多吃抗氧化功效蔬果 不同颜色的蔬果含有不同植物化合物，如：富含胡萝卜素的甘笋、南瓜、番茄;富含多酚类的草莓、蓝莓、苹果、布冧;十字芥花科蔬菜，包括：西兰花、芥兰、紫椰菜，皆有强劲抗氧化功效，抵抗自由基对细胞损害，同时蔬果富含的多种维他命及矿物质能帮助增强免疫力，建议每天食用最少两碗蔬菜及两种不同水果。 多吃深海鱼 深海鱼含丰富奥米加三脂肪酸，有助改善炎症和增强免疫力，研究显示多摄取奥米加三脂肪酸可降低患乳癌的风险。建议每周至少吃两次三文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鳕鱼等深海鱼，不爱吃鱼类的人士亦可透过进食合桃、亚麻籽、奇亚籽这些富含α-亚麻酸食物，作为补充奥米加三脂肪酸来源的方法。 多喝绿茶 茶叶中的茶多酚，特别是儿茶素，具强劲抗氧化功能，有助抗癌。研究显示儿茶素中的EGCG更能制肿瘤生长和血管增生。另

啤酒越冰越好喝吗 在精酿啤酒世界裡佔有大块版图的爱尔型啤酒 (Ale) ，它对品饮的温度十分敏感。具有浓厚水果酯香气的爱尔啤酒往往要稍稍回温后再喝，太冰的时候，味蕾不工作，爱尔的香气特性更是消弭得无影无踪，实在是可惜了酿酒师们的努力。同样属于爱尔世界的深色啤酒们，如：波特啤酒、司陶特啤酒与比利时高酒精浓度啤酒更需要适度的回温才能完整展现其风味。有些啤酒迷甚至喜欢在冬天常温下喝这些酒种，感受麦芽饱满的风味与酵母的香气。 一般来说，低酒精浓度的拉格型啤酒 (Lager) 适合冰一点再喝，才能让干净的麦芽风味、清爽的酒体与气泡达到完美的平衡。浅色的小麦啤酒则是盛夏的最佳饮品，冰凉地喝着调和小麦风味的口感，真的是棒透了的享受。 啤酒的品饮温度绝非定论，不妨试着倒出啤酒后，延长饮用的时间，仔细辨别味蕾在不同酒温下的实际感受，

　　怎么减肥好呢?亲亲宝贝小编在这里推荐7天瘦身汤减肥食谱，下面有详细的减肥步骤，亲们可以试试看!当然，不要忘记配合适量的运动哦! 　　事前准备：熬制蔬菜瘦身汤 　　材料：大小适中的洋葱6个(如果受不了过于刺激的味道可以选择白洋葱)，大番茄4个，大白菜一棵(略略晾晒，把部分水分蒸发掉，口感会更好)，辣椒2只，芹菜2棵。 　　做法：所有材料切块状倒入锅中，加入适量水，大火煮至沸腾后转小火熬至蔬菜烂熟，加少量盐进行调味。 　　注意：只有番茄味道会偏清淡，如果实在不喜欢，可以加入番茄酱。但是要选择浓缩而成的果酱。使用浓缩方法做成的番茄酱主要是去掉番茄中的水份，没有加入糖、添加剂和防腐剂。 　　第一天：喝汤吃苹果 　　三餐以喝汤，吃汤渣和一个苹果果腹。肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻

空腹可以喝小柴胡吗 不建议空腹喝小柴胡。 小柴胡是中成药，为感冒类非处方药药品，味甜，具有解表散热，疏肝和胃等功效。说明书上并未写是饭前喝还是饭后喝，其也并非健胃药或滋补药物，因此一般默认为饭后半小时后喝，不伤肠胃。 喝小柴胡的注意事项 1、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2、不宜在服药期间同时服用滋补性中药。 3、适用于外感风热者，不适用风寒感冒者。 4、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。 5、儿童、孕妇、年老体弱者应在医师指导下服用。 6、发热体温超过38.5℃的患者，应去医院就诊。 7、服药3天症状无缓解，应去医院就诊。 8、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 9、如正在使用其他药

西红柿放冰箱保鲜好吗 西红柿是可以放在冰箱冷藏保鲜的，但不建议放置太长时间。 擅长蔬果风味分析领域的美国佛罗里达大学(University of Florida in Gainesville)园艺科学系教授 Harry J.Klee 发现，研究使用了两种品种的西红柿，他们将这些西红柿储存在摄氏5度的温度下，之后再把它们转移到室温摄氏20度中。当西红柿保存在5°C以下7天时间，番茄的基因便不再起作用，而且无法恢復，表示渐失去新鲜度，西红柿就会开始失去部分香气，只冰个1～3天则不会受到影响。这是因为冷藏会造成西红柿成熟基因的转录活性降低，使西红柿延缓成熟、香气含量降低，将番茄放置于室温回暖，相关活性才略微回升。 所以维持西红柿美味的方式，就是购买适量、即刻吃完，别放冰箱太久啰! 小贴士：研究显示冷藏后的番茄中的糖类(主要是葡萄糖和果

茼蒿的营养成分 茼蒿富含多种维生素与粗纤维，适量食用可增加饱足感，亦有助促进蠕动代谢，有益健康。 β胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助视力保健、预防高血压。 维生素C是良好的抗氧化成份，可维持皮肤健康、强化抵抗力，亦有助胶原蛋白合成。 钙、维生素K有助骨骼生成、维持骨骼健康。 铁质则有助于造血，以改善贫血问题。 此外茼蒿也富含膳食纤维，多吃可增加饱足感，亦有助促进肠胃蠕动、改善便秘问题。 茼蒿保健功效 1. 含绿原酸助减重 茼蒿含有绿原酸(Chlorogenic acid)，是常见于咖啡中的成分，绿原酸能够帮助减缓饭后血糖的上升，也因此对减重有帮助。除此之外，茼蒿和一般蔬菜一样，拥有极低的热量，又富含纤维，更是减重的好选择。 2. 快煮保留抗氧化

吃猪皮能补充胶原蛋白吗 营养专家表示猪皮其实脂肪含量和热量都相当高，其中脂肪佔了8成左右，而其余的2成才是蛋白质。在健康营养观念上最不推荐的饱和脂肪，在动物性的猪皮也可以找到，因此非常不建议藉由吃猪皮作为补充胶原蛋白的选择。举例来说，平常若食用50公克猪皮，大约是240大卡，热量相当惊人!女孩们吃猪皮，反而无法补充足够的胶原蛋白，还会导致肥胖发生。 猪皮的营养功效 1、活血补血 猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。 2、提高免疫力 猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力。 3、滋阴补虚、清热利咽。 细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮

桑树枝煮水有什么功效 1、祛湿通络 桑树枝煮水能祛风通络利关节，可单独重用该品(以老桑枝为宜)治疗关节红肿热痛等属热痹的关节病变，亦可配合其他药物同用。该品主要作用为祛风通络。主治风湿痹症，而尤宜于上肢痹痛。 2、预防感冒 桑树枝是一种能疏散风热的中药材，它能预防人类的风热感冒也能让人类感冒后出现了咳嗽，气喘和发热以及咽喉痛痒等症尽快减轻，另外桑树枝还能增强人体的抗病毒能力，它能阻止流感病毒对人体产生伤害，经常用它煮水喝，能降低流感发病率。 3、清肺润燥 桑树枝是一种性质寒凉的中药材，它味道略苦能清除肺热，缓解肺燥，对日常生活中人们因肺热肺燥导致的咳嗽痰多和气喘等症都有良好治疗作用，另外人们出现咽喉肿痛或其他上呼吸道感染症状时用桑树枝煮水喝，也能让症状尽快减轻。 4、美容养颜 桑树枝入药后

说起蹄花汤，是很多人既爱又恨的一道菜，虽然看上去皮厚肉肥，但却肥而不腻、入口即化，口感更是酸辣软糯，甚是美味。 由于猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，是最佳的美容片，因此偶尔品尝一下也无大碍。 但是口里虽然这么说，心里还是有些担心，毕竟对于女人来说这体重心中的头等大事，所以在这蹄花汤里搭配些冬瓜一起煲汤。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，因此冬瓜也叫“减肥瓜”。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。 暑气越来越浓之时，喝一些清热降暑的汤水就变得更为重要，但冬

凉水泡发 干银耳一般建议用凉水泡发，热水会银耳，会使银耳泡发的很快，而且会很膨胀，吃起来也会影响口感，最重要的是，会破坏银耳中的营养成分，所以银耳泡发必须用冷水。 冷水泡发银耳，是让它自然泡发开来，能更好的锁住银耳中的营养，脏东西也会自己慢慢跑出来，这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠，出胶丰富，吃起来也会有脆脆的口感，不是软趴软趴的，用冷水泡3-4个小时的银耳，口感最佳。 泡发时间 银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时，当然这个时间也不是固定的，它会根据品种、水温以及季节的不同而不同，有的会需要时间更长一些。 直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，水慢慢地渗透到银耳中，银耳又恢复到半透明状即为发好，然后用清水清洗干净。这样泡发的银耳，不但数量增多，而且质量好。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全

荸荠可以放冰箱吗 荸荠可以放冰箱。 新鲜的荸荠吃不完，可以洒些水然后用保鲜盒装好，放入冰箱，一般冷藏的保鲜时间为两个多星期。如果将带有些泥巴的荸荠进行冷藏，可以将表皮上的泥巴和皮分离，这样就更容易清洗。将荸荠放进冰箱冷藏不会影响其口感，但是味道可能会相比之前淡一点。 荸荠怎么保存好 1、去皮的荸荠 洗净后用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是密封的容器，如保鲜盒，如没有就用保鲜膜封一下，容器不可以有油，放保鲜冰箱可放4天以上，第4天换次水可再放2至3天。 2、没有去皮的荸荠 可以将荸荠风干储存，虽然没有新鲜的荸荠嫩脆，但是味道会很甜，风干的荸荠风味也是十足的哦!风干储存的位置可以选择避光、干燥的地方，或者是挂在屋檐下风干。 吃荸荠的注意事项 1、荸荠不宜生

酸菜猪小肠汤 材料：猪小肠约200g、酸菜随意、姜丝随意、米酒 1茶匙、糖2/1小匙、胡椒粉少许 做法： 1、先準备好所需材料ˊ猪小肠买回用米酒或醋以筷子翻面ˊ确实搓洗2~3次ˊ 然后用电锅ˊ外锅1.5杯米杯水先煮熟或用快锅煮至喜好程度ˊ 酸菜冲洗乾净切成适当大小备用; 2、準备一汤锅ˊ加入酸菜姜丝和酌量的水煮滚; 3、然后摆入已经事先炖煮好的猪小肠ˊ煮滚并捞除浮泡ˊ 然后加以调味ˊ试味道ˊ完成后熄火洒上米酒及胡椒粉即可。 小肠四神汤 材料：猪小肠酌量、四神药包1包、米酒随意、盐酌量 做法： 1、将买回的猪小肠用筷子翻面ˊ并用米酒确实去腥洗净 2~3次ˊ 然后以热水川烫后备用 (这是老妈的爱心ˊ特别处理好送来ˊ所以没有照片)... 2、重点材料ˊ处

拉肚子能喝红糖水吗 如果是因为脾胃受寒引起的拉肚子可以适量喝一些红糖水来调理，在水杯中放入几勺红糖，再放入少许食盐，用热水泡开，立即服用，可以缓解由腹泻引起的虚脱症状。 如果是其它原因因为的腹泻建议口服消炎药和止泻药，如左氧氟沙星片、痢特灵等，腹泻严重的可以口服糖盐水，防止出现脱水。 哪些人不宜喝红糖水 1、中医认为阴虚内热者、消化不良者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。 2、产前有胃炎吐酸水、胃溃疡者应少用甚至不用红糖，以免加重胃病。 3、患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。 喝红糖水注意事项 1、建议不要在睡前喝红糖水，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等

　　乳腺癌是如今女性健康的第二大杀手，那么吃什么能保护好我们的乳房呢。要保护好我们的乳房，就要有目的性的吃些食物来补充乳房所需要的营养，这样才能让我们的乳房健健康康。 　　乳房爱的食物： 　　第一类、食用菌类： 　　银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。 　　1.猴头菇：含多糖体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用，同时能产生干扰素，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。 　　2.蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。 　　瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。 　　第二类、鱼类

　　桂圆是我们把龙眼去皮去核后晒干而成，龙眼和桂圆都具有补血益气的功效。桂圆相对于龙眼，有更多的吃法，因此，功效和作用也不能小看喔。 　　桂圆肉的功效有哪些?　　桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益效果，可开胃益脾、养血安神、补虚长智、润肤养颜、丰胸、治失眠健忘，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，还含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质，这些营养素对人体都是十分必需的。 　　谁适合吃桂圆肉? 　　上班族：工作压力大、容易失眠或记忆减退。 　　学生：常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。 　　减肥的人：怕减肥减错地方(可能胸部变小)白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。 　　失眠的人：有安神补血，充实脑力的功效。 　　妇女经期及产后：有补血功能。 　

枸杞泡水怎么泡 枸杞泡水一次放多少 一般来说，健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃20克左右。 每日枸杞子20克泡开水另外加大栆3个又方便且效果极佳(长期用).枸杞枸杞能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。它能治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症状。 最好用温水泡枸杞 枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。 怎么挑选好的枸杞泡水 第一：看 如果是新鲜的枸杞子，颜色上面会由于产地的

干海参如何保存：方法一 干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。 干海参如何保存：方法二 为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。 小贴士 干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口， 因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自

润肺补肾 从中医角度看，蚝通水汽，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100毫克)，也就是每天只吃2～3个蚝就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近50年来，经研究表明，男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。 宁心安神 《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定。”经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。 益智健脑 蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高男性的体力和脑力的活动效率。 另外，药理学试验研究表明，运用蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑的作用

　　春节难免会剩下很多剩菜，你是不是很苦恼这些剩菜应该怎么处理呢?节俭的你又不想浪费食物，是否有妙招翻炒新节日剩菜，以下亲亲宝贝小编告诉你五个处理剩菜的注意事项! 　　节日剩菜的翻新技巧 　　一、对付剩下的鸡、鸭、肉 　　1.可重新刀切，加重调味，这样既可改变“破相”的外形，又能调出新味。 　　2.化整为零，充当配料。酥烂的鸡鸭，可把肉撕下来，切碎作配料，加些新鲜的蔬菜做成烩菜。 　　3.可做成酥炸菜。 　　把酥烂了的肉切碎加淀粉和鸡蛋拌好，再用油炸，风味独特。鸡鸭等切碎裹上蛋粉糊用油炸或红烧，也别有风味。 　　二、对付不宜切碎的肉 　　1.可切成大小相仿的丁或块，再添些青豆青椒，便可炒成什锦菜。如果上面再盖以滑炒虾仁，便成“全家福”。 　　2.白煮的鸡等，沥干水分后加盐腌渍，可以延长保存期。 　　3.香肠等切成丁放

原料不对 市面上见得最多的淀粉一般有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等，制作锅包肉一般建议选用土豆淀粉，玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，红薯淀粉和土豆淀粉都可以，虽然浇汁后不容易回软，但是要论酥脆感，还是土豆淀粉比较合适。 不嫌麻烦也可以将土豆淀粉加水浸泡半小时左右彻底沉淀后倒掉上面的水再调糊，太稀可以略加点干粉。 面糊太稀 在调制面糊的过程中一定要注意水的分量，调好的浆糊要不稠不稀，湿度刚好。肉片在挂好糊后，可以静置3-4秒的时间，如果浆糊能在这个时间内慢慢地流下来，说明调浆是比较好的。浆糊太稀或太稠都达不到这种效果。 挂糊方法不对 腌制好的肉片沾一层干淀粉，这样容易挂上糊，沾好干淀粉接着挂淀粉糊。锅里油热后放入挂好糊的肉片，炸的时候要翻动避免肉片粘在一起。