炒糖色用冰糖还是白糖 冰糖和白糖炒的糖色都差不多，但建议新手用白糖炒好一些，炒糖最重要的一点，就是注意火候，一定要小火炒，勤搅拌，不然好容易炒糊炒黑。 白糖炒的糖色颜色会比冰糖炒出来的深，甜味也会比冰糖炒出来的重，适合用油来炒制;冰糖炒的颜色非常的浅，有一股清香味，但是它需要的时间较长，适合用水炒法。 炒糖色的做法 1、油炒糖色 锅内放油润一下锅，倒出多余油分(润锅时留下的一点点油就可以了)，放入白糖小火加热，糖液很快就会融化，依次经历拔丝状态，嫩汁状态后到达糖色状态，加入沸水煮五分钟即成油炒糖色。(油炒糖色比较快，但是难度大，需要有充足经验。) 2、水油混合炒糖色 锅内放入白糖，加少量清水熬制白糖化开，淋少许油继续小火熬制，依次经历拔丝状态，嫩汁状态到达糖色状态，加沸水煮开即成糖色。(

　　1、葡萄+牛奶 　　葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。 　　2、牛奶+橘子 　　刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。 　　另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。 　　3、葡萄+海鲜 　　吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。 　　吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。 　　4、吃葡萄后立刻

　　不少喜欢吃芦笋，芦笋富含蛋白质、维生素和多种营养物质，具有较高的食用价值。不仅可以防癌，对女性的健康也大有裨益喔。 　　1、祛燥养生又防癌 　　芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。 　　2、保护血管又降脂 　　实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症，同时加喂定量的市售芦笋罐头制品，观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂 及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适 当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。 　　3、清口解腻

人参花泡水喝的功效 1、人参花蕾成份能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，恢复人体内各组织器官、系统功能，进而达到消除疲劳、延缓衰老的效果。使人体处于最佳状况，增强免疫力，缓解疲劳，延缓衰老，有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、高血粘以及更年期综合征，恢复人体健康。 2、防止动脉粥样硬化，防治心血管疾病，增强免疫力; 3、防治老年痴呆症，抗脑血栓; 4、安神，提高思维能力，改善记忆力，防止老年痴呆症; 5、镇痛、安神、解热，降低血糖，抗糖尿病; 6、改善胃肠功能 7、抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心脏病; 8、抗疲劳，改善记忆和学习能力; 9、抗心律失常 10、增强免疫力、抗炎、抗过敏、抗休克和调整血液系统; 11

　　对于很多病症只需要简单的饮食调理就可以治愈，例如咳嗽，专家指出引起咳嗽的原因也不一定就只是感冒，最好去医院查一下引起咳嗽的主要原因，只要一对症就方便你治疗了。如果不是病毒性的，只是普通的咳嗽可以试试以下几个简单的方法： 　　1.蒸蜜梨治咳嗽 　　把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口，把梨核挖空，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好。开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟，取出趁热服用。 　　 　　2.蒸花椒梨止咳定喘 　　生梨1个，上戳几个小孔，每孔内塞入花椒1粒，隔水炖熟，待冷却后去掉花椒，食梨饮汁，可止咳，消痰定喘。 　　3.梨汁炖冬菇治咳嗽 　　梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用两三天即见收效。 　　方法如下：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，把冬菇200

发育期的少女 (13-20岁) 发育期是女生胸部发展的重要时期，所谓「二七天癸至」，即女性大约于14岁来经，象徵身体开始发育并拥有生殖能力，乳房也开始隆起。中医认为乳房的发育、丰满与否与气血及营养最有关係，因此少女不应盲目节食减肥，以免影响脾胃吸收及运化营养，当脾胃差，气血不充盈，自然无法提供养分令胸部发育。 另外，生殖系统与肾气有关，所以青春期要补养脾胃及肝肾。发育中的少女应多进食新鲜食材，尤其是健康的蛋白质，如蛋类、瘦肉、豆类和果仁等，以及有健脾胃作用的的粗粮，还有温暖的早餐。 至于生冷及寒性食物则宜少吃，以免影响经期时的气血运行，容易出现痛经、胸部胀痛等不适，长久也会影响生殖系统的发育。 建议多吃的美胸食物：松子仁、鸡蛋、豆浆、淮山。 成年女性 (20岁或以上) 成年女性想美胸丰胸，首先要注意

看颜色 区分虫草花最直观的方法就是看颜色，好品质的虫草花一般颜色为金黄色或是橙黄色，而且有着自然显现的光泽，放在阳光下一段时间后会褪色，这就是优质虫草花的最明显特征。 而较差品质的虫草花呈现灰黄色、发黑发青、光泽很差，而且也不会褪色。 看水分 如果是干的虫草花要看虫草花的干度，虫草花的干度要达到93%以上，才不会发霉，93%以上干度的虫草花感觉是硬的，可以用手折断。 差的虫草花多为绵软状态，干度有些不到70%，抓在手里有潮湿的感觉。 闻味道 好品质的虫草花，拿起靠近鼻子闻一闻，就会有一股清新味道，而且还有点牛奶的香味。 而差的虫草花味道刺鼻，有腥味、霉味、酸味。 看汤色 拿几根虫草花用清水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，颜色

乐力钙片小孩可以吃吗 乐力钙片小孩子可以吃。乐力钙是维生素与矿物质类食品补充剂，非处方药物，主要用于补充钙及维生素D。该品为复方制剂硬胶囊，内装淡黄色粉末，主要适应：防治钙、矿物质缺乏引起的各种疾病，尤适用于骨质疏松、儿童佝偻病、缺钙引起的神经痛和肌肉抽搐等;可用作孕期、哺乳期妇女及儿童钙及维生素D3的补充。补钙和补维生素D必须同时补，维生素D是钙离子被人体吸收的载体，没有维生素D再多的钙也不吸收，乐力钙片内含维生素D，使人体对钙离子吸收能成倍。 小孩补钙的原则 1、食补必须选对食物 无论是钙的含量还是钙的被吸收率，奶类是最佳来源，母乳最优，其次是配方奶，再后是鲜奶。除了奶类，鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等也值得推荐。 2、药补要抓好时机 不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃，因为植物性食物如蔬菜大多

葛根芩连片的功效与作用 葛根芩连片具有解肌清热，止泻止痢之功效。主治泄泻痢疾，身热烦渴，下痢臭秽;菌痢、肠炎。 葛根芩连片的药性分析 方中重用葛根发表解肌，升发脾胃清阳，是为君药;黄芩、黄连清肠胃之热邪，是为臣药;甘草甘缓和中，并能调诸药，是为使药。诸药配合成方，共奏解表清里之功。

生脉饮可以长期服用吗 虽然生脉饮的副作用比较小，但一般情况下是不建议患者长期喝生脉饮，有些肠胃虚弱的人在服用了生脉饮后，会出现拉肚子的症状，也有的人会有腹胀症状出现，如果肠胃不适症状严重，需要及时停药。 另外为生脉饮中含有人参等中药成分，如果长期服用，有可能会导致上火症状出现。 生脉饮适应症 1、神经衰弱：生脉饮能增强高级神经活动的兴奋性与抑制过程，促使二者相互均衡，故能治疗神经衰弱。 2、低血压症：该药具有兴奋中枢神经系统、升压、抗休克的作用。 3、心动过速：生脉饮有强心、减慢心率的作用。 4、缺铁性贫血：生脉饮能刺激造血器官以改善贫血症状。 5、心律不齐：该药有改善心肌功能，抗心律失常的作用。 生脉饮禁忌人群 1.心阳虚弱患者忌服：因

吃谷维素胃部不舒服怎么回事 服用谷维素后出现胃部不适是谷维素比较常见的副作用，因为谷维素脂溶性较强会，对胃肠道有一定的刺激，部分人群服用后可会谷维素后可能会引起恶心呕吐、腹泻痉挛等不良反应，因此建议在餐中或餐后服用谷维素，以食物作为间隔，可有效减轻胃肠道症状，鉴于以上原因，餐中或餐后服用谷维素，疗效最好，不良反应最少。 谷维素的常见副作用 作为一种调节内分泌和改善植物神经功能的药物，谷维素过长时间服用以后，反而会加重植物神经功能紊乱，常见的有恶心、呕吐等胃肠道反应。 另外如果长期服用谷维素，体内谷维素累积过多，那么就会反而出现内分泌失调的症状，有些朋友会出现油脂分泌过多、乳房肿胀、体重增加以及脱发等问题。 服用谷维素注意事项 1.如使用7天症状未缓解，请向医师或药师咨询。

糖尿病可以抽烟吗 糖尿病患者一般不建议抽烟，如果是有吸烟习惯的糖友，进行血糖监测时可能会发现，很难掌握血糖控制，因为吸烟不仅会造成胰岛素阻抗，还会破坏负责分泌胰岛素的 βcell，造成慢性发炎或血脂异常。吸烟造成的影响如下： 1、增加胰岛素阻抗 吸烟数量与罹患糖尿病的风险呈正相关，例如每天吸 20 根烟，相当于一包烟，得到糖尿病的风险是未吸烟者的 1.55 倍，每天吸 25 根烟以上的风险则是 1.94 倍，研究发现，吸烟会让胰岛素敏感度降低 10-40%，使得 HbA1c 的数值也比较高。 2、肥胖与血脂异常 研究指出，重度烟瘾的人其 BMI 会高于轻度吸烟与未吸烟者，且正常 BMI 的吸烟者会比未吸烟者拥有较多的腹部脂肪。此外，吸烟者的血脂往往控制得较差，表示体重过重与血脂异常都是第 2 型糖尿病与心血管疾病

炎炎夏日吃不下饭，开火做饭觉得闷热难过。不如在吃面之前过一下凉水，做一道酸辣爽口的凉面。清清凉凉，保你胃口大开！ 时蔬花生酱凉面 材料：鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油 步骤： 1. 准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟 2. 面条下锅把它煮熟 3. 煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰凉爽口 4. 重中之重就是我们的拌面酱！花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末，盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀，用量没有固定，看自己的口味啦，可以边试味边调整~ 5. 面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀，撒一把花

蛋黄果是转基因的吗 蛋黄果不是转基因的。 蛋黄果又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。因此，蛋黄果不是转基因的水果。 蛋黄果的营养功效 1、蛋黄果含丰富的维生素C，各种矿物质元素和氨基酸，对于身体的补充是非常好处的，可以起到调节的作用。蛋黄果可以有补充营养的作用，对于体质的调节有好处，而且还可以有促进食欲的效果。 2、水果一般都助于排泄，可以润滑肠道，对于及时排出害物质是非常帮助的，而蛋黄果也不例外。 3、吃蛋黄果可以起到美容的功效，对于皮肤美白来说是非常帮助的。 4、食用蛋黄果可以助于消化开胃，可以效地延长寿命，对于老年人来说，多吃一点是非常

要说这春天最适合吃的菜，当属韭菜了！春韭鲜甜可口，还有着很多养生功效，开春第一菜就吃它了！ 韭菜一年四季都有供应，但春天的韭菜最水嫩，纤维柔软还不塞牙，用来炒着吃、拌着吃是最合适的。 今天分享更多韭菜的吃法，整个春季都吃不腻哦！ 凉拌韭菜 瘦身减脂 材料 嫩韭菜150克、蒜、生抽、香油、味精、盐、醋适量。 步骤 1.将韭菜择洗干净，切成4厘米长的段，蒜去皮、切碎备用。 2.锅中将水烧开，把切好的韭菜倒入锅中焯水，捞出放入凉水中浸泡。 3.稍微沥干后装盘，加入蒜碎和调味料拌匀，最后淋上香油即可。 营养价值 韭菜中含有大量的粗纤维和维生素，是一道营养又不添脂的瘦身菜，春天来了，夏天也就不远了，想瘦的你快点吃起来！

均衡饮食是前提，这里要提醒一下，我们这里所说的适合吃几个鸡蛋，还是得在平衡膳食的前提之下讨论。 也就是说我们得综合考虑到全日不同食物应该吃多少，单纯说一个食物没有特别大的意义。比如说一个运动量非常大的成年人，平时也不吃肉，那一天吃四五个鸡蛋也是没有多大问题的。 一般建议食量 可以直接看一下中国营养学会妇幼营养分会的平衡膳食宝塔，正好之前他们刚刚更新了一个版本，其中就包括究竟可以吃多少的鸡蛋。 六个月内的婴儿推荐的是纯母乳喂养或者是喝配方奶，因此不存在吃鸡蛋的问题。 7到12个月，建议吃15到50克的鸡蛋。一般的一个鸡蛋大约是50克，至少应当吃一个蛋黄。 对于13到24个月的宝宝，建议是每天吃25到50

东坡肉为什么要绑绳 东坡肉之所以要绑绳子时因为经过小火慢炖的东坡肉块会变得软糯，如果没有绳子将整个肉块固定住，则猪皮、油脂及瘦肉将会各自分离开来，煮出来的三层肉就会变得有些地方干柴、有些地方油到不行、有些地方则肥腻到恶心的状况。 东坡肉制作窍门 1、肉块不要切太小 在肉摊买的肉通常呈块状的，这时就别再自作聪明将肉切成方便入口的大小，或是觉得切小点较容易入味就切小了；小块肉因为接触热源的总表面积较大，肉汁也更容易流失，因此大块完整的肉下去料理，比较能留住肉汁，让整道东坡肉软糯不干柴。 2、汆烫去腥味 生猪肉通常有一股腥味，千万不要因为怕肉会太老，而省去汆烫去腥味的步骤；汆烫除了能帮助肉去除生腥味外，也有帮助定型的效果，也能帮助最后的料理成品更漂亮。 3、小火烧透、大火收汁 对这

★久咳不止：南瓜泥 感冒咳嗽多由风寒之邪侵袭、内郁肺气、肺卫失宣引起，可通过食疗来缓解。 方法：南瓜250克，蒸熟后捣泥放凉，加蜂蜜15克拌匀备用。早晚饭前空腹吃50克。 南瓜性温、味甘无毒，润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘。民间有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的验方。 ★如果孩子老咳嗽，可用黄豆水来调理 如孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽。每天一剂黄豆菜心水。 黄豆五十粒白菜心一个煎服，每天喝一次，可以一直喝到痊愈。非常安全，还可以调理感冒期间虚弱的身体。 方法： 50粒黄豆，泡一小时，煮40分钟，加一个白菜心，再煮5到10分钟。 ★超管用的6款润喉茶 NO.1：罗汉果花茶 大家都知道用罗汉果来泡茶可以缓和喉咙疼痛，

　　肠梗阻是常见的急腹症，一旦病发，带给病人的痛苦是非常大的。因此，肠梗阻的患者要注意饮食，一定要遵守医生吩咐的饮食原则，合理的饮食才能帮助治疗肠梗阻。 　　肠梗阻的饮食原则 　　少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的辛辣食物; 　　少吃含淀粉大的食物，如土豆、芋头、粉丝、粉条、红薯、凉粉等; 　　产气的食物如牛奶、豆浆，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用; 　　宜吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等; 　　应多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。 　　手术后肠梗阻的饮食禁忌 　　术后2-3天内禁食; 　　忌粗糙食物：手术后3～4天，肛门排气后，提示肠道功能开始恢复，此时可给以少量流质，5～6天后可改为少渣半流质饮食。忌食鸡肉、火腿

　　很多学龄前儿童都营养过剩，导致身体肥胖。如何才能有效健康减肥呢?小编推荐这款适合幼儿、学龄前儿童消脂的五仁面茶。 　　原料 　　玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻酱100克，香油、盐各少许。 　　制作 　　1、锅注入清水适量，烧沸，玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。 　　2、芝麻炒熟，擀成碎面;桃仁先去皮，再炒熟擀碎;花生仁炒熟擀碎;瓜子仁炒熟，掺入少许盐拌匀。 　　3、芝麻酱用香油调稀，以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内，浇上麻酱，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。 　　功效 　　可调和肠胃，通便润肠，可降血脂、减肥。发胖多食有利轻身，此茶有利幼儿、学龄前儿童食用。