羊肉焖饭的家常做法 完美复制舌尖纪录片的美味羊肉饭做法
2017年12月28日 17:13出处：亲亲宝贝网作者：yy阅读次数：266
舌尖上的中国曾经播出过羊肉焖饭的这道美食，那色香味也是让不少吃货们馋得很。今天小编就为大家复制出舌尖上中国里羊肉焖饭的做法，一解大家之馋。一起来看下，羊肉焖饭的家常做法吧。
- 主料
- 肥瘦相间的羊肉400g
- 大米一杯半约225g
- 辅料
- 胡萝卜2根约300g
- 中型洋葱半个
- 孜然粉一小勺
- 料酒一大勺
- 葡萄干一把约30g
- 盐适量
- 开水约350ml
- 制作步骤
- 小贴士
- 1、羊肉选肥瘦相间的，带骨或不带骨都可以。
- 2、在下米之前就加盐调味，米饭才会入味均匀。
- 3、加水的量要掌握好，以倒入大米后汤汁跟食材基本平齐为准。
- 4、也可以把煮好的羊肉连汤和大米一起放入电饭锅，用一般煮饭功能，煮好后再焖5-10分钟即可。
- 羊肉
- 五谷杂粮
- 食谱
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