鱼油 鱼油被很多人视为「健脑」圣品。国外研究显示，鱼油的确可以改善人们专注力不足的问题，还可调节免疫、改善过敏。不过，鱼油并不适宜凝血功能不全，或是有在服用抗凝血药物的人食用，以免造成凝血不易。而孕妇或是准备要动手术的病患，也不宜食用鱼油，以免在生产或手术中止血困难。 此外，如果在饮食中缺乏omega-3，是可以靠鱼油来补充，但如果平时就有吃鱼与海鲜的习惯(每周吃两次)，特别是油脂较多的鲭鱼、鲑鱼与秋刀鱼、就能获得足够omega-3，根本不需特别额外来补充鱼油。 葡萄籽 葡萄籽提取物是一种极具号召力的保健食品，标榜的功能从降血脂、降胆固醇到美容、抗衰老，甚至还能抗癌症，几乎各种最夯的功能全都集于一身了。 但实际上，葡萄籽提取物中含有大量的类黄酮与其他抗氧化剂，被引伸成可以保护心血管的说法只不过是一种臆测，迄

外观不同 碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿”。 铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体。 产地不同 碧螺春的产地是在太湖东洞庭山，以及西洞庭山，2002年经国家质量监督检验总局批准获得原产地域标志产品保护。 铁观音的产地是在福建泉州市安溪县西坪镇，福建安溪县既是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，有着悠久产茶历史，自然条件优胜，生产的茶叶品质好。 口感不同 碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味2113。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚。 铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。

康巴赫炒锅怎么样保养 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。 5、为保护不粘锅表面，每次使用后必须待锅自然冷却后再进行清洗，切忌用冷水冲洗热锅。如果遇到难洗的顽固污渍，不可用刷子等粗硬物体洗刷，否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层。正确的方法是用清水浸泡数小时后再进行清洗。 6、用竹制的或木制的铲子来炒饭菜，用后用清水清洗，

红酒有沉淀物还能喝吗 红酒有沉淀物是正常现象还能喝。 红酒中的少量沉淀都是正常现象，是红酒成熟的标志，沉淀一般就是两种，一种是过滤不彻底，一种是正常的酒石酸结晶，为了沉淀这些杂质，一般的红酒酒瓶底都会有个向内的凹陷。 在我国新的葡萄酒标准中，对葡萄酒的澄清度有一个规定，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀。所以，若大家在葡萄酒中发现沉淀，不用担心，只要醒酒过程中滤掉沉淀就可以喝，并不会影响健康。喝下沉淀也没事，只是会影响红酒的风味。 红酒怎么保存 1、存放葡萄酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境。 2、如果葡萄酒是木塞的，就需要卧放。 3、红酒的理想保存温度为10-18度。温度越高，酒老化的速度越快，温度低会导致木塞失效。因此，最好放置在恒温酒柜或地窖内保存，没有的可以保存在衣柜、床底等

猪油熬糊了还能吃吗 猪油如果不是糊的特别严重的话，可以在里面放一点茴香掩盖糊味，在猪油没有凝之前，可以撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就不要了。 如果熬好的焦糊味特别重的话，且油已经变成焦褐色了则不建议继续食用了。煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘，是一种常见的高活性间接致癌物。 猪油怎么熬才不会糊 1、全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。 2、熬猪油时要多加进去一些水，这都是为了避免把猪肉炒糊，油一热起来温度就很高了，加入清水保持水温在100度，这样熬出来的猪油才会香白有味。 食用注意事项 1、猪油不宜用于凉拌和炸

油泼面是哪里的小吃? 陕西。 说明： 油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。 油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。 油泼面的营养价值 油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。 油泼面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 油泼面含有丰富的碳水化合物，

保婴丹有什么副作用：引起腹泻 保婴丹去除了朱砂、雄黄等有毒药材，但当中的法半夏、淡全虫也有微量毒性，不宜长期过量服食。此外，这种药从成分组成上看，偏于苦寒，用法不当可能造成腹泻，寒性体质和受风寒拉肚子的孩子都不建议服用。 保婴丹有什么副作用：影响大脑发育 大部分保婴丹成分里含有用于定惊的朱砂，它含有汞元素，虽然剂量小，单次使用影响有限，但若长期大量服用，会导致毒素在体内积累，从而影响大脑神经的发育。 保婴丹有什么副作用：伤肾 保婴丹中含冰片和少量朱砂，具有安神、定惊等功效，但它们具有一定的毒性。婴幼儿的药物代谢功能有限，如果过量或长期使用，可能在血液和肾脏中蓄积，伤害未发育完全的泌尿和神经系统。如果使用保婴丹3天左右效果不明显，甚至病情加重，如孩子出现不明原因的啼哭、面色发白等

　　萝卜富含丰富的营养和胡萝卜素，对人体有不可多得的作用，尤其是小孩。你知道萝卜还可以保护我们的视力吗?我们一起看看胡萝卜的功效作用吧。 　　胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素(红色胡萝卜中含量最高，黄色胡萝卜中含量低，肉厚心小的胡萝卜含胡萝卜素较多)。胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。 　　保护视力：你见过戴眼镜的兔子吗?没有吧。这是因为胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素a，来合成视紫红质，让人们拥有明亮的眼睛。 　　减缓身体衰老：胡萝卜素具有抗氧化活性，维护上皮细胞的正常功能。 　　有助于改善视力的保健食品 通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食

食材先处理好，才是首要关键 如果想要汤头清澈干净，猪肉和猪大骨要先清洗后，放入滚水中汆烫去除血水，再移到另一个锅中炖煮。若是使用鱼或是牛骨，建议鱼可以先煎过，牛骨可事先用280℃的烤箱先烤约10-15分鐘，烤到金黄色即可，目视不要烤到焦，烤牛骨可把香气先释放出来，把牛油跟牛骨髓烤香后再拿来熬汤。 蔬菜如萝卜、胡萝卜或南瓜等，去皮、洗净、切块后就可以放入汤中熬煮，加入蔬菜炖煮的汤头会带有自然甜味。要注意各种蔬菜食材要切的大小平均，不要大小落差太大，这样熬煮的时间比较容易控制。 捞除浮渣和油脂，汤品清澈味鲜 煲汤时，若是产生大量浮渣，通常都是因为食材中的血水、蛋白质、硝酸、草酸、脂肪等，从肉类被大量释出，尤其是一开始加热食材时，就很容易出现浮渣，要注意一旦浮渣浮起，就要捞除，才能煮出清澈干净的汤。 煮

丝瓜络煮水喝的功效：通乳 丝瓜络具有非常好的通乳效果，中医常用丝瓜络治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。 推荐做法：丝瓜络猪蹄汤 做法：取丝瓜络30克，猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。 功效：猪蹄补而不腻，汤咸淡肥腻适中，一起吃完，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者。 丝瓜络煮水喝的功效：治疗乳腺增生 乳腺增生多因肝气郁结，痰凝血瘀所致，而丝瓜络主治胸胁胀痛，乳汁不通等症状。 橘叶10，牡蛎30，丝瓜络20，3个药在一起煮水喝，连续喝一周，可以保2-3年不通不胀痛。如果把这3个药物打成粉泡茶，每日用3-5克开水冲服，可以预防乳腺增生和纤维瘤。

辣木茶怎么喝 1、视人数取用辣木茶，一两人取3g辣木茶包，加300ml凉水，煮沸即可。 2、可反复多次煮饮，热饮口感最佳，于胃寒疾病者更是有益。 3、分杯饮用。普通人群小酌怡情，调养人群每日分次饮用合计800ml即可。 4、饮用时，可食用辣木籽两颗，养生更佳。 5、辣木茶也可与鸡鸭、排骨等食物一起炖煲。 和辣木茶注意事项 1、患有特殊病症的患者应该在医生的建议和指导下服用，不能想当然的饮用。 2、初次喝辣木茶常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于辣木的活血功效起作用的表现。 2、月经期间不宜服用辣木茶，月经期间服用，易导致出血过多。 3、孕妇怀孕期间不要服用辣木茶，以免对胎儿产生影响。 4、服用辣木茶也有忌口，服用辣木茶当日，应忌

丝瓜的营养成分 丝瓜又被称之为吊瓜，其营养价值在瓜类食物也是比较高的，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。而且丝瓜的药用价值也极高，全身都可入药。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 每100克丝瓜（可食用部位）中所含的营养素 热量 20 千卡

空腹可以喝鲜榨果汁吗 不建议空腹喝鲜榨果汁。 鲜榨果汁含糖量较高，食用会降低食欲，并影响蛋白质的吸收，其又含有果酸，使用会刺激胃粘膜，影响肠胃健康，因此，不建议空腹喝鲜榨果汁，尤其是喝酸度或甜度太高的果汁。 喝果汁注意事项 1、果汁应尽快喝完，避免果汁中的营养成分流失，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时，果汁糖分较高，非常容易滋生细菌。 2、喝水要适量，不能用果汁代替水喝，否则可能导致总体饮水量的降低。 3、两餐之间是饮用果汁的最佳时机，可以促进消化吸收、补充营养等。 4、空腹时不要喝果汁，尤其是酸度较高的，以免胃不舒服。 5、新鲜果汁最好不要加热喝，会降低它的营养价值。 6、不能用果汁送服药物，在各种果汁饮料中，大都含有维生素C和果酸。而酸性物

怎么熬红糖水变稠：糖水比例有诀窍 糖水想要熬粘稠，糖水比例是关键，大概糖水比例为1：2的时候可以熬出很粘稠的糖水哦。 当然，在实际操作中，我们是可以自由调整糖水比例的，发现稀了就加点糖，发现稠了就加点水。 小贴士：如果是做糖浆的话，就把比例反过来，糖水比例为2:1哦。 怎么熬红糖水变稠：小火熬制时间长 想要熬出粘稠的糖水，一个诀窍就是要舍得花时间熬，一般是开小火熬，一直熬到水分蒸发的差不多，比较粘稠为止，也就是用红糖可以挂浆到筷子或勺子上不滴落为止。 不要把水分完全都挥发掉哦，糖水温度高，冷却后会变得稠一点，如果热的时候都已经稠到不行的话，冷了可能会变硬。 如果开大火熬制的话，水分就会蒸发的太快，颜色就不够好看哦，而且也可能不留神就煮糊了。 怎么熬红糖水变稠：边

吃皮蛋会回奶吗 皮蛋是不会引起回奶的，而且皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，另外 因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用，所以如果是哺乳期的妈咪们适量吃一些也是没有关系的。 不过皮蛋虽然不会引起回奶，但哺乳期的妈咪也不宜多吃，因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以如果是用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下的情况，而且这些有害成分进入母乳影响母乳质量，甚至被宝宝吸收，建议哺乳期妈妈最好不要吃皮蛋。 健康小贴士：常见的回奶食物有麦芽糖，山楂 韭菜，花椒，大料，味精，豆角，人参，菌菇类，茄子，柚子，藕，木耳，巧克力，笋，麦片，火腿、炒麦芽、麦乳精(一般生麦芽)有退奶的作用;同时哺乳期一要少吃味精，最好不吃味精，同时少吃葱、姜、大蒜、辣椒等，少吃油炸、油煎、和肥厚味的食物。

黑蒜糖尿病人能吃吗 糖尿病人可适量吃一些黑蒜，黑蒜能影响肝脏中糖塬的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。 黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。 而且黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制，而是在保护胰岛素、主动将糖转化成能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，而不是药物降糖，同时它还对正常血糖值无影响。 糖尿病人吃黑蒜注意事项 1、大蒜原本富含低聚糖类，但发酵之后，它转变成为果糖，

易致癌食物有哪些？健康的饮食习惯真的很重要，癌症仍然是威胁我们生命安全的一类重大疾病，虽然目前很多处于早期的癌症是可以有效治疗的，但人们仍然是“谈癌色变”。 癌症的原因十分复杂，虽然找不到具体的病因，但可以肯定的是，有些饮食方面的因素比如致癌物的摄入，确实有可能增加癌症的患病率。下面我们就来看看有哪些食物可能致癌吧。 五大易致癌食物 1、霉变食物 在我国南方，每到春夏梅雨时期，就容易发生食物或用品发霉的现象。很多老人对食物十分珍惜，食物发霉也舍不得扔掉，清理一下继续食用，其实这是非常不对的。 比如花生、黄豆等谷物，一旦发生霉变，很容易产生黄曲霉毒素，这种毒素不管是用清水洗涤，还是用热水煮沸，都难以完全去除。黄曲霉毒素是一种明确的致癌物，对于肝癌以及部分消化道癌症都有促进作用。 2、油炸食物

　　夏季，是桃子盛产的季节。很多人都喜欢吃桃子，那么桃子的营养价值是什么，吃多了桃子会怎么样呢? 　　桃子的介绍 　　桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。 　　桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。 　　桃子的营养价值 　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者; 　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用; 　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

红薯叶 香港将红薯叶评为“蔬菜皇后”、“长寿、抗癌蔬菜” ，美国将红薯叶嫩尖列为“航天食品”。这么多年竟然都不知道，后悔死了！ 功效 1.保护视力 红薯叶中含有大量维生素A，有保护视力的作用。大家都知道吃胡萝卜对眼睛有好处，但其实红薯叶中的单位维生素A含量是胡萝卜的三倍哦！ 2.促进乳汁分泌 红薯叶富含黄酮类化合物，可能说黄酮大家不是很熟悉，但是大家熟悉的像黄豆之类的食物都是黄酮类化合物的来源。生完宝宝除了吃猪蹄炖黄豆，还可以试试红薯叶哦！没那么腻，营养还高。 3.提高免疫力 大家都知道维生素可以提高免疫力，红薯叶茎尖段中的维生素C、维生素B1、B2的含量在番茄、黄瓜、甘蓝等13种蔬菜中是最高的！每天吃300克的红薯叶就够一天的维生素摄取量啦！

防止便秘 1、原因： 紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 2、做法： 紫薯银耳汤。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。 减肥瘦身 1、原因： 紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。 2、做法： 紫薯桂花粥。选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花