大头菜贡丸汤 清甜爽口的暖身汤
2017年12月14日 17:26出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：541
标签：冬季食谱
冬季正是吃大头菜的好时节，这个时节的大头菜口感又脆，不仅可以用来凉拌、快炒，用来炖汤也是非常的鲜甜，下面就一起来看一下这道大头菜贡丸汤的做法。
- 主料
- 大头菜半颗
- 香菜少许
- 牛肉丸适量
- 辅料
- 盐巴适量
- 柴鱼粉1茶匙
- 胡椒粉少许
- 制作步骤
1. 将大头菜头跟底口感较硬，切掉纤维较粗地方。
2. 接着就去皮(一样用刀切) 刀子切不下去处，代表纤维无法入口，那可以直接不要，把它切除。
3. 最后切适当大小，看你是要凉拌;还是快炒或煮汤可分薄片、厚片、切丝都可以。
4. 贡丸可以用一般贡丸，但建议切开，这样汤头更鲜美 我贡丸也是切头切尾，然后切小块状，这样小人儿比较好吞食。
5. 滚水锅下大头菜，盖上锅盖煮至软。
6. 接着下贡丸，煮至熟后下少许香菜起锅前下调味。
10:30
15:21
10:30
10:30
10:47
16:50
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！