清甜软糯的玉米山药炖猪蹄儿，入口即化，好好吃呀！18M+

最喜欢的炖汤之一，炖得非常非常烂，加了玉米后汤也很好喝，玉米吸收了肉的香味，汤里都是玉米的清甜，山药被炖得超级软糯，有些都融化到了汤汁里，绵绵的超级好喝，营养搭配也均匀，大人宝宝都很合适，无需怎么调味，一点盐就可以，因为给宝宝吃一定要炖得烂烂的，入口即化哈。

适合宝宝年龄：18个月以上（如果宝宝咀嚼能力有限，帮宝宝取一些柔软部分，玉米如果不好咬，也帮宝宝处理下）

难度：易

工具：刀、砧板、炖锅/高压锅等

食材

》玉米需选择甜玉米，购买猪脚的时候可以让剁成小块，这样回家就不用担心剁不了了。

》可以买前脚猪蹄哈，后脚的也可以的，但肉没有前脚多。

图文步骤图

1、准备好所有食材，把猪蹄洗净，山药去皮切块，玉米也洗净切小块，红枣洗净，然后提前准备好一些姜片和葱，姜片尽量处理大点，炖完后可以取出来。

》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。

2、猪蹄放入开水中焯水片刻，捞出来洗掉表面油脂油沫。

3、把焯水后的猪蹄、切好的山药和玉米，以及姜片和葱全部放入锅中，倒入适量清水开始炖。小芽偷懒了，山药一起放入了，山药比较容易烂，也可以炖到一半再放哈。
》小芽用的是隔水炖锅，差不多要炖3个小时，炖完后猪蹄肉非常烂，小宝贝吃会很合适。也可以用高压锅，压40-50分钟，需根据不同的高压锅去调整时间哈，如果用普通炖锅，大火烧开后转小火，再炖到2个小时左右，才能完全炖烂。

4、炖完把姜和葱捞出，然后加一点盐调味，因为加了玉米，味道是浓浓的清甜味儿，汤表面会有一些油，可以撇掉一些。

6、完成，猪蹄入口即化，如果宝宝咀嚼能力有限，帮宝宝取一些柔软部分，玉米如果不好咬，也可以帮宝宝一颗一颗摘下来哈。