吃虾有什么禁忌 四大禁忌须留心
2017年09月29日 10:35阅读次数：3934
鲜虾中含有非常丰富的蛋白质，是许多人比较喜爱的一种高蛋白的食品，但并不是所有的人都适合吃虾，下面就一起来了解一下吃虾有一些什么禁忌。
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吃虾有什么禁忌：忌吃虾头
虾头部分是毒素、药物堆积最多的地方，容易积聚各种致病菌和寄生虫，建议别食用。除了虾头外，虾的消化道也含有不少重金属，烹煮前应将虾背上的虾线去除，以免误食，危害健康。
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吃虾有什么禁忌：忌吃死虾
虾子一旦死亡，体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，不适合食用，死亡时间越长，虾体内积聚的毒素也就越多，吃了恐导致食物中毒。那该如何辨别死虾呢?若发现虾体散开、有强烈腥味、肉质鬆软无弹性，或壳身带有黏液等情况，很可能是死虾。
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