提高免疫力的西餐小点心，特别适合锻炼咀嚼的宝宝哦

小时候有这么个感觉，其他小朋友家的饭菜总比自家的好吃，让我各种的羡慕妒忌。长大后，开始有了自己四处觅食的能力，才慢慢悟出个道理：每次别家妈妈做给我吃的都是她们的拿手菜，不仅好吃，味道、颜色、口感也总是和自家的饭菜有点不一样，是新奇让它们更好吃啦。

总有一些“厨神”麻麻，能变着花样的给宝宝做点新鲜的吃喝。她们的宝宝会把吃饭当成一种快乐的事，到处表扬她们：“我妈妈今天给我做了。。。，可好吃啦，还很漂亮”。在每个母亲节，当老师问起，“大家说一说，你们的妈妈做什么最棒？” 那个孩子会立刻举起小手，大声的喊：“我妈妈最棒的事情是做饭。她会做很多很多不同的菜，都可好吃啦！”

我正在朝这个目标努力。常常看我们菜谱的麻麻们，我相信你们也是一样在努力着吧？做个好妈妈，让孩子们把吃饭当做快乐的事。

今天分享一个西餐小点心，土豆香菇盏。土豆泥绵软香浓，香菇口感Q弹好嚼，很适合需要锻炼咀嚼的小宝宝。这道让宝宝惊艳的小点心，可以帮我们在“厨神”麻麻的修炼路上更进一步哦！

土豆泥香菇芝士盏

（18月龄+）

食材

香菇 4个，土豆 100g

紫皮茄子 10g，红、黄甜椒 适量

芝士 适量，盐 少许

重新认识小食材

香菇的营养就像它的味道一样，与众不同。高蛋白、低脂肪，绝对是既营养又吃不胖的食材。它还含有丰富的维生素B，铁、钾，对宝宝成长特别有益。经过日晒的干香菇的营养就更上一次层楼，维生素D的含量高到了令人发指的程度，很适合给小朋友补充维生素D。另外，它还含有一种叫香菇多糖的物质，能提高免疫力哦。看看，香菇是不是个宝？

紫色茄子的皮含有维生素P和维生素E，吃茄子的时候不要去皮哦！

做法

- Step 1 -

土豆去皮，切成薄片，放入蒸格中大火蒸熟，大概10分钟左右。

- Step 2 -

趁着蒸土豆片的这段时间，我们准备其它食材。把茄子，红、黄甜椒切成小碎粒；

- Step 3 -

新鲜香菇去蒂，清洗干净；好啦，现在其它食材就绪，看看土豆泥蒸好了没。

- Step 4 -

蒸好的土豆片放在研磨碗中，压成细腻的土豆泥；

- Step 5 -

把切好的茄子碎、黄红椒碎、适量盐加入土豆泥中，搅拌均匀；

- Step 6 -

把搅拌均匀的甜椒，茄子，土豆泥装进香菇盏里，用勺子稍微整形；注意：这时预热烤箱，上下火都是175°C。

- Step 7 -

在最上面撒上一层薄薄的奶酪碎，然后放入提前预热好的烤箱中；上下火175°C烤20分钟；

- Step 8 -

土豆泥绵软香浓，香菇口感Q弹，很适合需要锻炼咀嚼的小宝宝。