃到甜美多汁的梨子。有些人觉得生吃梨子最营养，但有些人觉得梨子煮汤、蒸熟吃更有药用功效，那么梨子到底怎么吃好呢？ 梨生吃熟吃功效不同 生吃：梨子还是生着的时候，是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨子的，因为可以润燥清火。而著名的药书本草纲目中也记载过，梨子能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状，梨子是有一定的缓解功效的。 熟吃：刚才说到生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食

清凉止痒 薄荷叶有清凉止痒的功效。 具体表现： 1、薄荷叶中含有薄荷醇。薄荷的叶子提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分。 2、薄荷醇能够刺激皮肤神经末梢感受器，首先让人产生凉的感觉，接着会有轻微的灼热感。 3、然后慢慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。 消炎止痛 薄荷叶还能够消炎止痛，对于擦伤碰伤的伤口非常有效。 具体表现： 1、薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶，有抗炎作用。 2、薄荷所含的蓝香油烃对烫伤有帮助。 解热降温 薄荷叶还能够解热降温，在夏天喝一杯用薄荷叶泡的茶特别清爽解暑。 具体表现： 1、薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促

　　进入初秋，很多宝宝因为着凉而导致感冒咳嗽拉肚子。除了服药外，父母还可试试给宝宝弄炒米粥，有利于缓解宝宝的拉肚子的状况喔。 　　山西太原王先生咨询：天气闷热难受，老人小孩太遭罪，所以只好天天开着空调，尤其夜里睡觉的时候。可能孩子体质比较弱，总是着凉、拉肚子，这一个夏天都已经三四次了。前两天更严重，还发低烧、呕吐。也不敢总给他吃药，不知道有什么小偏方能止腹泻，又没副作用。 　　北京军区总医院高级营养配餐师于仁文解答：初秋时节是胃肠型感冒高发的时期，一般由病毒感染、夜间开空调着凉、生冷饮食、不洁食物和其他感染造成。症状多为腹泻、低烧、呕吐、腹痛、盗汗、浑身酸痛、食欲不振等。最好还是到正规医院诊治，除了必要的药物治疗之外，科学的食疗方法也能辅助病情尽快好转。 　　此时，可以试试炒米粥，一些资深营养师也都推荐这个食疗方：取大米约400克(四次用量，一般每天喝两次到三次)，把锅洗净后，上

使用滤纸冲泡咖啡 咖啡含有咖啡醇，会提高体内的胆固醇水平。建议可以使用手冲法泡咖啡，手冲咖啡中使用的「滤纸」能滤掉大部分咖啡醇，还能有效降低咖啡因含量，使对身体有益处的抗氧化剂通过。 选择「有机」的咖啡豆 咖啡豆的生长方式、后续加工方法，都会大大影响咖啡的品质。部分咖啡豆会喷洒合成农药和化学物质，以利生长。如果您担心咖啡中的农药含量，请考虑购买有机咖啡豆。 加入一些「肉桂、可可粉」 研究表明，肉桂可以降低糖尿病患者的血糖、胆固醇和三酸甘油酯;可可则富含抗氧化剂，并具有各种健康益处，包括降低罹患心脏病的风险。如果你的咖啡需要一些风味，可以尝试添加一些肉桂粉或可可粉，增加咖啡韵味。 避免食用低脂和人造奶精 商业低脂和人造奶精往往经过高度加工，并可能含有可疑成分。目

　　很多时候我们吃东西，都会两种或两种以上食物搭配着吃。但是有些食物是不可以搭配在一起，否则会对身体造成影响喔。一起来看看哪些食物不能搭配着吃吧。 　　●蛋糕+豆腐 　　这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。 　　除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。 　　而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。 　　●海味+水果 　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 　　●牛奶+橘子 　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。

雪燕发黄有股酸味还能吃吗 雪燕本身会有带有一股酸味，不过在泡发之后这股酸味就会自然的消失，如果泡发后的雪燕仍然有酸味的话就不建议食用了。 另外优质的雪燕颜色是呈现米白色的，而假的雪燕的颜色呈现深黄色，因此如果碰到颜色深黄且味道发酸的雪燕就不建议继续食用了。 雪燕的选购窍门 1、雪燕的颗粒有大有小，但总归不会比鸡蛋大; 2、一般来说，雪燕的颜色为米白色、多为类似于黄冰糖一样的半透明晶体; 3、杂质很少，泡发率很高，吸水很快、泡发倍数在30—50倍之间，泡发后有明显类似于燕窝泡发后的拉丝现象。 吃雪燕注意事项 1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

　　现在越来越多的家长给孩子服用起了乳钙，那么对于宝宝来说，那种品牌的乳钙是最好的呢?我们一起来详细做以了解吧! 　　乳钙相对来说好吸收，是不少宝宝补钙的首选。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是最优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。 　　2012乳钙排行榜如下： 　　1、新西兰爱必达金装IQ乳钙软胶囊(新西兰爱必达中国事业部，十大乳钙品牌) 　　2、高培冰纯钙(海南国健高科技乳业有限公司，十大乳钙品牌) 　　3、金奇仕乳钙(广州金奇仕营养品有限公司,十大乳钙品牌) 　　4、乳加力(上海培宝康企业管理有限公司，十大乳钙品牌) 　　5、优生妈咪乳钙 (江苏婴格

　　前列腺是男性生殖系统的重要器官，它产生的前列腺液，也是精液的重要组成部分，而且它还有营养精子、促使卵子受精的作用。而前列腺又是多数男子“多事”的地方，前列腺肥大是逐渐发展形成的。经临床验证，男性55岁以后均有不同程度的前列腺肥大。因此是男性不可忽视的常见病。 前列腺疾病吃什么 杜仲炖腰花 　　中医认为药食同源，故有些食物对某些疾病也有治疗作用介绍一款对前列腺炎患者有帮助的菜。 　　杜仲炖腰花 　　主料：羊腰子150克 　　辅料：杜仲15克 　　调料：盐2克,大葱10克,料酒10克,味精1克 　　做法过程： 　　1. 先将羊腰子切开，去筋膜，切成腰花; 　　2. 羊腰花内放入盐、葱、味精、料酒; 　　3. 再与杜仲同炖，炖熟即可。 　　健康提示 　　本品有补肾纳气之功效，适于慢性前列腺炎患者食用。 　　日常生活需注意的地方： 　　尽

山竹可以和柚子一起吃吗? 可以，适量吃没问题。 山竹性平，其中含有水分、碳水化合物、少量蛋白质、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素B2、B1、C、钙、钠、锌、磷、锰等营养成分，而柚子性寒，主要含有水分、蛋白质、脂类、纤维素、糖类、维生素以及多种微量元素。 两者性味不同，同吃互不冲突，营养成分之间也互不相克，因此可以一起吃的。 注意：柚子性质寒凉，不宜多吃，以免加重脾胃寒气，刺激脾胃，影响肠胃健康。 山竹和柚子一起吃有什么好处? 1、补充营养 山竹、柚子营养丰富，两者富含水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，营养丰富，一起适量食用能够自身所需的营养素，有利于维持自身生理功能，促进身体健康。 2、改善皮肤 柚子、山竹中含有不少的维生素C、胡萝卜素，这些成分均具有不错的抗氧化作

小小的杏鲍菇营养丰富，富含多种矿物质和氨基酸，常吃提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且它那愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，吃起来肉肉的， 非常好吃。 今天就用杏鲍菇炒鸡片， 鸡脯肉片提前腌制入味，下入锅中爆炒一下后盛出来备用； 而杏鲍菇则用无油干煎了一下， 这样为了减少它所含的水分让它更好的吸收汤汁； 加入了点红萝卜来配色； 最后用蚝油汁来增香提味。很简单的快炒菜，但味道鲜美，口感脆嫩，是道很不错的下饭菜， 要不你也试试？ 【蚝油杏鲍菇鸡片】 原料： 鸡脯肉 杏鲍菇 红萝卜 青蒜 蚝油 生抽 淀粉 料酒 油盐 制作： 1. 准备好原材料； 2. 鸡脯肉片中加入盐、淀粉、生抽和适量料酒拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 下入腌制好的鸡脯肉

　　宝宝咳嗽跟大人咳嗽不一样，比较难痊愈，特别是年龄小的宝宝，像三个月宝宝咳嗽，也是比较难治疗的。宝宝咳嗽有什么治疗妙方呢?如何才能彻底根除宝宝咳嗽呢? 　　工具/原料 　　奶粉　　清火药物　　体温计　　加湿器 　　主要病因         三个月的宝宝因为还小，所以，这个阶段都大部分时间在睡眠，吃着母乳的阶段。咳嗽可能是病毒性引起的，这个是西医的解释，也就是中医里的上火。 　　因为没戒奶，有些孩子在吃母乳同时，也在吃奶粉。关键在这里，奶粉本身热量挺大的，不是母乳，是复合的，所以，容易婴幼儿上火，引起咳嗽。 　　这个病因：最好采用生物稀释的盐水，每天给宝宝喝点点，帮助消炎。如果是严重点，可以采用喝点降火的药物，比如是清火灵，奶粉伴侣，三公仔七星茶等。再严重，直接送医院，医生肯定会开头孢等相应的消炎药或者是打

　　玉米：保健佳品 　　玉米不但可以当主食，也有诸多养生保健的作用。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度，并防止其沉淀于血管壁，对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等具有一定的预防和食疗作用。玉米中的纤维素含量较高，具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠癌等疾病。此外，玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤美白极其有效。 　　红薯：延年益寿 　　从没想过把红薯当主食?那就你OUT了。红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪。在中医里，红薯被人们称为“土人参”，是一种味美价廉的长寿食品。不过，红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、腹胀排气等不适，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人应谨慎食用。 　　花生：营养价值高 　　花生自古以来就有&l

丑橘孕妇可以吃吗? 可以吃。 孕妇可以吃丑橘，丑橘可以改善孕妇胃肠道不适症状，可以增进食欲，加强营养，利于胎儿生长发育。 此外，丑橘中含有较为丰富的维生素C、尼克酸等，可以降低人体中血脂、胆固醇，因此，如果本身血脂异常，也是可以适当食用的。 温馨提示： 要注意不可过量进食，一般一天1-2个即可。 丑橘的营养价值 维生素：加强人体免疫系统，是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂，可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素B1：又称硫胺素，是心脏，肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应，有助于将食物转化为能量。 叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素，因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素A：通

　　啤酒是亲友聚会必不可少的餐桌常客，但是市面上出现很多以次充好，以假充真的啤酒，如何选购上等的啤酒呢?一起来看看选购啤酒的方法吧。 　　识标： 　　分清商业噱头和原料标识 　　原料最好只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”，没有大米、玉米、淀粉、糖浆等。当然，如果自身偏好口味较淡的啤酒，也可以选择。麦芽度和酒精度并不是一个概念，而且这两个指标和酒的好坏以及口感没有任何关系。在多数国产啤酒的瓶身上标注的诸如“清爽”、“零氧化”等口号，更多的是一种商业宣传，实际的啤酒的区别并不大。 　　识瓶：优选不透光包装 　　如果是玻璃瓶装，如果没有用棕瓶或不透光的瓶，说明没有使用传统方法和传统原料酿造，否则的话啤酒见光会有“尿”味。不过有的啤酒专门要这个味道，比如大家都知道的科罗拉啤酒。白色的和绿色的玻

抗癌 蛹虫草中所含的虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。 增强机体免疫力 蛹虫草还含有丰富的硒(Se),这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。 降血降压 蛹虫草中所含的虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。此外虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得

酒酿蛋的功效与作用：美胸丰胸 酒酿蛋能丰胸是酒酿蛋受广大女性追捧的最主要原因。因为酒酿中含有一种醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养的食物，和酒酿一起食用能为机体提供能量，促使酒酿及食物中的其他多余能量转化为脂肪在胸部堆积。 酒酿蛋的功效与作用：补充营养 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，人们称其为“液体蛋糕”。而鸡蛋更是营养丰富，人体利用率高，含人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这两种一起食用效果更好。 酒酿蛋的功效与作用：活血御寒 酒酿一直是我国女性产后的必须食用品，这主要是由于酒酿具有益气生津

寒冷的天气来上一碗热腾腾的面再适合不过了 面条可以是自己做的手擀面，如果是给宝宝选择成品面条 一定要学会查看成分表 尤其是钠含量 最好选择钠含量比较低或者不含钠的面条 番茄肉末面 配方：面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g 调料：无 烹制方法：炒、煮 参考月龄：12个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 准备食材：面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g。 PS： 小油菜也可以用其他绿叶蔬菜代替，猪肉可以选择猪里脊比较嫩。 2. 将猪肉洗净后，剁成肉末。 PS： 肉末剁好后，最好用筷子抓一抓，以免

万物生长，万象更新，初春的气息里是应季食物的清香。今天，我们来看看，如何健康地享受这些春季美味。 1冬春吃葱人轻松 俗话说：“常吃葱，人轻松”，我们将之改进了一下，“冬春吃葱人轻松”。 冬春，指的是刚立春之后的一段时间，此时虽然已经立春，但由于冬天的阴寒之气还没有散去，春季自然界的阳热之气就不能顺畅地升发。人与天地相通应，此时人的阳气也处于欲升却难升的状态。而葱辛温发表通阳，此时食用，能帮助阳气升发，因此我们说“冬春吃葱人轻松”。 其实，冬末春初，这个时期的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。 葱中含有多种营养物质，主要含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C以及矿物质钙、镁、铁等，营养丰富。人们食用大葱或用香葱作调料，不但可增加营养，而且能促进食欲。 冬春之交，细菌病毒滋

红富士 　　1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜； 　　2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好； 　　3、苹果是越红，越艳的好。 各类苹果的挑选方法 秦冠苹果 　　1、挑大小匀称的(最好是中等大的)； 　　2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的； 　　3、颜色要均匀。 黄元帅苹果 　　1、挑颜色发黄的，麻点越多越好； 　　2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。 黄香蕉苹果 　　1、麻点越多越好； 　　2、颜色是青的，略微泛黄的好。