桂花赤豆小元宵 材料： 红小豆100克、糯米粉50克、桂花5克、藕粉20克、白糖适量。 做法： 1、红小豆洗净后，浸泡2小时。 2、倒入电饭锅中(用煮锅和压力锅都可以)。 3、加入适量的水。 4、煮至红小豆软烂就可以了，先放置备用。 5、准备50克糯米粉。 6、加温水揉成面团。 7、搓成比黄豆稍大点的小元宵。 8、将藕粉用少量凉开水调成汁，准备好干桂花。 9、为了方便控制火候，把红豆汤倒进煮锅用燃气来煮，大火煮开后，倒进小元宵。 10、用勺子搅拌几下，推动小元宵转动起来，防止粘锅。 11、煮至小元宵都浮起来，倒入提前调好的藕粉汁，用勺子不断搅拌。 12、搅拌至汤汁浓

化学成分不同 小苏打主要成分为碳酸氢钠(NaHCO3)，作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。 食用碱又叫大苏打，主要成分是碳酸钠(Na2CO3)，作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口。 外观不同 食用碱其外观为固体状，外表色呈现纯白色，且易溶于水中，我们在生活中常见的食用碱多为白色袋装细粉状。 小苏打的外观颜色也呈白色，但是其本体却为细小晶体状，类似盐的感觉。小苏打在50度的热水中，即可以进行分解、融化、其主要是呈弱碱性，经常被用于食物的发酵使用。 用途不同 食用碱的强度更大，它可以在发面的时候起到中和的作用，发酵过头就会产生酸味，影响味道，就需要用到食用碱来综合酸味 食用小苏打在制作食物的时候主要起到膨松剂的作用。因

　　卡布奇诺 Cappuccino/Cappuccino Cofferen 　　特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉……这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正

柿子不能和什么同吃：螃蟹 柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。 柿子不能和什么同吃：高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等 柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。 柿子不能和什么同吃：红薯 柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得结石。 柿子不能和什么同吃：醋 柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。 柿子不能和什么同吃：白酒 柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子会导致胸闷。

　　早在春秋战国时期，我们国家已经出现了专门酿醋的作坊。因此，醋在我国的使用范围是非常广的。现在作为调味料的食用醋已经应用在我们的生活中，你知道食用醋有什么功效吗? 　　(1)可消化脂肪和糖 　　醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。 　　(2)可利尿通便 　　醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。 　　(3)可减少盐分的摄取 　　吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不

酥油茶是什么做的 酥油茶的主要原料为酥油、茶叶或砖茶、食盐 酥油茶制作方法一 1、砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。 2、锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。 3、茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。 4、再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。 5、水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。 酥油茶制作方法方法二 1、先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打。 2、来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 3、制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

　　为什么人们都说喝牛奶才会长高呢?因为世界上很多国家都证明了一个健康的民族都与这个民族的人是否经常食用牛奶有关，牛奶对于人的身体健康确实很重要! 　　当今，世界上无论是富国还是穷国，都在大力提倡喝奶，并积极开展学生餐、学生奶计划，有的国家已取得了明显的成效。近据报道，我国儿童青少年的平均身高和体重低于日本人：7-10岁组矮1-1.5cm，11-14岁组矮2-3cm，15-18岁组矮0.6～1.4cm。但地区之间的差异比较显著，我国大城市青少年的身高平均高于日本同龄组，中小城市与日本基平持平，而农村青少年则矮于日本同龄组，经济越不发达，差距越大。同时，我国45岁以下男子的平均身高低于日本，并且存在年龄越小，平均身高越矮于日本人的趋势。 　　原来这一增高秘密的关键来源于牛奶的神奇功效。牛奶是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克，维生素

晚上吃燕麦能减肥吗 晚上吃燕麦没有减肥效果，也不会长胖。虽然说燕麦是一种减肥效果相当突出的食品，成为许多正在减肥，或者是想要减肥人们的日常饮食。不过，它毕竟含有一定的热量，而且还有一定的淀粉。 如果在正餐之外，想要在晚上再吃一些燕麦片，没有减肥的需要自然是没关系的。如果想要取得较好的减肥效果，最好还是适量食用或者是不食用。 想要吃燕麦达到减肥的效果，建议在早餐时食用，在燕麦片之中，含有大量的水溶性纤维，它可以将人体内的胆固醇带出去。同时，大量的不可溶性纤维，又能清理肠道。而碳水化合物的主要组成，又让它具有了一定的能量，帮满足人体需要。因此说，对于减肥来说，燕麦片是一个有营养同时又能协助减肥的食品。 早餐吃燕麦可以产生饱腹感，抑制食欲，达到减肥的效果。 减肥晚上吃什么 晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的

白兰地是不是葡萄酒 白兰地不是葡萄酒。虽然白兰地的原料也是葡萄，但跟我们一般印象中的葡萄酒是不太一样的，从品种，制作方法等来说，都是不太一样的. 白兰地(Brandy)属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。除了葡萄白兰地之外，采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别，譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy(苹果白兰地)”。 国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5%。 在酒谱里，白兰地不归在葡

十全滋补牛腩 1、原料： 牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。 2、做法： （1）牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。 （2）锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。 （3）待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。 鸡肝西红柿汤 1、原料： 鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。 2、做法： （1）先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。 （2）净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。 （3）鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食

痛风能吃蚕豆吗 痛风患者一般不建议吃蚕豆，因为蚕豆属于中嘌呤食物，每100克蚕豆的嘌呤含量大约占25到100毫克，而痛风是由于体内尿酸盐不断沉积造成的晶体相关性关节病，主要临床表现是突发跖趾关节红肿、剧痛。此类患者是不可以吃蚕豆的，因此蚕豆中的嘌呤会使尿酸盐增加，进而导致症状加重。除了蚕豆之外像黑豆、红豆、绿豆这类的豆类痛风病人也要尽量少吃。 蚕豆禁忌人群 (1)有蚕豆病家族史和溶血家族史者忌食。有些先天性有缺陷的人(体内缺乏6-磷酸葡萄糖)即有蚕豆病者，食蚕豆特别是食生蚕豆或吸人蚕豆花粉后会发生急性溶血性贫血———蚕豆黄病，可突然出现发热、胃寒、面色苍白、软弱乏力、头昏头痛、全身酸痛(特别是腰痛)、胃肠功能紊乱、呕吐、恶心、厌食等症状，数小时内出现黄疸、贫血、尿色深黄或至酱红色(血红蛋白尿)，甚至出现休克，心、肾功能衰竭而危及生命，

红豆的营养成分 每100克红豆含膳食纤维 12.3g，蛋白质 22.4g，维生素B6 0.66mg，铁质 9.8mg。 有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5-23.3%，淀粉48.2-60.1%，食物纤维5.6-18.6%。 除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钙、镁、铜、锰、锌等。 红豆的营养成份与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。 红豆的主要营养碳水化合物+蛋白质+维生素B1+铁+锌。 红豆富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素B群、铁、磷、钾及多种胺基酸等营养成分;其中红豆离胺酸及维生素B含量在各种豆类中为最高。 红豆的保健功效 1. 改善便秘 现代许多人都有排便不顺的困扰，缺乏纤维的摄取或生活压力太大都可能造成便秘。红豆有丰富的膳食纤维，

预防乳腺癌吃什么蔬菜：西兰花 提到抗癌蔬菜，西兰花绝对是当之无愧的第一名，研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。 预防乳腺癌吃什么蔬菜：紫甘蓝 紫甘蓝含有丰富的花青素，这些花青素与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。 预防乳腺癌吃什么蔬菜：大白菜 别看大白菜不起眼，它可是预防乳腺癌的好帮手，白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素;服用β-胡萝卜素制剂可使乳腺癌等癌症发病率下降1/2~2/3。 预防乳腺癌吃什么蔬菜：菠菜

绿豆的营养价值 现代研究证实，绿豆营养价值很高，含蛋白质高于大米，碳水化合物丰富，脂肪质较少，更含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等。 前科学技术对绿豆抗菌抑菌作用药理进行之研究，包括由绿豆衣提取液对葡萄球菌之抑制作用;单宁可凝固微生物原生质而産生抗菌活性;黄酮类化合物、植物固醇等生物活性物质可能之抑菌抗病毒作用;香豆素、生物碱、植物固醇等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。 此外，绿豆中含有的植物固醇结构与胆固醇相似，植物固醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝臟内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。动物生理实验亦证实绿豆对鼠内血清胆固醇有明显降低作用，及从绿豆中提取的苯丙胺酸胺解酶具抗肿瘤之作用，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加。 绿豆淀粉

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 　　意大利式拿铁咖啡 　　拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。发展至今，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 CafféLatte拿铁咖啡 　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美

降血脂 荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。 食谱推荐 鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。 防治心血管疾病 荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)

空腹可以吃整肠丸吗 空腹可以吃整肠丸，但推荐饭后服用。 整肠丸是中成药，主要原材料是颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草等，具有温中和胃、理气止痛等功效，对肠胃的刺激小，空腹的时候也可以食用，但建议饭后食用，效果更好。特别是肠胃不好的人最好是饭后服用，以免刺激肠胃。 整肠丸的用法用量 用法：温开水冲服。 用量：成人每次4-6丸、小儿减半，每日3次。 用时：饭后服用为佳。 吃整肠丸的注意事项 1、前列腺肥大、青光眼患者禁用。 2、哺乳期妇女禁用。 3、孕妇禁用。 4、吃整肠丸的时候饮食宜清淡，忌食辛辣、生冷、油腻食物。 5、不宜在服药期间同时服用滋补性中药。 6、高血压、心脏病、返流性食管炎、胃肠道阻塞性疾

有助于降低胆固醇 血液中的胆固醇过高可能会限制血液流动，增加心脏病发作或中风的风险。 芹菜含有一种叫做3-n-丁基邻苯二甲酸酯(BuPh)的化合物，具有降胆固醇的作用。 在一项动物研究中，研究人员将喂食了高脂饮食的大鼠分为两组，其中一组同时还喂食芹菜提取物。八周后与未吃芹菜提取物的那一组相比，接受芹菜提取物的大鼠血液中的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和甘油三酸酯(TG)浓度都显著降低了。 可减少炎症 芹菜中含有的抗氧化剂和多糖可以起到消炎的作用，尤其是类黄酮和多酚类抗氧化剂。 这些物质能抵抗氧化反应(自由基损害)引起的细胞损伤和炎症，有助于改善整体健康，并预防或缓解因年龄增长而导致的炎症性疾病，这些疾病包括：

藏红花可以天天喝吗 藏红花可以天天喝，不过每次的量不宜太多，一次泡3-5根即可。不过不同体质的人群需要的药量也不同，最好咨询医师，不要盲目过量饮用。 需要注意的是藏红花具有非常强的活血化瘀的功效，因此怀孕期和月经期的女性不宜服用。 服用藏红花注意事项 1、藏红花服用过量容易致神经兴奋过度，出现头晕、失眠的症状，一些身体比较敏感的人群还有可能出现皮疹以及过敏性荨麻疹等症状。 2、准备怀孕的女性最好不要食用藏红花，因为藏红花具有活血化瘀的作用，极易造成流产。 藏红花的吃法推荐 1、藏红花最常见的吃法就是泡水喝，只需要取出适量的藏红花大概5到8根左右，加入开水进行冲泡即可。根据藏红花放入根数的多少，可以冲泡5到8杯左右的藏红花水。 2、藏红花也可以泡酒服用，最简单的的

开心果的保健功效 1.低卡路里 相对于其他坚果而言，开心果的热量并不算高，但也不代表可以大把大把地吃，吃多了还是会吃进多余的脂肪与热量，每天建议摄取量约15颗(约手抓一小把)，每日少量摄取，才能享受开心果所带来的多种好处! 2.保护心脏 开心果内含不饱和脂肪酸，是好的油脂，每天吃10颗开心果，能降低血压，还可以降低人体坏胆固醇吸收。坏胆固醇会导致动脉栓塞，造成中风，因此多吃开心果，不但可以减少心臟负担，还能预防中风。 3.预防动脉硬化 一氧化氮在血管舒张中，扮演着重要的化合物。它通过信号发送，会让内皮中的平滑细胞松弛来使血管扩张，让血液顺利流通。 开心果是氨基酸L-精氨酸的重要来源，其在体内转化为一氧化氮，可以有效维持血管健康，并预防动脉硬化。 4.保护眼睛 开心果内含大量类胡