芡实

材料：淮山药50克、芡实50克、粳米100克、猪油、精盐、水

做法：

1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬;

2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净;

3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。

牛肉

材料：淮山100克、牛肉150克、大米200克、小白菜80克、盐、水

做法：

1、把大米洗净，倒入锅内，放适量的水;

2、把淮山去皮切块，然后倒入锅内，和大米一起煮;

3、把牛肉切小块，加点盐稍微剁一下，把小白菜切碎，备用;

4、在烧开的粥里倒牛肉，搅拌均匀，然后煮开;

5、等粥要熟的时候，倒入小白菜煮三分钟，加盐调下味道，就可以享用了。

小贴士：

牛肉剁一下可以减少那个牛筋。

红萝卜

材料：红萝卜1条、淮山250克、大米适量、姜片、油、盐、葱花、香油、水

做法：

1、将红萝卜和淮山洗净，然后切片，加几片姜片;

2、大米洗净，倒入锅内，加入适量水;

3、将红萝卜片、淮山片、姜片倒入锅内，然后开始煮;

4、出锅前加入葱花、香油、盐拌匀即可。

小贴士：

小孩吃的话，把粥煲烂点会更好!