腰果莴笋炒山药 材料：莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精 做法： 1、莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块; 2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑); 3、烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水; 4、倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦); 5、最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。 莴笋木耳炒虾仁 材料：虾250克、莴笋1支、木耳20克、盐、料酒、淀粉、姜丝少许 做法： 1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用; 2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵;

菱角的功效与作用：治肝硬化、肝腹水 在《信息日报》中曾经报道过因一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。 而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在《中草药通讯》中记载菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。 而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。 并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。 菱角的功效与作用：补脾胃、强健关节的作用 在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用， 而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑

　　对很多人来说，早餐只是用来填饱肚子。其实营养丰富的早餐有助于开展一天的劳累工作喔。如果没有吃一顿饱的早餐，应该怎样把营养和精力补充回来呢? 　　如果确实没有及时吃早餐，也可以采取一些补救措施，比如：准备一些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品;随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果;上班沿路购买营养价值比较高的食物做早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。 　　下面几组食物可供大家“补救”： 　　(1)几片全麦面包+一瓶酸奶+几粒圣女果=营养合格早餐 　　(2)茶叶蛋+芝麻糊+橘子=营养合格早餐 　　(3)燕麦片+一杯豆浆+小把核桃肉或者杏仁=营养合格早餐 　　(4)烤地瓜+小把花生米+一只香蕉=营养合格早餐 　　如果连进食合格早餐也做不到，那么喝一杯蜂蜜水、吃几粒花生米，或者吃几块饼干、喝一杯酸奶，尽管达不到营养合格，但总

　　咖啡深受上班族、年轻人的喜爱，您也许早就知道咖啡喝多了对身体不好，但您知道具体怎么喝不好、有什么不好吗?随小编一起来了解下喝咖啡的坏处吧! 　　问题一：咖啡+牛奶=有害健康 　　适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。 咖啡怎么喝不好？被忽视的喝咖啡的坏处 　　问题二：喝过多含咖啡因饮料易患肾结石 　　调查显示，人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后，他们小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾

　　抑郁症患者有什么饮食禁忌呢?如果抑郁症患者不注意各方面的调理的话，抑郁症的病情就要的到恶化，所以抑郁症病人和家属都要了解抑郁症患者到底不能吃什么。 　　1、抑郁症患者要禁忌炒米 　　也就是不能吃爆米花。因为这些食物属于香燥伤阴食物，阴虚火旺的更年期综合症者忌食之。 　　2、患者要禁忌辣椒 　　因为辣椒是性大热、味辛辣的食物，也就是一种大辛大热的刺激性食品，吃完之后极易伤阴动火。而抑郁症患者多多属肝肾阴虚，内火偏旺，所以，辣椒尤当忌吃。 　　3、忌酒 　　一般抑郁症患者在患病期间要尽可能的少喝酒。饮酒过量会使人更加情绪低落，所谓借酒消愁愁更愁，喝酒会扼制食欲，造成营养不良，会加重抑郁病情有损健康。 　　4、忌酪氨酸含量高的食物和饮料 　　常见的就是陈乳酪，罐头肉，酱油，酵母提取物，鲱鱼和鲑鱼等，这些都是抑郁症患者在饮食上要禁忌的。 　　5、忌丁香 　　这是一种常见

　　很多爱美的女性，都担心自己的皮肤受到伤害，专家指出很多食物也会引起皮肤出现不好的状况，下面就是为您推荐的一些导致皮肤受损的食物。 　　一、酒精 　　专家表示，每天摄入一杯到两杯的酒精，就意味着你摄入的酒精过量了。过量酒精容易对肝脏产生过多压力，并且能导致毛孔变大，让毛细血管破裂，汗水过多，油脂腺分泌过度旺盛。更不幸的是，面部肌肤往往广受其害。但是专家认为每天一杯红酒不会损害皮肤。对于已经酒糟鼻的人而言，要谨慎喝酒，因为研究表明，红酒会引发酒糟鼻加剧。 　　二、加工食品 　　不少营养专家都曾表示，加工食品与快餐是消灭营养导致健康问题的罪魁祸首。这类食物往往油分、盐分过剩，有效的营养成分却彻底消失。为了让他们更美味，糖分、盐分以及各种脂肪被加入进来，让这些本就没有营养的食物充满了各种垃圾热量，还会让你的肌肤面临炎症问题。 　　三、咖啡 　　专家建议每日一定要避免过量的咖啡与

炖牛肉是冷水焯还是热水焯 牛肉焯水建议用冷水下锅，不能把牛肉放到热水中焯，要放到冷水中，把冷水煮成热水之后牛肉也就焯好了，而且在焯牛肉的时候，并不是可以什么都不用加，要放到水里一些姜片和葱段，这样可以把牛肉中的腥味彻底去除，而且还会给牛肉提鲜。 而且水还要没过锅内的牛肉才行，当看见有黑色的泡沫漂浮在水的表层时，将这些黑色的泡沫捞出来扔掉，继续焖煮。关火后，再将牛肉用清水清洗几次便可以用来做炒菜的原料了。这时的牛肉既有鲜美的牛肉味，内部也是被清理得十分干净。 炖牛肉小窍门 1、加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。 2、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。 3、牛肉的纤维组织比较致密，因此嚼咬时韧劲儿比较大。若在案板上垫一块软布

脾胃一旦调理不好就入秋，很容易湿气郁结在内，加上接下来的天地之气非阴即寒，想再调理就难了。这是气运从夏到秋转变所必经的阶段，而主管这一转变的，是运筹帷幄的中土之官——脾。脾居中焦，能升降气机而通上达下，升左降右，不断将水谷精微输送至脏腑经络起到滋养作用，恰似于土能生化万物、长养万物一样。所以，在这季节转换时刻，照顾好脾的功能，就基本上能万事大吉了，这段时间比较重要的宣降肺气、运化营养滋养五脏……它都会帮你做好。 “黄金粥”就是以小米、玉米、南瓜等煮粥，顺搭的还可以添加点大枣等辅料。是的，正如你所发现的，小米、玉米、南瓜等食物，都是黄色的，这里面也有点学问，即中医里的“五色入五脏”：青入肝，白入肺，红入心，黑入肾，黄入脾。 黄金粥 “黄金粥”中，小米熬粥素有“代参汤”的美誉，补虚具有奇效，玉米的主要功能正是调和脾胃，南瓜则补中益气，大枣

多吃纤维素含量高的食物 纤维素可以帮助增加饱足感，而且一般含有大量膳食纤维的绿色蔬菜，不只 GI 值低，热量也很低，非常适合减肥的人食用。 多吃热量低的低 GI 食物 GI 值和热量双管齐下才是最有用的!在计算 GI 值的同时，也要注意食物的热量。低热量又低 GI 的食物如绿色蔬菜、苹果、全麦谷片和豌豆蛋白粉，都是建议多多添加在减肥菜单中的食物。其中，豌豆蛋白粉不只热量低、低 GI，又含有高量蛋白，可以顺便补充蛋白质，取代油滋滋的肉类。 少吃精致食物 一般食物很少会标示 GI 值，但只要是经过加工的精致食物，一般 GI 值也较高，像是白吐司、白米饭、蛋糕、白麵等等，建议尽量少吃，并以 GI 值较低的食物如全麦吐司、糙米饭和全麦麵来代替。 注意烹调方式

罗布麻茶能降血糖吗 罗布麻茶可以起到辅助降糖的功效。 罗布麻茶中所含的槲皮素有明显的利尿作用。可以预防糖尿病并发肾病，另外罗布麻茶含有很高的镁，每百克含镁达930毫克，而镁元素与胰腺分泌胰岛素有直接的关系，胰岛所分泌的胰岛素是由缩胆囊素刺激后释放的，而缩胆囊素则需要镁来催活，所以罗布麻茶可以帮助降血糖。 不过需要的是罗布麻茶并不能代替药物，糖尿病患者还是要遵医嘱定时服用降糖药。 降血糖茶饮推荐 1、麦冬茶 取30克麦冬洗净，放入大杯中，用沸水冲泡，盖上被子焖10-15分钟代茶饮即可。适合各类型的糖尿病患者。 2、丝瓜茶 丝瓜200克，刮净绿皮，洗净切块，放入砂锅，加清水煮熟。放入4克绿茶冲泡，盖上锅盖，焖10-15

　　豆浆的好处有很多，是最受女性欢迎的饮品之一，因为多喝豆浆可以美容养颜。豆浆对预防心脑血管病也有很大的帮助。想详细了解豆浆的好处吗?快看看下文吧。 　　豆浆———心脑血管保健液。         作为日常饮品，喝豆浆的好处有哪些呢?豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。 　　豆浆与糖尿病人。         糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成

胡萝卜 胡萝卜含有 α-胡萝卜素 (α-carotene)，对防晒及防癌相当有效。当人们暴露在致癌物中时，胡萝卜素可抑制和/或延迟恶性及良性黑色素瘤(Melanoma)的入侵。此外，英国和丹麦的研究人员发现，胡萝卜中的抗氧化剂镰叶芹醇 (Falcarinol)，可将实验室诱发小老鼠罹癌的罹癌机率，减低为三分之一。 萝卜 萝卜被用于治疗癌症，似乎已有数世纪之久。萝卜的根可以再生红血球，为因癌症而受损的细胞提供氧气。萝卜更能为肾臟、肝臟和淋巴排毒，促进健康细胞再生。 葡萄柚 研究显示，葡萄柚可降低罹癌风险。葡萄柚含有一种称为柠檬烯(Limonene) 的植物性化合物 (活性养分)，可帮助免疫系统分解致癌物质及预防癌症。葡萄柚还含有单萜烯(Monoterpene)，能「消灭」体内的乳癌致癌

黄花菜的功效与作用 1.补血 人体如果没有足够的铁，血红素合成不足，就会造成组织和器官缺氧。金针铁的含量为菠菜的 20 倍、莴苣的 10 倍，是「补血」的最佳食材之一。 2.消水肿 中医认为金针能清热凉血、利尿消肿，治因肝火引起的头晕、头痛、耳鸣、水肿等功效。 3.改善记忆 黄花菜中的卵磷脂、钙、磷、维生素E等多种成分，可以延缓老化、健脑，防止现代人的经神过度疲劳，改善精神涣散、失眠、注意力不集中、记忆力减煺等。 4.促进孕妇乳汁分泌 金针含有蛋白质以及大量的维生素 B1与 B2，本身也有通乳利尿的功能。哺乳期妇女乳汁分泌不足的人，可搭配瘦肉等材料煮汤食用对促进乳汁分泌很有功效。 5.缓解脂漏性皮肤炎 钙质可预防和治疗皮肤发炎的情形;铁质缺乏会使红血球减少，体内

藜麦蔬菜沙拉 材料： 藜麦　　　　　　2杯(200克) 雪豆　　　　　　1盒(250克) 杏仁片　　　　　1/2杯(50克) 矿泉水　　　　　3杯(300毫升) 青葱，细切　　　1/2杯(50克) 橄榄油　　　　　1/4杯(25克) 紫甘蓝　　　　　依口味 胡萝卜，刨丝　　2根(20克) 红椒，切丝　　　1颗(30克) 盐和胡椒粉　　　依口味 做法： 将藜麦在水中浸泡至少2～3次。 烧一锅用盐调过味的水，然后放入藜麦。开始沸腾时，把火转小并盖着继续煮10～12分钟。 藜麦准备好的时候，看起来是半透明的而且会有个白色的「尾巴」。过滤并静置10分钟。 清蒸雪豆，然后沥干。 用叉子把藜麦拨

龙眼肉粥 材料：龙眼15克、枣(干)4克、粳米60克、白砂糖30克、水适量 做法： 1、将粳米、龙眼肉、红枣分别淘洗干净; 2、加入清水，先用武火煮沸; 3、再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度; 4、加入适量白糖，调匀即可。 小贴士： 养心安神，健脾补血。适用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿、体质虚赢，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。 龙眼小米粥 材料：龙眼30克、小米100克、赤砂糖20克、水适量 做法： 1、小米洗净，和龙眼一起煮成粥; 2、煮至粥熟，加入适量红糖，拌匀调味即可。 小贴士： 1、补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、血不足、

　　减肥的方法有很多种，但是很多朋友长期作战都没有取得成果。最影响减肥效果的莫过于饮食了，如何控制饮食才能达到减肥目标呢?一起来跟小编看看吧。 　　减肥方法一：降低热量的摄取 　　营养学家认为，无论你控制什么——蛋白质，碳水化合物和脂肪，最终降低热量摄入。如果一个人摄入800卡路里的热量少，可以减少在6周10磅;少摄入500卡路里，会失去10磅在2个半月。但避免体重下降太快，否则是很危险的。注意，每至少1200000卡路里一天摄入的人，如果供给身体的热量太少;失去肌肉。肌肉是人体消耗热量，促进新陈代谢。关键的。 　　减肥方法二：少吃1口肉2个月减10磅 　　专家们指出，每1克脂肪和9000卡路里。与脂肪，碳水化合物和蛋白质每克热量，低得多，约4000卡。因此，减肥不吃的少，可以代替高脂肪食品，新鲜蔬菜，水果的日常消费，谷物(如黄油和其他食品)，专家们说，如果

　　番茄就听过，吃过了，番茄红素你又知不知道呢?番茄红素跟番茄有什么联系呢?经研究表明，番茄红素可以保护细胞DNA免受自由基损害，能够促进细胞的生长和再生，维持皮肤健康。 　　中基番茄红素番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”。番茄红素能保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、

藁本的功效 主治：祛风散寒、除湿止痛，本品味辛气温,上行升散,善达颠顶。「独入太阳,理风寒,其气雄壮,寒气郁于本经,头痛必用之药,颠顶痛非此不能除」《本草匯》。适用于外感风寒,循经上犯所致颠顶头痛。辛香温燥,能祛风湿而蠲痹止痛。适用于感受风寒湿所致肢体酸痛或风寒湿痹,身尽痛者。 1、治风寒湿邪犯表,头身疼痛明显者-风寒表证(感冒),颠顶疼痛 常与羌活、独活、防风等同用,如羌活胜湿汤(《内外伤辨惑论》)。治风寒头痛,颠顶痛甚,痛连齿颊者,可与羌活、苍术、川芎等同用,如神术散(《和剂局方》)。 2、治风寒湿痹,一身尽痛 藁本辛香温燥,能祛风湿而蠲痹止痛。常与羌活、防风、苍术等同用,如除风湿羌活汤(《内外伤辨惑论》)。 藁本常用配伍 藁本配羌活：二者均能解表散寒,祛风除湿,止痛。二药相合,则药

雪莲果血糖高的人能吃吗会降血糖吗 雪莲果属于低热量食物，而且不含淀粉，其碳水化合物也并不为人体所吸收，且雪莲果中的果寡糖含量非常高，同时还有非常丰富的水溶性纤维，因此非常适合减肥和高血糖人群。另外有研究发现雪莲果中的雪莲果多糖对小鼠的血糖、血脂有一定的改善作用。 但血糖高的人群吃雪莲果也要把握适度原则，而且不要储藏太久之后食，可以吃一小块雪莲果，替代其他水果，一般是不会引起血糖飙升的，而且对肠道也有好处。 雪莲果的营养功效 1、在中医看来，雪莲果属寒性食物，可以起到清热解毒的作用，有助于净化体内环境，抑制有害物质吸收，对于因体内热毒引起的口臭，有很好的食疗效果，所以雪莲果特别适合体热人群日常食用。相关研究证明，雪莲果还具有降血糖、降血脂、抑菌等药理活性，对多种慢性疾病有一定的缓解作用。 2、在营养方面，雪莲果富

吃杨桃会回奶吗 杨桃不属于回奶食物，所以吃杨桃是不会回奶的，不过杨桃属于凉性水果，所以如果是还在喂奶的妈咪们还是尽量少吃，这是因为凉性的水果宜造成胃肠不适，容易引起宝宝拉肚子的情况。 亲亲宝贝小贴士： 母乳喂养的妈咪可以多吃一些温性水果，例如苹果，梨，橙子等。水果中富含维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、有机酸等成分，不仅可以增进妈妈的食欲、增加肠蠕动、还可以预防和缓解便秘，也可以促进乳汁的分泌，提高乳汁的质量，摄取微量元素也可以促进宝宝的生长发育。 常见的回奶食物有哪些 1、五谷豆类：大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米、大料(茴香)。 2、蔬菜瓜果：韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、马齿苋、豆角、马兰头、南瓜、香椿、冬瓜、