夏天即将到来，很多家庭都会常备解渴水果：西瓜。说到解渴，不少人都会把西瓜冰冻，更能够起到清凉解渴的作用。不过，有专家提醒，儿童不适宜吃冰镇西瓜喔。 　　“这些患儿最主要的症状还是腹痛、腹泻。”专家介绍，“很多家长认为冰镇西瓜消暑，小孩子想吃的时候，都没注意控制，结果由于小孩机体的调节能力偏差，造成肠胃功能的紊乱，引起腹痛、腹泻。” 　　专家提醒，其实把切开的西瓜储存在冰箱里反而容易滋生细菌，儿童食用后肠胃容易被细菌感染，因此家长应让小孩食用新鲜的水果。如果是切开储存的西瓜，食用时应该把表层切掉再食用，而其他储存在冰箱的水果再次食用时也要重新再洗一遍。 　　“这个季节是许多水果的旺季，在门诊上也有小朋友因为食用过多的桃子而引起腹痛。”专家介绍，“像桃子、荔枝都是偏热的水果，建议小朋友不能多吃，而

　　炎热的夏季，各类饮料是人们的最爱，对于孩子们来说尤为如此。不少儿童在夏季，往往是一感觉到口渴，就拿来饮料喝，甚至用喝饮料代替喝水，一方面是因为部分饮料含有碳酸，有着较好的消暑作用;另一方面饮料大多酸甜可口，口感非常好。然而，从健康的角度来说，儿童常喝饮料却是一种不好的生活方式，因为常喝饮料，对于孩子的健康，往往是有害无益的。 　　夏天孩子们都很喜欢喝饮料解渴，但是现在市面上的饮料多喝对身体有害无益，提醒广大家长们一定要让孩子们少喝此类饮料。 　　首先，饮料虽然是液体，含有大量的水分，但跟水还是有着巨大差别的，无论是碳酸饮料还是果汁类饮料，其中含有的物质成分往往并不像水那样容易被人吸收，因此，经常喝饮料，常常会增加肠胃的负担，引起消化功能的紊乱，导致抵抗力下降乃至肠胃疾病等。 　　其次，常常喝饮料，还会大大降低孩子们的食欲，这是由于饮料中多含有大量的糖分，而糖被摄入到人体之后，

　　豆浆中含有人体所需多种营养物质，但是喝豆浆也是有讲究的，以下这9大儿童喝豆浆的禁忌，妈妈们一定要知道。 　　1.忌不彻底煮开 　　因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 　　2.忌冲入鸡蛋 　　因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 　　3.空腹饮豆浆 　　最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。 　　4.忌放红糖 　　红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响

　　红薯含有丰富的膳食纤维及其多种营养物质，尤其对于便秘的孩子来说，是通便的良方。但专家提醒您儿童食用红薯切记不可过量，以免引起肠胃不适反应。 　　成人如果吃太多红薯，容易出现腹胀、烧心、打嗝等不适症状，肠胃功能较弱的孩子则更是如此。而且，孩子空腹时不能多吃红薯，尤其是香甜的烤红薯。 　　那应该怎样给孩子吃红薯呢?孩子在添加软饭、烂面条这类辅食后，可以吃一些红薯粥(把红薯切成小块，与大米一起煮软烂即可)。但如果孩子出现排气、腹胀等肠胃不适，则应立即停止食用。对于大一些的孩子来说，红薯可以适当加量，如某一餐主食中用红薯替代其中的部分主食，但也不要超过主食总量的1/3。

        鸡蛋的营养极高，很多妈妈为宝宝制作餐点的时候，都会搭配鸡蛋。但是儿童时期的孩子食用鸡蛋，要注意一些食用禁忌，否则会损害孩子的健康喔。 　　注意一 宝宝吃鸡蛋要牢记“一算二不宜” 　　第一“算”：算计好食量 　　一两岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用，以后逐渐加至1/2-1个。如果吃得太多超过了孩子的需要，孩子的胃肠就负担不了，引起消化不良和营养不良。 　　一“不宜”：半岁前的宝宝不宜食用鸡蛋清 　　因为宝宝的消化系统发育尚不完善，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使宝宝发生蛋白分子过敏，发生

　　儿童活动量大，容易肚子饿。孩子肚子饿的时候，什么食物都会往嘴里塞。但是有些食物是不适宜孩子在空腹的时候食用的喔，否则给肠胃造成负担。 　　10种食物 孩子再饿也别给他吃 　　食物一：柿子、西红柿 　　柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 　　食物二：冷饮 　　空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，诱发肠胃疾病。 　　食物三：香蕉 　　香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 　　食物四：山楂 　　山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。 　　食物五：桔子 　　同山楂一样，桔子也会使胃酸猛增，使宝宝胃胀满、嗳气、吐酸水。 　　食物六：牛奶 　　牛

　　在孩子的成长过程中，要补充足够的营养，均衡的饮食对于孩子健康成长非常重要。当然，也有些食物是不适宜孩子多吃的。一起来看看以下这10种食物吧。 　　桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产 生叶红素皮肤病、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天 不宜多于中等大小的4个。 　　泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体 有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。 　　果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、 酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康，而且食用果冰易造成孩子呛咳甚至窒息。 　　人参：目前，市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦 乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素 分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟

　　很多家庭到了冬天，都会喜欢吃提早腌好的菜。现在腌菜的品种越来越丰富，很多小朋友也爱上。其实儿童是不应该多吃腌菜的。 　　“爆腌菜”不宜吃 　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，人们担心腌制食品不健康，主要是担心某些腌菜亚硝酸盐过高，可能在体内合成致癌性较强的“亚硝胺”。 　　范志红指出，其实有安全问题的腌腊食品主要是短期腌制蔬菜，也就是所谓的“爆腌菜”;腌制时间达一个月以上的蔬菜可以放心食用。因为蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，积累无毒的硝酸盐，在腌制过程中会被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌利用或分解，浓度达到一个高峰之后又会逐渐下降，乃至基本消失。 　　一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。温度高而盐浓度低的时候，&ld

　　乳制品是儿童成长必不可少的食物，也是供给儿童营养的重要来源。但是有专家提醒，6岁以下的孩子最好不要喝鲜奶，这是为什么呢? 　　现在许多家长认为鲜奶是天然乳类，最鲜、最有营养，给孩子喝最好。其实这种观念并不完全正确，对幼儿来说，评价乳品好坏的标准只有一个——与母乳的接近程度。 　　人的成长发育离不开优质蛋白质和钙等物质。而对婴幼儿来说，这些物质的最佳来源是乳品。国际公认的最能为人体吸收利用的乳品是母乳。而目前市场上的鲜奶以牛奶为主，牛奶中大分子结构的蛋白质不仅人体不易吸收，而且因为幼儿器官发育不成熟，会加重肾脏的负担。 　　此外，牛奶中磷含量太高会直接影响钙的吸收。所以6岁以下的幼儿最好选择喝更接近母乳、营养更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。

　　儿童牙齿护理被很多父母忽略，如何才能护理好孩子的牙齿呢?除了每天定时清洁外，还需要控制孩子摄入对牙齿有害的食物喔。 　　糖分含量高的食物 　　其中比较典型的食物是糖果、蛋糕，特别是进口奶粉等。这些高糖分的食物黏性较强，容易黏着在牙齿的表面和缝隙中，发酵产酸，最终腐蚀牙釉质。牙菌斑更易于在牙釉质被破坏的牙齿表面聚集，使得牙齿发黄发黑，形成蛀牙。 　　带色素的食物或饮料 　　如浓茶、酱油、巧克力、果汁饮料等。这类食物中的色素残留在牙齿表面，久而久之，造成外源性色素沉积，这些色素沉积甚至进入牙齿深层使牙齿发暗变黑。 　　碳酸饮料 　　现在很多小孩都喜欢喝可乐类碳酸饮料，这类饮料中含有甜味剂、糖和二氧化碳等，呈酸性，长期饮用容易腐蚀牙齿，使牙齿表面变得粗糙，细菌和饮料中的色素在牙齿表面沉积，使得牙齿发黄发黑，严重的甚至导致蛀牙。

　　很多食物都会添加色素、调味剂等各种添加剂，尤其是儿童喜欢食用的糖果、爆米花等等。孩子在食用这些零食的时候，你有想过这些零食给儿童带来的健康危害吗? 　　这些五颜六色并且还有各种口味变幻的糖果，不但受到孩子们的喜爱，而且也成了年轻人包中不可少的零食了。所以在我们禁不起美味诱惑的时候，就让自己去看一下食物的标签，然后再去决定买不买! 　　一：食物配料表 　　如果要看某种食物是否有营养价值，那就要看它的原料和及其比例了，按法规要求，含量最多的原料应该排在第一位，最少的原料排在最后一位，我们看到这个彩虹糖的配料中有白砂糖、葡萄糖浆、食用氢化油。其中主要的原料是白砂糖，其次就是食品添加剂!我们来看分析一下这个配料表中的两个重要的添加剂吧： 　　1、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠)：它可以改善食物的口味，还可以起到防腐、延长保质期的作用。 　　2、着色剂(二氧化钛、诱惑红及其铝色淀、柠

　　越来越多的人关心儿童性早熟的问题，导致儿童性早熟的原因有很多。其中有些性早熟是吃出来的，尤其是那些高危食品：鸡头和鸭头。 　　媒体对“吃鸡头鸭头易导致性早熟”的报道最初援引自吉林大学一位医学专家的看法。专家称，吃鸡头、鸭头易导致儿童性早熟的原因是禽肉中的促熟剂残余主要集中在家禽的头等部分，其它如洋快餐、反季水果、滋补中药、豆类食品等也容易导致孩子性早熟。同时也有专家表示，前一阶段盛传的奶粉导致儿童性早熟，并不是真正的性早熟，在医学上被称为假性性早熟，表现为单纯的性征过早发育。而这些性早熟只是指女孩子宫卵巢或男孩睾丸增大。值得注意的是，无论是哪种形式的性早熟都必须引起关注，如果处理不当，都会影响孩子健康成长。 　　干预性早熟专家有这样的建议，在日常生活中，家长除了要多留心孩子身上是否出现性早熟的蛛丝马迹，还可以通过带孩子到医院定期检查骨龄、监测身高增速及饮

　　很多父母认为果汁饮料比较健康，儿童多喝没有什么问题。但是你知道吗?儿童喝果汁饮料过多，容易引发儿童多动症，一起来看专家是怎么说的吧。 　　然而，研究表明：汽水、果汁等各种饮料，大都含有较多的糖、糖精、电解质和合成色素。这些物质不像白开水那样排泄得快，因而对胃黏膜产生不良刺激，影响食欲消化，还会增加肾脏过滤的负担，影响肾功能，更可能妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。国外有些学者曾对此进行观察，认为当食入含甲基水杨酸盐类的食物如西红柿(番茄)、苹果、桔子;或饮用人工合成色素制成的果子露饮料，以及食用胡椒油，辣椒等调味品都可促使多动症的症状加剧，如限制此类食物的摄入时，症状又可减轻。 　　近几年来许多父母对儿童多动症都已有所认识，这一症状确令许多家长及老师苦恼。孩子本来是聪明伶俐，但常常由于注意力分散，学习成绩下降甚或低劣。孩子在课堂里不能集中精神听课，还往往出现各种讨厌的

　　当父母意识到孩子过度肥胖的时候，才想要孩子减肥，于是要孩子节食。可是正当孩子长身体的时候，让孩子过度节食，这样的做法好吗? 　　“节食!节食!节食!”在为孩子肥胖问题不堪其扰的时候，家长们恨不得天天这样提醒。可美国丹佛饮食障碍中心的卡罗琳·罗斯博士却表示，如果周围的人对孩子减肥问题过于关注，可能会给他们带来压力。这不但不会令他们的体重下降，反而有使体重增加的可能。 　　这主要是因为，对于肥胖的过度强调，会导致孩子们滋生一些负面做法。例如，体育老师在其他学生面前让肥胖的孩子测量体重，容易让他们觉得是被侮辱了，于是产生暴饮暴食或滥用泻药等不健康的行为。而这种做法对今后的肥胖问题有重要影响。 　　这则刊登在MSNBC网站上的最新研究显示，对于那些肥胖儿童的家长来说，能够让孩子达到最好减肥效果的做法是，让他们吃一顿健康又放松的晚餐。比如，父母应该

　　饮食讲求的是均衡和健康，有些孩子贪吃不仅导致肥胖，还会损害孩子的智力。因此，妈妈不要一味地认为孩子吃得多就好喔。 　　专家提醒：孩子饮食不可过量，贪吃会影响大脑发育，从而降低孩子的智力。 　　贪吃会降低大脑的血流量：若一次进食过量或一刻不停地进食，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是发育前提，如果经常处于缺血状态，其发育必然会受到影响。 　　贪吃会造成“肥胖脑”：吃得过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。研究证实，人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回越明显，皱褶越多，智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，所以，智力水平就会降低。 　　贪吃会

　　给孩子做菜，很多妈妈都会花尽心思，想孩子吃得更好。有些蔬果的皮更有营养，不应去皮食用。但是有些蔬果的皮却会影响孩子健康，千万不能带皮吃喔。 　　土豆皮 　　土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 　　马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 　　柿子 　　未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。 　　红薯皮 　　红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和&ldq

　　儿童时期的孩子正是长个儿的时候，应该注意饮食均衡。有些食品营养少，影响孩子的营养吸收，不适合经常让孩子食用。 　　各种碳酸饮料 　　有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 　　各种糖果、甜饮料 　　吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。 　　另一方面，营养学术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。 　　各种“垃圾食品” 　　油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香

　　越来越多的儿童出现性早熟的状况，家人认为这是信息化时代造成的结果。孩子性早熟多是“催”出来的，我们一起来看看导致儿童性早熟的因素吧。 　　饮食不当是导致儿童性早熟的首要因素 　　孩子的饮食贵在均衡。父母应积极学习营养知识，掌握科学的育儿方法，这也是主动避免不良因素影响孩子成长的最有效措施 　　性早熟儿童近20年来在我国逐年增多，至上世纪90年代中期达到高峰，有的专科门诊甚至常常爆满。 　　“究竟给孩子吃什么好?”所有的家长都焦虑地问着同一个问题，而这恰恰是医生们最难回答的问题。因为它超出了临床医学的范围，牵涉到营养、食品安全等其他领域，乃至食物链监管体制和诸多的社会问题。 　　饮食不当是导致儿童性早熟的首要因素，从目前掌握的情况看，主要有如下四大类问题。 　　1、漂亮的草莓用了激素 　　很多家长疼爱孩子，不惜花费给孩子

　　看电视广告，都会讲到孩子多吃菠菜可以补铁。但是在儿童饮食禁区中，菠菜也是不适宜孩子多吃的。还有哪些食物不利于孩子的健康成长呢? 　　1、 皮蛋 　　皮蛋味道特殊，吃起来别有一番风味，有些宝贝很喜欢吃。妈咪认为皮蛋是鸡蛋加工而成的，既有营养又味道让宝贝喜欢，所以家里的餐桌上经常出现皮蛋。 　　但是，皮蛋并不适合给宝贝多吃，过多地食用会损害宝贝的健康，影响生长发育。因为，皮蛋在加工腌制的过程中，它的一些用料中含有氧化铅或盐铅，所以，皮蛋中的含铅量要比新鲜鸡蛋高出许多倍。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用，而宝贝对铅更为敏感，吸收率要远高于成年人。特别指出的是，由于宝贝的脑组织和神经系统尚未发育成熟，更容易受到铅的损害，从而影响智力发育。 　　2、动物肝脏 　　动物肝脏营养丰富，是补铁以及维生素A的佳品，所以很多妈咪经常喜欢吧它安排在宝贝的食谱里。研究发现，

　　儿童发育期对于营养的吸收是很高要求的，要让孩子长得健康，要先调理好脆弱、娇嫩的肠胃。以下伤害孩子的九种饮食方法，千万要改正呀。 　　你伤害宝宝的肠胃了吗? 　　据专家研究调查：人体象一个容器，儿童(特别婴幼儿)体积仅相当于成人的1/8—1/5，故此，儿童用药用量，至多占成人份量的1/3—1/5;可惜，现在儿童(特别婴幼儿)普遍存在用药用量偏多，滥用凉茶，苦不能言，其后遗症多见于夜多盗汗、体虚易病。 　　再者，如果长期儿童积食、排泄功能障碍，会导致身体内热上火，不及时调理，任其潜伏发展，容易引起各种疾病。但是，如果调理肠胃，儿童又因为脏器娇嫩，器官发育尚未成熟，如果直接滥用药物或凉茶，去导泻退火，经常会严重伤害儿童的肠胃功能，造成肠胃菌益生群失调，毫无食欲胃口。 　　9种饮食错误伤害宝宝肠胃 　　1、注意饮食卫生 　　食物、餐具、手(小孩有时很难