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南瓜银鱼香菇粥口感清爽的开胃粥

2017年10月24日 17:35出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：941

标签：开胃食谱南瓜香菇

南瓜中含有丰富的锌元素，对于正处于生长发育阶段的小孩子来说是非常好的健脑食材，而且煮熟的南瓜口感香甜，特别适合给孩子煮粥食用，下面就一起来看一下这道南瓜银鱼香菇粥的做法。

主料

南瓜适量
生米2杯
猪肉丝适量
香菇6-8朵

辅料

银鱼干适量
虾干适量
芹菜适量
姜片4-5片

制作步骤

1. 将南瓜洗净后去籽切成小块状若不喜欢带皮口感～可先削去外皮再切块!
2. 煮粥、熬汤一定要用干香菇，香气才会足够，洗净后泡水软化(香菇水保留备用)再切成细丝状。
3. 取干锅倒入适量油放入姜片小火煸香…再倒入虾、香菇拌炒煸香后。
4. 接着再放入猪肉丝拌炒至肉熟白再放入洗净后的生米拌炒。
5. 视食材量加入米1:水6-7 (含香菇水)的比例，盖锅小火煮至米心半熟软再放入银鱼增加鲜味及营养。
6. 用汤匙把部份熟软的南瓜块压散…混入粥汤内搅拌。
7. 最后再加入盐、胡椒粉、油葱酥调味，最后洒上芹菜末～熄火!
8. 煮好的粥再静置一会儿～米粒吸覆满满的汤汁变得浓稠更好吃～

开胃食谱
南瓜
香菇

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