用紫薯可以做什么甜品 好看又好吃的实力派代表甜品做法

用紫薯可以做什么甜品：紫薯发糕

材料：紫薯210克，普通面粉300克，白糖30克，牛奶约230克，蓝莓干少许，地瓜脯少许，干酵母5克。

做法：

1、紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中，用饭铲将紫薯切块。

2、加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

3、紫薯奶糊倒入盆中，加入发酵粉，搅拌均匀。

4、加入普通面粉，用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。

5、将面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑，放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯。

6、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。

小贴士：

1、面团的水量较大，会比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可。

2、紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时最好是温的，不要太烫，否则酵母会被烫死就发不起来了。

用紫薯可以做什么甜品：紫薯泥沙拉

材料：紫薯、牛奶、沙拉酱

做法：

1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥。

2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮。

3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。

用紫薯可以做什么甜品：桂花山药紫薯糕

材料：山药，紫薯，糖，桂花，牛奶。

做法：

1、山药和紫薯去皮，分别入锅里隔水蒸。

2、山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于食材中。

3、蒸好了之后分别用碗装上。

4、紫薯加入适量牛奶，用手持搅拌器打成紫薯泥。

5、山药加牛奶，入保鲜袋用擀面杖擀成泥。

6、取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平，加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。

7、表面撒少许糖桂花即可。