做法一 原料：苦瓜1条、去皮五花肉4两、虾仁15克、胡萝卜1/3根、糯米2碗、葱3根、姜2片、蚝油2汤匙、酱油1/2汤匙、料酒1/3汤匙、盐适量、生粉适量、鸡粉1/3汤匙、糖1/3汤匙 做法： 1、烧开半锅水，将事先浸泡过的糯米摆在蒸架上，隔水水蒸30分钟，熟透后摊凉待用。 2、将姜、葱切成末状。虾仁、胡萝卜切成粒状，待用。 3、洗净五花肉剁成肉糜，加入虾仁、香菇、红萝卜粒以及葱末，下1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/3汤匙糖调味。 4、将摊凉了的糯米与猪肉馅一同拌均匀，糯米馅即大功告成。 5、苦瓜洗净切段，用小勺挖去瓤，飞水去其苦味。 6、把糯米馅塞进苦瓜中，肉面上铺红萝卜碎末做装饰，装盘后上蒸锅蒸10分钟。 7、烧热2汤匙油，爆香剩余的葱、姜末，加蚝油、盐、味精及适量水调

　　羊肉味甘，性大热，吃了很容易上火，所以通常在冬天才会成为热门的选择。但是吃羊肉是有讲究的，羊肉与很多食物都相克，这些食物不能喝羊肉一起吃。冬天来了，要吃羊肉的也来看看吃羊肉的禁忌吧。 　　羊肉不能和什么一起吃? 　　与羊肉相克的食物1、西瓜 　　西瓜性寒，不宜和温补的羊肉同食。 　　与羊肉相克的食物2、醋 　　醋是不能和羊肉同食的，因为醋有收敛作用，会降低羊肉的温补作用。 　　与羊肉相克的食物3、茶 　　茶会让肠道的蠕动减弱，吃羊肉的时候喝茶，会导致便秘(便秘食品)。 　　与羊肉相克的食物4、南瓜 　　南瓜也是温热的食物，和羊肉一起吃会容易上火。 　　羊肉不能和什么一起吃?冬天吃羊肉可以御寒，但是专家提醒，羊肉不能和以上四种食物一起吃，吃了影响健康，所以大家吃羊肉的时候需要注意一下。

猪肝怎么做不腥好吃 1、清理干净血水 猪肝中的腥味主要来源于里面的血水，因此在处理猪肝的时候一定要把里面的血水冲洗干净，靠谱的方法是，先清洗两遍去除表面的血水，然后在清水中加入白醋，放入猪肝浸泡两个小时。 2、焯水 焯水能去除得比较彻底。猪肝冷水下锅，倒入适量的料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫后立即捞出，避免过熟变老了。 3、调味去腥 凡是制作猪肝类菜肴，一般都会加一些比较重的调料来去除腥味，尤其是辣椒之类的。其实最好给猪肝去腥的办法，就是用白酒来代替料酒。因为白酒比料酒的酒精度数大，也有独特的香味，正好可以有效的去除猪肝的腥味，而且可以给制作出来的猪肝带来特殊的风味。 猪肝烹饪技巧 1、猪肝的外皮的白色筋膜，一般咬不动，影响口感必须剔除。 2、猪肝一定不要为了追求口

益生菌吃多了会怎么样 对于免疫功能不好者来说若服用益生菌可能有坏处，曾有早产儿因服用过多益生菌，导致小肠细菌过度生长。因正常人的小肠细菌相对较少，大部分细菌都在大肠，若小肠细菌过度生长，可能会造成恶心、呕吐、腹胀、腹泻、营养吸收不良等问题，严重的话还会造成意识状态改变而有生命危险。 一般来说，食用益生菌都很安全，但都有极小部分人，有机会在食用益生菌后，有轻微的副作用，例如腹胀、腹绞痛、腹泻或者肠胃不适的情况。」如果你属于这类人，或者本身就有免疫系统毛病，应在服用益生菌前先谘询营养师或者医生的意见。 哪些人需要补充益生菌 1. 叁餐在外 都市人大多在外用餐，饮食缺乏膳食纤维，容易便秘。而益生菌说可以帮助平衡肠道内好同坏的细菌的比例，促进肠道健康及预防便秘。 2. 肠道容易不适 如果本身容易

烹饪时间不同 空气炸锅的内部空间比较小，且空气炸锅的风扇速度要远远高于对流式烤箱，因此使用空气炸锅来烹饪食物的时间也可以大大缩短。比如使用空气炸锅来烤鸡腿、鸡翅等只需要20-30分钟，而烤箱则可能需要1个小时甚至更久。 而家用烤箱往往需要很长的预热时间，而目前市面上大多数的空气炸锅都不需要预热而直接进行烹饪，效率也是大大提升。 工作原理不同 空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟，烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。 烹饪口感不同 空气炸锅因为内胆容量小，热风循环快，烹饪出的食物口感更脆，而烤箱烤出来的食物则会更多汁一些。 空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。 用油量不同 空气炸锅热空气

　　西红柿虽然是一种很普通的蔬菜，在市场超市琳琅满目。蔬菜最讲究新鲜，如何才能挑选到新鲜的，味道甜美的西红柿呢?选购西红柿的时候应该要注意些什么呢? 　　颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。 　　识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。 　　外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，

南瓜饼揉不成团是什么原因 1、配比问题 南瓜饼揉不成团可能是南瓜和糯米粉的配比不对，如果糯米粉太少，就无法成团，需要加糯米粉;如果糯米粉太多，就会太干，两者都难成团，则需要加一些水来和面。所以制作南瓜饼配比很重要。 2、冷水和面 冷水和面也会导致揉不成团，因为因为米粉中的蛋白质，不能吸水生成面筋，用凉水调和后松散而少韧性，很难成型，因此建议用开水和面，这样和出来的面也不易沾手。 南瓜饼制作窍门 1.做南瓜饼需要老南瓜，嫩南瓜吃着不甜，而且水含量太多了。 2.蒸南瓜时，需要沥干水份再蒸，蒸好的南瓜，也要过滤一下多余的水分，防止水太多，南瓜饼做的差味! 3.我的配方用了糯米粉和粘米粉，市场上都有卖的，大家也可以用面粉代替，量不变，味道也是很不错的! 4.大家用模具压南

大麦茶的作用与功效 1、消暑止渴 大麦茶味甘、性微凉，适度饮用有利身体降温，尤其是体内有暑热、体质燥热的朋友，适度饮用能帮助消暑、生津解渴。 2、消水肿 大麦茶有利水、利小便的作用，适量饮用能健脾胃、利尿，去除体内多余水分，辅助达到消水肿的效果。 3、帮助消化、消胀气 大麦茶味甘咸，不只入喉能解油腻，因能入脾、胃二经，开胃健脾、和中下气、更能促进消化、除胀气、消食积。 4、消脂减肥 因麦茶本身具有促进消化的益处，因此有利食物内脂质、肠道废物的排出，自然也能辅助发挥消脂减肥的益处。 5、安心养神 大麦茶不含咖啡因，且能和胃健脾，加上有除暑热、烦躁的作用，如果是饮用以小麦製成的麦茶，更有安心养神、帮助入眠的作用。 大麦茶副作用 1、

　　很多人都喜欢吃茶叶蛋，那么怎么吃茶叶蛋才健康呢?其实，茶叶蛋并不是什么健康的吃法，更谈不上什么营养，那么茶叶蛋应该怎么吃呢? 　　1、关键词 　　茶： 　　茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。 　　鸡蛋： 　　鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 　　2、营养分析 　　茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 　　3、正确搭配 　　

火龙果糖分高吗 火龙果含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴槤等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。 成人每日水果类建议2-4份;而糖尿病患者则建议每日1-2份，即1-2个拳头大的火龙果，且尽量选在两餐间进食，以避免影响血糖指数。 火龙果糖尿病患者可以吃吗 火龙果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上，有明显的帮助，而且随着患者吃进的火龙果量愈多，对于血糖的控制也更加有效。另外，在一项动物实验中发现，火龙果有促进胰腺细胞生长，提升胰岛素的效果。但是，两者都没办法解释，为何第二型糖尿病(Type 2 Diabetes)的患者没有出现相同显着的，血糖控制改善效果，因此，仍需要更多的研究来证明。­ 低糖水果有哪些 柠檬、青梅、甜瓜、橙子、草莓、柚子、木瓜、青光、樱桃、黄

做法一 原料：白糖15克，普通面粉400g、发酵粉5克、牛奶240克。 做法： 1、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右; 2、然后等待发酵，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵; 4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成; 5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡; 6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软;(如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可); 7、凉水上锅蒸15

放入适量姜片 在做螃蟹时，可以放入适量的姜片，姜和螃蟹可谓是黄金搭档，可以中和螃蟹的凉气还可以去腥。 搭配黄酒 炒螃蟹时放黄酒，或者在吃螃蟹的同时，用黄酒代替饮料来喝，黄酒和螃蟹也是超搭配的 过一遍盐水 去螃蟹肺，胃，心之后，清洗之后最好过一下盐水，可以杀死微生物，吃起来也更健康 不要喝冷饮 不要喝冰冻饮料，本来螃蟹就寒，你再喝冰冻饮料，胃就会更寒 搭配热汤 吃螃蟹最好可以喝点热汤，搭配一起就不怕螃蟹寒了

　　鹿茸是一种非常名贵的药材，养生保健价值很高。鹿茸具有振奋和提高机体功能的作用，是良好强身健体的药，对虚弱身体的作用特别大。 　　[性味] 甘、咸，温。 　　[归经] 归肾、肝经。 　　[功用] 壮肾阳，补-精髓，强筋骨，调冲任，托-疮-毒。 　　[主治] 肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳-痿、滑-精、宫-冷-不-孕、羸-瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨-痿软、崩漏带下、阴-疽不-敛及久病虚损等症。 　　[用量] 1g～5g。 　　[禁忌] 服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。 　　对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。 　　对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩

　　其实一年四季，都会出现疲乏的状态，为什么会这样呢，其实疲乏的状态是不恰当的饮食习惯导致的，因此我们不想上班上学无精打采，需要改正我们的饮食习惯。那么到底是哪些不当的饮食习惯让我们这么困呢，让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　1.吃得过少 　　现在有些年轻人为了减肥，经常节食。吃得少的人，特别是不吃早餐的人常容易疲乏犯困。早晨需要上学的学生或受上班时间限制的工薪人员，常有不吃早餐的。一次、两次不吃，久而久之成了习惯。然而，营养学研究证明，早餐却是人一天中最重要的一顿饭。早餐是启动大脑的“开关”。一夜酣睡，激素分泌进入低谷，储存的葡萄糖在餐后8小时就消耗殆尽，而人脑的细胞只能从葡萄糖这一种营养素获取能量。早餐如及时雨，能使激素分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。如果早餐吃得少，会使人精神不振，降低工作效率。时间长了还会使人变得疲倦无力，头昏脑胀，情绪不稳定，甚至出现

　　(一)药酒的优点 　　为什么药酒越来越受到人们的重视和欢迎，并乐于接受，自有它的独到优点。概括起来，主要表现在以下几方面： 药酒的优点与注意事项 　　1、适应范围广。药酒，既可治病防病，凡临床各科常见多发病和部分疑难病症均可疗之;又可养生保健、美容润肤;还可作病后调整和日常饮酒使用而延年益寿，真可谓神通广大。难怪有人称药酒为神酒，是中国医学宝库中的一股香泉。 　　2、便于服用。饮用药酒，不同于中药其它剂型，可以缩小剂量，便于服用。有些药酒方中，虽然药味庞杂众多，但制成药酒后，其药物中有效成分均溶于酒中，剂量较之汤剂、丸剂明显缩小，服用起来也很方便。又因药酒多1次购进或自己配制而成，可较长、时间服用，不必经常购药、煎药、减少了不必要的重复麻烦，且省时省力。 　　3、吸收迅速，见效快。饮用药酒后，吸收迅速，可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，药物之性(药力)通过酒的吸收

糖尿病人可以吃稀饭 糖尿病人可以适量吃一些稀饭，但尽量需均衡搭配其他类食物，而不要只配一点酱菜就当成一餐。因血糖反应是视消化速度而定，而每餐的食物组合、烹调方法和製备方式都会影响消化速度。以稀饭来说，它比干饭易消化，所以血糖提升的时间较快，因此需搭配其他蔬菜类及肉鱼豆蛋类等食物，避免血糖快速升高。 糖尿病怎么选择主食 1、多种淀粉混合食用营养更充足 五榖杂粮种类繁多，建议多种混合比单独一种更可以获得足够的营养。以营养学之观点：五榖类蛋白质含量较少，欠缺离胺酸(Lysine)营养素，而豆类较缺乏甲硫胺酸(Methionine)营养素，如果能将二者混合食用，会有截长补短的效果，并可提高蛋白质的利用率，如黄豆糙米饭、黑豆五谷饭。 2、注意磷含量过高的淀粉 一般会建议一天中至少要有1/3的淀粉是来自未精致

凉拌西瓜皮 西瓜皮白肉部分不但能吃，还能利水，所以吃完的西瓜皮可别丢喔!用梅汁腌渍或用点蒜头、麻油凉拌，还是吃泰式的都好，非常清脆爽口。 材料：西瓜皮、西洋芹、胡萝卜、洋葱、腌梅子数颗 1、西瓜皮去除绿色的部分，切细薄片川烫后泡冰水。西洋芹、胡萝卜切片烫熟后切片备用; 2、起油锅，将西洋芹、红萝卜加少许奶油炒香; 3、西瓜皮水分沥乾后，下锅一起拌炒; 4、起锅前加入梅子，再淋上2大匙梅子汁及柴鱼酱油、醋、糖等调味即可盛盘。 百香果拌苦瓜 甘甘苦苦的苦瓜常有人不爱，但如果拿百香果、西打汽水来浸泡一下，就是意想不到的好滋味喔! 推荐做法： 材料：青苦瓜150g、百香果1颗、话梅1颗、糖盐各少许 1、青苦瓜去籽、切条状，汆烫过后泡冰水;

　　汤圆是佳节必备的象征团圆的食品，因为汤圆寓意好，所以很多人即使觉得汤圆的热量很高，但是都会品尝几个来应节。如何吃汤圆才能减少热量的摄入呢?小编有妙招。 　　窍门一：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆 　　汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。 　　因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。 　　炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊?千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具

福鼎白茶属于什么茶类 福鼎白茶属于六大茶类中的白茶，是一种微发酵茶，与其他茶类相比富含多种氨基酸。白茶也是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。 福鼎白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 福鼎白茶的功效 1、福鼎白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血

　　补血不仅对于女性来说很重要，对于男性也同样重要。平时多吃补血的食物，有利于防治多种疾病，对身体健康有不可多得的功效喔。 　　1、龙眼肉──民间熟知的补血食物 　　龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物! 　　2、桑葚干 　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 　　3、黑枣 　　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7￣3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰