戒含糖饮料 奶茶虽然好喝，但也别忽略它们的含糖量，喝太多会增加胰岛素抗性(Insulin resistance)、第二型糖尿病(Type 2 diabetes)及肥胖(Obesity)的风险。不只是手摇饮，市售的各种包装含糖饮料都要小心，以一罐约 350 毫升的含糖汽水来说，可能就含 38 克的碳水化合物，所以要减少饮食中的碳水化合物，最好先戒掉喝含糖饮料的习惯。 少吃面包 面包在西方文化中是常见的主食，但它的碳水化合物含量很高，纤维量显得很低，尤其是由精緻的白面粉所做的白面包，几乎只有碳水化合物没有保留太多纤维或营养;即便是有营养的裸麦(Rye，或称黑麦)面包，每片也含约 15 克的碳水化合物，虽然全麦面包仍保有一些维生素和矿物质(Mineral)，但建议还是以全谷类或其他淀粉类蔬菜的食物当作主食，不仅纤维量较多，碳

核桃的营养价值：减少患抑郁症几率 核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。 核桃的营养价值：减少患乳腺癌的风险 每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。 核桃的营养价值：降低患糖尿病的风险 每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。 坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。 核桃的营养价值：减除压力 核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。 核桃的营养价值：含抗氧化剂 促进心脏健康

一看 质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。 二敲 一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像石头，就不太好了。还可以将皮蛋上下摇动，无响声为好蛋，要是发出咕噜的声响就是坏的了，最后用刀切蛋黄，不沾刀或少许沾在刀刃上，而且蛋黄的剖面光洁，就是好皮蛋。 三摇 观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘。 四照 将皮蛋去

　　剩翻剩菜的营养都不及新鲜菜，食用剩菜对人体健康有影响。但是剩饭剩菜太多，倒掉又觉得可惜。今天小编教你剩饭剩菜的健康吃法吧。 　　原则———剩荤不剩素，凉菜都别留 　　众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。 　　此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。 　　食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。 　　所以，无论是从营养还是安全的角度，都

哺乳期能吃板栗吗 哺乳期是可以吃板栗的，板栗含有丰富的优质蛋白，膳食纤维，维生素，矿物质，烟酸等等。哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶，如果乳汁较少的话，吃板栗有利于妈妈们通 乳。哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶，容易流失营养元素，吃板栗有助于哺乳期的妈妈们补钙补钾，有利于妈妈们的身体健康，还可以让宝宝通过吃母乳，补充矿物 质，有利于促进宝宝的骨骼健康发展。 板栗还含有烟酸，哺乳期的妈妈们吃板栗，可以补 充烟酸，还有利于宝宝通过吃母乳，补充烟酸，可以促进宝宝的脑部和神经系统的发育。哺乳期的妈妈们吃板栗，还可以帮助自身活血止血，板栗含有丰富的纤维素 和油脂，哺乳期的妈妈们吃板栗，有助于滋润肠胃，利于妈妈们排毒通便，减轻身体的水肿现象，保持肠胃的健康。 哺乳期食用板栗，可以帮助妈妈们抚平不安的情绪，控制兴奋激动的情感。哺乳期食用板栗，可以帮助妈妈们补

　　中医讲究的人体合一，很多老年人都会服用中药，达到养生的效果。你知道中医养生，首要是养“气”，这些涉及到一些中医起源的理论。想要详细了解的朋友，快看看下文吧。 　　中医认为，“气”既是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的基本物质。《庄子·知北游》：“人之生，气之聚也;聚则为生，散则为死”，“人活一口气”、“三寸气在千般用，一旦无常万事休”等，都是在强调“气”在人体生命活动中的作用。 　　“气”的生成复杂，来源不一，分类多端。其功能有五：推动、温煦、固摄、防御和气化。“气”之为病有气虚、气郁、气滞、气阻等，心气虚、肺气虚，肝郁气滞、肺气阻塞等临床常见。《灵枢·口

黄芪精口服液儿童可以喝吗 儿童如果有气虚盗汗的情况可以在医师的指导下服用黄芪精口服液来进行调理。儿科医生常也用此药来治疗小儿哮喘以及慢性支气管炎。 黄芪精口服液能最大程度保留黄芪的多糖和皂苷等有效成分，其补气养血、固表敛汗效果明显，对于气虚卫弱所致的面色萎黄、表虚自汗有非常好的治疗效果。 服用黄芪精口服液注意事项 1、服药期间忌油腻食物。 2、感冒病人不宜服用。 3、本品宜饭前服用。 4、按照用法用量服用，小儿、孕妇、高血压患者应在医师指导下服用。 5、服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。 6、药品性状发生改变时禁止服用。 7、儿童必须在成人监护下使用。 8、请将此药品放在儿童不能接触的地方

　　贫血：补充高铁食物 　　因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 　　补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。 　　经期不适：喝些加蜜热奶 　　下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。 　　妇科肿瘤：多吃红皮蔬果 　　红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植

槟榔怎么戒：放松心情 舒舒服服洗个澡，胜过一包槟榔咬。槟榔瘾来深呼吸，打消念头有决心。 槟榔怎么戒：规律生活 均衡饮食营养好，不必槟榔来咀嚼。充足睡眠精神好，不 必槟榔提神了。 槟榔怎么戒：提升形象 嚼食槟榔碍观瞻，不吃不吐人称赞。刷牙漱口去味道，口气清新最讨好。 槟榔怎么戒：远离诱惑 应酬槟榔少不了，最好不去没烦恼。 出门别看槟榔摊， 眼不见来心不烦。 槟榔怎么戒：寻求替代 天冷御寒加衣裳，何必槟榔来保暖。想要动口嚼槟榔，何妨来片口香糖。 槟榔怎么戒：增加意愿 槟榔价高耗费大，

黄连的功效作用 主治：清热燥湿、泻火解毒。多用于心火亢盛及胃火炽盛诸证。对于火毒炽盛,迫血妄行所致的吐血、衄血也较常用。本品泻火解毒,善疗痈肿疔疮,外用可治湿疹、湿疮、耳道流脓。 1.治湿热证-脾胃大肠湿热、泻痢 本品苦寒,「能洩降一切有余之湿火」(《本草正义》)。「凡药能去湿者必增热,能除热者必不能去湿。惟黄连能以苦燥湿,以寒除热,一举两得,莫神于此」(《神农本草经百种录》)。清热燥湿之力胜于黄芩,可广泛用于湿热诸证。因其主入中焦,善除脾胃大肠湿热,故对中焦湿热病证多用,尤为治湿热泻痢之要药。可单用,如黄连胶囊(《中国药典》);或与木香为伍,如香连丸(《和剂局方》)。若治湿热蕴结中焦,胸脘痞闷,呕吐洩泻者,可与厚朴、石菖蒲、栀子等同用,如连朴饮(《霍乱论》)。 2.治心、胃火炽盛证-口舌生疮、心烦不寐,心悸不宁、大食等 本

优质蛋白质与胶质有助伤口复原　鲈鱼汤是首选 伤口需要优质蛋白质与胶质来帮助复原，尤其是病人刚开完刀要慢慢恢复元气，通常比较没胃口，食物不能过于油腻，最好以清淡为主，鱼肉细致好消化，鱼汤鲜美很滋补，正好是首选。因此从营养学观点来看，只要多摄取含高蛋白质的食物补充热量，效果其实也一样，不是非喝鲈鱼汤不可。 但从这种说法，大家也能了解鲈鱼的鱼肉富含蛋白质、鱼皮又有丰富胶质，因此能补充营养、调理伤口、保健身体。鲈鱼除了富含蛋白质，还有维生素A、维生素B群、维生素D、钙、镁、锌、硒、铜等营养元素。 优质的鲈鱼大小以750克左右最好，太小没多少肉、生长的日子不够，太大则肉质变粗糙。鱼体外观自然无损伤，鱼鳞有透亮光泽，鳃呈鲜红，鱼眼清澈透明、不混浊;品质较差的鱼没有光泽，而且肉色暗淡、肉质软而无弹性。 可别以为鲈鱼只能清蒸煮汤，在日本会

　　糖尿病患者在饮食方面有很多禁忌，特别是一些高糖类食物不能食用。今天小编推荐的葱香豆渣无糖饼，糖尿病患者也有口福咯。 　　葱香豆渣无糖饼的做法 　　1.将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀，加入湿豆渣，再筛入低筋面粉和泡打粉，用筷子打成雪花状，最后加入葱花 　　2.揉成不粘手的面团，取20克左右的小剂子用手搓成团 　　3.将面团在白芝麻中滚一下，使其均匀沾上芝麻 　　4.放入铺上油纸的烤盘上，用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度，20分钟   　　烹饪技巧         1、这个配方不是那么严谨，豆渣湿度不一，具体大家可适度调整，小面团只要能搓成团就成; 　　2、面粉用中粉、低粉都成，辣油换成色拉油、猪油、黄油都没问题; 　　3、建议让小剂子保持适当的厚度，让成品保持微韧的口感味道更好。

　　在时代高速发展的今天，人们被工作如山一般的压着，加上生活的快节奏，导致多数人都处在亚健康的状态中，失眠，就是一种很常见的困扰，长期的失眠对健康的危害是非常大的。那么，失眠怎么调理最好呢?治疗失眠的方法有很多，药物、健康饮食都可以起到效果。其中，用饮食调理失眠，是最健康有效的。下文具体介绍了失眠怎么治疗? 　　1 龙眼粥 　　将30克的龙眼，5个大枣，60克的粳米，一起煮成粥。失眠怎么调理?龙眼可以起到滋阴润燥的作用，可以治疗因为脾虚而引起的失眠。所以，适量的食用一些龙眼粥，可以起到一定的治疗功效。 　　2 小米粥 　　用适量的小米，煮成粥，在晚餐的时候，适量食用，可以起到治疗失眠的作用。小米，性寒，可以健脾开胃，是助眠的食物种类之一。 　　3 莲子百合粥 　　用30克的莲子、大米60克、15克的百合、冰糖30克。将百合洗净，去掉杂质，掰成片，再与其他食材煮成粥。这样就可

　　很多人对于转基因的食品还是不太了解，那么转基因食品到底是什么呢，又有哪些是转基因食品呢，在这里就为您做一下简单的介绍和了解。     转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。     　研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。 　　其实，转基因的基本原理也不难了解，它与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移，而转基因是选取最有用的一小段基因转移。因此，转基因比杂交具有更高的选择性。 　　也就是说，通过基因工程

　　你听过最近日本非常流行的“金针菇冰块减肥法”吗?对于正在减肥的人士可算是福音了。快来跟小编了解一下什么是金针菇冰块减肥法吧。 　　最近日本开始流行一种叫做“金针菇冰块减肥法”，在日本的晨间节目「ためしてガッテン」(Tameshi Garden)跟「はなまるマーケット」(Hanamaru Market)都有介绍过这种减肥法。日本有人用金针菇冰块减肥法瘦了10公斤!想瘦身的人、喜欢做料理的人要不要尝试看看呢? 　　金针菇冰块瘦身法就是把金针菇做成冰块，使用在各种料理中的减肥方法 (请大家不以为要逼大家直接吞冰块)。一个人每天只需吃3颗金针菇冰块即可达到减肥效果。 　　而且这个方法除了具有减肥、美肌的效果之外，其主要成分金针菇对于改善糖尿病、生活习惯病都有不错的评价哦! 　　金针菇冰块的做法 　　材料 　　金针菇300g 　

改善骨关节炎、解疼痛 在人体关节、软骨等结缔组织中的葡萄糖胺，可以在软骨磨损后帮助形成软骨组织，增加润滑稠度来保护。年龄增长后，关节摩擦次数增多，但人体合成葡萄糖胺的速度却已不如从前，消耗的速度快于形成的速度，所以软骨开始损坏、红肿发炎。 所以市售的葡萄糖胺保健食品，可以说是保健食品里的大宗，销售量及市场也很大。不过经由长达10多年的研究，由外摄取的葡萄糖胺到底是否真的能修复关节煺化，到现在的争议也很多。不过不管是能修复或不行，共同承认的是摄取葡萄糖胺对于润滑与改善痛楚的功效。润滑关节组织可说是葡萄糖胺保健食品最大的功效，让卡卡的感觉减少，也顺势让疼痛感减少。 大肠直肠的抗炎功效 你一定想说这个关节的成分怎么会与大肠有关连，经由追踪性的研究，发现葡萄糖胺长期摄取与大肠的发炎症状是成反比的。因此研究学者认为葡萄糖胺可能具有抗

　　人体的五脏对于人体起着绝对重要的作用，也是最重要的器官，那么五脏到底该如何调养呢?我们从食疗的方面来了解一下吧。 　　食疗也可以补养五脏 　　1、补心：将龙眼、莲子肉各3克，大枣30克，枸杞子10克，糯米100克，加水用大火烧沸.再改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。 　　2、补肝：可将银耳、菊花各1O克，枸杞子15克，糯米100克，同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。 　　3、补脾：大红枣10枚，白术10克，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。 　　4、补肺：百合30克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将熟时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。 　　5、补肾：芝麻30克，核桃仁50克，一定量的糯米，一同放入锅内，加水适量煮粥，代早餐食。

西洋参泡水的正确方法 西洋参圆肉杞子水 材料： 西洋参5-8克、圆肉3粒、杞子6粒 功效：益气提神，补肝肾和明目，而且圆肉杞子可减轻寒凉 注意：服薄血药华法林(warfarin)人士不可服杞子 西洋参玫瑰花水 材料： 西洋参5-8克、玫瑰花3克 功效：益气提神，疏肝解郁。玫瑰花属温性，助减轻寒凉 注意：玫瑰花活血，行经及怀孕女、长者、儿童、体质虚弱、有出血倾向、正服用薄血丸人士不宜。 西洋参泡水一次放多少 西洋参作食疗用的话，通常焗水，每人每日约5-10克已足够。煲汤可以增量至每人约15-30克，视乎个别需要。 虚寒体质(手足冰冷、面青唇白、头晕耳鸣)、感冒发烧、有各种急性感染时，不宜吃西洋参。孕妇慎吃，进食西洋参前，应先谘询医生意见。

密封后冷冻保存 如果是自己在家做的蛋黄酥做好之后要将其放在通风的地方晾凉，然后再将蛋黄酥放在保鲜袋或者密封盒中。这样能隔绝空气，防止表皮氧化。然后将蛋黄酥放进冰箱的冷冻室之中。如果想吃的话可以拿出来在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以，吃起来口味十分酥脆，需要注意的是冷冻下不要超过一个月。 封口机密封 如果想让蛋黄酥依然保持酥脆，朋友们尽量买一个封口机，然后将蛋黄酥一个个密封在小袋子里，这样直接放在常温下保存，蛋黄酥也依然口感特别棒，但需要注意的是室温下保存最好超过3-5天。 食品脱氧剂防氧化 除了以上两种方法之外也可以从网上买一些食品脱氧剂和密封袋。然后将蛋黄酥放在密封袋中，并将脱氧剂放在密封袋之中，这样能保持蛋黄酥酥脆的味道，而且还能防止微生物的生长。这样做能让蛋黄酥保持很长一段时间。

雪耳和银耳的区别 雪耳实际上就是银耳，只是叫法不一样，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体。 银耳原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能。银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白而得名。 银耳的营养价值 1.银耳核心成分银耳多糖，很多的护肤品里面都有银耳多糖这个成分，可美容养颜，另外银耳多糖也可以治疗支气管炎。 2.银耳中还有较丰富的膳食纤维。 3.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。 4.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。 5.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 6.银耳中还含有