每个人吃东西都有偏爱的食物，当然也包括我在内。爱吃水果，特别爱吃榴莲；对于海鲜，来者不拒；对于蔬菜， 这花菜和番茄都是我特别爱吃的蔬菜。我会经常将它们搭配在一起烧， 它是我家餐桌上桌频率非常高的蔬菜。 这菜色，香，味，营养都俱全，不仅很容易做而且非常好吃，酸酸甜甜的味道让人很有胃口， 特别是用这菜汤泡饭， 更是美味，家里人都爱。 其实花菜是非常有营养的一种蔬菜，据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜和大白菜的抗癌效果最好； 而且小朋友多吃花菜， 能促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为缺乏维生素K的缘故， 而补充的最好途径就是多吃花菜，维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱， 当然为了营养更加均衡， 我会在里面多搭配些其它食材，今天就加入口蘑

全谷杂粮多选原态 全谷杂粮类建议每餐以1.5个拳头大小的份量为食用基准，建议选择富含维生素、矿物质及膳食纤维等「维持原态」的全谷杂粮类，如糙米、全麦面、芋头、南瓜、山药及红豆等，而年菜中常见的米糕、八宝芋泥等，通常额外添加许多油脂和糖制做，建议酌量摄取即可。 年年有余减少加工 豆鱼蛋肉类建议每餐大约1掌心大小及厚度之份量，而份量较大的年菜，如猪肋排、全鸡等，建议民众可以与亲朋好友共享，或将1餐分成2餐食用，以避免过量。菜色选择时，建议以脂肪含量较低的鲜虾、海参、花枝、牛腱肉、鸡肉等，取代蹄膀、东坡肉等;以天然食材取代高热量、高盐、高油之肉类加工制品，例如狮子头等，也建议减少烟燻、盐渍或以亚硝酸盐加工的腊肉、香肠等，避免不当添加物的摄取及罹患肠癌的风险。 蒸煮凉拌搭配坚果 菜色尽量选择蒸、煮、凉拌等

　　海带是具有丰富营养价值的藻类食品，含有大量的碘和钙。但是市面上经常有假海带出售，如何选择健康的海带呢? 　　1、凭手感。褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。 　　2、闻味道。没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。 　　3、看颜色，褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。 　　4、薄海带凉拌，厚海带煲汤。海带的薄厚与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌菜。山东和大连产的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。另外，海带处在生长早期时就被采摘下来，叶片是比较薄的，而且叶片会小一些，这个时期的海带比较适

　　五大脏腑具有不同的功能，容易储存毒素，人体毒素难以排出，会滋生多种疾病。因此，给肝肠排毒是非常重要的，一起来看看给肝肠排毒的饮食全功率吧。 　　1、助肝排毒 　　肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 　　·胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 　　·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 　　·葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 　　·无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

长期饭后吃益生菌 每天饭后吃益生菌是最佳方法，假如是在起床空腹或睡前吃，益生菌经过胃酸，被杀死掉大部分的好菌，反而吃了等于白吃。另外，整肠道的益生菌通常要连续吃1、2周，调节过敏体质的益生菌则是要连续吃8周以上，才能判断购买的益生菌有没有明显改善体质!但是如果过敏症状太严重，吃超过16周都没改善，建议是暂停服用，去就医诊断。 少吃垃圾食物 平时吃太多含有添加物 热量破表或加工食品的食物，最典型的例子就是垃圾食物，影响益生菌的功效，容易让好菌流失，坏菌滋长! 避免和茶、咖啡一起服用 想靠益生菌「肠」保健康，还要营造出适合的环境，才能让好菌活的长长久久，而吃益生菌配茶或咖啡，完全犯了大忌，毫无效果!最好的不二法门，还是吃益生菌多配温开水喝。 使用抗生素的人不宜吃

选购食材要留心 1、多选择不同产地的洗选蛋 包装完整的洗选蛋经完整的洗选过程，较不易附着鸡屎等污染源，可降低蛋壳上所残留的沙门氏菌，减少食物中毒的风险，林口长庚纪念医院临床毒物科资深护理师谭敦慈上节目时提到，她会选购不同产地的鸡蛋来分散风险，以免时常选择同一产地的鸡蛋而受到食安风暴影响。 2、带保冷袋到市场买菜或选购真空包装肉品 到传统市场购买生鲜肉品或鱼类时，若是保存不当很容易滋生细菌，因此可带保冰袋出门，维持生鲜食品的新鲜度，而对于真空包装的生鲜食品，则可轻轻用手搓一下袋装，确认包装是否会松动，完整的真空包装才能买得安心、吃得健康! 3、最后再买肉、鱼等生鲜食品并仔细包装，不要碰到蔬菜等其他食物 上街或超市买菜时，总会一晃眼就超过了2、3小时，日本厚生劳动省便提到，鱼、肉等生鲜食品或冷冻食品，建

在饭店吃过这道菜，感觉味道还不错，吃起来也挺下饭的。对于天天做饭的人来说，吃什么很头疼，于是今天就把饭店这道菜给搬出来了，自己琢磨了下，做法很简单，口感味道也差不多了。有兴趣的自己回去尝试下。 食材：平菇100g，香菇100g，青辣椒2个，红辣椒2个，蚝油适量，盐，食用油。 烹饪步骤：  1，香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净就好。 2，起上油锅，先放入香菇和平菇进行煸炒。 3，待香菇炒至六成熟后，放入红辣椒和青辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。 4，一道简单的组合菜，不用三分钟就可以上桌，吃起来辣爽很是开胃。对于食欲不佳的朋友不妨试吃下，给自己开下胃。吃上一口菜让我吃

粉蒸肉是什么地方的菜 粉蒸肉是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。 粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名，传统石磨蒸肉粉，传统工艺，美味飘香。 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。 现在的粉蒸肉已经不单单是五花肉，繁衍出牛肉粉蒸、羊肉粉蒸、鱼粉蒸、鳝鱼粉蒸、榨辣椒粉蒸等新菜系;并朝营养健康方向发展，创新出加香菇的香菇粉蒸肉、加山药的山药榨辣椒粉蒸等。 粉蒸肉的粉一定是坚持传统的最好，才是真正的粉蒸肉。米面必须要泡、洗、炒这三步工序，缺一不可，缺了就是加香料调出来的味道，不是食材原生炒制生香味道。只有通过三步

八仙果的功效与作用 八仙果主要效用是止咳化痰，尤其对喉痛很有帮助。包括单纯性的感冒所引起 痛、咳嗽，及抽烟导致喉干、喉痛症状，八仙果缓解效果都不错。但如果是典型气 喘，也就是导因于气管痉挛、浸润或发炎的症状，这类下呼吸道造成的气喘或咳嗽，八仙果就不太适用。 就中医术语来说，八仙果对热咳有效，对冷咳比较无效。热咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽时，气会往上冲的一种咳嗽。冷咳则是指气喘导致的过敏性咳嗽、老人性气喘(活动就咳，坐下就不咳)。 一般寒咳咳酌量取几块用1000ml的热水冲泡，焖三分钟饮用，如果用熬煮的方法更好，也可以加适量老姜片。 八仙果食用禁忌 八仙果主要成分是葡萄柚、没有毒性，但是其配料有陈皮，半夏、茯苓、甘草等药材，其中半夏是有毒性的，不能多吃，对于口腔、咽喉和胃肠黏膜都有强烈的刺激。所以八仙果要

黄连治胃病偏方 偏方一 将黄连和吴茱萸按照6:1的比例配比，然后研成细末拌匀分成等份。每一份六克，用水和成丸剂即可。每日服用两次。温开水送服，饭前半小时或饭后半小时均可。 功效：对于肝郁化火所致的胃炎有特别好的疗效。 偏方二 准备黄连、白糖各500g，山楂片100g，醋500ml，以上各料加沸开水4000ml。浸泡7日，即可服用(禁用塑料制 品容器)，每日3次，每次50g，饭后饮服。 功效：适用于萎缩性胃炎。症见形体虚弱，食欲缺乏，上腹钝痛，餐后饱胀，腹泻，面黄，咽干。 偏方三 党参、蒲公英各15克，法半夏、黄芩、佛手片、白芍、黄连各10克，厚朴12克，枳壳、延胡索、陈皮各9克，生大黄6克，炙甘草5克。将上述所有药材共放入锅中，加入适量水，煎成200毫升药液。每日1剂。 功

密封无氧保存 虫卵在无卵的环境中是无法繁殖的，因此买回来的大米可以放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。也可以把把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。 低温保存法 如果米不是很多的话可以放在冰箱冷藏保存，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道

奇亚籽小孩能吃吗 小孩子可以适量吃一些奇亚籽，奇亚籽比多数的乳制品具有更多的钙。此外，它富含蛋白、磷、镁、锰，是健康骨骼和牙齿不可少的营养，因此奇亚籽对于小 子的骨骼发育是大有益处的。 同时奇亚籽富含纤维的奇亚籽可以促进肠道中的有益细菌，帮助控制胆固醇水平，调节排便。此外，它能让幼儿感觉饱足，阻止垃圾食物的渴望，维持健康的体重。 奇亚籽中富含的欧米茄3、欧米茄6、蛋白质、维生素B、E和矿物质还有抗氧化剂都是人体生长发育不可缺少的营养成分。 而且奇亚籽还是美国FDA认证的安全食品，并且已经要求添加到美国公立学校中小学儿童午餐中。 适合小孩子的奇亚籽的吃法 根据小朋友的口味，可以将奇亚籽拌入小朋友爱喝的果汁、牛奶或酸奶中饮用，或者和水果、牛奶一起搅拌机搅拌做成美味奶昔。 或是直接将奇亚籽

芡实的功效与作用 药性：甘、涩,平。归脾、肾经。 主治：益肾固精、补脾止泻、除湿止带。本品味甘能补,味涩能收,主入脾肾经。药性平和,补涩兼得。既能补脾肾之虚以治本,又能止泻固精以治标,兼可祛湿浊之邪以止带。 1.治脾虚洩泻 本品「味甘补脾,故能利湿」(《本草求真》);味涩能固,故能止泻。作用平和,能补能涩。适用于脾胃夹湿之肠鸣洩泻,常与人参、白术、莲子等同用。 2.治遗精白浊、小便不禁 本品味甘涩,入肾经。能益肾固精缩尿。若治肾虚遗精、白浊,每与金樱子为伍,如水陆二味丸(《部颁标準》)。治肾虚小便频数,甚至失禁或遗尿,常与菟丝子、益智仁、桑螵蛸等同用。 3.治带下 本品既能补益脾肾,又能收涩、除湿而止带,为治带下的常用药物。主要适用于脾肾两虚,下元虚冷,带脉失约之带下清稀如注者,常与山茱萸

　　牛奶的营养价值众所周知，如果和其他食物搭配得好，还有健康、美容方面的好处。日本管理营养师柴田真希介绍了牛奶同其他食材的几种搭配。 　　牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂，能够促进肠胃蠕动，加快排毒过程，有美容养颜的功效。并且，牛奶中含有丰富的蛋白质，还有很多人体必需的脂溶性维生素，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝还能起到缓解便秘的效果。 　　牛奶配红茶、生姜片防感冒。研究显示，红茶含有丰富的抗氧化剂，可增强人体抵抗力，对抵御流感有一定效果，而辛辣发汗的生姜也能起到御寒作用。所以，泡杯热红茶兑上牛奶再泡两片生姜，是一味很好的抗感冒药。 　　煮牛奶加块巧克力，缓解情绪。心情不好的时候，不妨用牛奶和一两颗奶糖用小火同煮，待奶糖溶化即成奶香浓郁的甜蜜饮料。喜欢喝咖啡或吃巧克力的人，可换用小袋速溶咖啡或小块巧克力与

糖尿病吃花生可以吗 糖尿病可以吃适量的花生。 花生米中含有丰富的植物固醇，一定程度上可以控制糖尿病，一天可以食用几粒。但是花生毕竟是一种高热量高脂肪的食品，而且含有较多的不饱和脂肪酸，不加限制的食用花生和瓜子会增加热量摄人，使血脂升高，不利于血糖和血压的控制，所以每天最好不要超过10粒.　　花生含18%的醣类(即碳水化合物)，多吃也会影响血糖，因为许多研究证实，膳食中的总醣量会直接影响血糖的高低。此外花生亦含有纤维、维他命E、叶酸、钾、镁等，及生物活性强的多酚物质均有助于身体健康。 英国牛津布鲁克斯大学的JeyaHcmy教授也列举了一项研究成果，共有356个受试对象，其中有203例患Ⅰ型糖尿病，153例患II型糖尿病，受试对象摄入低血糖指数食物(包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片，扁豆等)持续10周后，其糖化血红蛋白(HhAIc)降低至0.4%，

油桃怎么保存：常温保存 桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。在保存的时候要避免受到阳光直射，因为阳光直射会加速桃子成熟，其腐烂速度也会加快。最好放在阳光少的地方，可以放在一个带孔的篮子里面，既透气又能帮助阻挡阳光。 油桃怎么保存：冰箱贮藏保鲜 将经过预冷处理的油桃晾干水分后，用塑料袋包装，放入冰箱贮藏，温度控制在0℃，相对湿度控制在85%-90%，贮藏期可达1个月。 油桃怎么保存：气调贮藏保鲜法 油桃在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。 油桃怎

　　宝宝肥胖怎么办?其中有一部分原因与宝宝四季饮食有关。尝尝以下为妈妈们提供的宝宝减重食谱，然您的宝宝更健康! 　　   　　干贝烧冬瓜 　　原料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。 　　做法： 　　1、冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干; 　　2、锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出; 　　3、放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟; 　　4、放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。 　　功效：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。

解决地毯污渍 由于小苏打的吸收和亮白特性，它是去除地毯污渍很好用的成份。 其化合物与白醋混合后，可轻易渗透纤维，去除导致污渍的残留物。 材料： 小苏打　　2汤匙(20公克) 白醋　　　½杯(125毫升) 准备过程： 一旦你发现地毯上有污渍，就在上面撒上小苏打，然后用刷子刷。 接下来，在上面撒上一点白醋，然后让它们作用5分钟。 用吸尘器清除残留物质，然后让它干燥即可。 漂白衣物 你的白色衣服看起来黄黄的吗?衣领和胳肢窝有汗渍吗? 组合这两种成份是让它们恢復亮白很棒的方法喔。 材料： 小苏打　　3汤匙(30公克)

　　高血压是中老年人常见的疾病，除了要配合医生的叮嘱进行治疗，再通过控制饮食来调理身体，更可有效调节高血压。高血压患者可以吃什么水果来调理呢? 　　1.猕猴桃。猕猴桃其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。 　　2.橙汁。橙汁含丰富的维生素C。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张。 　　3.苹果。苹果含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。中医认为，它具有补心益气、生津止渴、健脾胃的功效。现代医学认为，苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。 　　4.甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高，

小苏打可缓解口臭 小苏打是对付口臭最常用的产品之一。由于其抗菌的特性，它有助于控制细菌的生长以及中和气味和可能的感染。 材料： 小苏打　1茶匙(5克) 温水　 半杯(100毫升) 方法： 在半杯温水中稀释小苏打，每天以其漱口2至3次。 茶树精油 茶树精油是一种天然的消毒剂，能够对抗口腔细菌的生长并抑制口臭。 材料： 茶树精油　5滴 薄荷油　5滴 柠檬油　3滴 温水　半杯(125毫升) 方法： 将所有成份混合在一起，每天以此漱口两次。 香芹(巴西里) 香芹含有一种被称为叶绿素的物质，可帮助对付口臭的症状。 材料： 香芹　 1把