豆腐具有丰富的蛋白质和骨胶原，在炖鱼的时候加块豆腐，可以起到补钙健骨的作用，最适合孕妇、青少年，老年人食用喔。 　　豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。 　　在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。 　　豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需

粳米 材料：粳米100克、糯米100克、淮山适量、冰糖适量、水适量 做法： 1、糯米与粳米洗净，提前浸泡四五个小时(或者泡一夜); 2、淮山洗净，去皮，然后切成薄片; 3、将泡好的米煮沸至粘稠后，加入淮山片、冰糖，继续煮; 4、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。 小米 材料：淮山药40克(鲜品约100克)、小米50克、白糖适量、水适量 做法： 1、将淮山药洗净，然后捣碎或切片， 2、小米洗净，倒入锅内，加入淮山药和适量水，开火煮; 3、煮至粥熟，加入适量白糖，拌匀调味即可。 小贴士： 1、可以空腹食用。 2、健脾止泻，消食导滞，适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食

放一个鸡蛋和少量面粉 放鸡蛋的目的，除了让萝卜丸子更加美味，主要还是为了增加丸子的粘性。萝卜丝挤干水分之后通常都是干巴巴的，不容易成形。所以，放上鸡蛋和少量面粉后，丸子就可以很简单的揉制成圆形或者你想要的形状，并且炸的时候也更加的酥脆。 注意油温 油温千万不能过高，加热油锅至五分熟后，有的人等油烧至七八分熟才下锅，丸子肯定会炸成黑色的，切记必用小火或中火。 复炸丸子 萝卜丸子炸了一遍以后，先装在盘子里面备用，然后在锅里面再添加一些油，丸子倒进去重新炸一遍，这个步骤是非常重要的，一定不能够省略，很多人在炸丸子的时候只炸一遍，口感当然没那么脆。

蔬菜 如果有一个食物类别能够提供我们身体所需的纤维和其他营养素，那就是蔬菜了-你的饮食中不应该缺少蔬菜。 此外，它们有助于清除身体所有的毒素，那些毒素有时会妨碍你减重。 莓果 这些水果对你的健康有很大的帮助。它们富含抗氧化剂，能帮你达到目标体重。莓果含有丰富的纤维，而且是与沙拉搭配或作为零食食用的绝佳选择。 你可以在膳食中纳入的一些选项包括： 葡萄 草莓 黑莓 覆盆莓 谷物 具体而言，诀窍在于吃全谷物，因为它们富含纤维。它们调节血糖并减少可能因肿胀而引起的不适。全谷物是减重餐的重要组成部份。 坚果 它们提供维生素E，并且是提供最多纤维的食物之一。 坚果为我们带来能量，并会让我们觉得饱足。

豆腐放冰箱能放几天 如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱，不做任何处理的话，一般只能放置两三天左右，如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。 如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存，这样可以保鲜一周左右，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。 小贴士：豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。 保存豆腐注意事项 1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。 2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。 3、

桂花和枸杞可以一起喝吗 桂花和枸杞可以一起喝。 桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。两者可以同时泡茶喝，具有滋补肾阴、温暖胞宫、消除疲劳的作用。若稍加点儿冰糖，味道应该更好。平时，可以适当喝点桂花枸杞茶，对身体健康有好处。 桂花枸杞茶的泡法 原料：桂花、枸杞、红枣、蜂蜜 1、准备材料备用。 2、将红枣洗净切成小片备用。 3、枸杞子洗净，桂花用漏勺洗净。 4、把材料放入茶壶里，用沸水冲入盖盖子等5-10分钟即可食用，喝的时候加入蜂蜜即可。 桂花泡茶的注意事项 1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。 2、桂花是不用洗的，

鸭血炖什么好吃：香辣毛血旺 材料：鸭血(豆腐大小)1块，黄豆芽300G，午餐方火腿半个，黄喉200G，黑百叶200G，重庆火锅底料(片状的半掌大小)1块，郫县豆瓣2汤匙，干小红辣椒10个，花椒1茶匙，盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，大葱、小香葱适量，清鸡汤或清水适量，姜片少许。 做法： 1、鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片;百叶洗净，切成梳子形的丝;黄喉切小片;黄豆芽洗净;干辣椒用剪小段倒出籽;小香葱切碎;大葱分别切成葱花和葱段。 2、锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸，烧沸后放入鸭血片，黄喉片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟，捞出备用。 3、炒锅中油烧五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐，翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。 4、锅里放一点点油，烧热后，将重庆火锅和郫县豆瓣底料放入锅中

夏日炎炎，家里肯定离不了柠檬汁。不过柠檬除了喝，还能用于烹饪哦，有了它，饮食就能更健康。 柠檬汁调味 饮食清淡有益身体健康，对高血压和肾病的人来说更是如此。可是过于清淡的菜肴很难勾起食欲，不如在炒菜时滴上几滴柠檬汁来调味，瞬间可口又健康。 将柠檬切片后备用，在菜肴快出锅的时候滴2-3滴，能起到很好的调味效果。千万不要滴多了，不然后果你懂的~ 平时煮肉或者烤肉时，也可以在熟肉上加点柠檬汁，能让肉质更加细嫩，更好入味。 柠檬汁调色 调色哪还需要酱油啊，在煎炒烹炸时滴点柠檬汁就能使菜色更加鲜艳有光泽。 凉拌菜时可以用上柠檬汁，菜色看起来更加光亮，夏天妥妥滴胃口大开！ 柠檬汁去味 柠檬汁能去腥味，我们经

香菜的功效与作用 1、降低血压 香菜中含有高含量钾、镁、钙、锰、铁而且低钠，有助于控制心率和血压，你可以用香菜汁加入橄榄油或杏仁来增强风味。 2、调节睡眠 许多人都有睡眠障碍，众多科学研究测试证明，饮用一杯香菜汁可以帮助你在免搭配任何药物的情况下改善睡眠品质，因为含有一些缓解焦虑的成分，可以作为镇静剂。 3、帮助消化 香菜汁可以改善消化，有助于缓解呕吐、恶心、胃灼热或消化不良，除此之外，还有花椰菜汁可以作为冷却剂帮助您调节辣味食物。 4、身体排毒 凭藉其天然的防腐效用，香菜有助于身体排毒和预防许多感染，每天饮用香菜汁可以预防食物性疾病攻击您的身体。 5、强健骨质 香菜汁含有丰富的钙和矿物质，可以增加骨密度，所以有助于恢復骨折。 6、预防心血管疾病

减少碳水化合物的摄取 科学家认为低碳水化合物饮食对瘦身是有效果的，有研究显示需要减重的人，每日摄取 50g 碳水化合物，最后发现减肥的效果比传统的低脂饮食更好。如果在减重时遇到瓶颈期，可以试着摄取较低的碳水化合物一段时间，等突破瓶颈期再调整碳水化合物摄取量，但如果你有某些疾病，还是建议与你的医师讨论后再决定。 增加运动频率或强度 遇到减肥瓶颈期时，可以试着增加日常运动的频率，或是增加运动强度，因为减重时身体的代谢率通常都会降低，因此科学家认为可以透过运动的调整，来提高身体的代谢率，并突破减肥瓶颈期，其中又以能增加肌力、提高肌耐力的阻力训练最为有效，其他像是有氧运动或高强度间歇式训练，也可以帮助身体提高代谢率。 记录自己吃下的食物 有时候我们会觉得自己明明吃得不多，怎么会遇到减肥瓶颈期这种事，这

　　老年痴呆，在老年人当中并不少见，那么如何预防老年人脑老化呢，亲亲宝贝小编提醒各位，一定要提早预防疾病，这样才能更加长寿。 　　老化与疾病是完全不同的概念。老化是一个不可抗拒的生物学规律，具有“进行性、团体性、不可逆性”等三大特点。所谓“进行性”是指一天天老下去，越来越老;所谓“团体性”，即不是个体现象，而是一个团体全部如此;所谓“不可逆性”，就是老了就不能再“返老还童”。因此，老化是生理学特征，不可治疗，只能延缓。疾病是病理过程，是可以治疗的。脑老化是生理过程，是不能治疗的，痴呆则是病理表现，尽管目前尚无有效的根治方法，但应该是可以治疗的。 　　脑老化是伴随年龄增大人体全身老化的一部分。人老了，主要表现为两部分，一是脑，一是骨。脑表现为记忆力衰退、反应迟钝等

茴香粉的功效与作用：促食欲、助消化 茴香粉中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，茴香粉中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。 茴香粉的功效与作用：杀菌 茴香粉中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常明显的作用。所以胃寒胃弱的朋友们，可以在平时的菜肴中加少量的茴香粉，从而预防多种感染性腹泻。 茴香粉的功效与作用：调理月经 将茴香粉与当归、枳壳与水混合煎服，是民间一些妇女用来调理月经的小方剂。具体做法是取茴香粉茴香粉和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚

swisse睡眠片有副作用吗 swisse睡眠片采用100%純天然草本成分，其其主要成分为缬草根、蛇麻草、茯苓菌干、甘草根、乳清酸鎂，只要按照规定剂量服用一般不会产生明显的副作用。 而且swisse睡眠片不包含乳糖、酵素、蛋类、大豆或者人工色素，不易产生过敏反应。 服用swisse睡眠片注意事项 1、swisse睡眠片为膳食补充剂(营养素补充剂)，不能替代药物。 2、孕妇，哺乳期妇女和儿童，服用前请咨询医; 3、使用前应仔细阅读标签，请勿过量服用，　成人每日1-2粒，睡前半小时服用或遵医嘱; 4、请存放于避光、干燥、不高于25摄氏度处。

茄子和豆腐能一起吃吗 茄子和豆腐能一起吃。 豆腐营养丰富，含有优质蛋白、植物油、糖类和微量元素等。茄子，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。二者可以在一起食用，使营养更加的丰富。需要注意的是，茄子和豆腐的属性寒凉，脾胃不好的人不宜多吃，以免影响身体健康。 茄子和豆腐一起吃的做法 茄子炒豆腐 材料：茄子，豆腐，红椒，葱，油，蒜，生抽，淀粉，盐 做法： 1、所有原料洗净待用。 2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。 3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。 4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。 5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。 6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。 7、下葱段和红椒丝炒断生。

黄豆事先处理 1、选择好的黄豆是成功的一半。 2、黄豆事先泡发，泡过之后的豆子出浆率比干豆高10%，喝起来要细腻爽滑的多。 3、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟，这样打出来的浆没有腥味，特别香浓。 4、泡豆子时用力搓掉黄豆豆皮，豆皮是有涩味的，去掉后打出来的豆浆就会像牛奶一样顺滑。 设备优化 早餐店打豆浆一般用商用的电石磨，是研磨出来的，比用豆浆机打出来的豆浆细腻的多。 豆浆搅打注意 1、打豆浆的时间越长，豆浆越细腻。 2、豆浆可以反复搅打几次，如果不过滤豆渣可以将豆渣也反复搅打两遍，口感会非常细腻。 3、添加食材一起搅打 (1)加各种米，诸如小米、大米、糙米、燕麦米、糯米等都可以增加

　　科学的食物搭配，对人体产生的功效会更大，营养也更全面。小编介绍几款食物的搭配方法，有利于身体健康喔。 　　猪肉——大蒜 　　猪肉中台有丰富的维生索，其中维生素B1含量比其他肉食中含量平均高19倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加入体的吸收与利用，保健效果更佳。 　　豆腐——鱼 　　豆腐和鱼都是高蛋白食物，但它们所含蛋白质和氨基酸组成不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氦酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就能起到取长补短的作用，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，营养价值提高。 　　瘦肉——大葱 　　大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，这种成分可与肉中蛋

皮皮虾作为表情包在网络爆红以前更是一种美味，相比内陆，海滨城市更容易吃到。在那个时候，不论是海边还是内陆，扇贝的知名度可是比皮皮虾要高多了。如今皮皮虾爆红成为表情包，但是扇贝的美味却依然不减分。如果你喜欢在饭店吃扇贝，不如自己在家完成，在家打造一顿优雅的晚餐，可比去餐厅要便宜多了！皮皮虾我们走，去厨房做扇贝啦！ 难度：易 时间：35分钟 用具：刀、小平底锅、砧板、蔬菜削皮器、煎锅、手持式搅拌机 完美搭配：霞多丽 霞多丽这样的白葡萄酒很适合搭配有着微微甜味的煎扇贝 食材（4人份） 300 克扇贝 500 克洋姜 1 瓣蒜 3红葱头 40 克黄油 300 毫升鸡肉高汤 20 克香菜 20 克薄荷 1 茶匙柠檬汁

黑米营养价值很高，还有药用价值，被称为“药米”。经常食用黑米有补血、抗衰老、降压、抗癌等多种功效，但是并不是所有人都适合吃黑米。那么，吃黑米具体有哪些好处？哪些人不适合吃黑米呢？接下来一起了解一下吧。 吃黑米的好处 1抗衰老、预防动脉硬化 黑米含有花青素类色素，花青素类色素具有抗衰老的作用，而且花青素类色素还含有一种活性物质——黄酮，黄酮有预防动脉硬化的效果。 2改善缺铁性贫血 黑米的铁元素含量高，所以贫血或者缺铁性贫血的患者可以多吃一些黑米，可以有效预防或者改善贫血的症状，可以减少额外服用补铁剂。 3抗癌作用 黑米的某些物质具有抗癌的作用，癌症高发人群可以适当多吃一些黑米。如果已经患了癌症，吃黑米可以帮助提高身体抵抗力，使治疗效果更好。 4有益高血糖 黑米含有膳

番茄炒蛋先放蛋还是番茄 番茄炒蛋一般建议先炒蛋再炒番茄，注意鸡蛋也别炒过久，约七八成熟便可，之后回镬，才不至过老，先炒蛋的好处是不用洗锅子，如果先炒番茄，锅底会残留番茄汁液，没办法把鸡蛋炒得很软嫩均匀。 番茄炒蛋的做法推荐 食材：番茄500g、鸡蛋4颗、番茄酱2.5大匙、水(高汤)75ml、葱花少许、盐少许 做法： 1.首先将番茄去皮切块。 2.在锅内放少许的油，将番茄下锅拌炒。(茄红素是油溶性的，用油炒过以后营养成分会更高，香味也会更好。) 3.将锅中间腾空，把番茄酱下锅炒香，并加入水(高汤)煮滚以后起锅备用。(番茄的水份高达94%，所以需要利用番茄酱来加强这道菜的香气。) 4.在干净的锅中加入少许的油，将鸡蛋打散后下锅，并搅拌至约5分熟。 5.再

定义不同 香槟实际上是属于起泡酒的一种，起泡酒是发泡性葡bai萄酒统称，代表酒内含有二氧化碳而形成的气泡。 但并非所有起泡酒都可称香槟。只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟(Champagne)。 简单来说起泡酒不一定是香槟，但香槟一定是起泡酒。 原料不同 大部分香槟又是用三种酿酒葡萄酿的，霞多丽 Chardonnay、黑皮诺 Pinot Noir、莫尼耶 Pinot Meunier。 而气泡酒的葡萄品种则是根据各国、各品牌规定，如义大利多数用Glera、Moscato品种;南非、法国、澳洲知名的品种为Shiraz，通常可从葡萄品种中看出产地或品牌。 口感不同 香槟是一种特殊的更高级的葡萄起泡酒，只有在法国香