我们在日常饮食中常强调要做到三低饮食，其实有一类饮食要做到高食用的，那就是高纤维食物。高纤维食物对人体有不可多得的功效，哪些食物富含膳食纤维素呢? 　　除了全麦面包还有什么食物富含膳食纤维呢?近日，美国“生态沙龙网”刊出了六大你平时忽视的高纤维食物，常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。 　　1、无花果 　　无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。 　　2、豆类 　　干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和b族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。 　　3、大麦 　　大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，

药用功效 中医认为，苦 丁茶有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生 素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠 等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。 降三高 对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，饮用苦丁茶可以降低血压、血脂、血糖，但要注意，降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。 饮用方法：每天上午，下午和晚上各泡2～3支，一直喝到无味时嚼食茶芽。 消除口臭 苦丁茶中含有多酚，可以杀死导致口臭的细菌，抑制这些细菌制造的难闻化合物，双

木瓜泡酒喝的功效与作用 1、治肾虚和早泄 用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚阳举不坚和早泄。 2、消除疲劳 木瓜泡酒香气气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30～40毫升，随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。 3、活血祛湿 木瓜泡酒有活血祛湿的功效。大家如果平时在生活中有关节骨痛、风湿性的关节痛或者是四肢麻木、经脉痉挛等情况，可以用木瓜泡点酒喝，是可以起到活血祛湿的功效的，可以缓解疼痛，促进恢复身体的健康。 木瓜泡酒的做法 做法一 配料：木瓜35克，牛膝25克，白酒600克。 做法

苦瓜泡水喝的功效与作用：清热解暑 在炎热的夏季服用苦瓜片泡水能够很好的排出体内多余的毒素以及火气，对于一些排毒工作效果很好，同时还具有降火以及防治痘痘的作用。另外口感舌燥以及心情烦闷的问题也会更加严重，这个时候服用一杯苦瓜茶，能够很好的安神醒脑，心情也会更加愉快。 苦瓜泡水喝的功效与作用：降血糖 从苦瓜中可以提取出了一些可以口服的胰岛素药物，这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，是一个非常好的方法。而且苦瓜片中所含有的蛋白质以及维生素C能很好的提高身体的免疫力，这样免疫细胞也会增加，要知道，免疫细胞具有很好的灭杀癌症细胞的效果。 苦瓜泡水喝的功效与作用：防辐射 每日服用一小杯的苦瓜汁，对于预防辐射有很大的帮助的。将大约两叁片的干燥苦瓜片用开水进

秋葵能泡水喝吗 秋葵可以泡水喝。 秋葵泡水最大的好处是会把果胶及其它水溶性营养成分大部分溶解到水里，喝水等于喝下了它的大部分营养，其中丰富的果胶是天然降糖物质也是美容物质，对糖尿病人来说是天大的福音。不仅降糖又提升体力。对想美白的女孩来说也是第一选择，果胶中含有大量微量元素、叶黄素、黄酮、维生素类等嫩白防晒效果显著。 秋葵泡水没有什么副作用，但是秋葵性味偏于寒凉，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵泡水喝的功效 1、美容养颜 秋葵中含有大量的粘液蛋白和维生素C，维生素C具有很强的抗氧化作用，能消除体内的自由基，对自由基引起的皮肤的衰老有很好的缓解效果。人的皮肤的弹性和保水性主要决定于皮下胶原蛋白的含量，生秋葵泡水能补充大量的胶原蛋白和粘液蛋白，对皮肤的胶原蛋白的流失有缓解作用，能保持皮肤

全谷类食品 谷物在饮食方面的名声不好。不过，如果你吃得正确，谷物可以帮助减重，特别是有益的全谷类食品。 我们指的是未经精制的谷物，这包括全麦、燕麦、斯佩耳特小麦、藜麦。这些谷物有高纤维含量，能为肠道解毒并清洁脂肪。 阅读产品上的成分标签，有些产品会使用「纤维强化谷物」，要小心，这些不是全谷类食品。 虽然纤维强化谷物比漂白谷物要好，但不是最佳选择。与全谷类相比，它们经过太多加工处理了。 水果 传统饮食最令人讨厌的部分是对糖份的渴望，但是，糖并不是坏事，它能提供能量。 我们要避免的是添加糖，因为这会导致立刻肥胖。 水果提供好的糖份来源，以及消化食物所需的酸性物质。最好的水果包括： 奇异果 苹果 葡萄柚 牛油果

　　酸奶是很需要保鲜的，一旦变质了就会引发食用者不健康的现象出现，下面为大家介绍一下酸奶如何保险的最佳方法，希望为大家的生活提供一些帮助! 　　酸奶的保存方法，怎样让酸奶不变质。我们的生活条件越来越好，更多既营养又美味的食物出现在我们的生活当中，当然酸奶也是其中之一，相信爱喝酸奶的朋友有很多，但是如果一次性买的太多，保存方法不当便有可能使酸奶变质，那么这样的情况应当如何避免呢?小编即将为大家介绍：酸奶的保存方法，怎样让酸奶不变质。 　　(1)方法之一　在100kg脱脂乳(乳脂含量低于3%)中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20MPa压力下进行均质，然后加热至98℃，保温2.5min后进行灭菌。灭菌后迅速冷却到30℃，再添加0.25kgIST发酵剂搅拌均匀，并在此温度条件下发酵。当pH值达到4.2时，停止发酵，即为凝乳型酸奶。 　　将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时，添加

喝茶可以解酒吗 喝茶不可以解酒。 喝茶是不可以解酒的，我们认为的喝茶可以解酒其实是因为喝了很多水，从而稀释酒精，并促进排尿，再通过尿液将酒精排除出去，因而茶与水的解酒原理一致，但酒后喝茶是会给身体带来伤害的，一是会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏增加肾脏负担;二是浓茶中茶碱和咖啡碱具有兴奋心脏的作用，再与酒精同用，只会加重心脏负担。 喝什么可以解酒呢 1、酒后喝一杯苹果醋有助于解酒。 2、酒后喝一杯蜂蜜水有助于解酒，还可以有效减轻头疼症状。 3、酒后喝一杯芹菜水有助于解酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。 4、醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。 5、酒后喝一杯西红柿汁有助于解酒，饮用前加入

　　橘子味道清新甘甜，是不少人的最爱。吃橘子虽说可以补充维生素C，但是据说吃橘子也会发胖，这是为什么呢? 　　很多人都非常的喜欢吃橘子，橘子中含有丰富的维生素c，同时含有丰富的糖分，因为橘子中含有果酸，可以促进糖分被吸收，产生更多的热量，所以很多人就认为吃橘子会发胖，虽然是这样，但只要控制好吃橘子的量是根本不会存在发胖的问题的，况且吃橘子也不能多吃，不单单是会发胖的问题，而是吃橘子吃的多会上火，为什么呢?多吃橘子体内会产生大量的热量，这些热量不能及时的转化成脂肪又不能马上被消耗，所以就会上火，那么上火会有哪些症状呢?口舌生疮、口腔溃疡、便秘、容易感冒、牙周炎、咽喉炎等等，火气旺就容易生病，还容易引起口臭，所以不建议大家多吃橘子，适当的吃橘子可以补充维生素c，多吃无益。 　　大家应该都知道橘子中含有丰富的维生素c，有些家长就会给小宝宝喝橘子汁，因为很多宝宝不喜欢喝白开水，或者是宝宝月

　　我们平时吃的食物都有酸碱性之分，酸碱性并不是依据口感的酸碱来划分食物的酸碱性的。那么，碱性食物有哪些?碱性食物有何好处? 　　碱性食物又分为弱碱性食物、中碱性食物和强碱性食物。弱碱性食物有豆腐、洋葱、苹果、红豆、甘蓝菜、卷心菜、油菜、马铃薯等。中碱性的食品有大豆、番茄、香蕉、橘子、草莓、柠檬、菠菜等。强碱性的食物有葡萄、茶叶、海带、黄瓜、胡萝卜、柿子等。我们平时的食品中蔬菜、水果、豆制品、牛奶、坚果类等基本都属于碱性食物。 　　很多人会把常起来酸的食物误认为是酸性食物，这种认识是错误的。像醋尝起来是酸的，但是醋确属于碱性食物。山楂、西红柿、梅子等这些食物尝起来很酸，但是也属于碱性食物。食物的酸碱性是依据食物被人体吸收后，所含有的化学元素的成分来判定的，而非单依据口感的酸碱定论的。 　　碱性食物有软化血管的作用，心脑血管不好的人群平时可以吃碱性食物多一点。但是也不能一味的只吃碱

红薯又称白薯、番薯，是秋天的应季食物，大量的红薯从地里收获后来到我们的饭桌上。吃红薯可以说既健康又美味。其实，不仅红薯是美味，红薯叶、红薯杆烹饪好啦，也都是美味的食物呢! 生红薯去血毒，熟红薯补气血 红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。 白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。 红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。 有一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周，就

　　我们一般了解的叶酸都是存在于蔬菜的叶子中。那其实叶酸是怎样获得的呢?叶酸本身有什么价值。它对人体的作用又是什么呢?没有叶酸，人们会出现什么样的症状呢?小编一一为你解答。 　　叶酸的作用 　　叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，准备怀孕的女性和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。 　　孕早期(怀孕1-3个月)是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。 　　到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受

　　随着科技的进步和人们生活质量的提高，很多东西都出现了替代品。例如人造黄油逐渐代替了黄油，因为人造黄油比较便宜。那么，究竟人造黄油是什么，怎么制作的呢? 　　人造黄油 　　人造黄油又称麦淇淋(英语mar—garine的音译)，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。 　　广泛应用 　　作为一个一般术语，能表明其中任一大范围黄油替补。 在世界的许多地区，人造黄油成为了畅销的桌传播，虽然黄油和 橄榄油 也命令大市场份额。 人造黄油是一种成份在许多其他食物的准备。 在有些地区人们也许提到人造黄油 黄油 在不拘形式的讲话，但在几国家法律禁止食品包装提到人造黄油作为“黄油”。 食谱有时提到人造黄油 人造奶油。 　　在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量

榛子可以用烤箱烤吗 榛子可以用烤箱烤。 家用的烤箱一般都是微波炉，榛子是可以微波炉烤的，但是没有绝对的时间。因为烤箱不比炒锅，它不能翻炒，因此烤出来的也不均匀，而且不能翻炒的话，容易把榛子烤焦。因此很多人用微波炉烤榛子，一般是先烤2分钟，停下翻面，再烤2分钟，如此循环直至烤熟为止。 榛子用烤箱烤的话，每次数量应在20颗左右。很多人用烤箱烤榛子，担心会爆。其实用烤炉烤榛子不会爆。把温度设置好，设置在180度为好。生榛子铺满烤盘，放入烤箱，中层，上下180度，烤熟散热后食用。 微波炉烤榛子的做法 材料： 榛子500g、水适量 做法： 1、榛子放进烤盘。 2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2种，一种烤的，一种烘干的。 3、不用预热烤箱，直接放进去，180

炖汤用什么锅好：砂锅 煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅，切莫使用劣质砂锅，因为劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。 新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。如果在烹制过程中需加水，应加入温水，因为冷水与锅内汤汁温度相差过大会导致砂锅炸裂。 炖汤用什么锅好：瓦罐 在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材

山竹的功效与作用一：清热降火 中医认为山竹有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。 山竹的功效与作用二：补充蛋白 山竹不仅味美，而且还有降火的功效山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，尤其对体弱、营养不良、病后的人群都能起到很好的调养作用。 山竹的功效与作用三：治疗疾病 山竹富含蛋白质、糖质和脂类，可以主治多种病症：如脾虚腹泻、口渴口干、烧伤;烫伤;湿疹;口腔炎等等。山竹在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。 山竹的功效与作用四：专治青春痘 夏天容易长暗疮

避免暴晒 土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时土豆不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。 避免和红薯一起存放 土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。 将土豆与苹果一起存放 成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。 保鲜袋密封好冷藏 用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上， 再打上结，使外界空气不能进入。然后置放于冰箱保鲜室内。这样土豆至少可以保存三至四天。

橙子吃多了皮肤会变黄吗 一般情况下正常食用橙子是不会导致皮肤变黄的，不过橙子中的胡萝卜素含量较高，如果短时间内食用大量的橙子是有可能出现皮肤变黄的症状，这种症状也被称之为“橘黄症”，主要是因为胡萝卜素摄入量过高，同时身体转换维生素A效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A;大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官，当患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高时，会让正常皮肤呈现黄色，出现“橘黄症”。除了橙子外，像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素，食用过多，都会让人“变色”。 健康小贴士：在食用橙子是一定要注意适量，建议每天水果的摄入量在300克到500克左右比较合适。另外吃水果需要合理的搭配才能保证可营养的均衡吸收。如果得了橘黄症不用过于担心，只要停止食用高胡萝卜素的食物，经过一段时间的调理后，3-5天就可以减轻直至痊愈。

空心菜怎么炒不会变黑：炒前焯水 想要空心菜炒出来不变黑可以把空心菜用水先焯一下，大概8、9成熟了。捞出后，把水空干，把菜晾干。然后，待油热温时放入葱和蒜(多点)炝锅，此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热，立即将晾好的空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的，所以颜色不但不会变，而且还会很鲜艳呢。 空心菜怎么炒不会变黑：加一些醋或者小苏打 炒空心菜时，可加入些许的小苏打或是白醋，有助于保持空心菜翠绿的颜色，口感也更为脆嫩。醋有抗氧化作用，加到含铁质的空心菜里，不会变黑就是这个原因。而且酸酸的味道，会随着高温而挥发掉，不用担心炒出来的菜会酸酸的。 空心菜怎么炒不会变黑：加一些柠檬汁浸泡

当归炖羊肉的功效与作用 当归具有补血活血、润肠通便、提升免疫力等多重的功效。而羊肉也有补充蛋白质、补血的作用，加了生姜丝还能够去除些羊肉的腥味. 当归羊肉汤这道简单的温补汤可以帮助人体保暖、暖身，即可避免各类风寒、感冒的发生，特别适合阳虚人士，或经常感到寒冷，尤其手足易冷、面色苍白、有痛经问题，或经期头痛等人士饮用，帮助补阳、暖身。 当归炖羊肉的做法 材料：当归2片、羊肉半斤、枸杞20粒、生姜丝30公克、盐适量、米酒一大匙、水800CC 步骤： 1. 先将羊肉汆烫去血水、腥味。 2. 将羊肉、当归、枸杞一起加入冷水中入锅，外锅放2杯水。 3. 约30分钟后电锅跳起，加入少许生姜。 4. 再加入盐和米酒，闷10分钟即可。 吃当归炖羊肉注意事