润肺止咳 甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 食谱推荐 材料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。 做法：1.百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。 宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 食谱推荐 材料：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。 功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。 美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维

这些食物对人体免疫力有着不可小觑的作用。有研究表明，高昂的医疗技术能减少10%的患者提前死亡，而健康生活方式不花费多少钱就可以减少70%的患者提前死亡。所以“最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的药物是时间，最好的心情是宁静”养成良好的生活方式，用膳食获得健康，食物才是最好的医药。 下面列举了对免疫有帮助的常见食物，您忽视了吗？ 食用乳清蛋白的幼鼠可增加肠道中自然杀伤细胞的数量，从而增强肠道免疫，降低肠道病毒感染的几率。 乳清蛋白可提高免疫系统对抗原的辨认，对适应性免疫反应有显著的活化作用。 乳清蛋白除了可降低过敏反应外，还可抑制TH2免疫反应，此抑制作用与肠道调节T细胞的数量增加有关。 香菇菌丝体可促进吞噬细胞分泌IL-1β，再活化T细胞生成IL-2。被感染的小鼠口服香菇多糖后

美容养颜 黑豆茶中含有丰富的花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 降低胆固醇 黑豆茶中内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中叁醯甘油酯的浓度。 减肥消水肿 黑豆茶中所含的异黄酮很强的抗氧化作用，可以减少斑点和皱纹，比保养品还有效。异黄酮还能够促进肠道运动，有效地减少水肿和便秘现象，排出体内废物，对减重和美容是有科学上很好的证据的。 养阴补肾 黑豆茶的补肾功效集中体现在治疗肾虚阴亏和肾气不足

健脾益胃 脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。 作用：增强免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 补气养血 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 作用：增强肌力 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

清热解暑 菊花脑性苦、辛、凉，有清热凉血、调中开胃和降血压之功效，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。 疏肝解热 菊花脑可用于感冒风热，发热头昏;肝经有热;目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。 镇静杀菌 菊花脑还有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。 其它功效 除了以上几种功效外，菊花脑对于慢性肝炎、慢性胆囊炎、胆石症、急性结膜炎也可以有一定的治疗效果。

红牛可以和牛奶一起喝吗 一般不建议将红牛和牛奶一起饮用。 因为红牛中含有咖啡因，而牛奶中含大量的钙，红牛中的咖啡因会抑制钙的吸收，另外　红牛和牛奶一起喝对肠道有一定的影响，因此建议不要一起喝。 喝红牛注意事项 1、空腹最好不要喝红牛,红牛是功能性饮料,对肠胃和神经的刺激都是比较大的,尤其是空腹的时候喝,刺激性更大,很容易造成肠胃不适,引发炎症等。 2、红牛里面含有咖啡因，高血压、心脏病和孕妇、绝经后妇女和儿童等人群不适宜服用含有咖啡因的食品。 3、红牛不能和酒一起吃，红牛中含有咖啡因成分，在食用之后对神经具有一定的刺激作用，而酒中含有酒精，也对神经有兴奋作用，这两种一起喝时，容易导致这种兴奋性过大，会使人感到紧张、心烦气躁、加重头痛、引发失眠以及诱发心脏病等。 不宜和牛奶一

谷维素神经衰弱可以吃吗 神经衰弱患者可以服用谷维素来改善睡眠质量，神经衰弱是由于长期处于紧张和压力下，出现精神易兴奋和脑力易疲乏现象，常伴有情绪烦恼、易激惹、睡眠障碍、肌肉紧张性疼痛等。而谷维素主要作用于间脑的自主神经系统与内分泌中枢，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间易醒，适当服谷维素效果更好。 神经衰弱食疗方推荐 1、百合枣龟汤 龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等证。 2、鲜花生叶汤 鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量

西洋参可以直接含服吗 切片的西洋参是可以直接含服的，建议在早饭前、晚饭后含在嘴里，细细的咀嚼，每天用量一般2-4克就可以了。这种服用方式的利用率极高，吸收也比较迅速。 小贴士：建议将西洋参放在砂锅中用水蒸一下，使其软化，切成再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每天可以含服2-4片左右的西洋参片，于舌下含服，细细咀嚼，这样蒸熟的西洋参更易消化吸收。 西洋参的其它吃法 1、煎汤饮用 将西洋参片洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取出汤汁饮用。 2、隔水炖服 将西洋参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。 3、泡茶饮服 取西洋参片5-8

糖油粑粑可以用白糖吗? 可以。 原料：糯米粉、白糖、水、红糖。 做法步骤： 第1步、糯米粉放入容器中加白糖和清水。揉成面团。 第2步、把面团分成小剂子搓圆按扁。 第3步、锅中刷油。下入馅饼。小火慢慢煎，煎制两面金黄。 第4步、放入适量水。放入红糖。 第5步、汤汁粘稠即可。撒上黑芝麻。 长沙糖油粑粑介绍 长沙的糖油粑粑分为两个最具代表性的派系。 一是李公庙的糖油粑粑：其外焦里嫩，表面比较粗糙，这好比是一位饱经沧桑的老人。 而另一个是火宫殿的糖油粑粑，其外柔里嫩，表面光亮、细腻圆润、糯软香甜、色泽诱人，这好像一位花季少女，柔软的让人心疼。 糖油粑粑承载着在外漂泊的长沙人的一种情怀，也希望更多地方更多人能吃到糖油粑粑，让其

腐乳，是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢——清晨，就着腐乳，喝一碗白粥。闲暇之余，炖一锅腐乳猪蹄，解腻又香浓。或者，来一份腐乳香煎五花肉，配上米饭。一天就完美了…… 但是， 对于这种发酵腌制品，不少人也在担心，“臭卤水”、“不健康”、等问题，怕它含有大量霉菌，有害健康。 那么腐乳究竟是人间美味， 还是“问题食品”呢？ 事实上，腐乳还真是被冤枉了很多年。 它被称为“中国奶酪”，有益健康 腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”。 在制作腐乳的过程中，其原材料大豆的营养几乎没有任何损失，在制反而产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸与氨基酸。 腐乳所含的有益食用菌，既不会伤害人体健康，正确食用又对身体有好处，且

　　如果说山楂饼最受小孩子欢迎，那么就可以说山楂茶最受大人欢迎了。因为山楂茶起到生津开胃，健胃消食的作用。那么，山楂茶究竟有什么神奇的功效和作用呢?小编为你一一介绍。 　　山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 　　山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量居水果之首，胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃，最适于小儿食用。 　　山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经;具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、

　　我们经常吃的是白米，很少会吃黑米。可是相比之前，黑米的食用价值更高，黑米是米中的珍品，用作煮粥、酿酒、制作各种营养食品。黑米有什么特别的功效和作用，跟小编一起来了解吧。 　　营养成分丰富：黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0%;人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4%;同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg;钙为310.7mg;锌为42.02mg;锰为4.975mg;铜为34.43mg;比白米分别高138.4%，107.9%，34.8%，41.2%，38.7%。 　　营养价值：黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家

　　你知道锌在人体中有举足轻重的作用吗?与其他维生素和元素一样，锌在人体中是不可或缺的。那么我们应该吃哪些食物可以补充锌元素呢?锌元素存在最多的食物是哪些呢? 　　锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成，却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。 　　【食物来源】 　　正常人的平衡饮食,每日可供人体约10

啤酒和白酒哪个更伤身体 在相同摄入量的前提下，白酒度数比啤酒高，对肠胃和肝脏造成的负担更大，所以白酒的伤害大于啤酒。 而且啤酒中含有的二氧化碳会让人在喝多后产生强烈的饱腹感，即使想喝恐怕也无能为力，所以相对来说，在同等水平下喝啤酒的酒精摄入量要比白酒少很多。 但如果在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相当于3~5瓶8~12°的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。 啤酒和白酒哪个更容易发胖 白酒与啤酒相比，喝白酒更容易发胖。同样的100毫升的酒中，白酒的热量比啤酒的含量高的多。酒精在人体的代谢过程中会产生较多热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。而

什么都不兑 虽然现在流行兑酒，但对于昂贵的高品质红酒来说，还是醒酒后直接喝比较能感受到红酒本身的风味。 矿泉水 红酒加矿泉水适合有大量喝酒需求的人，红酒加了矿泉水后，虽然看起来酒还是红的，但实际上酒精度已经降低了很多，可以让你能喝下更多的红酒。 当然，兑了矿泉水后红酒的风味、营养等都已经大打折扣了。 饮料 红酒加饮料提高了甜度，让味道非常的清甜爽口，又降低了酒精浓度，适合想喝红酒，又不太喜欢红酒本来风味的人，甚至连小孩子也能喝一点。但其实这种喝法还是有点伤胃的，即便好喝也要少喝些。 一般而言，我们加的饮料是雪碧或可乐。

　　猕猴桃的营养价值非常丰富，有“超级水果”的美誉。原来，猕猴桃对消化系统也有保护作用喔。一起看看猕猴桃的四大保健作用吧。 　　促进蛋白质消化。蛋白质不消化会导致大肠内毒素聚集，导致胀气、放屁和口臭等多种问题。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。 　　缓解便秘。美国《世界胃肠病学杂志》刊登香港大学医学院一项新研究发现，连续4周每天吃两个猕猴桃可以使54%的慢性便秘患者病症明显缓解，肠道蠕动加快。原因在于，猕猴桃中的膳食纤维、蛋白酶等都有助于缓解便秘。 　　改善肠易激患者肠道功能。腹痛、腹泻、便秘及腹泻便秘交替等是肠易激的典型症状。有研究发现，41名肠易激患者连续吃4周猕猴桃后，他们每周排便次数明显增加，病情得到改善。 　　保护肠道有益菌。猕猴桃中的膳食纤维可促进肠道益生菌生长，其中的酚类物质可有效遏制肠道不良细菌的繁殖，显著提

空腹可以喝蜂蜜水吗 空腹最好不要喝蜂蜜水。 早上空腹喝一杯蜂蜜水的做法是错误的，一是蜂蜜水含糖，早起血液需要补充水份，排出体内废弃物，这时候喝蜂蜜水不仅不利于吸收，还不利于身体排毒;二是容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，清晨起床后应该先喝一小杯白开水再喝一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，促进排便。 喝蜂蜜水注意事项 1、蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，这样不仅会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，还会改变蜂蜜的颜色和味道，尝起来有一股酸味。 2、蜂蜜一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜、 3、神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠。 4、蜂蜜不宜与豆腐、韭菜同食，易导致腹泻。

　　春节刚刚过去，有没有发现我们经常吃的一种贺年食品--腰果，以不同的制作方式出现在我们的餐桌上呢?你知道腰果制作前是什么样子的吗?你了解腰果有什么营养价值吗? 　　常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托(果梨，即假果)和着生在花托上的坚果(种籽，即真果)组成 　　形态特征 　　【学名】Anacardium occidentale L. 　　【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树 　　【科属】漆树科(Anacardiaceae)腰果属(Anacardium) 　　【特性与特征】不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，最适宜年日照时数为1500～2000小时。年降雨量1000～1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不

夏威夷果保质期有多久? 一般6-12个月。 夏威夷果是一种常见的坚果，相对蔬菜水果而言，保质期较长，一般可以保存6-12个月。 未开封的袋装的夏威夷果冷藏在冰箱可以保存6个月，冷冻可以保存一年之久。 如果开封了的夏威夷果那最好在3个月之内食用完毕。 夏威夷果怎么保存? 用玻璃罐密封保存最好。 夏威夷果适宜存放在阴凉、干燥的环境中，想较长时间的保存夏威夷果，对容器的选择也有讲究。 建议选择密封的玻璃瓶或者铁盒，尽量减少与空气、水分的接触，避免受潮变质。 注意： 夏威夷果的脂肪含量很高，因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏;正常的坚果果肉应该是浅色的，随着时间的推移，果肉里面的油脂慢慢腐坏，就会变得越来越黑。 夏威夷果每天吃多少合适?

车厘子保存方法：冷藏 车厘子这种水果冷藏保存最好，平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中，密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。 车厘子保存方法：冷冻 车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。吃火锅时同时吃几个冷冻的车厘子还能起到促进消化和消除油腻的作用。 车厘子的食用禁忌 1、因车厘子性温，因此体质过于燥热者，一次性不宜食太多，食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。 2、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。 3、糖尿病者应忌食。