逛菜市场买菜，突然发现有田螺卖，十元三斤，赶紧掏出十元钱， 称了三斤回来。不过大多数田螺这个货和小龙虾一样，一般是生活在水边的草丛里，水沟边也常有， 也是是个不讲卫生的家伙，所以现在在外面买回家自己做的时候务必要将它彻底地清理干净，摊主也建议我回家可以养上几天，滴上几滴油， 每天注意换水就可以了； 而烧制的时候要足够的高温， 多加入点姜蒜等辛辣味道的调味料以消灭其凉性。 买回来的田螺养了几天后，就找出老虎钳子去煎它的尾部， 还真是要用上劲呀， 好不容易折腾出一大盘来。 加上一堆调味料将它们炒的香香的， 就可以拿上牙签， 就可以开始品尝了， 当然还要来罐啤酒。 拿起一颗先舔吸壳子上鲜香有层次的酱汁； 再用牙签挑出肉来，去掉尾部的肠子，细细嚼着小小的螺肉，鲜嫩弹牙，鲜得掉眉毛； 最后不要放过手上的调味料汁， 也要吮干净； 再喝上一口小酒， 真的很满足。。。

一天吃几个鸡蛋好? 老年人每天吃1～2个比较好; 对于身体健康的青年，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃1～2个鸡蛋比较合适; 从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋; 少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也身体健可吃2～3个; 孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。 注意： 中年男子最好别吃太多蛋;如果一星期吃7个或以上的鸡蛋，他们的寿命就会缩短。 患有糖尿病的男性更要注意，他们最好是不要吃鸡蛋，不然也会缩短寿命。 鸡蛋营养说明： 一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。 鸡蛋含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。 小暑节气吃什么好 　　俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。 　　不过黄鳝虽好，也非人人皆宜。家里若是有高血压、卒中后遗症、甲状腺功能亢进症、支气管扩张、活动性肺结核、感冒发热、急性支气管炎、急性鼻炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者都要敬而远之。平时容易“上火&rd

早餐不管怎样都是需要吃的，那么你知道早餐需要吃哪些食物呢？一个营养又丰富的早餐需要包含哪些方面？营养充足的早餐应包含4类食物！ 血糖主要来源于食物中的供能营养素，当早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1∶0.7∶5时，碳水化合物能够在餐后快速升血糖，蛋白质和脂肪又能维持进餐2小时后血糖水平，两者相辅相成，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作或学习效率具有重要意义。所以，早餐的食物应种类多样、搭配合理、供应量充足。 可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。把食物分为四类： 谷类及薯类 动物性食物（肉类、蛋） 奶及奶制品/大豆及其制品 新鲜蔬菜和水果 营养充足的早餐应包括以上4类食物。 如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足；如果

六君子汤的功效 主治：补气健脾，燥湿化痰。主治脾胃气虚兼有疾湿内阻的病证，见饮食减少，四肢无力，胸满腹胀，大便溏薄，或咳嗽痰多，或兼有暧气、呕吐等。 1、健脾补气：六君子汤性温和,对于脾胃虚弱、面黄体瘦、以及由于血气不足引起的疲劳、呕吐等有很好的疗效。 2、治疗痰饮：六君子汤配以生姜煎熬可以起到暖肾,治疗痰饮的作用。 3、痘疮腹泻：适量的六君子汤加入神曲,砂仁等成分,可以治疗痘疮起发之后引起的腹泻的症状。 六君子汤的加减应用 1、胃炎、消化性溃疡：用本方加味：党参10克，白术10克，茯苓10克，甘草5克，陈皮5克，半夏6克，延胡索10克，杭白芍10克。每日1剂，水煎服，连服20～30日。 2、慢性支气管炎：用本方加菟丝子9克，生姜6克，丹参12克，五灵脂9克。水煎服，每日1剂，连服1个月

花菇排骨汤 材料：花菇2-3朵、排骨150克、农家鸡蛋1个、凉白开少许、盐少许 做法： 1、准备花菇，温水泡开，期间换水三次。 2、泡软的花菇体积变大，每朵菇去蒂，用剪刀剪成四瓣。排骨热水洗净与花菇放入炖盅，加漫过食材的水。隔水炖三小时左右。 3、另外蒸了农家蛋鸡蛋，配汤吃，补充营养! 4、叮～叮～叮～……炖好啦!!满屋飘香，调入少许盐就可以，不用鸡精，花菇本身已足够鲜甜了! 花菇党参鸽子汤 材料：大党参50克、红枣6颗、鸽子1只、干淮山5片约40、克花菇5只、白莲子15颗、鹰嘴豆50克、姜片3片、蜜枣1小个 做法： 1、香菇提前30分钟泡发，洗净，切片; 2、红枣去核，党参洗净切片; 3、鸽子切块，凉水下锅焯水，洗净。莲子鹰嘴

　　老酸奶是怎么制作的?这种奶是纯天然的吗?这种酸奶安全吗?适合孩子吃吗?下面小编为您详细讲解一下老酸的制作过程。 　　中国奶业资深专家王怀宝南庆贤教授说，其实，不仅老酸奶中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂，记者调查时发现，包括多种果粒酸奶、谷物酸奶，甚至普通酸牛奶中，几乎都含有这些成分。 　　其实，所谓的“老酸奶”，是一个传统制作酸奶产品的概念，但已经变味了。各地都有自己的“老酸奶”，也就是过去传统制作的凝固型酸奶。这种酸奶不是黏稠的液态，而是基本上呈现固态。这种固态不是加了任何凝固剂，而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态。把消过毒的牛奶、糖和菌种加到干净的容器当中，保温发酵几个小时，牛奶就会变成固态，每个自制酸奶的人都知道。这种蛋白质凝胶状态很脆弱，只要用力搅拌，就能让看似坚实的凝胶重新变成液态的奶。

肠道不可或缺的好菌 益生菌是个可以促进肠道菌种平衡，增加宿主健康效益的活的微生物，目前被认定的益生菌有17种菌属，其中又以乳酸杆菌属和双歧杆菌属为最大宗。 肠道菌在人的一生扮演重要角色，肠道里面有多达500~1000种的细菌，可分为「好菌」和「坏菌」两大类，当环境不佳、没有足够的好菌进驻，肠道坏菌便会滋生许多病原体，成为疾病根源，这也就是人体为什么需要益生菌的原因了。 因为益生菌可帮助维持肠道黏膜健康、改善消化促进肠蠕动、提升免疫力、调节肠道菌丛平衡。通常在发酵性食物中都含有益生菌，如优格、泡菜、纳豆、味噌等发酵食物。 留住益生菌才有效!这些吃法吃再多也无用 益生菌怎么吃会因不同菌种而有不同吃法，而根据研究，在饭前30 分钟，或是跟着3餐一起服用，才能提高益生菌在肠道内的存活率喔! 除了在正确的时间点服用以

月见草是补充雌激素吗 月见草并不是补充雌激素的。 月见草油为植物提取物，其主要成份为极不饱和脂肪酸，添加剂为维生素，月见草具有调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症状的疗效。而激素是是由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用的物质。由此可见，月见草并没有补充雌激素的功效。 月见草的功效是什么 1、月见草油可转化为类似荷尔蒙的物质，调节激素平衡，滋养卵巢，防止妇科病，消除紧张焦虑、情绪低落、头晕目眩、乳房胀痛、乳腺增生、下腹痛、粉刺暗疮等症状; 2、有效改善经前、经期综合症及更年期综合症; 3、延缓性机能减退、提高性生活质量; 4、防止皱纹产生，美容养颜、修复干燥发质、防止头发脱落断裂;

糖尿病每天补充多少蛋白质合适 糖尿病在不同的年龄阶段、特殊疾病时，所需要的蛋白质含量也不相同，一般糖尿病患者每日每公斤体重应摄入蛋白质1克; 病情控制不好或消瘦者，可增至1.2克-1.5克，按60公斤体重爲例，则每日需60克蛋白质或70-90克蛋白质，其中1/3最好来自优质蛋白，如乳、蛋、瘦肉、大豆等; 当糖尿病合并肾病、肾功能尚未衰竭时，可以多进蛋白质，每日量爲80-100克，最好食用动物蛋白。如伴有肾功能不全者，对于体重70公斤的患者每日可摄入21克的蛋白质，21克蛋白质能产生7克尿素氮从肾脏排出; 糖尿病肾病伴有氮质血癥患者，应估计患者每日所能接受的饮食蛋白质含量，要防止发生低蛋白血癥，也要注意避免加重氮质血癥，必要时可输血浆、白蛋白及氨基酸; 有并发症的患者，如并发胃肠消化吸收不良、结核病等，蛋白质的供应量应适当提高

坚果炒饭 材料（2人份） 腰果10克、扁桃仁10克、开心果10克、核桃仁10克、芹菜30克、香菇切丁10克、胡萝卜切丁20克、玉米粒20克、熟五谷饭1.5碗、食用油1小匙、芝麻油1小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙。 步骤 1.腰果、扁桃仁、开心果、核桃仁切碎，芹菜切段备用。 2.炒锅加热后放入食用油，再加入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒拌炒。 3.加入五谷饭及芝麻油、盐、胡椒粉以中火拌炒均匀。 4.最后加入所有切碎的坚果炒香即可。 烹饪技巧 1.先热锅再放入冷油，可避免沾锅。 2.炒饭小技巧：“用压不用掐”，要让饭粒均匀散开，除了翻炒之外，应把铲子摆平压饭，而不是垂直切饭，否则饭粒易被切散变糊。 3.五谷饭可选燕麦、荞麦、紫米、

　　很多人说，枸杞是女人的宝贝，对女性美容养颜，养生保健有重要的作用。枸杞子具有十六大功效，我们一起来盘点枸杞子的营养价值和功效作用吧。 　　枸杞子十六大功效总汇 　　功效之一： 免疫调节; 　　功效之二： 抗氧化; 　　功效之三： 抗衰老; 　　功效之四： 抗肿瘤; 　　功效之五： 抗疲劳; 　　功效之六： 降血脂; 　　功效之七： 降血糖; 　　功效之八： 降血压; 　　功效之九： 补肾; 　　功效之十： 保肝; 　　功效之十一：明目; 　　功效之十二：养颜; 　　功效之十三：健脑; 　　功效之十四：排毒; 　　功效之十五：保护生殖系统; 　　功效之十六：抗辐射损伤。 　　中医说明 　　肝肾阴虚及早衰证。本品能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦以

　　心脑血管病成为了多发疾病之一，特别是工作压力大的年轻人以及老年人。我们应该从预防疾病做起，小编推荐三种预防心脑血管病的食品，有利于降低患心脑血管病的机率喔。 　　一、多喝茶 　　多喝茶。最近的一项研究显示：跟不喝茶的人相比，一旦心脏病发作，喝茶多的人(天天喝两杯以上)死亡率要低44%，适量喝茶的人死亡率下降28%。研讨职员以为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，坚持血管的柔韧性。 　　二、多吃鱼 　　鱼肉中含有Ω—3脂肪酸，有助于阻拦血液凝块天生，下降甘油三酯，减轻血管炎症。一项研究表明，在16年的时间里每周吃鱼五次或更多次的妇女，冠心病的发病率下降了1/3，心脏病发作的几率下降了50%。富含Ω—3脂肪酸的鱼种包含：鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。 　　三、补充维生素 　　维生素C和E中的抗氧化物质可

临近春节，意味着一波又一波的美食即将汹涌而至了！平日里，看着自己的大象腿、水桶腰，说好的要减肥，定好的要少吃的目标，却怎么也抵挡不了“就再吃一小口”的诱惑。 美曰：何必压抑自己的天性，吃嘛！人生少了痛快的吃喝，那是多么遗憾的事情！ 不过，话虽如此，但如果能稍微注意吃的方法和食物种类，就能够保住身材，岂不是两全其美吗？！ 比如下面这4种食物，不仅热量低，还兼具减肥塑身的功效，既能让你吃得爽，还不长胖！ 西芹：瘦脸 想要瘦脸应多多留意摄取含高钾质的食材，钾质能够促进体内代谢，排除不当饮食所产生的脸部肿胀问题。 而一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身所提供的热量，当然是“越吃越瘦”！ ★ 同类食

小黄瓜营养丰富，水分含量占成分的96%；热量低，每100克只有13大卡；膳食纤维含量虽不高，但也高于其他瓜类！ 因此，小黄瓜是减肥的好食材，吃了会有饱足感，消暑解渴，利于排便。 最佳烹饪方式 小黄瓜不算是高钾食材，但钾含量也不低。 小黄瓜不适合高温烹调，也不要用于煮汤，两种烹饪方式会造成钾离子的流失。 小黄瓜有特殊的香气，很适合打精力汤用。 夏天很多人食欲不振，多吃小黄瓜可以清暑开胃，具有降低血压及胆固醇的作用。 小黄瓜的口感清脆爽口，可将凉拌腌制的小黄瓜当作开胃菜。 烹调方式很简单，将小黄瓜洗净、拍碎、切段，撒一点盐轻抓一下，加入醋、蒜、酱油等调味料后即可食用。 挑选、保存与清洗 外皮浓绿且有明显刺疣的小黄瓜最新鲜！ 挑选品质好的小黄瓜，瓜

冷藏保存 正山小种属于发酵茶，因此高温容易导致茶叶加速氧化，品质也较容易产生变化，所以在气温高的情况下建议将正山小种放在冰箱冷藏保存。 将茶叶放到干燥、密封的容器内，放到冰箱之内冷藏即可，为了防潮或者防止气味散发，最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜，能够有效防止茶叶变质或者气味挥发。冰箱内的温度不要过低，一般设置在5-8℃最为适宜。 陶瓷罐密封保存 由于正山小种茶叶也疏松多孔容易吸收潮气，因此在存放正山小种的时候一定要放置在密封容器中，可以将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内，最好装得满满的不留空隙，，使茶罐中的空气含量减到最低。随后将盖子拧紧，然后用胶带粘好缝隙，把茶罐放到干燥阴暗的环境中存放就好，注意避免阳光直射。 真空保存 正山小种红茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素

　　我们的饮食都是有规律的，吃东西都不能过量，有些食物过量食用可能会导致死亡。以下这些食物，我们都要警惕喔。 　　男人过量吃鸡蛋可加速死亡 　　哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克·朱塞和迈克尔·加齐亚诺领导一个科研小组，进行了“医生健康研究”项目的研究。这一研究项目涉及21327名男性。自1981年以来，这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和健康状况。 　　结果发现，20年间，有1550名男性曾心脏病发作，1342人曾中风，5000多人最终死亡。研究者发现，每周吃7个或更多鸡蛋的男性的死亡率上升了23%。在这期间，患糖尿病的男性如果吃鸡蛋的话，死亡的可能性将增加1倍。 　　过量补充维生素E会加速死亡害处大 　　最新研究显示，维生素E对人体健康弊大于利。过量服用维生素E事实上不但不能起到延缓衰老、预防疾病的作用，反而会加速

　　平时饮食不注意的话，很容易患高血脂。但是食疗法又是避免高血脂的主要方法之一。因此，注重日常的饮食均衡，有针对性地饮食，对高血脂病患者很有帮助喔。小编推荐几种降血脂食物。 　　胡萝卜：将胆固醇化解掉 　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。 　　达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 　　萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。 　　体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。 　　科学家认为，每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20

在各种杂粮里，燕麦是出现频率最高的一款食材。所以今天小编想跟大家聊聊这种再普通不过，但是营养却很难得的好食材。 燕麦的营养优势 我对燕麦的评价就是，明明可以靠颜值，但却要靠内涵来吸引你们的关注~它值得回味、惦记~ 1、富含优质蛋白，且氨基酸种类齐全 燕麦所含的蛋白质和脂肪在谷物中均占首位，特别是蛋白质中所含有的人体必需的8种氨基酸也基本上占据首位; 尤其值得一提的是氨基酸，在大米，白面中赖氨酸的含量极低或几乎没有，但燕麦中的赖氨酸高达0.68g! 蛋白质是我们生命的基础，对孩子的生长发育至关重要，我们膳食中要给孩子补充蛋白质，而燕麦就可以起到很好的补充作用哦~ 2、其它营养素含量相当丰富 燕麦中还含有其他谷类所没有的可溶性膳食纤维，它是一种分子量较小的葡聚糖，对人体健康有着

苹果 苹果是既经济又富含维生素的水果，非常适合补充维生素，能有效的治疗口腔溃疡。 具体方法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。 桃子 桃子富含维生素B等多种维生素，对于口腔溃疡有较好的作用，而且，桃子还有延缓衰老的作用，是一种不可多得的水果。 注意：不过从肠胃角度来说，桃子还是不可多吃，会造成上火和腹泻。 柿子 柿子能有效防治口腔溃疡。柿子除了对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，而且对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。 生吃柿子可以促进口腔溃疡的愈合，晒干的柿饼也能治疗口腔溃疡哦。 具体方法： 1、在柿饼上市的季节，买一些回来，将其洗净。这样干