五仁月饼 五仁月饼以杏仁、花生仁等製成，以每100克计算，热量高达424千卡，而且糖分更足有30克。不过五仁月饼中的脂肪属于好脂肪，与家人分享，每次吃1/4还是可以的。 双黄白莲蓉月饼 一个纯白莲蓉月饼每100克已有398千克，而大家平时食开的双黄白莲蓉月饼则有423千卡，而且糖分比五仁月饼还高，想吃的朋友记得和家人分享。 奶黄月饼 近年来最受欢迎的相信是奶黄月饼，今年更出现抢购潮。虽然奶黄月饼好吃，但其卡路里每100克足有393千卡，糖分也达24克。就算吃一个完整的迷你奶黄月饼也已经有177千卡，还是和朋友分享吧。 冰皮月饼 冰皮月饼款式多，单是原味绿豆蓉的热量就有311千卡，糖分23.3克，虽然是4款中最低的，但也不要掉以轻心。

江团鱼是不是就是鲶鱼 江团鱼并不是鲶鱼，江团鱼也就是我们常说的鮰鱼,常见于年夜江年夜河中,是糊口于深水中的。具体区别如下： 1、江团鱼口下位、呈新月形，就是说江团鱼的嘴像鲨鱼的嘴一下，在下面而不是前面;鲶鱼嘴巴在前端、吻短而宽圆，两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。 2、江团鱼唇肥厚、眼小，须4对、细小，没有两根长胡须、只有四根细小的短须，而鲶鱼有两撇长胡须。 3、江团鱼体长，吻锥形，向前显著地突出。鲶鱼的头部会明显的比江团鱼头大，而且鲶鱼头部扁平，一般鱼头大过身体。 4、江团鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部。鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。 5、江团鱼背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，鲶鱼没有。 6、江团鱼脂鳍肥厚，鲶鱼没有脂鳍。 7、江团鱼尾巴不是圆扇形的，而鲶鱼的尾巴是圆扇形的。

健脾益胃 1、原因： 脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、 白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。 2、专家提醒： 红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 补气养血 1、原因： 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。 2、专家提醒： 台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 养血安神 1、原因： 可缓解女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等。 2、专家提醒： 用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 缓和药性

苦荞茶的功效和作用 1、增强免疫力 中黑苦荞有黑珍珠之称，营养价值极高，也有较高的药用功效。 苦荞富含硒元素，硒元素是强效免疫调节剂，因此常喝苦荞茶能增强人体免疫力。 2、抗癌 苦荞富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。 3、清热降火 清热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 4、养颜美容 苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 苦荞茶适宜人群 1、儿童 在苦

微波炉蒸鸡蛋羹需要几分钟 用微波炉蒸鸡蛋羹一般中火蒸3-4分钟即可，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。 但每个人的微波炉功率不一样，微波炉的定时长短要根据自己微波炉的功率,根据经验,自已灵活掌握，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了。 微波炉蒸鸡蛋羹的做法 材料：鸡蛋2个，葱花一把，香油几滴，盐少许，生抽一小勺，虾皮一小把。 做法： 1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油; 2、另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液，然后加入1倍-1.5倍不烫手的温水，然后搅拌均匀。; 3、将蛋液过滤2次，盖上盖子放入微波炉，高火2分钟; 4、撒一把虾米继续高火1分钟; 5、出锅

牛蛙多少钱一斤 目前市场上的牛蛙价格一般在7-15元/斤左右。其价格会因为市场行情的变化也有所涨幅与降幅。同时也会受到地区、销售渠道以及时间等各种因素的影响而有所浮动。不过近几年来牛蛙的市场还是比较稳定的，价格的波动也不大。 牛蛙的经济价值 1、牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革，脏可制药;牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品;蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料，皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料，蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。 2、牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

黄鳝是发物吗 黄鳝属于发物，通常发物是指营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。而鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等也应谨慎食用;另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。同时吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。 黄鳝适合什么人吃 1、身体瘦弱者 黄鳝含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分，非常适合营养不良，身体比较消瘦的人食用，经常吃黄鳝，能够改善体虚症状，提高身体的免疫功能，还可以治疗肾脏疾病，预防肾炎疾病等等。 2、糖尿病患者 黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。一般坚持每天食用

油条不放鸡蛋可以做吗? 也可以的。 做油条的原材料无非就那么几种，不需要放鸡蛋也是可以的。 原材料：无铝泡打粉12克、小苏打3克、冷牛奶280毫升、中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升。 步骤： 1：在碗中加上小苏打3克、无铝泡打粉12克、冷牛奶280毫升搅拌均匀，在面盆中放上中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升，用牛奶和面，揉成面团，盖上盖子先醒发10分钟。 2：醒发好的面团，先放在案板上揉一会，这样就可以把面团的表面揉光滑了，把面团整理一下，擀成一个长方形面皮。 3：在面皮上刷一层食用油，然后翻一面，继续刷一层食用油，盖上保鲜膜醒发3小时(面皮的两面都刷食用油就可以)，你也可以晚上把面团发酵好，放在冰箱低温发酵一晚上，第二天早上直接使用。 4：面皮醒发好后，在锅里倒上食

羊肉能和菠菜一起吃吗 羊肉可以和菠菜一起吃。 羊肉是可以和菠菜一起吃的，这是因为羊肉主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分，具有温补作用。而菠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6以及铁、钙、磷等矿物质元素，它们两者的成分是没有相克的，因此可以一起食用。 羊肉菠菜一起吃的做法 羊肉菠菜汤 材料： 羊肉250g、菠菜750g、胡萝卜150g、土豆500g、鸡蛋250g、炼乳10g、柠檬汁50g 做法： 1、把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。 2、菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加羊肉汤煮之，等土豆八成熟时，加

褪黑素适合什么样的人吃 1、失眠者 失眠(insomnia)是对无法入睡、或睡眠很浅等一系列问题的统称。 成年人：研究者2013年分析了13项针对原发性睡眠障碍患者的研究，发现褪黑素略微改善了入睡时间、睡眠长度以及整体睡眠质量。2007年一项针对55+岁失眠症患者的研究发现，长期服用褪黑素显著改善了睡眠质量和早晨的清醒度(morning alertness)。 年轻人：年轻睡眠障碍者服用褪黑素的研究证据有限。 2011年的一篇文献综述认为，健康儿童、及患有注意力缺陷多动障碍或自闭症的儿童、以及其他一些人群，服用褪黑素有益，且副作用很小。但是，长期服用褪黑素是否安全、有效，尚无足够的信息下结论。 2、时差党 美国《保健与医学替代疗法》被同行评议为是疾病防治和健康促进方面的最好的杂志，曾在2004年发表的文章

草莓畸形的原因：温、湿度不适宜 低温、高温或高湿的环境，都易引起畸形果的发生。草莓喜欢温暖、凉爽的气候，它不抗严寒、不耐热。温度达到5℃时，即开始萌芽生长，生长发育最适宜温度20℃~25℃;低于10℃和高于30℃时，均对其生长发育不利。 在天气晴好、温度适宜时，花瓣在早晨很早就能开放，数小时后开始开药，露出花粉，在此期间进行授粉受精。而在低温条件下，花瓣不能充分张开翻转，雄蕊开药不好，不易受精。同时，当空气湿度过大(高于80%)也会影响授粉受精，对花药开裂、花粉发育都不利。覆盖黑色地膜时，温度过高可引起畸形果。 草莓畸形的原因：施肥不当 虽然草莓生长需肥量大，但基肥施用量过大或是现蕾至开花期追施尿素等氮素肥料过多，就会促使草莓营养生长过于旺盛，分化的花芽中壮芽少、弱势芽多，营养要素失去平衡，从而导致浆果发育差，畸形果多

蒸菜和炒菜哪个有营养 从健康和营养的角度来说蒸菜会更好一些。 清蒸被认为是最佳烹饪方法之一，它能最大的保留食物中的营养物质，几乎对任何食物都适用，包括对热量和水敏感的水溶性维生素。 几乎所有的烹饪方式，都会造成水溶性蛋白和水溶性维生素的流失，但蒸对其影响是最小的，而且，通过蒸，植物中的芥子油、类胡萝卜素、叶酸值、磺化烷和总抗氧化能力都有所提高。 煎炒和爆炒能够提高脂溶性维生素和一些植物化合物的吸收，但它们减少了蔬菜中维生素C的含量。 蒸菜技巧 1、蒸菜特别是清蒸类的菜肴，蒸制时间少一分则不足，多一分则过之。餐厅常会遇到因掌握不好蒸制时间而造成的客人退菜或不买单，特别是一些比较高档的原料，如多宝鱼、龙虾、蟹等，会给餐厅造成直接损失，因此，掌握好蒸菜的时间技巧是有必要的。 2、蒸菜的汁过

黄曲霉毒素主要存在于什么食物中 黄曲霉毒素常见于霉变的干果、坚果和谷物等食品中。特别是淀粉含量高的食物里，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。 1、发霉的大米、花生。食物发霉了，是不能吃的，以常见的大米、花生来说，一旦发霉，最好选择丢弃，大米、花生发霉了，往往是从内到外出现霉菌的，以一包花生来说，如果都坏了，直接丢弃，小心里面的黄曲霉孢子飞散出来，引起污染那就糟糕了。 2、变质的瓜子。瓜子是生活中比较常见的食物，如果你所吃的瓜子有苦味，说明已经变质了，就不能再吃了。苦味，往往就是黄曲霉毒素，如果吃进了嘴里，最好吐出来，并且进行漱口。 3、有霉斑的玉米。眼下玉米成熟，恰逢梅雨季节，很多人在保管玉米的

心血管疾病患者 一罐250毫升的红牛中含80毫克的咖啡因，对心血管系统有一定的刺激，其含有的牛磺酸物质能增强心肌的收缩力，加速心跳，增加泵血量，因此高血压和冠心病患者要尽量少喝。 糖尿病患者 红牛糖分含量高，这种糖分在人体中吸收很快，不仅容易导致肥胖，还会迅速升高血糖，对糖尿病的治疗和控制造成不利的影响，因此糖尿病患者也不宜服用红牛。 儿童 红牛属于成人饮料，而儿童正处于生长发育期，需要充足的睡眠，过多的饮用含有咖啡因等兴奋性物质，不利于孩子拥有高质量的睡眠。孩子如果休息不好会影响身体发育。此外红牛里面含有少量的兴奋剂，会刺激肝和肾，对孩子身体不好。   孕妇 红牛中含有咖啡因成分，食用时候有兴奋神经的作用，会影响到孕妇的睡眠;并且红牛中还含有牛磺酸成

马齿苋可以降血糖吗 常吃马齿苋是可以达到降血糖的效果的，这是因为马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。进一步研究发现，马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛B细胞分泌胰岛素，调节人体糖代谢，从而降低血糖水平。用马齿苋加淡水煮熟后食用，治疗多名糖尿病患者，效果显著。因此马齿苋是糖尿病患者理想的食物之一。将马齿苋洗净，煎煮后取液，加入蜂蜜，搅匀后口服，每日2次。此饮可降低血糖，并有很好的开胃消食作用。 此外马齿苋中还含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。马齿苋还能能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。 马齿苋的药用小偏方

枇杷膏一天吃几次最好 一般情况下枇杷膏每天服用2-3次即可，不同年龄段用药剂量也会有所不同，如果是由其它疾病建议在医师的指导下谨慎用药。 建议服用枇杷膏应从小开始，服用之量宜从小剂量开始，逐渐过渡到每日早晚各一汤匙的常规之量。 以川贝枇杷膏为例，具体用法用量如下： 1、3—6岁小孩：每日3次，每次3分之1汤匙，约5毫升，或遵医嘱 2、7—12岁小孩：每日3次，每次3分之2汤匙，约10毫升 3、12岁—成人：每日3次，每次1汤匙，约15毫升 服用枇杷膏注意事项 1、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用，否则可能影响病情。 2、糖尿病病人禁服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。 3、正在服用某些药物的患者要注意药物间

选择合适的锅具 圆底单柄铁锅与圆底不銹钢锅，导热速度快，适合用于炒青菜;平底锅因锅边较低，炒青菜较易溢出，适合炒分量少的青菜。 注意保存方法 青菜若非当日料理就不必先清洗，因为洗好、切好的青菜立即下锅口感较佳;先用厨房纸巾将青菜表面水分吸乾，置于保鲜袋或保鲜盒内，放入冰箱冷藏约可保存1～2天。 青菜自冰箱取出后，完全浸泡于水中约10～20分钟再炒，成品会较翠绿且口感较脆。 滚水汆烫 青菜用滚水汆烫，能降低苦味且缩短拌炒时间、保持翠绿色泽。可利用小鱼干、树籽等，压制青菜苦味并提味。 锅温高、油量足够 炒锅需以大火高温加热，炒菜的时间才能短;足够油量可使青菜被包覆起来，保有翠绿的颜色。 放菜顺序

螺蛳粉为什么叫螺蛳粉? 因为螺蛳粉里面是真的有螺蛳的。 说明： 螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。 外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。 精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。 地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。 螺蛳粉有什么营养价值? 螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。 柳州螺蛳粉主

榛子和核桃哪个营养好? 各有各的营养价值，没有哪个更好之说。 榛子： 果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素，人体所需的8种氨基酸样样俱全，含量远远高过核桃，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子补脾胃、益气、明目。其含有的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织坚固。榛子里的抗癌化学成分紫杉酚可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 核桃： 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含油脂比例达到60%以上。核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”。其含有的磷脂能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。 什么人适合吃什么坚果? 1、肥胖人群吃核

菊花茶降火还是上火 菊花茶性微寒，属于降火的茶饮，对口干、火旺、目涩等上火症状均有非常好的治疗效。 但菊花茶的品种众多，并不是所有的菊花茶都可以去火，能够去火的一般是黄菊花，黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用黄菊花泡水喝能起到很好的清热去火作用。而白色的菊花味道甘甜，明目的效果好，如果眼睛干涩不适或者用眼过度时可以选择白菊花，但其清热能力稍差。 喝菊花茶注意事项 1、脾胃虚寒的人最好少喝菊花茶。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。 2、喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖