于是，换了一种方式…..糖煮板栗，好吃又健康。煮好的板栗，香，粉，糖，最重要的是不会上火。 食材小知识： 板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。它含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 材料： 板栗 750克 白砂糖 150克 做法： 1、把所有材料准备好。 2、栗子剥去外壳去掉毛茸茸的皮，并清洗干净。 3、把处理完毕的栗子电饭煲中，加入准备好的白砂糖。 4、再进加入适量清水。 5、盖上锅盖，选择“蒸煮”功能，或者煮30分钟即可。 煮好的栗子入口香酥绵软、甘甜可口，最重要的是不

煮小米粥冷水下锅好还是热水效果好 煮小米粥一般建议等水开快的时候再放进去，如果冷硕下锅可能会出现粘锅糊锅底的情况，而且热水下锅小米中的营养会迅速锁住，不会流失，也不会粘锅。这样米粥的口感也较好一些。 正确的做法是水开后放入小米，然后转成中小火慢慢熬制，这样熬出来的小米粥才会更加香浓黏稠。 小米粥熬制窍门 1、先用水将小米泡半小时，熬制小米粥时要开水下锅，这样熬制出来的小米不粘锅，而且容易开花煮熟，增加粥的粘稠度。 2、小米一定选当年新黄小米，陈米无论色泽，口感及营养都差很多。 3、等小米粥煮到有一定的粘稠时，在滴入少量的香油，或者食用油，继续小火煮5分钟左右，这样可以让小米粥更加粘稠，形成米油，并且还能够诱发出小米独特的香味。 小米粥的做法推荐 材料：小米150

白鲜皮的功效与作用 药性：苦,寒。入脾、胃、膀胱经。 主治：清热燥湿、祛风解毒。本品苦能燥湿,寒能清热,「能于湿热大展其用」(《本草思辨录》)。尤善「外治皮毛肌肉湿热之毒」(《本草匯言》),「诸痛痒疮,服之亦大有捷效」(《本草正义》),故为治皮肤瘙痒之要药。又能利湿煺黄,祛风通痹,「为诸黄风痹要药」(《本草纲目》)。 1.治皮肤瘙痒、湿疹湿疮、风疹疥癣 本品苦寒,长于「燥湿清热,外治皮毛肌肉湿热之毒」(《本草匯言》),凡「诸痛痒疮,服之亦大有捷效」(《本草正义》)。为治皮肤瘙痒之要药。用于上述疾病,内服外用均宜。可与苦参、百部、花椒等外搽或外洗患部,如肤疾洗剂(《部颁标准》);或与苦参、土茯苓、地黄等同用,如湿毒清胶囊(《部颁标準》)。 2.治湿热黄疸、风湿热痹、关节红肿热痛者 本品既能「行水道」(《本草备要》)

　　我们都知道，牛奶富含丰富的营养物质，无论是小孩老人，饮用牛奶都有利于身体补钙和补充其他营养物质。但是饮用牛奶有很多技巧和禁忌，我们来看看牛奶应该如何饮用最适合。 　　冰牛奶能消暑，肠胃虚弱、痛经的人不要喝 　　说到冰牛奶，炎炎夏日中可谓是最重要的消暑良品，每每和同学出去逛街喝东西，寡人总会点冰冻芒果牛奶，或者冰冻草莓牛奶，那一口冰牛奶喝下去以后，味美香甜，冰凉爽口，直教人暑意顿消，想必有不少吃货乡亲都能举四肢赞成寡人的观点。可惜我们都是有一张吃货的心，却无一个吃货的身体，从小肠胃就弱，加上常常痛经，很多人冰牛奶下肚过后，又拉肚子又痛经，从此再也不敢贪凉。因此肠胃虚弱或者有痛经的人一定要注意别多喝冰牛奶，以防拉肚子或者痛经症状加重，损害健康。 　　高温加热牛奶营养容易流失，常温牛奶最营养健康 　　说到咱小时候那把牛奶煮到冒出幸福白泡泡的做法，其实是不对的。首先如果把牛奶加热到

　　吸烟是肺癌发病的最主要原因，有些朋友知道吸烟会危害健康，但是却无法戒烟，导致引发肺癌的机率上升。如何才能减少肺癌的发病率呢? 　　1、抑制胆固醇。因为吸烟会使血管中的胆固醇量大大增多，加速大脑老化。如果吸烟者能够在饮食中减少胆固醇含量的食物可以相应减少一些危害。建议多摄入抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品。 　　2、补充维生素。吸烟散发的烟雾中，含有大量化合物，可以消耗和降低维生素A、B、C、E等的活性。如果吸烟者常多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，可以起到缓解作用。 　　3、多吃坚果和粗粮。坚果和粗粮中的维生素E可降低吸烟者的肺癌发病率。维生素E在榛果、葵花籽、杏中的含量最高。

床头放洋葱可以治疗失眠吗 床头放洋葱可以起到一定的助眠效果，这是因为洋葱中所含的大蒜素，可以起到安定精神的作用，从而可以帮助睡眠;另外洋葱中丰富的类黄酮，可帮助调节自律神经功能、消除疲劳和压力，并改善失眠和睡眠障碍。 失眠食疗方推荐 1、酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。 2、百合绿豆乳：取百合、绿豆各，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。 3、酸枣仁花草茶(推荐)： 将酸枣仁、百合、莲子、大枣、桂圆、枸杞、桑葚、茯苓8样东西。酸枣仁微炒以后磨碎，其余材料各取少许，一起煎煮茶饮，睡前半小时饮用。 有安神助眠补气血的功效，

清肝明目 1、原因： （1）菊花属于菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。 （2）据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。 2、专家提醒： 对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。 治风热感冒 1、原因： 主治感冒风热，头痛病等。 2、专家提醒： 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。 降血压、抗癌 1、原因： 现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。 2、专家提醒： 对

花菜营养丰富，风味鲜美， 是深受人们喜爱的蔬菜。它质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。花菜是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，具有抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、提高免疫力、防止感冒、增强体质、美白、减肥等功效。 很简单的素炒花菜， 无须五分钟，也无需过多调味料的家常炒法，却能吃到花菜鲜嫩甘甜的口感，不信试试哟。 【素炒花菜】 原料：有机花菜 蒜 红辣椒 油盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水将花菜加入，再加入少许盐； 3. 将花菜焯煮到七、八成熟后捞出； 4. 热锅凉油，将红辣椒和蒜片放入里面煸炒； 5. 煸炒出香味后将焯煮过的花菜放入里面翻炒； 6. 翻炒熟后加入适量的盐翻炒均匀即可。 7. 盛入盘中。 小贴士： 1. 花菜提前焯煮到七、八成熟； 2. 爆香蒜

柳蒿芽炒鹅蛋 材料：柳蒿芽1把、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量 做法： 1、柳蒿芽摘洗干净; 2、柳蒿芽过水焯一下在过冷水攥掉水分，切段; 3、鹅蛋打散，兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油煎熟鹅蛋备用; 4、 热油锅，爆香五香粉和葱碎，加入柳蒿芽翻炒; 5、加入煎熟的鹅蛋翻炒，加入盐调味即可。 柳蒿芽小馅饼 材料：柳蒿芽适量、猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、五香粉适量、橄榄油适量 做法： 1、柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味，剁碎; 2、肉馅，打入2个鸡蛋，放些姜末; 3、倒入一些橄榄油，根据自己的口味用盐，鸡精，酱油，五香粉调味，顺时针搅拌均匀; 4、面粉

　　茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木;叶互生，单叶，革质，无托叶;花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生;萼片5-7，覆瓦状排列;花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列;雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生;子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。 　　绿茶 　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 这是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、

真心话，一点点油和恰当的盐，让南瓜汤变成了美味。 现在我做南瓜汤，有时候会参照西式做法，用到油炒面和洋葱，汤味儿也很香。但有时候觉得油炒面麻烦，干脆用疙瘩汤的做法来做比较省事儿。只要爆了葱花儿，味道也是很好的。 今天做的时候，我放了一点点儿腊肉进去，别看就是一点点儿，让汤的味道变得更美了！所谓的点睛应该就是这样子吧。 材料：南瓜 大葱 腊肉 面粉 调料：色拉油 盐 芝麻油 做法： 1、材料图。 2、面粉加水拌成面絮，操作手法，把水管水开到很小，边往碗中淋水边拌面粉，拌面这种面絮。 3、南瓜去皮切块。 4、厚底炒锅，倒油烧热，煸香葱和腊肉。 5、下南瓜块煸炒至半熟。 6、加水煮上。 7、南

水 尿酸是通过肾脏溶解在水里排出来的，所以饮水量对排出尿酸作用巨大。建议高尿酸的朋友要多喝水，每天至少2000毫升以上，而且要分多次喝。也可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸，少喝热性的饮料等。 蔬菜、水果、海藻类食物 大部分蔬菜、水果、海藻类食物嘌呤含量都比较少，同时钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，能促进尿酸排泄。每天保证1到2斤蔬菜，一个水果，对降低尿酸的作用是非常明显的。只有少数蔬菜含嘌呤较高，如豌豆、黄豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等，高尿酸血症及痛风患者尽量少吃这些蔬菜。还有，强调一点，喝果汁会升高血尿酸水平，因为果汁富含果糖。一杯橙汁包含了三四个橙子的果糖，却丢失了大部分的维生素和膳食纤维。 蛋白质 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋

做法一 用料：鸡(三黄鸡为佳)一只、土豆3-4个、青辣椒3-4个、皮带面或河粉一包、大葱2根、大蒜2个、姜1块、干辣椒100g、花椒20g、八角2个、香叶3片、桂皮2个、豆瓣酱1汤匙、酱油2汤勺、糖6茶匙、盐适量 做法： 1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出。 2、将白砂糖下锅并慢慢搅动，使糖充分溶解(要使糖熬至冒泡，火可以关小一些，以免糖烧糊)。到白砂糖烧化出现焦黄色。 3、将鸡肉倒入锅中，用大火立即来回不停翻炒，使每块鸡肉都能上到糖色。 4、待到锅中基本是纯油，鸡肉都呈金黄色时加入少许酱油(不易过多，因为已经有糖色了，酱油过多会破坏颜色)和一勺豆瓣酱。 5、随后放入葱段、压扁的蒜、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶，来回翻炒约3-5分钟。 6、加水开炖，水不易过多，刚好漫过鸡

牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低。多吃有益健康又不发胖，是很多朋友喜爱的美食。但做起来很难软糯熟烂，今天小编教你新方法，这样做包你吃到美味牛肉！ 土豆烧牛肉 烧牛肉总是很难将牛肉炖烂 学学这一招 搭配美味土豆 家里人都抢着吃！ 材料 鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜 步骤一 首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。 步骤二 在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。 步骤三 牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中，盖上盖子继续炖煮，这样做

做什么菜放孜然最好吃 1、烧烤菜类 孜然被广泛的应用于烧烤中，孜然口感风味极为独特，味道芳香而浓烈。在烧烤中无论荤素都常见用孜然做主调料。像羊肉串、鱿鱼、烤鱼、牛肉串、猪肉串、土豆、韭菜、黄瓜、花菜、藕等，都很常见，荤菜可以去腥增香，素菜可以提香丰味，吃起来格外的美味。 2、炒制菜类 孜然多用于炒制肉类菜品中，像牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、虾、蟹等，除了荤菜可以放，素菜也是可以放的，孜然炒土豆丝、孜然炒花菜都是常见的家常菜品。单说炒制肉类菜品就多不胜数，肉类基本都可以用孜然调料来烹饪。蔬菜应用的较少一些，孜然味道浓郁，并不是所有的蔬菜都适合。 孜然可以做什么家常菜 孜然牛肉 材料：大葱1根、香菜2根、红辣椒5根、孜然粉1汤匙、辣椒粉适量、胡椒粉少许、盐0.5茶匙、蚝油少许、蒸鱼豉油少许

毛豆和黄豆一样吗 毛豆实际上是青熟时期的黄豆，是大豆不同生长期的叫法，两者都是同一种食物。 大豆在乳化膨胀期，正是大豆灌浆期，正在吸收从根部和叶片输送的营养物质。这时，人们喜欢大豆幼嫩的口感，食后非常有利于消化。这时食用的大豆，人们称为"毛豆"。一般人们习惯和着青绿色的豆荚一起烹饪后食用。这时的毛豆只是比成熟的大豆口感好，食后便于人体消化吸收而已! 黄豆是已经成熟了的大豆，是大豆的一个品种，表皮是黄色的。大豆品种有很多，从皮色来分，有深黄色、米黄色、浅黄色、青色、绿色、黑色、粉色。每个品种千粒重各不相同，因此产量各异。通常黄色的大豆产量最高，在农村，种植最多。 毛豆的营养功效 1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体

起床后喝温开水排毒 体内积累毒素会引致各种疾病或老化现象，因此要时刻保持大便畅通，把体内代谢废物排走。 起床后先喝一杯约100毫升的温开水，这可以刺激肠道，令人产生便意，把毒素排出体外，避免造成宿便。中医亦指出早上喝暖水可以暖胃和唤醒胃。 如想培养早上排便的习惯，可以试试持续在早上特定时间坐在马桶上，一星期后便会产生排便反射，形成排便习惯。 平时亦要多摄取膳食纤维来排毒，特别在晚上摄取的效果最佳，因为早上醒来便能排便顺畅。 每日饮水量计算： 大家可以计算每天所需的饮水量 体重(公斤)X 30(毫升)÷ 250(毫升)= 每日建议饮用量(杯) 例如：65公斤 X 30毫升 ÷ 250毫升 = 7.8杯 每天吃一个蛋 鸡蛋有丰富的营养

什么是碳水化合物 碳水化合物(Carbohydrate)通常又称作醣类，顾名思义，就是含有碳(Carbon)和氢和氧塬子(H2O，水)的化合物，是人体三大营养素的其中之一，摄取碳水化合物的主要目的，是为了提供人体能量，多数碳水化合物最终会被分解成葡萄糖，让人体吸收。若根据分子的组成，大致上可分为以下三个种类： 单醣(Monosaccharides)：单醣是组成碳水化合物的基本单位，食物中的碳水化合物都要分解至单醣型态，才能被小肠吸收。单醣包括：葡萄糖(Glucose)、果糖(Fructose)、半乳糖(Galactose)。 双醣(Disaccharides)：两个单醣组成的分子就称为多醣，包括乳糖(Lactose)、蔗糖(Sucrose)。 多醣(Polysaccharides)：由两个单醣以上的分子组成，就称为多醣，淀粉(Starc

　　做妈妈是一件快乐的事，宝宝每天在变化，每天都有不同的惊喜。尤其是宝宝能出辅食的时候，妈妈会变着花样的为宝宝做各种营养辅食。　　        人工喂养的宝宝3个月后，可以添加果汁和菜汁，母乳喂养的宝宝要在4个月以后，先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓时可以添加适量的水进行稀释。6个月内的宝宝不要加盐和糖。        果汁制作：适合3个月以上宝宝 　　1、番茄汁 　　原料：番茄半个 　　制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮; 　　将去皮的西红柿切碎; 　　用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可以用榨汁机。 　　注：西红柿的底部用小刀浅划十字，再放入沸水中烫，这样容易剥皮。 　　2、胡萝卜汁 　　原料：胡

一个蛋黄莲蓉月饼热量多少大卡 由于每个品牌的蛋黄莲蓉月饼配方不同，因此月饼热量可能存在差异。 加了一颗咸蛋黄的莲蓉月饼热量约为800大卡左右，比你吃5个炸鸡腿还要高。 一个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗的罗宋汤+1杯冻奶茶 一个双黄莲蓉月饼热量(约200克)高达1000千卡。而成年人一天需补充1800～2200千卡热量。也就是说吃一个双黄莲蓉月饼，热量几乎可以和一顿正餐相等。不想发胖的妹子意了，吃完双黄莲蓉月饼，就不可以再吃肉类食物了，只需要稍微补充点蔬菜。 1个双黄莲蓉月饼的糖分=6汤匙砂糖 双黄莲蓉月饼的糖份都达到了72克，大概是6汤匙的样子。糖尿病病人每天可以进食的量不可以超过八分一个，即便是迷你装也不可以超过四分一个。低糖月饼仍含有大量碳水化合物，所以也不可以过量进食。 1个双黄莲蓉月饼的