原料:玫瑰花5朵,面粉150克,植物油1茶勺,牛奶适量。
做法:
1、玫瑰花取花瓣,摘洗干净。
2、玫瑰花瓣、面粉、白糖放到碗中,一点点加入牛奶,用筷子搅拌,成面糊。
3、平底锅内抹少许油,用大勺子将面糊均匀倒入,小火煎至3分钟左右。
4、翻面,煎另一面,切好装盘即可。
原料:五花肉500克,玫瑰花20克,腐乳汁30克,冰糖适量,老抽适量,姜适量,蒜适量。
做法:
1、带皮五花肉切大块,凉水下锅加香叶,八角,焯水。
2、干玫瑰花,用热水焯一下,待用;焯好的五花肉,放凉一下备用。
3、热锅凉油,先冰糖熬至糖浆,倒入焯好的带皮五花肉,翻炒过程加些老抽,腐乳汁。
4、炒至肉微干时,将玫瑰花与泡的水一同倒入锅中,入些姜丝,小火炖至一小时以上,过程中入蒜瓣,收汁香葱点缀,盛出即可。
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