酸菜炒肉末的做法 开胃下饭的家常小炒
2017年12月12日 16:54出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：514
标签：开胃食谱
酸菜在各式料理中总是扮演着提味的角色,有了它，菜肴也就变得好下饭，简单加些肉末炒也非常够味，下面就一起来看一下这道酸菜炒肉末的做法。
- 主料
- 酸菜400g
- 绞肉150g
- 辣椒2个
- 蒜3瓣
- 辅料
- 糖1匙
- 盐适量
- 制作步骤
1. 酸菜洗净切碎,辣椒、蒜切末备用(买到的酸菜如果太咸或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的咸味或酸味.)
2. 锅中入油炒香蒜末。
3. 加入绞肉炒熟，加入少量盐调味。
4. 加入红椒末炒香。
5. 加入酸菜拌炒。
6. 加入糖调味，因为酸菜本身盐为比较重，所以不需要额外再加盐了。
7. 拌炒至材料均匀入味即可出锅。
- 开胃食谱
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